cuisse de dame

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Radis roses poêlés au Porto

Radis roses poêlés au Porto

commentaires (6)
L'émincé de rondelles de radis roses poêlés au porto enchantera vos hôtes avec une côte de porc ou une cuisse de volaille rôtie par exemple. Radis...

Poulet au vin jaune et aux morilles

Poulet au vin jaune et aux morilles

commentaires (101)
Poulet au vin jaune et aux morilles pour 4 personnes : 1 beau poulet fermier de 2 kg (découper et n'utiliser que les cuisses,les hauts de cuisse -dan...

La dame blanche de Noël (dame blanche revisitée)
Recette : externe

La dame blanche de Noël (dame blanche revisitée)


Pour plusieurs membres de ma tribu, la dame blanche est le dessert préféré.  J?ai donc voulu en faire une version plus sophistiquée pour Noël.J?a...

La dame verte
Recette : externe

La dame verte


I Ingrédients pour 1 personne: 1 cl de chartreuse verte 1 cl de tequila martini blanc Dans un verre à cocktail verser la chartreuse verte pu...

Dame Besson
Recette : externe

Dame Besson


Je suis heureuse de vous présenter aujourd'hui un nouveau site "DAME BESSON" n°1 de la sauce piquante en Guadeloupe. Cela fait 40 ans qu'is fabriqu...

Dame Blanche
Recette : externe

Dame Blanche


Dame Blanche Pour 4/6 personnes Préparation: 50 mn Cuisson 1h30 + 30mn Ingrédients: Pour les meringues : 2 ?ufs 60g de su...

Tarte à la Rhubarbe

Tarte à la Rhubarbe

commentaires (34)
recette partagée avec une dame dans une grande surface, elle m'a conseillé, j'ai retenu par coeur la recette, je lui en suis reconnaissante. tarte ...

Acras antillais de morue

Acras antillais de morue

commentaires (12)
Acras antillais de morue pour 6-8 personnes : 400grs morue (d'atlantique si possible), soigneusement dessalée 180gr farine 1 sachet de levure chi...

Marmite sarthoise

Marmite sarthoise

commentaires (2)
marmite sarthoise pour 4 personnes: 700g de blanc de poulet 120g de cuisse de lapin désossée 140g de champignons de paris 100g de jambon blanc 2...

Estouffade d'Autruche à la Vigneronne

Estouffade d'Autruche à la Vigneronne

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L'Estouffade d'Autruche à la Vigneronne pour 6 personnes 1,2 de cuisse d'autruche (12 morceaux de 100gr environ) 2 bouteilles de vin de côtes du Rhô...

Omelette de la Mère Poulard

Omelette de la Mère Poulard

commentaires (3)
Devant tant d'inepties et tant d'erreurs dispensées sur le net et ailleurs, il faut de temps à autres remettre nos visiteuses et visiteurs sur de bons...


Réponse à Andreas
Olivier33 : 2010-10-10 22:54:00

Bonsoir Andreas, Voici au moins deux adresses à Carcassonne, car je suppose que la cité médiévale est une étape clé de votre périple : La Cotte de Mailles (www.cottedem...

coulis furits rouges
pureoe pomme de terre a la truffe
sardine a la plancha
marinade de chevreuil au vin blanc
prix des petoncles
mousse royal
plats de cotes
dégorger rognons
buche saint hoore
poo de girolles et de boeuf

réponse a guylaine
chef patrick : 2012-11-20 22:48:00

bonjour on ne peut faire un jambon avec une si petite cuisse essayez d'abord avec une cuisse de marcassin pour finir ensuite par celle d'un sanglier qui avec 12 kg minim...

le mot de la fin
ivan : 2010-12-05 23:21:00

après discussion avec le chef patrick je vous invite à regarder la seconde photo a l'adresse suivante : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/images/news/desosserpoulet.j...

Rillettes de porc
cannelle2411 : 2011-12-05 14:32:00

Je réalise vos recettes depuis plusieurs années maintenant et je tiens à vous dire l'immense plaisir que je prends à "essayer" de vous copier... Votre recette de rillet...

cuisse sanglier
OURMIERE (invité) : 2012-04-24 09:56:00

Un ami chasseur m'a donné une cuisse de sanglier congelée. Samedi 29 avril je dois faire un repas d'anniversaire et j'aimerais mettre cette cuisse comme plat principal. ...

dernière émission tout simplement claudine
celine goupil (invité) : 2011-09-06 17:48:00

j aimerais avoir la recette de muffins de ce matin ,qui dons 30 muffins donner par une dame je suis arriver tard et manquer les ingredients merci a vous...

réponse Ruddy
chef patrick : 2009-09-22 18:51:00

Bonsoir Mais qui vous empêche de la mouiller a la bière et d'essaimer aussi quelques baies de genièvre? (sourire)c'est la que l'on voit que l'été s'achève on reparle su...

réponse a Jag26
chef patrick : 2010-01-22 18:37:00

Bonsoir vous coupez d"abord au ras de la cuisse la partie colonne vertébrale puis vous sectionnez au milieu des 2 cuisses avec un petit couteau vous décollez en coupant ...

haut de cuisse de poulet a la mijoteuse
Louise Bouchard (invité) : 2011-10-03 17:50:00

je cherche la recette de haut de cuisse de poulet a la mijoteuse ...

magret de canard confit
thalie (invité) : 2011-10-19 01:56:00

le magret peut être confit comme une cuisse?...

haut de cuisse de poulet en gelée
CASTELAIN (invité) : 2012-05-01 10:42:00

[b]je recherche recette pour cuisse de poulet en gelée[/b]...

feuilleté de cuisse de grenouille
lenhard (invité) : 2012-09-22 10:12:00

Je cherche la vrai recette du feuilleté de cuisse de grenouille...

cuisiner les restes de canard
Laffargue (invité) : 2014-06-02 12:08:00

que faire avec une cuisse de canard confit.merçi...

gigot mouflon
gomar aurelien (invité) : 2011-10-17 20:13:00

bonjour, je cherche une recette pour une cuisse de mouflon merci ...

cuissot de chevreau
SCHWEITZER (invité) : 2011-10-23 08:17:00

bonjour, je recette pour une cuisse de chevreau simple et originale ...

tout simplement claudine
Nicole Racine (invité) : 2011-11-28 21:34:00

Je recherche une recette de haut de cuisse de poulet sucré et salé...

Topinambours
ranouche (invité) : 2013-01-19 20:32:00

salut pourquoi parfois quelque topinembour ne cuisse pas bien...

reponse a Laffargue
chef patrick : 2014-06-04 16:56:00

Bonjour Juste une cuisse? a bientôt et dites moi Chef Patrick...

Re: saison de clodine filet de porc
chef patrick : 2011-12-19 07:31:00

bonjour En France nous ne connaissons pas cette dame par contre vous pouvez essayer de tester une de mes recettes qui vous verrez est excellente a bientôt Chef Patrick...

réponse a Charlotte
chef patrick : 2012-11-30 09:35:00

bonjour Excusez moi nous ne connaissons pas cette dame en France voici une recette classique et excellente de pudding a bientôt et dites moi Chef Patrick [url]htt...


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Lundi 20 juin 2011 •  commentaires (5)
Chacun connaît, outre la bouteille simple (75 cl, sauf pour le vin jaune), le magnum et le jéroboam, mais connaissez-vous les autres ?
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Le 12 et 13 septembre dernier avait lieu au Château de la Bourdaisiére (Montlouis-sur-Loire) la 11eme édition du festival de la Tomate, voici un petit reportage en images qui vous donnera peut être l'envie de participer à la 12eme édition...
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Lundi 14 fevrier 2011 •  commentaires (4)
Cette grande Dame de la cuisine française, une vraie « mère lyonnaise» selon la tradition, fêtera son 100e anniversaire le 14 mars 2011 prochain.
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Lundi 15 mars 2010 •  commentaires (15)
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