cuisine de tours
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Pâte feuilletée
Bonjour moi je fais les 4 doubles tours est ce qu'il ya une difference entre les tours simpmles et les 4 doubles tou...
réponse a Fleur
bonsoir Recette classique de feuilletage inversé ,normalement on fait 2 tours simples et 2 tours double lors d'un conco...
pâte feulletée
BONJOUR En réalisant des tours simples est ce que la fermeture doit être toujours sur le même côté? Merci beaucoup...
Pâte feuilletée
Moi je préfère la façon de 4 double tours et en plus j'utilise la margarine spéciale feuilletage, je mets 500g farine et...
riz plilaf
Super merci, jamais je n'aurai trouvé cette astuce."Les 3 Ecritoires" à Tours 37000 :o) :-p Au fait j'ai 46 ans mais j'o...
![]() | Restaurants :La Cuisine -LIMOGES 87000 21 rue Montmailler tél :05 55 10 28 29 |
![]() | Restaurants :Cuisine et Dépendances -LYON 69002 46 RUE FERRANDIERE tél :04 78 37 44 84 |
![]() | Restaurants :La Cuisine au Vin -Chablis 89800 16 rue Auxerroise tél :03 86 18 98 52 |
![]() | Restaurants :La Cuisine d'Alain - Hôtel Orsay -MONTAUBAN 82000 29 RUE ROGER SALENGRO tél :05 63 66 06 66 |
![]() | Restaurants :Thierry "Saveurs et Cuisine" -METZ 57000 5 rue des Piques tél :03 87 74 01 23 |
![]() | Restaurants :La Touraine -TOURS 37000 5 boulevard Heurteloup tél :02 47 05 37 12 |
![]() | Restaurants :La Deuvalière -TOURS 37000 18 rue de la Monnaie tél :02 47 64 01 57 |
![]() | Restaurants :Le Rif -TOURS 37100 12 avenue Maginot tél :02 47 51 12 44 |
![]() | Restaurants :Petit Patrimoine -TOURS 37000 58 rue Colbert tél :02 47 66 05 81 |
![]() | Restaurants :L'Atelier Gourmand -TOURS 37000 37 rue Etienne Marcel tél :02 47 38 59 87 |














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