creme a chocolat pour eclaire

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Crème au chocolat noir

Crème au chocolat noir

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
Mon cher Patrick, Votre recette de "crême au chocolat noir" Humm... une pure merveille . Mon mari à adoré et lui à rappelé ses vacances avec sa grand-mère....c'est dire!!!! La prochaine sera servie avec mes madeleines à belles bosses vous savez!!!.....

Crème au chocolat et marrons

Crème au chocolat et marrons

Auteur : LES MARMITES EN EMOI
commentaires (0)
Crème au chocolat et marrons pour 4 personnes : 100 grammes de purée de marrons 100 grammes de chocolat noir+50% 50 grammes de sucre glace 50 grammes de beurre en pommade ...

Fandont pour mille feuille, éclaire,Recette : externe

    La qu


    La quantité dépend de se que l'on veut en faire.ici la quantité et pour un milels feuille ingr...

Fondant pour mille feuille, éclaire,Recette : externe

    La qu


    La quantité dépend de se que l'on veut en faire.ici la quantité et pour un milels feuille ingr...

éclaire au chocolatRecette : externe

as salamoualikoum, bonjour,


as salamoualikoum, bonjour, hier zawji a reçu un invité et pour le dessert j'ai fait des éclair au chocolat, trop contente de moi c'est la 1e...

Éclaire aux deux SaumonRecette : externe

Je me suis inspirée de la rece


Je me suis inspirée de la recette de "CHRISTOPHE ADAM". C'est une très belle présentation pour une entrée pour un repas de fête. ...

Crêpes pistache et crème au chocolat

Crêpes pistache et crème au chocolat

Auteur : cuisine et partage
commentaires (0)
Pour la pâte à crèpes : 150g de farine+100g de maïzena 3 oeufs 1/2 litre de lait 30g de sucre 1 cuillère à soupe d’arôme pistache liquide 2 cuillères à soupe d'eau (si la pâte est trop épaisse) Pour la crème chocolat : 100g d...

Mousse ou crème au chocolat à la Liégeoise

Mousse ou crème au chocolat à la Liégeoise

Auteur : jsp
commentaires (2)
bonjour quelle est exactement cette recette que je ne trouve pas ? a bientôt Chef Patrick...

Mousse au chocolat et pépites

Mousse au chocolat et pépites

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
bonjour minie, regardez bien, au début de la liste des ingrédients nous avons indiqué pour 6 coupes....

Mousseline glacée au chocolat

Mousseline glacée au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
this recipe is really good!! Well Done!! =]...

Tarte au chocolat et truffettes

Tarte au chocolat et truffettes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-au-chocolat-et-truffettes-119.htm[/url] bonjour a toutes et tous amies et amis gourmands......... BONJOUR(sourires)...

Charlotte au chocolat

Charlotte au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (24)
Chére Ninouche Si cette recette contenait 6 blancs c'est parce que maintenant nous allégeons un peu les desserts entre la crème et le chocolat les 6 blancs n'était pas de trop au fait vous ne nous avez pas dit qu'avez vous servir avec? 2 suggestio...

Crème anglaise

Crème anglaise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (33)
Bonjour, j'ai réalisé votre crème pour accompagner votre bûche au chocolat et j'ai eu les félicitations de tous. Pour ma part 50 g de sucre suffise, mais c'est une appréciation personnelle en aucun cas une critique; Merci CHEF ....

Marquise au chocolat

Marquise au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (24)
Cette recette m'a l'air alléchant mais vous dites de la sortir du congélo 1h15 avant de manger le dessert et dans un autre commentaire, vous dites au moment de manger le dessert, quelle est le moment ideal alors ? ...

Crème au café

Crème au café

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/creme-au-cafe-351.htm[/url] cette creme et tres bonne ,dommage que le chocolat prend sur le gout du cafe ...

Mousseline de chocolat blanc

Mousseline de chocolat blanc

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (14)
Bonsoir, je vais la tenter votre mousseline car elle me parle.. ...

Fondue au chocolat

Fondue au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (34)
bonsoir pourtant il me semblait que j'avais bien précisé liquide dans le recette non!!!(sourires) a bientôt Chef Patrick...

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (45)
bonjour je souhaite faire la mousse au chocolat ce week-end faut'il vraiment laisser 12heures minimum au frigo merci...

Cake au chocolat

Cake au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (37)
J'ai suivi la recette à la lettre. j'ai obtenu un très beau et très bon cake. Je ne manquerai pas de la recommander. Merci...

Truffes au chocolat

Truffes au chocolat

Auteur : Ivan
commentaires (4)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/truffes-au-chocolat-674.htm[/url] ne fau tilpa du beure a la place de la creme?? ...

Mousse au chocolat comme l'aime Justine

Mousse au chocolat comme l'aime Justine

Auteur : Pierre-Yves Lorgeoux
commentaires (2)
Mousse au Cocolat comme l'aime Justine. Jamais je ne mets de gelatine dans ume mousse au chocolat....

Profiteroles sauce chocolat

Profiteroles sauce chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (50)
Bonsoir Chef! Peux-t-on préparer les choux à l'avance et les congeler ? Si oui comment faire pour que la décongélation soit parfaite . Merci pour votre réponse . Bonne soirée . ...

Buche de noël au chocolat

Buche de noël au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (43)
bonsoir oui bien sur vous pouvez remplacer votre fécule par de le Maïzena bonne recette et a bientôt Chef Patrick ...

Parfait glacé aux pépites de chocolat

Parfait glacé aux pépites de chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/parfait-glace-aux-pepites-de-chocolat-808.htm[/url] j'ai très envie d'essayer cette recette mais comme je n'aime pas du tout la menthe par quel arôme puis-je la rempl...

Gâteaux glacés à la crème de marrons et à l'armagnac

Gâteaux glacés à la crème de marrons et à l'armagnac

Auteur : Fleur
commentaires (7)
S'IL VOUS PLAIT qu'est ce que l'appareil à bombe? Merci. Michelle...

Mousse passion chocolat

Mousse passion chocolat

Auteur : L'alsacienne
commentaires (0)
ingredients pour 4 personnes : 100 g de chocolat noir à partir de 55% d 20cls de crème liquide 3 blancs d'oeufs 20 g de sucre 8 fruits de la passion 4 physalis ...

Quenelles de chocolat sauce orange

Quenelles de chocolat sauce orange

Auteur : ti chef
commentaires (8)
Ah non une fois, un français depuis 10 ans à Bruxelles.... gros beccous quand même!!!!!...

Sunday Vanille Chocolat

Sunday Vanille Chocolat

Auteur : Zazaencuisine
commentaires (0)
sunday pour 2 personnes: 2 coupes de glace glace vanille crème chantilly 100g de chocolat noir...

Truffes au chocolat

Truffes au chocolat

Auteur : ti chef
commentaires (3)
ok mercie du conseille vue que pour les enfant truffes aux chocolat pas tres bon bonne fete a vous aussie ps niki 09 merci...

Crêpe au chocolat

Crêpe au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
bonjour Oui mais dans ce cas c'est une crêpe au chocolat !!! a bientôt pour d'autres commentaires toujours aussi judicieux!!! Chef Patrick...

Chocolat chaud

Chocolat chaud

Auteur : choupettes2
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/chocolat-chaud-1107.htm[/url] Bonjour Soyez gentilles juste une fois tester un "vrai" chocolat chaud et dites moi...

Soufflé glacé au Chocolat

Soufflé glacé au Chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (14)
allez les valentine et valentin a vos fourneaux pour composer ce joli dessert Spécial poutou Chef Patrick...

Fondant à la créme de marron

Fondant à la créme de marron

Auteur : briget34
commentaires (7)
bonjour j'en ai fait pour emmener chez mon copain et des amies ils ont adorés. la fois ou j'en ai fait pour les collègues il en restait 2 que j'ai oubliées de prendre et donc laissées au boulot durant 2jours entiers j'en ai mangé 1 l'autre a un...

Moelleux au chocolat light

Moelleux au chocolat light

Auteur : adelinaK
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/moelleux-au-chocolat-light--1245.htm[/url] bonjour quel chocolat à 70% de cacao utilisez-vous pour qu'il soit "light" ?...

Moelleux chocolat menthe

Moelleux chocolat menthe

Auteur : vebeyre
commentaires (0)
Moelleux chocolat menthe pour 6 personnes : 5 oeufs 20cl de crème liquide 30% 80 grs de farine 40 grs de poudre d'amandes 1/2 sachet de levure 150 grs de sucre semoule 150 grs de chocolat noir 65% minimum Pour la ganache: 170 grs de...

Coque de chocolat et mousse de Speculoos

Coque de chocolat et mousse de Speculoos

Auteur : Yannick Martel
commentaires (27)
Bonsoir,super moi qui cherchais une recette de coque pour les fêtes ,je vais faire un essai demain .Merci ...

Macarons à la crème patissière

Macarons à la crème patissière

Auteur : SlimLolo
commentaires (0)
Pour 30 macarons: 3 blancs d'oeufs 150gr sucre glace 100gr poudre d'amandes 40gr sucre en poudre 1cuillere de chocolat en poudre Pour la crème pâtissière: 500ml lait 1gousse de vanille 3 jaunes + 1 entier 120gr sucre 50gr farine ...

Tarte au chocolat

Tarte au chocolat

Auteur : planet2000
commentaires (4)
Bonjour Faites cuire "a blanc" (feuille de papier et haricots)votre pâte sablée 15 minutes a 180° puis reversez vos haricots et papier et faites la recuire ainsi 7 minutes et sortez la Pendant ce temps dans une poêle faites suer au beurre 2 poires...

Gâteau suprême à la crème mousseline praliné

Gâteau suprême à la crème mousseline praliné

Auteur : topsaveurs
commentaires (0)
Un très beau gâteau composé d'un biscuit Joconde, d'une crème mousseline et d'une pâte pralinée et d'une ganache....

Gâteau croustillant mousse chocolat au lait et chocolat noir

Gâteau croustillant mousse chocolat au lait et chocolat

Auteur : cuisine et partage
commentaires (4)
Bonjour J'ai suivi votre conseil, j'ai préparé une semaine a l'avance et sorti la veille du congélateur et laissé dégelé au frigo lentement, c'était super Un petit bémol cependant, le croustillant était très difficile à couper, car trop dur, peut êt...

Cupcakes moelleux aux fraises et chocolat

Cupcakes moelleux aux fraises et chocolat

Auteur : cuisine et partage
commentaires (0)
Les traditionnels Cupcakes présenté ici aux fraises et surmonté d'un glaçage au chocolat et d'un coulis de fraise....

Gâteau fondant mousse mangue chocolat

Gâteau fondant mousse mangue chocolat

Auteur : cuisine et partage
commentaires (2)
Ce message à été supprimé pour non respect des règles du forum : Politesse, Respect, Courtoisie et pas de publicité sauvage !...

Gateau au chocolat sans beurre

Gateau au chocolat sans beurre

Auteur : Manel Almendra
commentaires (0)
Gateau au chocolat sans beurre de christophe felder !...

Tarte au chocolat

Tarte au chocolat

Auteur : Abigail
commentaires (0)
Une tarte tout chocolat pour les gourmand(e)s de tous ages....


Crème brûlée
frank (invité) : 2012-02-20 18:19:00

bonjour chef j'ai fait la creme de mr paul qui est excelente ,j'aimerai faire la meme au chocolat pour mes enfants ,100 gr (ou plus)de chocolat noir fondu dans la creme le ferai ?? merci chef...

végétation
soupe asiatique au porc
purée huile dolive
compote de pomme de terre
soufflé aux champignons et parmesan
sauce fruits de la passion
pot verre carre
recette festive
sauce pour accompagner du saumon fummo
succulent gâteau au chocolat

coupe au chocolat messe noire
jacqueline (invité) : 2012-01-07 16:59:00

je cherche une recette ou la coupe est recouverte de chocolat a l'extérieur et l'intérieur et rempli de creme glacé et de creme chantilly. Je veux savoir qu'elle est la technique et qu'elle chocolat employe. Mecci ...

royal chocolat
jardinierela : 2009-12-08 18:23:00

Bonsoir Préparer une pate a succès proportions environ 10 parts praline feuillete Fondre 75 g de chocolat noir Mélanger a 375 g praline amandes ou creme de noisette Incormorer doucement 175 g paillete feuilletine Etaler sur le succes ds le cadre Mousse chocolat Fondre a 50° 113 g chocolat noir + 113 g de chocolat noir mi-amerajouter 500 g creme fouettée Remplir le cadre avec la mousse Lisser puis peigner Finition 20 mn au congel Saupoudrer avec du cacao amer ou lisse le dessus avec 125 g de chocolat noir et 125 g de creme fleurette et cope...

pour alexis l'bourbonnais
sophia : 2007-04-18 23:13:00

si je le savais ...lol , en tout cas si il y a quelqu'un pour ns eclaire je suis preneur ......

Béret Basque
alexandre : 2008-08-18 12:05:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/beret-basque-11.htm[/url] je ne trouve pas que ce soit la recette originale du beret basque.il é constitué dune genoise chocolat é d'un ganaxe ordinaire a laquel on y ajoute 1/3 de creme fouetté.genoise en 3 2 etage de creme masqué avec la ganaxe chantilly au pinceau é recouver de vermicelle chocolat.imbiber sirop a 30 é rhum...

re pour le moka
nathou28 : 2010-11-03 13:55:00

je voudrais faire un moka mais au chocolat car je n'aime pas le café donc pourriez vous me dire comment puis faire pour avoir une creme au beurre au chocolat merci d'avance chef patrick...

Crème au café
anquetil : 2008-03-15 16:17:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/creme-au-cafe-351.htm[/url] cette creme et tres bonne ,dommage que le chocolat prend sur le gout du cafe ...

Le royal
jardinierela : 2009-12-04 07:18:00

Coucou, j'ai une recette de gateau au chocolat Le Royal, sur une base de pate a succès etaler une creme de noisette mélanger a des feuilletines et couvrir avec une chantilly au chocolat. S'agit il de cette recette? Marie ...

j'ai besoin de conseils
ophelie : 2008-10-02 14:00:00

je dois faire un gateau pour dimanche et pour l'anniversaire des 3 ans de ma fille j'ai la recette d'un gateau a base de genoise, de bavarois aux poires et de mousse au chocolat sauf que pour la mousse la quantite de chocolat est au pif en sachant que le gateau est pour 8 personnes et c'est moitie bavarois et moitie chocolat ils me disent de mettre 140g de sucre, 210g d'oeufs entier, 375g de couverture de chocolat qui sert pour la mousse ainsi que le deco, 1/2 litre de creme fleurette mais il precise bien "mousse au chocolat" sauf qu'au resultat ça me ferait plutô...

Re: milka chocolate
chef patrick : 2012-02-23 18:02:00

bonjour vous qui avez l'air d'aimer ce goût soyez gentille juste une fois faites ma recette de crème au chocolat noir et dites nous a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/creme-au-chocolat-noir-69.htm[/url]...







 



Click

Inscrivez-vous sur AFTouch-cuisine.com

Recevez notre newsletter, nos dernières recettes, nos derniers reportages, participez au forum, creez votre livre de recettes virtuel, ajoutez vos propres notes a nos recettes etc.