courgettes a lail

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Courgettes farcies

Courgettes farcies

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
Bonjour Vous avez raison ce sont 2recettes qui se sont "croisées" j'ai tout remis en place maintenant c'est a vous(sourires) a bientôt donc Chef Patrick...

Courgettes au Curry

Courgettes au Curry

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (9)
Recette délicieuse et facile à faire. Bonne idée pour faire manger des courgettes aux enfants...

Encore une envie de courgettes! Résultat: un gratin de courgettes aux petits lardons!Recette : externe

Regardez-le de plus près, ça me don


Regardez-le de plus près, ça me donne faim moi! Je suis dans ma période soupe et légumes. Donc, le dernier né de ma série "courgettes je vous aime", c...

Journée cruditéesRecette : externe

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                 Nems de courgettes:   Ricotta , huile, citron, sel et poiv...

Velouté gratiné de courgettes rôties, chips de courgettes à l'ailRecette : externe

Bonjour... Avec ce beau temps


Bonjour... Avec ce beau temps de juillet, une petite soup est la bienvenue.... 1 kg de jeunes courgettes 1 tablette de bouillon de volaille 1...

Lasagnes aux courgettes rapides (Que faire de courgettes en bocal ?)Recette : externe

Je fais très souvent des lasagnes


Je fais très souvent des lasagnes à la ratatouille. C'est un peu notre classique du mardi midi dont le thème est "gratin". (oui, j'ai des thèmes par ...

Purée de courgettes

Purée de courgettes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (5)
Alors en avant la saison a commencée et le prix des courgettes est raisonnable bonne recette Chef Patrick...

Soufflé de courgettes en dessert

Soufflé de courgettes en dessert

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (7)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/souffle-de-courgettes-262.htm[/url] j'ai été très contente de trouver cette recette, car j'avais acheté une courgette de la forme et de la taille d'un gros pamplemous...

Gaspacho de courgettes

Gaspacho de courgettes

Auteur :
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je mets une brunoise de tomates faute de poivrons !...

Soupe de Courgettes

Soupe de Courgettes

Auteur : Gycé
commentaires (5)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/soupe-de-courgettes-710.htm[/url] bonjour, j'ai suivis a la lettre votre recette nous nous sommes regales , j'ai l'intention d'essayer avec tomates et carottes . ...

Charlotte de courgettes

Charlotte de courgettes

Auteur : Georges Tumay (Jo du 25)
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/charlotte-de-courgettes--887.htm[/url] Une recette simple, et vraiment très bonne. Je confirme la nécessité d'une mandoline pour trancher les courgettes !...

Blancs de poulets rôtis et courgettes

Blancs de poulets rôtis et courgettes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
blancs de poulets rôtis et courgettes rondes pour 6 personnes : 4 beaux blancs de poulet fermier 4 courgettes rondes lavées et essuyées 6 petits oignons blancs épluchés (gardez un peu de queue) 2 gousses d'ail dégermées et écrasées mises comme ...

Soupe de courgettes italienne

Soupe de courgettes italienne

Auteur : el trotamundos
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Soupe de courgettes a l'Italienne pour 6 personnes 1 kg de courgettes de pays 1 oignon ciselé 50grs de beurre 1L de bouillon de poule maison 1L d'eau 2oeufs 3 cuillères à soupe de parmesan fraichement râpé 2 cuillères à soupe de basilic hac...

Courgettes sautées aux graines de fenouil

Courgettes sautées aux graines de fenouil

Auteur : megane67
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Préparation :15 mn Cuisson : 20 mn Courgettes sautées aux graines de fenouil pour 4 personnes : 5 courgettes 2 oignons blancs 1 c.à.s de graines de fenouil 2 gousses d'ail dégermées et hachées 3 c.à.s d'huile d'olive Sel poivre ...

Beignets de fleurs de courgettes

Beignets de fleurs de courgettes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (18)
Cette recette est bonne pour l'été (c'est la pleine saison des fleurs de courgettes). Il faut ajouter un petit peu d'eau (ça détend les oeufs) et du basilic haché fin. Succès garanti....

Cake aux courgettes et carottes

Cake aux courgettes et carottes

Auteur : patriciadebx
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cake-aux-courgettes-et-carottes-1393.htm[/url] facile vitaminée et pas chaire ...

Coques de courgettes et brandade de morue

Coques de courgettes et brandade de morue

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (11)
les linguine au sépia sont des spaghetti à l'encre de sêche. ...

Flan de courgettes au parmesan et curry

Flan de courgettes au parmesan et curry

Auteur : cuisine et partage
commentaires (0)
Flan de courgettes au parmesan et curry pour 4 personnes : 2 grosses courgettes 100 g de parmesan 3 oeufs 2 cuillères à soupe de farine 20 cl de crème épaisse 2 cuillères à café de curry sel, poivre du moulin ...

Carré d'agneau sur lit de courgettes

Carré d'agneau sur lit de courgettes

Auteur : campaspe
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Cette recette est très goûteuse. Le carré d'agneau se prépare très bien au barbecue. La cuisson proposée ici permet de garder une viande rosée et permet une jolie présentation. ...

Blinis de courgettes sauce au saint moret

Blinis de courgettes sauce au saint moret

Auteur : Carmen31
commentaires (0)
Blinis de courgettes, saumon fumé et sauce Saint Moret à l'aneth pour 5 personnes : Pour 10 blinis : 2 grosses courgettes (environ 500 g) 25 cl de lait 2 œoeufs entiers 125 g de farine 1 c à café de levure chimique 2 c à soupe d'huile de Tourn...

Ratatouille

Ratatouille

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (38)
C'est la première fois que je vous laisse un commentaire sur ce site. Et pourtant j'éxécute vos recettes depuis quelques années. Mon premier plat était votre gigot de 6 heures...excellente recette, maintenant je la prépare comme ça. J'adore vos recet...

Filets de rougets

Filets de rougets

Auteur : HENRIETTA
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/filets-de-rougets-2174.htm[/url] En lisant cette recette je pensais que la cuisson n'était pas top ni les légumes "dégorgés" je rejoins le chef Patrick !...

Soupe au pistou

Soupe au pistou

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (26)
Bonjour chef, Votre « pistou » me parait être un pauvre bouillon de légume agrémenté d’une sauce à l’ail et au basilic (vous accepterez la plaisanterie j’espère). Je me permets de vous donner ma recette sans vous donnez les quantités que l’on ajuste...

Pudding aux courges

Pudding aux courges

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pudding-aux-courges-284.htm[/url] super!!!! mon mari qui ne supporte pas ne serait ce que la vue de courges c'est régalé!!! Bravo recette excellente Merci...

Tarte fine de morue

Tarte fine de morue

Auteur :
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-fine-de-morue-397.htm[/url] Nous venons de la déguster, elle est vraiment excellente, moi qui n'aime pas les courgettes, elle est passée toute seule. Elle est a...

Salade de quinoa

Salade de quinoa

Auteur :
commentaires (3)
recette intéressante mais comme le dit le chef Patrick a épurer du congelé. A+ ...

Cailles rôties

Cailles rôties

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
Bonjour, J'ai acheté sur un coup de tête six pigeons pour Noêl, et maintenant je ne sais comment les préparer, pouvez-vous m'aider ? mERCI ...

Epaule d'agneau à la vapeur

Epaule d'agneau à la vapeur

Auteur : ASSIA
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/epaule-d-agneau-a-la-vapeur-537.htm[/url] CA VA ETRE BON ...

Pâtes sautées aux légumes poivrés

Pâtes sautées aux légumes poivrés

Auteur : Drey
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macaronis sautés aux légumes poivrés pour 4 personnes: - 500gs de macaronis - 500gs de dés de courgettes d'aubergines de poivrons rouges et verts et de tomates cerises- 1dl d'huile d'olive - poivre noir, poivre blanc,du moulin sel et herbes de p...

Couscous aux sept légumes

Couscous aux sept légumes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (38)
pouvez-vous me donner la recette du smen ou me dire où l'on peut s'en procurer ? merci ;...

Carré d'agneau rôti

Carré d'agneau rôti

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (23)
le carre d'agneau, un délice, mais la crème d'avocats par contre n'a pas été un franc succès, mes convives n'étaient pas fans, dose homéopathique....

Soupe d'été

Soupe d'été

Auteur : patriciadebx
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/soupe-d-ete-916.htm[/url] Petit problème de photos. Voici la photo de la soupe d'été....

Emincé de tofu au potimarron

Emincé de tofu au potimarron

Auteur : LES MARMITES EN EMOI
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pour le velouté : 1 potimarron ( 1.200 kg) 2 blancs de poireaux 2 poivrons orange 3 petites courgettes 1 cuillère a soupe et demie de ghee 1 échalote ½ oignon rouge 2 cuillères a café de gingembre ½ cuillère a thé de 5 épices ½ cuillère...

Couscous (à ma façon)

Couscous (à ma façon)

Auteur : bidon
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/couscous-(a-ma-facon)-983.htm[/url] à mon avis cela ressemble un peu à une jardinière de légumes mais ça à l'air très bon pas de méprise merci...

Lard vapeur et ses légumes variés

Lard vapeur et ses légumes variés

Auteur : zestedecuisine
commentaires (0)
(1 persone) * Lard (une tranche épaisse) * Légumes (ici ; carotte, courgettes, choux de Bruxelles, brocolis, échalote, Ail) ...

Coquilles st jacques à la crème d'oignon

Coquilles st jacques à la crème d'oignon

Auteur : ti chef
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Coquilles st jacques à la crème d'oignon pour 4 personnes : 24 noix de St Jacques 160g de pleurotes 60 g de carottes 60 g de courgettes 160 g d'oignons 10 cl de fumet de poisson 50 cl de crème 80 g de beurre....

Epaule d'agneau coque cheveux d'ange

Epaule d'agneau coque cheveux d'ange

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
Bonsoir Je m'étonne que vous puissiez cuire une petite épaule de 1,2 kg désossée une heure déjà que non désossée 40minutes serait le maximum l'agneau(et non le mouton) se mange rosé donc essayez et dites moi Poutous Chef Patrick...

Taboulé au poulet

Taboulé au poulet

Auteur : berlind
commentaires (2)
Bonjour Vous avez raison ,sauf que les pays qui font ce genre de taboulés ne les font qu'a leur idée car le seul vrai taboulé est libanais et ne contient pas non plus de semoule(sourires) a bientôt Chef patrick...

Idées de Sandwiches

Idées de Sandwiches

Auteur : marina4
commentaires (0)
- oignons hachés - laitue hachée - tomates cerise - carottes finement tranchées - courgettes finement tranchées - poivrons grillés - pain complet Vous pouvez également ajouter des fruits. Raisins, pommes, poires ou oranges peuvent se mé...

Tarte julienne de légumes au curry

Tarte julienne de légumes au curry

Auteur : Chocolatine
commentaires (2)
bonjour* surtout pas vous la faites sauter congelée pour garder goût et texture a bientôt Chef Patrick *une petite fille de ma famille se nomme Estelle...

Empanadillas Espagnols

Empanadillas Espagnols

Auteur : Plato Gourmet
commentaires (4)
Bonjour Il ne vous reste plus qu'a les confectionner puis prendre une photo nous l'envoyer et ....olé nous publierons votre photo et la recette de la splendide maria del aftouch poutous et a bientôt chef Patricio ...

De la Provence dans votre assiette

De la Provence dans votre assiette

Auteur : HENRIETTA
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De la Provence dans votre assiette pour 4 personnes 500 g de courgettes. 4 oeufs. 3 poivrons rouges. 2 tomates. 2 oignons. 1 c à s de persil et d'ail haché. 1 c à c de petites feuilles thym frais. 150 g de gruyère râpé. De la graisse de c...

Poêlée de légumes à l'orientale

Poêlée de légumes à l'orientale

Auteur : jo du 25
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Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de carottes 300 g de courgettes (jeunes de préférence) 250 g de navets 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 oignon 4 gousses d'ail 5 cl d'huile d'olive 1 c.à s. de concentré de tomates 30 cl de fond de veau ...

Tarte Courgette et Comté

Tarte Courgette et Comté

Auteur : la petite fée
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Pour 8 personnes: Pâte brisée : - 250g farine - 125g de beurre - 1 pincée de sel - 1 jaune d'oeuf - 5 cl d'eau Garniture: - 1.2kg de courgettes - 200g de Comté - 1 bouquet garni - 2 oeufs - 20 cl de crème liquide - sel, poivre - ...


courgettes au curry
nanou44 : 2010-08-27 13:44:00

Merci pour cette recette de courgettes excellente et simplissime qui donne du gout aux courgettes.J'ai également testé la recette de courgettes sautées aux graines de fenouil. Même conclusion:Délicieux Deux nouvelles façons d'accomoder les courgettes si nombreuses dans le jardin.Encore merci de nous régaler et à bientôt.nanou44 ...

collecte du lait
tourteaux fromager
fromage blanc et fraise
recette paupiettes de veau au four
mouss opera
creme brûlée maïs
recette fabrication de quenelle
sorbet à la roquette
recettes salées
compotée de mirabelle

confiture de courgettes et abricots secs
RISPOLI (invité) : 2011-07-06 17:27:00

Je n'ai jamais fait de confiture...! Eplucher les courgettes, je suppose qu'on enlève le milieu de la courgette? faire cuire les courgettes dans un peu d'eau, ok. mettre le sucre ... avec les courgettes (sorties de l'eau?). Pensez svp que vous pouvez vous adresser à des néophytes... merci...

salade de courgettes
marysavoie : 2011-07-01 07:38:00

Bonjour j'aimerais une recette de salade de courgettes J'ai des petites courgettes et mon idée est de faire une salade avec du vinaigre balsamique , de l'huile d' olive , de l'oignon de Simiane , des herbes . Est ce que je dois couper les courgettes en longueur à la mandoline ou en rondelles ??? dois je les ébouillanter Merci pour votre réponse ...

réponse a ballo
chef patrick : 2010-08-27 08:05:00

BONJOUR Bien sur avec des petites courgettes rondes du jardin c'est encore meilleur un jour faites de même ;creusez vos courgettes puis mettez dedans des dés de crevettes ou de chair d'araignée ou de crabe puis faites un appareil a crème renversée salé sans sucre(oeufs entiers plus lait)versez dans vos courgettes et cuisez au four a 180° 30 minutes et dites moi(sourires) a bientôt poutous Chef Patrick...

Re: conserver des courgettes
chef patrick : 2011-06-27 22:59:00

[url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/blancs-de-poulets-rotis-et-courgettes-935.htm[/url] tapez courgettes dans la case rechercher en haut a droite vous devriez y trouver votre bonheur chef Patrick...

Re: courgette jaune
chef patrick : 2011-08-07 18:33:00

bonjour Voici une de mes recettes qui va surement étonner vos invités(sourires) c'est goûteux et excellent dites nous a bientôt Chef Patrick ps au fait n'épluchez pas vos courgettes [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/puree-de-courgettes-261.htm[/url]...

Charlotte de courgettes
zorbrax : 2010-11-16 19:37:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/charlotte-de-courgettes--887.htm[/url] Une recette simple, et vraiment très bonne. Je confirme la nécessité d'une mandoline pour trancher les courgettes !...

Re: sterilisation courgette
chef patrick : 2011-07-02 09:23:00

bonjour Les courgettes salées mises dans des bocaux hermétiques 30minutes a bouillir et laissez refroidir dans l'eau les bocaux a bientôt Chef Patrick ps comme je l'ai déjà dit je trouve que les courgettes en conserve n'ont pas beaucoup de goût ...

Gaspacho de courgettes
Bernadette : 2008-08-05 17:52:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gaspacho-de-courgettes-396.htm[/url] Je n'ai pas essayé celui-ci mais j'en fais un à ma façon avec des courgettes, du persil, du bouillon, pour le velouté je mets de la crème fraîche et une ou deux portions de Vache qui rit. Sel, poivre, piment d'Espelette......

Recette Flans de courgette
Catherine12 : 2011-03-02 10:31:00

Salut les filles, Voilà une petite recette facile et qui fait de l'effet:). D'ailleurs je l'ai posté pour un concours Facebook, (Mini cocotte cherche mini recette). Essayez ma recette et si elle vous plait, n'hésitez pas à venir voter pour elle pour le concours ;) Flans de courgette minute Ingrédients : - 1 kg de courgettes - 6 oeufs - 120 g de crème fraîche Préparation : Faire cuire les courgettes sans enlever la peau. Battre les six oeufs en omelette. Mixer les courgettes cuites. Mélanger les courgettes, les oeufs et la crème fraîche. M...







 
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