cuisiner la plie

cuisiner la plie



Temps généralement constaté pour réaliser la recette cuisiner la plie :
Temps de préparation : 28 minutes
Temps de cuisson : 87 minutes
Temps de total : 116 minutes




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recette filets de plie

ARNAUD (invité)  2013-04-27

recette filets de plie comme on en mange sur le port à Jersey

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réponse a yoanniluge

chef patrick  2014-07-19

Bonjour Pas de soucis faites moins cuire (5 minutes de moins) et demandez a votre poissonnier des arêtes de merlan de plie ou de......merlu(sourires) bonne recette et a bientôt Chef Patrick

escalopes de veau gratin
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pâte feuilletée

callie004  2010-12-20

combien de tour maximum peut-on faire à une pâte feuilletée Qu'est-ce un tour simple et un tour double? moi je plie ma pâte en trois haut sur le milieu et ensuite le bas vers le milieu, puis au réfrégérateur et là je lui fais faire un demi tour et je rabaisse et recommence le meme processus pour 12 fois mais je ne crois pas avoir la bonne technique si j,essai de comprendre votre façcon de faire

olives confites
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recette pour cuisiner un turbot entier

jackie (invité)  2011-11-14

je souhaiterai cuisiner un poisson turbot au four pour noel, nous serons environ 14, j'ai commandé un poisson turbo de 3 à 4 kg comment puis-je le cuisiner ? Je vais l'accompagner de fondue de poireaux. Merci pour votre réponse rapide.

quel légume avec viande rouge
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réponse a GERAN

chef patrick  2013-06-24

Bonjour On prépare ces crêpes souvent avec les restes de Blaff on retire la chair cuite des poissons (attention aux arêtes) puis dans un saladier on la mélange avec un peu de cives un morceau de piment haché et un oeuf dur haché on malaxe un peu on prépare des crêpes* puis lorsque le moment vient on fait chauffez le mélange on fourre les crêpes que l'on plie en 2 et on les passe 3 minutes ainsi au four chauffé a 180° bonne recette et dites moi Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pate-a-crepes-1077.htm[/url]

poulet a la corse
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des recette de canard huppé

Lucie (invité)  2011-08-06

Bonjour, Je souhaite inviter des amis, et l'épouse raffole du canard, j'ai entendu dire que le canard huppé était excellent, j'aimerais en cuisiner un, auriez-vous des recettes spéciales pour cette espèce? Il semblerait qu'il faille le cuisiner différemment des autres canards. Vous remerciant. Bien cordialement

glace a l alcool
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chevreuil à la plancha

CLAUDINE (invité)  2012-08-12

Bonjour, Pouvez-vous me dire si on peut cuisiner à la plancha le chevreuil (jeune brocard), et si oui avez-vous une recette sympa et facile à faire ! mon mari chasseur chanceux m'a ramené du chevreuil et je voudrais cuisiner quelque chose d'autre que l'éternel civet ! merci d'avance pour votre réponse !

cake pur beurre
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Re: macro en papillote

chef patrick  2012-06-04

bonjour sur une feuille de papier d'alu mettez une goutte d'huile d'olives puis le maquereau étêté vidé dont on met de la moutarde a l'intérieur puis on fait des rainures au couteau dessus on sale et on poivre puis on plie pour faire votre votre papillote cuisson 10minutes a la couscousiére pendant ce temps faites réduire des échalotes ciselées du vin blanc et du vermouth puis lorsqu'il ne restera presque plus rien ajoutez de la crème avec un peu de fumet de poisson faites un peu réduire puis mixez et passez servez avec votre maquereau avec des petites pommes nouvelles cuites a la peau a bientôt et dites nous Chef Patrick

cake courgette et chevre
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gigot de porc au four

walter patrick (invité)  2011-11-18

Bonjour Etant jeune rétraité,je me suis trouvez une nouvelle passion cuisiner comme j'aime bien manger cella tombe bien.Aujourd'hui je voudrai cuisiner au four un jambon de porcelet de lait peut t'on me faire parvenir une recette afin de faire saliver plus d'un.Déjà un grand merci pour l'envoie de ces fameuses recettes purfois cachées.

recette avec le vieux legume patissn
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sans matiére grasse pintade chapon

Anyed76 (invité)  2013-12-19

Bonjour, je voudrais cuisiner une pintade chapon pour Noël ; mon fils ne peux manger de cuisine avec matière grasse ; et moi je suis un régime; auriez vous une idée de recette , goûteuse de préférence, sourire, de préférence sans champignon, je vous fais confiance, merci de prendre ma demande en considération, j'aime cuisiner et trouver de nouvelles recettes, au plaisir de vous lire cordialement et bonnes Fêtes

faire conserve de flageolet

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