cuisse de chapon

cuisse de chapon



Temps généralement constaté pour réaliser la recette cuisse de chapon :
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps de total : 45 minutes




Les meilleures recettes de cuisse de chapon


Chapon laqué

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Chapon laqué pour 8 personnes : 1 chapon fermier de 3.5 à 4 kg vidé bridé 400gr d'abricots secs 1 bouteille de muscat 1 citron non traité sel poivre our le court bouillon : 1gros oignon c...

Chapon truffé aux marrons

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Chapon rôti basse température

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Recette : externe : Le chapon

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Chapon aux morilles

Recette : externe : Chapon aux morilles

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Recette : externe : CHAPON FARCI

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Recette : externe : Chapon farci

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Radis roses poêlés au Porto

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L'émincé de rondelles de radis roses poêlés au porto enchantera vos hôtes avec une côte de porc ou une cuisse de volaille rôtie par exemple. Radis roses poêlés au porto pour 4 personnes : 1 belle...

Poulet au vin jaune et aux morilles

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Poulet au vin jaune et aux morilles pour 4 personnes : 1 beau poulet fermier de 2 kg (découper et n'utiliser que les cuisses,les hauts de cuisse -dans ma famille on dit les "gras" de cuisse, les aile...

Marmite sarthoise

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Consommé de volaille rôtie

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Voici cette recette un peu hors normes puisqu'elle va changer votre vision d'une carcasse de volaille rôtie qui ne devrait plus jamais rejoindre votre sac poubelle : Le Consommé de volaille rôtie Trof...

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L'Estouffade d'Autruche à la Vigneronne pour 6 personnes : 1,2 de cuisse d'autruche (12 morceaux de 100gr environ) 2 bouteilles de vin de côtes du Rhône (ou de vin tannique) 500g de pommes grenaill...


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cuisse de chapon aux morilles

COLUCCI (invité)  2011-11-28

Bonjour Pouvez vous, s'il vous plaît, m'envoyer la recette de cuisse de chapon aux morilles Merci

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Chapon rôti basse température

Adelaïde (invité)  2012-01-26

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/chapon-roti-basse-temperature-1678.htm[/url] Bonjour, J'ai un chapon que je voudrais cuire ainsi. Ma question : le chapon est-il toujours chaud le lendemain ou faut-il lui donner un petit coup de chaud ?

cote bovine a rotir
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sauce de champagne

marquet (invité)  2011-12-26

j'aimerai la recette d'un chapon accompagné sauce champagne de preference le chapon le rotir ou le pocher merci

gateaux pour le thé
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chapon laqué

chungchef  2009-12-10

une variante à la recette du chapon laqué: chapon en fricassée au miel et muscat de beaumes de venise. Comme je ne suis pas trop porté sur les blancs moelleux,un rouge aurait-il sa place?

temps conservation
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réponse a guylaine

chef patrick  2012-11-20

bonjour on ne peut faire un jambon avec une si petite cuisse essayez d'abord avec une cuisse de marcassin pour finir ensuite par celle d'un sanglier qui avec 12 kg minimum permet d'opérer des solutions de séchage a bientôt et dites moi Chef Patrick

sauce radis noir
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Re: laquer un poulet

ivan  2011-07-30

Bonjour, vous pouvez appliquer la recette du chapon laqué a votre beau poulet : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/chapon-laque-103.htm[/url]

aperitif champagne griottes
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Re: dinde basse température

chef patrick  2011-12-15

bonjour non 1 dinde mais 2 au minimum poids 8 a 9 kg au minimum faites comme mon chapon laqué si vous voulez a bientôt Chef Patrick http://www.aftouch-cuisine.com/recette/chapon-laque-103.htm

fleur de courgette farcie
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réponse a LELANN

chef patrick  2013-12-11

Bonjour Faites cette farce que j'avais fait pour le chapon et rajouter 50g d(abricots secs taillés en petits dés a bientôt et dites moi Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/chapon-roti-basse-temperature-1678.htm[/url]

recette avec levure de boulanger
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quelle sauce accompagne le mieux le chapon

Emilienne Champion (invité)  2013-12-13

[email]Quelle sauce accompagne le mieux un chapon rôti au four et quelle cuisson pour le chapon[/email]

knacks au blé et à la tomate
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réponse a geal

chef patrick  2014-12-10

Bonjour Voici une excellente recette de chapon laqué que vous pouvez exécuter exactement pareille avec votre oie essayez je vous en garanti le résultat a bientôt et dites moi Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/chapon-laque-103.htm[/url]

gratin de fruits mer

La cuisson basse température
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La cuisson basse température