convertion des litres
 | Recette : Fond de veau Voici la recette originelle du fond de veau si usité en cuisine, même si on peut acheter partout du fond de veau déshydr... |
 | Recette : Moules à la marinière recette des moules à la marinière pour 4 personnes : 4 litres de moules de Bouchot 80 gr de beurre 4 échalotes cis... |
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 | Recette : Confiture de lait Voici une délicieuse confiture qu’aimeront petits et grands car elle a su garder un parfum des temps anciens. P... |
 | Recette : Ris de veau étuvé aux pleurotes Ce Ris de veau étuvé à été pendant plus de 40 ans une des spécialités de notre restaurant étoilé. Voici la recette celle... |
 | Recette : Gratin de Pomme de Terre Truffé Pour 8 Personnes : 1,3 Kgs de Pomme de Terre en lamelles de 3mm, 2 à 3 Litres de Crème Liquide, 5 à 6 Gousses d'Ail, ... |
 | Recette : Torgoule Aussi appelée teurgoule, la torgoule à une histoire liée à la piraterie du XVIIe siècle. EN effet ce plat Normand est co... |
 | Recette : Gelée de coings aux épices Gelée de coings aux épices : 1 Kg.500 de coings 2 Citrons non traités de taille moyenne 12 clous de girofle 6 grains... |
 | Recette : Crème Vichyssoise Ce potage appelé anciennement potage Vichyssois à été créé par un grand chef Français exilé aux Etats-Unis d'origine Bou... |
 | Recette : Sauce aux Airelles et au miel Sauce aux Airelles et au miel pour une dizaine de convives : 125 grs de Sucre Semoule, 80 grs de Vinaigre, 1/2 Litres... |
 | Recette : Potage Crecy Un joli potage de saison qui doit ce nom au fait qu'a l'époque de sa création les meilleures carottes venaient de Crécy ... |
 | Recette : Fondue chinoise A la différence des fondues bourguignonnes, cette recette invite vos convives à plonger leur viande et leur poisson dans... |
 | Recette : Ailes de Raie aux poireaux Ailes de raie en gratin et poireaux pour 6 personnes : 2 kg de belle raie bouclée soit 6 ailes 2 litres d'eau 4 dl d... |
 | Recette : Emincé de tofu au potimarron Pour le velouté : 1 Potimarron ( 1.200 kg) 2 blancs de poireaux 2 poivrons orange 3 petites courgettes 1 cuillè... |
 roduits du terroir : Fourme d'Ambert La légende raconte que les druides gaulois en étaient fort amateurs. Les Hautes Chaumes, dans les monts du Forez, furent... |
 roduits du terroir : Cantal Né il y a plus de 2000 ans en Haute Auvergne, c'est sans aucun doute le doyen des fromages français. Pline l'Ancien écri... |
 | Reportages : Gelées et Confitures Est-ce le souvenir d'une grand-mère devant sa bassine en cuivre ou peut-être un instant volé où, debout sur une chaise, ... |
 | Reportages : A la découverte des Yogourts (ou Yaourts) C'est dans les temps très anciens, aux confins de la péninsule des Balkans et de ceux de la Turquie d'Asie Mineure que l... |
ma recette
bonjour voici la recette que l'on ma enseigné: mettre les olives dans un recipient avec comme proportion 1 litre de less...
d'accord
en fait, j'ai fait 3 litres et non pas 2, mais quelques jours plus tôt j'ai fait de la confiture de pommes en plus grand...
50g de lait
Je voudrai savoir pourquoi on mesure le lait en grammes et non en litres. Merci d'avance [b]null[/b]...
Gelée de coing
Bonjour chef, lorsqu'on parle de récupérer le jus pour la gelée de coing, faut-il récupérer également les 4 litres d'eau...
mesures pour Lucie
Bonsoir Lucie cl est l'abréviation de centilitre soit 1/100 litre, donc 20 cl font 20/100 litre soit 0,2 litres soit en...
 Blog :Au delà des Saveurs | |
 Blog :La gazette des fourneaux |
 | Restaurants :Le Café des Artistes et des Pêcheurs -VILLE D'AVRAY 92410 53 rue de Versailles tél :01 41 15 37 90 |
| Restaurants :Des Pins -FREHEL 22240 tél :02 96 41 42 20 |
| Restaurants :Des Cours -MOULINS 03000 36 cours Jean Jaurès tél :04 70 44 25 66 |
| Restaurants :Des Voyageurs -LE ROUGET 15290 tél :04 71 46 10 14 |
| Restaurants :Des Voyageurs -ALLEGRE 43270 tél :04 71 00 70 12 |
| Restaurants :Des Roches -METZ 57000 29 rue des Roches tél :03 87 74 06 51 |
| Restaurants :Des Halles -COLMAR 68000 11 rue Wickram tél : |
| Restaurants :Des Cépages -ARBOIS 39600 route de Villette les Arbois tél :03 84 66 25 25 |
 | Restaurants :Auberge des Saveurs -Drugeac 15140 le bourg tél :04.71.69.15.50 |
 | Restaurants :Auberge des Voiliers -LANGRES 52200 LAC DE LA LIEZ tél :03.25.87.05.74 |
