cuisses poulet farcies

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Cuisses de poulet en sauce de vin blanc

Cuisses de poulet en sauce de vin blanc

Auteur : berlind
commentaires (0)
Cuisses de poulet en sauce de vin blanc pour 6 personnes 12 cuisses de poulet, farine pour enrober, huile(pour la friture), 1 verre de vin blanc, 1 verre d'eau, vinaigre, 1 cube de bouillon de volaille, sel,poivre....

Poulet basquaise

Poulet basquaise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (45)
bonjour assaisonnez sel fin et poivre du moulin et un peu de fleur de thym (si vous avez) recette simple et gouteuse a bientôt Chef Patrick...

CUISSES DE POULET FARCIESRecette : externe

Temps de préparation: 35 mn. Temps


Temps de préparation: 35 mn. Temps de cuisson: 1h15 à 1h30. Pour 4 personnes: *4 cuisses de poulet *1 oignon *200 à 240 gr de chair à saucisse *25 gr...

Cuisses de poulet farcies aux champignonsRecette : externe

Ingrédients:* 6 - 8 cuisses de pou


Ingrédients:* 6 - 8 cuisses de pouletla farce :* 200 g de champignons * 150 g de chair de poulet hachée * 1 petite carotte   &...

Cuisses de poulet farcies aux noixRecette : externe

C?est sans doute ma de


C?est sans doute ma dernière recette de l?année 2011, je l?ai choisit festive et pleine de saveurs ! Une recette de cuisse de poulet farc...

Cuisses de poulet farcies aux carottes sautéesRecette : externe

Ingrédients:* 6 cuisses de pouletl


Ingrédients:* 6 cuisses de pouletla farce :* 200 g de champignons * 1 petite carotte coupée en lamelles* 1 oi...

Poulet au vin jaune et aux morilles

Poulet au vin jaune et aux morilles

Auteur : Dubarry
commentaires (101)
hello toutes les recettes de poulet au vin jaune se font avec des morilles existe-t-il une recette sans morilles ni aucun champignons mon mari est allergiques a tous les champignons merci :-D...

Tajine de poulet

Tajine de poulet

Auteur : ivan
commentaires (10)
bonjour Ceci est la recette d'un visiteur elle s'est avérée excellente donc... sauf que le Pinot noir avec la cannelle n'est pas le meilleur des mariages(sourires) a bientôt et bonnes recettes Chef Patrick...

Poulet à l'Oranaise

Poulet à l'Oranaise

Auteur : Valérie
commentaires (2)
je fait revenir mes merguez,et en suite quand il ya bien du jue je les retire,et je fait revenir mon poulet.je trouve que sa done melieur gout.jen fait pour 60 perssonnes...

Tajine de poulet figue dattes raisins pruneaux

Tajine de poulet figue dattes raisins pruneaux

Auteur : nadegeferrus
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tajine-de-poulet-figue-dattes-raisins-pruneaux-1383.htm[/url] bonjour a toutes et tous Une excellente recette émanant de l'autre côté dela Méditerrannée...

Poêlée de concombre au poulet

Poêlée de concombre au poulet

Auteur : Bidule
commentaires (3)
Je viens de tester la recette. J'ai beaucoup aimé la préparation du poulet et je le referai volontiers ainsi. Celle du concombre m'a déroutée (mais c'est une question de goût, parce que je préfère le concombre en salade). Merci beaucoup pour cette id...

POULET A L'ESPAGNOLE

POULET A L'ESPAGNOLE

Auteur : domikahl
commentaires (0)
POUR 4 PERSONNES : 4 cuisses de poulet, 1 chorizo fort, 300 g. de riz, 2 poivrons rouge, 3 tomates, 1 oignon, 1 boîte de concentré de tomates, une boîte 4/4 de petits pois fins, 25 cl de vin blanc sec, 2 cuill. à soupe d'huile d'ol...

Poulet basquaise au four

Poulet basquaise au four

Auteur : cuisine et partage
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/poulet-basquaise-au-four-1686.htm[/url] recette facile,mais je voudrais savoir par quoi je pourrais remplacer le vin car je suis musulmane...

Waterzoï de poulet

Waterzoï de poulet

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
une fois le poulet cuit desosser les morceau et remettre dans le bouillon c est meilleur aplus...

Civet de cuisses de lapin

Civet de cuisses de lapin

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
a la bière brune et aux gousses d'ail fumé d'arleux une recette de civet de lapin provenant d'arleux au coeur de la sensée, région nord-pas-de-calais. un Civet de cuisses de lapin pour 6 personnes : 6 cuisses de lapin pour la marinade : 1 l...

Brochettes de poulet

Brochettes de poulet

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Comment on recipe : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recipe/chicken-kebabs-228.htm[/url] DEEEELICIOUS...

Courgettes farcies

Courgettes farcies

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
les très grosses courgettes les couper en deux ou trois les ouvrir en deux les éplucher les évider les farcir avec viandes hachèes assaisonnées faire revenir un oignon dans l'autocuiseur déposer vos courgettes ajouter thym et herbes de provence très ...

Poulet rôti

Poulet rôti

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (47)
Bonjour Merci de votre réponse, c'était effectivement mon problème (la peau qui reste blanche). Par "marquer" j'imagine que vous entendez qu'il faut le cuire d'abord à haute T° puis baisser pour le reste de la cuisson? Merci...

Pommes farcies

Pommes farcies

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pommes-farcies-376.htm[/url] vraiment trés simple et trés bon : l'association pomme de terre thon est étonnante ! les enfants ont adorés et nous aussi. Pour plus de s...

Poulet au chocolat amer

Poulet au chocolat amer

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (31)
Merci pour vos différents commentaires. J'avais réalisé une entrée en décalage complet avec le plat soit ; Un bavarois d'asperges blanche aux salicornes et saumon fumé. Je vous transmettrais la recette sur demande. Arthur...

Tomates farcies

Tomates farcies

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (34)
Bonjour N"en faites rien ,le lait aborde de la légèreté a votre farce suivez pas a pas ma recette et je vous en assure le résultat a bientôt et dites moi Chef Patrick...

Brochettes de poulet thaïlandaise

Brochettes de poulet thaïlandaise

Auteur :
commentaires (5)
non non pas fantôme, mais c'est une recette qui date de quelques années, et a l'époque il n'y avait pas encore de système d'inscription sur le site, ni de commentaire du chef. Je ne me souviens fichtre plus de comment elle nous est parvenue... mais e...

Poulet au Côtes-du-Jura

Poulet au Côtes-du-Jura

Auteur : Fleur
commentaires (8)
Trop bon trop bon ... ce n'est jamais "trop" bon quand c'est "très" bon (sauf quand c'est tellement irrésistible qu'on ne peut plus se contrôler !). Je vous taquine car cette mode de l'appauvrissement de la langue (c'en est un en l'occurence car comm...

Blancs de poulet au curry

Blancs de poulet au curry

Auteur : Badi
commentaires (8)
Bonjour dominique, je réponds à la place du chef car Patrick est en vacance (bien méritées). Sur les 680 recettes présentes sur le site, environ 600 proviennent du chef Patrick. Les autres nous sont aimablement proposées nos visiteurs. Elles sont ...

Poulet au cidre

Poulet au cidre

Auteur : Fleur
commentaires (12)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/poulet-au-cidre-487.htm[/url] Je suis francophone et je suis vraiment ravis d´avoir rencontré ce site,cette recette aussi,car j´aime,j´adore le cidre et la cuisine no...

Poulet aux Amandes

Poulet aux Amandes

Auteur : Nicolas
commentaires (3)
Excellent plat ! ...

Poulet au curry

Poulet au curry

Auteur : Ivan
commentaires (8)
si je ne trouve pas de lait de coco par quoi puis je le remplacer?...

Risotto d'autômne au poulet

Risotto d'autômne au poulet

Auteur : Dubarry
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/risotto-d-automne-au-poulet-538.htm[/url] J'ai fait le risotto. Super, j'ai juste ajouter du curry au riz et en fin de cuisson un peu d'ail et de gingembre. Je cuisin...

Cari de poulet

Cari de poulet

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (10)
Bonjour, Je suis Réunionnais, je pense qu'il y a un amalgame et une bonne et mauvaise compréhension du terme cari. Quand le réunionnais dit " on mange un cari" il ne parle pas d'épice mais un plat cuisiné. Vous pouvez avoir plusieurs recette que nou...

Escalopes de poulet à la Louisianne

Escalopes de poulet à la Louisianne

Auteur : ferreras
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/escalopes-de-poulet-a-la-louisianne-689.htm[/url] je précise juste qu'il faut essayer de trouver des bananes poingos ou plantain, ce sont des bananes à cuire elles so...

Tomates farcies aux crevettes

Tomates farcies aux crevettes

Auteur : ferreras
commentaires (0)
tomates farcies aux crevettes pour 4 personnes : 4 grosses tomates 200 g de queues de crevettes roses 1 gousse d'ail dégermée 150g de riz sel et poivre ...

Cari de poulet de la Réunion

Cari de poulet de la Réunion

Auteur : David Hoareau
commentaires (17)
Bonsoir Jean, Vous trouverez des propositions de substitut(s) en lisant les commentaires précédents à cette recette...

Beignets de poulet

Beignets de poulet

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (7)
bonsoir, merci pour votre réponse un peu dur je trouve, excusé moi mais j'ai toujours mélangé la levure de boulangerie avec un liquide, maintenant si ce n'est pas de la levure de boulangerie il faudrait le préciser non!!! a bientôt...

Blancs de poulet au café

Blancs de poulet au café

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
blancs de poulet au café pour 4 personnes 4 blancs de poulet fermier avec la peau 1 litre de fond de volaille préparé 300grs de cerfeuil tubéreux 30grs de noisettes concassées et torréfiées 2 cuillers à soupe de miel liquide 2 cuillers à soupe...

Cannelloni au poulet gratinés

Cannelloni au poulet gratinés

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cannelloni-au-poulet-gratines-910.htm[/url] Pour ceux qui craignent de ne pas avoir la patience de remplir des tubes un peu mous, il existe dans le commerce des tubes...

Tajine de poulet aux olives et citron confits

Tajine de poulet aux olives et citron confits

Auteur : malloukati
commentaires (4)
Bonsoir Cette dame nous avait envoyée sa recette elle devait certainement faire celle ci de l'autre côté de la méditerrannée avec un poulet en plumes d'ou ce terme culinaire que j'ai rajouté voici donc exactement le sens de ce mot Habiller lor...

Tautiennes farcies aux épinards

Tautiennes farcies aux épinards

Auteur : Gerald13
commentaires (7)
Bonjour Non non, les grades attribués aux visiteurs reflètent uniquement leur nombre d'interventions sur le forum :-) Ivan vous donnera la nomenclature. En fait, c'est un peu comme à l'armée (mais nous sommes beaucoup plus souples !) : on monte ...

Poulet sauté chasseur

Poulet sauté chasseur

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (20)
Merci pour vos très bonnes recettes !plus de soucis pour trouver quoi faire et régaler ma famille !ce poulet sauté à fait le régal de mon mari et mes enfants !! j'ai un petit souci au sujet du réveillon du nouvel an ,je pense faire des coquilles St j...

Tourte Ovalie de Poulet Fermier d'Auvergne aux Girolles

Tourte Ovalie de Poulet Fermier d'Auvergne aux Girolles

Auteur : kla63
commentaires (0)
1 poulet Fermier d'Auvergne 1dl d'huile d'olive/colza (mélange 50% d'huile d'olive et d'huile de colza) 1 plaque de pâte feuilletée de 60cm par 40cm 1 oeuf 1 kg de girolles 2 petites échalotes ciselées finement 1 cuillère à soupe de persil pla...

Poulet à l'ail

Poulet à l'ail

Auteur : el trotamundos
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/poulet-a-l-ail-1153.htm[/url] Bon plat, sympa et facile à réchauffer...Bon app...

Praires farcies champignons et légumes

Praires farcies champignons et légumes

Auteur : smtpat
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/praires-farcies-champignons-et-legumes-1173.htm[/url] Merci pour la correction des termes exacts ...

Bouchées de poulet frit au citron

Bouchées de poulet frit au citron

Auteur : Mama Yéti
commentaires (0)
Bouchées de poulet frit au citron pour 5 personnes : - 300g de farine de blé - 4 filets de blanc de poulet - 1 ou 1/2 citron - 2 gousses d'ail dégermées(à piler au mortier) - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 8 c. à s. de farine - 2 oeuf...

Cake façon poulet basquaise

Cake façon poulet basquaise

Auteur : Pow
commentaires (0)
Cake façon poulet basquaise Pour 6 personnes : Pâte à cake de base : 180g de farine 3 oeufs 10 cl de lait 10 cl d'huile d'olive 1 sachet de levure 100g d'emmental râpé Garnitures façon poulet basquaise : 1 joli blanc de poulet 2 tranch...

Taboulé au poulet

Taboulé au poulet

Auteur : berlind
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/taboule-au-poulet-1352.htm[/url] Une recette insolite, je ne vois pas l'utilité du maïs dans un taboulé (ce n'est pas une salade Mc Do), pour moi menthe ciselée à la ...


cuisses de canard
DIEPPE : 2010-04-18 10:24:00

bonjour chef je suis en train de préparer des cuisses de canard farcies et je cherchais comment les cuisiner mais je n'ai rien trouvé en ce qui concerne ce morceau du canard (je n'aime pas les cuisses confites!)auriez vous quelque chose pour moi? merci par avance...

soufflé glacé au pain dépices
présentation
biscuits aux carottes glacage crémeux
cassoulet de gibier
la mousse de marron
7 septembre 2009
pied cochon en gelee
buffet froide
courgettes farcies au saumon
sauté de dinde aux poivrons

cuisses de canard farcies
LENOIR (invité) : 2011-11-26 14:29:00

BONJOUR, COMMENT FAIT ON LES CUISSES DE CANARD FARCIES ...

bouchée cuisse de grenouille
chacha51 : 2010-11-15 13:17:00

je recherche une recette de bouchées farcies avec des cuisses de grenouilles. pouvez vous m'aider? merci. chacha51...

cuisse de poulet grille
clarisse (invité) : 2012-02-07 10:43:00

je cherche la recette cuisses de poulet grillée...

Re: cuisse de poulet a la creme fraiche
chef patrick : 2011-11-16 07:37:00

Bonjour Voici donc le poulet sauté "Vallée d'Auge" Du chef Patrick(sourires) pour 4 personnes 8 hauts de cuisses de poulet fermier 200gr de champignons de paris néttoyés et coupés en quartiers 1 échalote ciselée 25 cl de crème liquide 20cl de cidre beurre sel et poivre du moulin progression 1)Dans une cocotte mettez a fondre le beurre puis rôtissez vos hauts de cuisses salez et poivrez puis retirez les sur un plat 2)Remettez votre cocotte puis dans le gras du poulet faites suer doucement (7 a 8 minutes a couvert)l'échalote et les quartiers de champi...

Re: farce pour cochon grillé
chef patrick : 2011-09-11 07:07:00

bonjour Essayez ma recette de farce que j'ai mise pour les tomates farcies le résultat sera top bonne recette et dites nous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tomates-farcies-392.htm[/url]...

Rôti de boeuf
sariette : 2009-09-27 10:44:00

bonjour et un grand merci pour cette recette qui a régalé fils et mari. Aujourd'hui, j'essaie le poulet rôti qu'habituellement je ne fais pas cuire sur les cuisses.... bon dimanche...

sauce monbazillac
lecorps (invité) : 2012-12-02 20:21:00

je voudrais une recette pour servir des cuisses de poulet avec sauce montbazillac creme franche miel ou autre soit sauce raffine...

réponse a steph
chef patrick : 2013-11-18 08:46:00

Bonjour Il semble que vous ayez un poulet récalcitrant(sourires )si vraiment il ne tient pas sur la cuisse posez le dans un plat de la même taille que le poulet et non sur la plaque ainsi vous vous faites vos 2 cuisses de chaque côté puis rapidement vous le remettez sur la plaque avec votre garniture pour la fin de la cuisson lorsque enfin il reviendra dans sa position initiale (sourires encore) bonne recette et dites moi Chef Patrick...

Blanc de poulet et tajine
Nathalie : 2009-03-12 12:50:00

Bonjour, Lorsque je fais une tajine, je fais saisir mon poulet (entier que j'ai préalablement coupé en morceaux). Ensuite je le reserve, je fais revenir les oignons et epices, puis je remets mon poulet et j'ajoute de l'eau a hauteur. Je fais bouillir, puis baisse et fais mijoter à petit feu...environ 1h00. Les cuisses et ailes sont bonnes mais le blanc est tres souvent un peu sec, pourquoi? Que cela changerait-il de ne pas attendre que l'eau bouille pour mettre le poulet? Et que cela changerait-il de faire cuire ce poulet tres doucement(sans frem...







 
Nous contacter | conditions d'utilisation | Annoncer | Nos partenaires

Click

Inscrivez-vous sur AFTouch-cuisine.com

Recevez notre newsletter, nos dernières recettes, nos derniers reportages, participez au forum, creez votre livre de recettes virtuel, ajoutez vos propres notes a nos recettes etc.