cuisiner le haddock

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réponse à martine17
Dubarry : 2011-05-18 11:14:00

Bonjour Je ne connais aucune recette de haddock non cuit (la plupart du temps poché dans du lait, parfois grillé mais dans ce cas, le haddcok doit avoir été peu fumé). ...

Re: Re: poulet de brest a la creme
Dubarry : 2011-11-08 17:57:00

Bonjour Tintin étant à la mode, il y a aussi le fameux "tonnerre de Brest" du capitaine Haddock :)...

HADDOCK
Martine17 : 2011-05-18 09:21:00

Bonjour Chef, Peut-on consommer le haddock sans cuisson, dans une salade par exemple, ou doit-on le pocher ? Merci. Amitiés....

ste tele poche
mériau (invité) : 2011-07-09 11:46:00

je cherche la recette du haddock à la crème et au concombre merci d'avance car cette recette est excellente...

poisson noilly prat
Cornet (invité) : 2013-12-30 18:50:00

Recherch recette de5 poissons ,dont il y a du poisson a chaire blanche ,saumon,haddock,accompagne d une sauce a base de Noilly prat. Merci pour votre reponse. ...

Re: ste tele poche
chef patrick : 2011-07-09 12:51:00

bonjour épluchez ,égrainez et émincez finement les concombres puis faites les suer a la crème liquide salée et poivrée avec une pointe de muscade 5 minutes ajoutez vos...

réponse a PIRODON
chef patrick : 2013-02-24 08:33:00

Bonjour choucroute mouillée au fumet de poissons haddock pour le fumé coquilles st jacques plus dés de poissons blancs mis a 15 minutes de la fin de cuisson puis au d...

bonjour
chef patrick : 2012-12-04 06:38:00

bonjour faites par exemple saumon fumé ,haddock fumé ,anguille fumée et sprat sue l'assiette avec un petit bouquet de mâche et 1/4 de citron servi a part un bol de crème...

réponse a BAUDRIN
chef patrick : 2013-12-03 06:43:00

Bonjour choucroute mouillée au fumet de poissons haddock pour le fumé coquilles st jacques plus dés de poissons blancs mis a 15 minutes de la fin de cuisson puis au d...

recette pour cuisiner un turbot entier
jackie (invité) : 2011-11-14 19:52:00

je souhaiterai cuisiner un poisson turbot au four pour noel, nous serons environ 14, j'ai commandé un poisson turbo de 3 à 4 kg comment puis-je le cuisiner ? Je vais l'ac...

Re: choucroute de la mer
chef patrick : 2011-07-26 15:10:00

bonjour choucroute mouillée au fumet de poissons haddock pour le fumé coquilles st jacques plus dés de poissons blancs mis a 15 minutes de la fin de cuisson puis au d...

Re: assiette terre et mer
chef patrick : 2011-12-07 13:33:00

bonjour personnellement je trouve que justement ce mariage ne convient pas (trop fade) autant celui des st jacques avec du veau un peu fumé par exemple est excellent co...

chevreuil à la plancha
CLAUDINE (invité) : 2012-08-12 19:08:00

Bonjour, Pouvez-vous me dire si on peut cuisiner à la plancha le chevreuil (jeune brocard), et si oui avez-vous une recette sympa et facile à faire ! mon mari chasseur ...

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merci!!!
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