congeler des cerises

congeler des cerises

cette délicieuse viande épicée cuite à la plancha sous la soleil nous ouvre l'appetit !

Temps généralement constaté pour réaliser la recette congeler des cerises :
Temps de préparation : 7 minutes
Temps de cuisson : 32 minutes
Temps de total : 40 minutes




Les meilleures recettes de congeler des cerises


Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises


J'ai précisé aux cerises tout en sachant que c'est un pléonasme contrairement a tous ces incultes qui donnent des dénominations de mets à tors et a travers. Pour votre clafoutis choisissez les cerises bien noires. Le résultat pour l'appréciation d...

Gelée de cerises

Gelée de cerises


gelée de cerises : 1 kg de cerises dénoyautées et équeutées 700gr de sucre semoule 1/2 verre d'eau ...

Confiture de cerises

Confiture de cerises


Confiture de cerises noires : 1,200 kg de cerises bien noires 750g de sucre semoule 200g (20cl)d'eau de source(ou filtrée) ½ citron passé au congélateur puis décongelé 8 cl de jus de citron pressé (ou Pulco) un dé à coudre de Kirsch ...

A congeler...

Recette : externe : A congeler...

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Congeler des figues

Recette : externe : Congeler des figues

Que faire avec des figues qui s'abîment très vite? Les figues peuvent se congeler pour être ensuite utilisées dans des plats de viande comme les rôtis de porc... La petite astuce, congeler les figues couper en 2 dans un bac en séparant les couches. [...

Le brocoli , consommer , congeler

Recette : externe : Le brocoli , consommer , congeler

Le brocoli est une plante potagère c?est un légume de  la famille des crucifères. Le brocoli contient  de b carotène , acide folique , lutéine , calcium et bore. Le brocoli doit être légèrement cuit ou bien cru pour conserver ces vitamines ...

Congeler les cocos de Paimpol

Recette : externe : Congeler les cocos de Paimpol

C'est le moment de congeler des cocos de Paimpol pour ne pas vous trouver dépourvus quand la bise viendra ! Le coco de Paimpol est un haricot demi sec qui ne nécessite pas de trempage préalable et qui se digère très bien tout en apportant vitamine B...

Clafoutis aux tomates cerises

Clafoutis aux tomates cerises


clafoutis aux tomates cerises pour 4 personnes : 24 tomates cerises coupées en 2 4 oeufs 40 cl de crème liquide 50 grammes de farine 200 grammes de surimi(en miettes) 2 pincées de paprika ciboulette- sel -poivre cuisson 20/25 minutes...

Brochettes de tomate cerises et mozzarella

Brochettes de tomate cerises et mozzarella


Brochettes de tomate cerises et mozzarella : 16 tomates cerises 250 g de boules de mozzarella 2 c.à.s de pesto 3 c.à.s d'huile d'olive 1 c.à.c d'origan ou herbes de Provence 1 bouquet de basilic poivre concassé ...

Beignet de cerises

Beignet de cerises


Beignet de cerise pour 5 personnes : 150 g de farine 5 cl d'huile de pépin de raisin 10 cl de lait 5 blancs d'oeufs 300 g de cerises à chair ferme 100 g de sucre cristallisé 1 pincée de cannelle et de sel huile de friture (pépin de raisin par...

La Sauce aux cerises selon Escoffier

La Sauce aux cerises selon Escoffier


Cette recette n'a pas d'âge, comme d'habitude le maître Escoffier nous en donne les bases. Donc voici sa recette et, en suivant, la mienne, inspirée de son esprit. La recette d'Escoffier : Pour cette sauce, la cerise de Montmorency, en conserve, ...

Blanc- Manger aux Cerises et Petits Sablés

Blanc- Manger aux Cerises et Petits Sablés


pour 5 cercles de 75mm environ blanc manger : ingrédients : 100g de fromage blancs, 120 g de crème fouettée, 20 g de sucre semoule, 1 feuille de gélatine. Sablés : ingrédients : 50g de beurre, 25 g de sucre glace, 20 g de poudre d'amande ...

Pâtes sautées aux légumes poivrés

Pâtes sautées aux légumes poivrés


macaronis sautés aux légumes poivrés pour 4 personnes: - 500gs de macaronis - 500gs de dés de courgettes d'aubergines de poivrons rouges et verts et de tomates cerises- 1dl d'huile d'olive - poivre noir, poivre blanc,du moulin sel et herbes de p...

Foie gras poêlé aux mirabelles

Foie gras poêlé aux mirabelles


Fin Aout début septembre saison du ramassage des mirabelles en Lorraine Souvenez-vous chaque année nous vous faisons congeler des mirabelles pendant la si courte saison de leur ramassage, donc de Septembre (en fraîches)puis toute l'année vous pourr...

oeufs mimosas meme josefa

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oeufs "mimosa" pour 4 personnes : 4 oeufs cuits durs et écalés vinaigrette personnelle feuilles de salade tomates cerises 100grs de crevettes décortiquées 120grs de thon en boite naturel ...

Pain de viande grec aux poivrons

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Pain de viande grec aux poivrons pour 4 personnes : Préparation 35 mn - Cuisson 1 heure - 1 petit pain de la veille - 500 g de viande de boeuf hachée - 1 botte de ciboulette - 1 oignon de printemps coupé en rondelles - 1 courgette coupée en ...

Pizza bio

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Voici les secrets d'une grande Pizza proposée par John Bergh, champion de France puis champion du Monde 2009 en Italie catégorie "Pizza Bio". Tout d'abord John nous préconise 3 pâtes différentes dans une version grand public pour que tout le monde...

Tomates cerise préparées

Tomates cerise préparées


Tomates cerise préparées : - 40 tomates cerises - 2 cuillères à café d'huile d'olive - 1 cuillère à café de sucre - sel - poivre - pâtisserie Filo ...

Gelée de guignes

Gelée de guignes


Gelée de guignes pour une dizaine de pots : 3 kg de cerises pas trop sucrées de variétés mélangées sucre le même poids que celui du jus récolté Le jus de 3 citrons 40 cl d'eau ...

Farcis d'escargots

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Voici une recette qui fleure bon l'été elle va embaumer vos cuisines d'une bonne odeur venant du Sud Les Farcis d'escargots »petits gris » étuvée de cocos frais et girolles poêlées (Réactualisation d'une ancienne recette dite « Farcidous ...

Brochettes d'aiguillettes de canard

Brochettes d'aiguillettes de canard


Brochettes d'aiguillettes de canard pour 4 personnes : 16 aiguillettes de canard (mulard) le petit nerf retiré, assaisonnées et mises sur des mini-brochettes 500 g de haricots frais écossés de Paimpol 1 poivron rouge et un vert évidés et taillés e...

Cake spaghettis à l'italienne

Cake spaghettis à l'italienne


Cake spaghettis à l'italienne pour 4 personnes : - 500g de spaghettis - 50g de sauce Pesto rosso - 1 ail - 1/2 Mozarella - 25g de Parmesan - 10 tomates cerises (coupées en deux) - 75g de lardons fumés - 80g de boeuf haché - 1 oignon (émincé)...

Cotes d'agneau aux épices a la plancha

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cette délicieuse viande épicée cuite à la plancha sous la soleil nous ouvre l'appetit !...

Tarte rouge aux asperges vertes

Tarte rouge aux asperges vertes


Voici une tarte de début d'été avec des asperges vertes encore de saison. Recette très fraîche à déguster....

Compotée d'abricots, fromage blanc vanillé et cbs

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De la fraîcheur et de la douceur....régressif à souhait mais avec bonne conscience...ben...oui: il y a des fruits!...

Brochettes

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La recette par excellence d'un barbecue réussi...

Crumble

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Une recette de saison...

Salade de chèvre chaud

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Fraîche et légère, cette salade est parfaite pour la saison estivale en utilisant les légumes frais du jardin......

Colinot de ligne rôti Riviera

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Colinot de ligne rôti Riviera pour 4 personnes : 1 joli colinot* de ligne de 1,5 a 1,8kg Assortiment de garnitures : 200g de pommes grenailles précuites (8 minutes) une vingtaine de tomates cerises une douzaine d'oignons nouveaux 1 poivron rou...

Fôret noire en verrine

Fôret noire en verrine


Une autre vision de la foret noire présenté sous forme de verrine pour par exemple conclure un apéro dinatoire....

Frangipanes

Frangipanes


Frangipanes pour 6 personnes : 1 pâte brisée: 300 g de farine 150 g de beurre et un peu d'eau 50 g de sucre 200 g d'amandes moulues qq gouttes d'amandes améres 100 g de sucre 1 pointe de vanille 12 demi cerises confites sucre glace qq go...


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congelation cerises

oumeyma (invité)  2014-06-16

Bonjour, avez vous une technique pour congeler les cerises? merci

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Gelée de cerises

Mireille (invité)  2011-08-30

Votre recette est une confiture de cerises et non une gelée de cerises, très différent en texture et pour la préparation.

soupe de potimarron au boudin noir
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vin de cerises

lecce Adeline (invité)  2011-07-30

Est ce possible de faire du vin de cerises avec des bonnes cerises de jardin sucrées et congelées depuis un mois.En vous remerciant Cordialement

preparation la veille
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sirop de cerises

FINOT Jacques (invité)  2011-07-01

Bonjour, Suite à la fabrication de confitures de cerises avec du jus de groseilles; il me reste le jus des cerises que j'avais faites cuire suivant la recette. On me dit de ne pas jeter le jus de cuisson des cerises et d'en faire un sirop. Mais on ne me donne pas la recette de ce sirop! Que faut-il alors faire? Ajouter du sucre? combien? Faire recuire? etc...? Merci de votre aide. Jacques FINOT

canard laquÉ aux figues et au miel
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réponse a doclusie

chef patrick  2013-08-07

Bonjour Un gâteau de savoir comme une génoise est toujours un appareil un peu dense c'est pourquoi on remplace la farine de ce gâteau et puis pour vos cerises ;elles ne doivent pas être incorporées (cela empêche le développement du gâteau) vous mettez une couche de pâte et vos cerises puis le reste de votre pâte ou mieux vous préparez une préparation avec vos cerises(poêlées et caramélisées par exemple) et lorsque votre gâteau de savoie est cuit et froid vous le coupez au centre et vous garnissez de vos cerises. la pâtisserie a l'inverse de la cuisine demande beaucoup plus de respect des quantités ,des cuissons,et du savoir faire. A bientôt Chef Patrick

charlotte aux poires à la crème fraîche
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sirop de cerises

clep (invité)  2009-07-08

j ai fait le sirop avec des cerises sauvage le gout est a peine prononce.je pense que se serait meilleurs avec des cerises napoleon enfin plus gouteuse mais je garde la recette .merci.

tuile nature
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Gelée de coings aux épices

vonvon49  2010-10-21

Excellente recette réalisée hier 20/10/10 mais nous n'avons mis que 7 clous de girofle.
Je vous conseille pour l'année prochaine la confiture de cerises aux épices de rustica, à réaliser de préférence avec des cerises bien noires!

spaghetti au scampis a l ail
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vin de cerises ou apéritif

nonon  2010-10-02

En Belgique elle s'appelle la cerise du Nord en France je crois le MORELLO C'est une cerises qui a un goût sûrelet pas agréable sauf pour la tarte Aperitif enlever les queues peser mettre dans un bocal mettre autant de sucre que de kg cerises en lit superposé Déposer le récipient au soleil table de fenêtre et attendre quelque mois vin de cerises du nord 5kg de cerises du nord 5 litres d'eau 5kg de sucre laver enlever les queues deposer dans une tourie eau cerise sucre attendre 1 mois enlever le jus ou moût ou jus et verser dans une autre tourie Dans la tourie contenant les cerises verser 2 litres 500 d'eau dessus et 2kg 500 de sucre attendre 1 mois de nouveau enlever le jus ou liquide verser dans la tourie contenant le premier jus De nouveau verser sur les cerises 1kg de sucre et 1 litre 500 deau Attendre 1 mois réunir les jus attendre 1 mois et alors a votre santé En parfait accord avec les amateurs de vin sucré

veloute du barry
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CLAFOUTIS

BETRON  2009-06-10

je viens de regarder les commentaires sur le clafoutis aux cerises. Pour ma part, je laisse les noyaux (je préviens mes invités tout simplement) et j'ajoute du kirch qui donne un goût excellent de noyaux de cerises Régalez-vous

fajitas crevettes
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Re: glace à la cerise

chef patrick  2011-06-27

bonjour Betty A vos crayons recette du sorbet cerises 1 kg de cerises lavées équeutées et dénoyautées 200gr de sucre semoule 50cl d'eau minérale ou de source 1 jus 1/2 de citron pressé Dans une casserole mettez a cuire votre sucre et votre eau lorsqu'il sera transformé en sirop 10minutes environ sortez le et mettez a refroidir pendant que votre sirop refroidit mixez vos cerises avec votre jus de citron Alors mélangez ensemble sirop froid et purée de cerises passez au chinois fin (ou passoire) votre préparation vous n'aurez plus alors que mettre a tourner dans votre sorbetière et vous obtiendrez un très bon sorbet servi dans des grands verres un peu de dés de cerises dessus un peu de menthe ciselée et au dernier moment le champagne versé dessus le top de top en dessert a bientôt Poutous Chef Patrick

que faire avec 4 oeufs et creme
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réponse a kikannick

chef patrick  2010-04-04

BONJOUR Bienvenue dans notre communauté gourmande Hélas non on ne peut congeler décongeler et re congeler après par contre si vous faites des plats en sauce vous pouvez toujours les débarrasser dans des petites barquettes les congeler et les sortir a l'occasion(exemple le coq au vin) bonnes recettes poutous Chef Patrick

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cerise

clep (invité)  2009-07-10

bonsoir Se que j appelle cerises sauvage sont de cerisier ayant pousse sans aucune manipulation de l homme. se qui donne de petites cerises pas tres sucrees .le cerisier que nous avons plante il y a un an ne donnera que dans quelque annee. Aa bientot.

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congelation aubergine

mourey (invité)  2011-09-04

comment congeler caviar aubergines : faut-il le congeler sans l'assaisonner?merci

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congeler oignons

LOURDAULT (invité)  2011-12-10

Bonjour, j'aimerais savoir si je peux congeler les oignons et comment faire pour les congeler. Merci de votre compréhension.

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gelée de cerises avec extracteur

Labrude Christiena (invité)  2013-07-14

Merci de m'indiquer si j'ai bien procédé pour ma gelée de cerises noires: Passées à l'extracteur, entières avec noyaux, puis le jus est cuit 45 mn avec autant de sucre. Résultat, elle ne prend pas, bien que les cerises, archi mûres sortent de 15 jours de plein soleil

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confiture de tomates cerises

Sylvie (invité)  2011-09-14

Bonjour, ma belle-mère faisait une recette de confiture de tomates cerises. Malheureusement elle est décédée et a apporté sa recette. J'ai une tonne de tomates cerises et j'aimerais bien en faire une confiture ou une jellée. Pouvez-vous m'aider?? Merci

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réponse a cleb

chef patrick (invité)  2009-07-08

bonsoir Qu'appelez vous au juste cerises sauvages? le week-end dernier nous étions dans l'Yonne a Irancy précisément et les cerises sur les arbres étaient belles et de couleur pourpre et excellentes je pense que vous voulez dire des crises anglaises en ce qui concernent les "Napoléons" personnellement je les préfère en confiture qu'en sirop a bientôt Chef Patrick

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LES NOYAUX, JE LES AI MANGES A PART

patricia (invité)  2009-06-19

Trêve de plaisanterie, je ne mange les noyaux qu'avec le fruit, mais pas dans le clafoutis. J'ai donc dénoyauté les cerises et au bout d'une heure j'ai recueilli le jus dans un verre avant de mettre les cerises dans mon moule. Ce clafoutis est parfait, pas trop sucré, sa texture est agréable. Temps et température respectés. Et puis c'est facile à réaliser. Qu'est-ce qu'on gagne quand on a fait toutes les recettes ? ;-)

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congélation de tarte

cricri  2009-03-31

Je voudrais faire des tartelettes aux pommes et raisins à l'avance et les congeler. Dois-je congeler avant ou après cuisson? et si j'enlève les moules une fois la congélation réalisée, puis-je les réchauffer sans les moules? merci de me répondre rapidement.

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Foie Gras

MODA  2014-12-01

Bonjour Chef Je possède 3 foies gras de canard, puis-je les préparer en terrine et congeler mes terrines jusqu'au 31/12 ou bien congeler les foies et les cuisiner à la bonne date? je suis très ennuyée!! merci de votre réponse M DAVID :-@


Les crèmes prises
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Recettes de cèpes
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Les dernières Appellations (2010 et 2011)
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Une bien jolie promenade
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Fruits Confits d'Apt
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