cuisson boudin blanc

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Boudin blanc

Boudin blanc

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/boudin-blanc-626.htm[/url] Great tasty recipes. We really enjoy. Thank you Chef...

Boudin blanc

Boudin blanc

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
Ca y est, j'ai fait la recette. Après la phase 2, j'ai dû repasser le mélange au hachoir à viande car la mie de pain faisait des grumeaux. Après avoir laisser la croute du pain sécher quelques jours, je l'ai passée au hachoir à viande pour fair...

Astuce : la cuisson parfaite du boudin blanc !Recette : externe

Non, ce n'est pas aujo


Non, ce n'est pas aujourd'hui que je vous donnerais la recette pour faire du boudin blanc home-made. J'ai toujours apprécié ce plat, mais...

cuisson boudinRecette : externe

les meilleurs recettes de cuisson b


les meilleurs recettes de cuisson boudin...

Boudin blanc de JojoRecette : externe

J'avais dans mon frigidaire un paqu


J'avais dans mon frigidaire un paquet de 4 boudins blancs aux truffes, qu'il fallait que je passe au plus tard le 2 janvier 2010 - aujourd'hui.Hier so...

Boudin blanc de pouletRecette : externe

Une recette vraiment sympa à servir


Une recette vraiment sympa à servir avec du riz ou des tagliatelles. C'est un plat complet, original et bon, qui change ! La préparation est assez sim...

Boudin blanc de Rethel en deux cuissons

Boudin blanc de Rethel en deux cuissons

Auteur : Gilles Angoulvent
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/boudin-blanc-de-rethel-en-deux-cuissons-2140.htm[/url] Bonjour Gilles a été entre autre chef de la vieille Fontaine a Maisons-Lafitte 2* Michelin j'ai encore le s...

Boulettes de fromage blanc

Boulettes de fromage blanc

Auteur : smtpat
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bonjour Cette recette déposée par une visiteuse n'a je pense pas la vocation d'entrer dans les régimes(sourires) alors après c'est a vous de décider a bientôt Chef Patrick...

Tartelette sans cuisson

Tartelette sans cuisson

Auteur : vebeyre
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TARTELETTE SANS CUISSON SUR UNE IDEE DE F. DENAULT Pour 20 mini-tartelettes : Base : 100 g de figues 100 g de gavottes 2 càs de miel de garrigues Première couche : 3 kiwis 3 càs de lait + 2 feuilles de gélatine 50 g de chocolat blanc ...

Boudin noir et lingots du Nord

Boudin noir et lingots du Nord

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/boudin-noir-et-lingots-du-nord-1581.htm[/url] j aimerais contacter mr didier casemiche car je lui aie proposer mon aide pour recolter son safran et j aimerais savoir ...

Parmentier de boudin noir

Parmentier de boudin noir

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Bonjour Dans la région parisienne aucun souci pour en trouver autrement http://www.toutelabio.com/produit-bio-farine-de-quinoa-500g,949,18,164,599.htm poutous et a bientôt Chef Patrick...

Omelette au boudin

Omelette au boudin

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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bonjour a toutes une recette excellente qui étonnera vos convives ...

Mousseline de chocolat blanc

Mousseline de chocolat blanc

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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bonsoir Mon conseil si vous voulez vraiment faire ce genre de gâteau vous préparez une génoise ronde puis lorsqu'elle sera refroidie vous la fendez dans l'épaisseur et vous la garnissez de ganache au chocolat et des petits morceaux de poires pochée...

Maquereaux marinés au vin blanc

Maquereaux marinés au vin blanc

Auteur : Gourmet 78
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/maquereaux-marines-au-vin-blanc-437.htm[/url] combien de temps peut -on les garder aprés cuisson?...

Boudin aux pommes carottes

Boudin aux pommes carottes

Auteur : Patitifa
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boudin aux pommes carottes pour 6 personnes : 300 g de boudin noir 3 pommes 2 oeufs 30 cl de crème liquide 4 carottes moyennes 2oeufs ...

Blanc- Manger aux Cerises et Petits Sablés

Blanc- Manger aux Cerises et Petits Sablés

Auteur : Nicolas Brun
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pour 5 cercles de 75mm environ blanc manger : ingrédients : 100g de fromage blancs, 120 g de crème fouettée, 20 g de sucre semoule, 1 feuille de gélatine. Sablés : ingrédients : 50g de beurre, 25 g de sucre glace, 20 g de poudre d'amande ...

Tarte au chou blanc

Tarte au chou blanc

Auteur : patitifa
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Délicieux! Je n'avais pas de carottes mais des pignons et des raisins secs, que j'ai passés au beurre et parsemés sur la tarte!...

Beurre blanc

Beurre blanc

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Bonjour, peu importe l'échalote, ce qui compte c'est le vin blanc. Il doit être très sec (muscadet ou gros plant), j'ajoute même dans mes échalotes pendant la réduction un trait de vinaigre blanc. Et puis pas besoin de fumet ni de crème. Le "vrai beu...

Verrine de boudin noir

Verrine de boudin noir

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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On pourrait aussi présenter cette recette avec un enrobage de pâte feuilletée: c'est une idée que j'avais en tête....

Maquereau au vin blanc

Maquereau au vin blanc

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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bonjour a toutes et tous Il commence a être temps de refaire cette petite recette gouteuse qui vous sortira un peu de l'hiver...

Pavés de thon blanc et cocos de Paimpol

Pavés de thon blanc et cocos de Paimpol

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Très bonne idée que je vais faire cette semaine. N'hésitez pas à nous donner des recettes mélangeant poisson et charcuterie (andouillette, jambon, ...) et produits de terroir....

Tarte au fromage blanc

Tarte au fromage blanc

Auteur : smtpat
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BONSOIR Excusez moi mais ou voyez vous la matière grasse dans cette recette? je trouve justement que le fait de mettre de la fécule allége le mélange plutôt que de la farine pure et puis de grâce ne me parler pas trop de VRAIE recette puisque les...

Cuisses de poulet en sauce de vin blanc

Cuisses de poulet en sauce de vin blanc

Auteur : berlind
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Cuisses de poulet en sauce de vin blanc pour 6 personnes 12 cuisses de poulet, farine pour enrober, huile(pour la friture), 1 verre de vin blanc, 1 verre d'eau, vinaigre, 1 cube de bouillon de volaille, sel,poivre....

Blanc de barbue

Blanc de barbue

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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merci ivan....

Blanc manger Coco et Citron vert

Blanc manger Coco et Citron vert

Auteur : sylviam
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/blanc-manger-coco-et-citron-vert-1397.htm[/url] j'ai mis 2 citrons verts, plus les zestes, un délice, Merci :-)))...

Blanc de loup rôti aux aubergines

Blanc de loup rôti aux aubergines

Auteur : chef Youcef Djellab
commentaires (7)
bonjour Qu'est ce que les anciens disaient avant:ha oui qu'il faut tourner sa langue etc etc(sourires) Bien sur comme chacun sait l'ail rose de Lautrec ne rentre en rien dans le champ de l'agriculture Provençale puisque dois je vous le préciser Lau...

Pommes au boudin noir

Pommes au boudin noir

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
bonjour je sais exactement le pourquoi du pourquoi(sourires) de votre trop plein de boudin il faut faire une cavité très large(4cm environ) au milieu et non un petit trou et dans cette cavité vous rentrez alors le double ou le triple de quantité de ...

Blanc de volaille fermière aux morilles fraîches

Blanc de volaille fermière aux morilles fraîches

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/blanc-de-volaille-fermiere-aux-morilles-fraiches-1816.htm[/url] je n'ose vous décrire comment nous nous sommes régalés miam miam...

Mousse au chocolat blanc compote rhubarbe fraise

Mousse au chocolat blanc compote rhubarbe fraise

Auteur : joao
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/mousse-au-chocolat-blanc-compote-rhubarbe-fraise-1833.htm[/url] Pour alléger, j'ai remplacé les petits suisses par des fromages blancs frais O°/°.J'ai mis 200gr de ch...

Mousse de fromage blanc au coulis de framboises

Mousse de fromage blanc au coulis de framboises

Auteur : Shannene
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Un dessert léger alliant le gout subtile de la framboise a la finesse du fromage blanc....

Rouelles de Boudin de canard rôties

Rouelles de Boudin de canard rôties

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/rouelles-de-boudin-de-canard-roties-1910.htm[/url] bonjour a toutes et tous Bien sur vous pouvez faire cette recette avec du boudin de porc mais si en trouvez fait a...

Compotée d'abricots, fromage blanc vanillé et cbs

Compotée d'abricots, fromage blanc vanillé et cbs

Auteur : nextdoor
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De la fraîcheur et de la douceur....régressif à souhait mais avec bonne conscience...ben...oui: il y a des fruits!...

Saucisse maison au vin blanc

Saucisse maison au vin blanc

Auteur : ticuisto
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Une saucisse de porc maison au vin blanc qui nécessite quand même un poussoir....

Blanc de volaille fermière aux mousserons

Blanc de volaille fermière aux mousserons

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
Bonjour, Est-ce qu'il ne manque pas une étape dans la recette ? Je n'ai jamais entendu parler de filet mignon de volaille mais surtout de filet mignon de porc, éventuellement de veau ou de boeuf. La photo donne l'impression qu'il s'agit de filet mig...

Recette cheesecake au chocolat blanc

Recette cheesecake au chocolat blanc

Auteur : cuisinemarocain
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Recette cheesecake au chocolat blanc pour 4 personnes : 1 boîte de Finger chocolat au lait 100 g de chocolat blanc en pistoles ou hachés 40 g de beurre 30 g de chocolat noir en pistoles ou hachés 20 cl de crème fraîche liquide à 30 % de matières...

Fondant blanc

Fondant blanc

Auteur : jo du 25
commentaires (25)
Bonjour Anne Marie, je trouve du glucose en magasin spécialisé à 7€95 le pot d'1 kg....

Traitement et cuisson des haricots  secs

Traitement et cuisson des haricots secs

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/traitement-et-cuisson-des-haricots-secs--1919.htm[/url] Bonjour a toutes et tous A garder dans un coin de son PC...

Coeurs de veau

Coeurs de veau

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
Bonjour êtes vous canadien? Je vous demande cela car j'ai toujours eu du mal a proposer a mes clients des recettes faites avec du coeur de veau dommage d'ailleurs car c'est excellent bonnes futures recettes a bientôt Chef Patrick...

Brioches Périgourdines

Brioches Périgourdines

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
Bonjour Avis aux chefs jean-paul Périer,patrick Laurent et autre Alexandre Lecisain Qu'attendez vous pour proposer a vos clients cette belle recette? a bientôt et dites nous Chef Patrick...

Crêpes Cauchoises

Crêpes Cauchoises

Auteur : Dany
commentaires (4)
Peut-être que ce serait bon avec de la bière mais cette recette est normande et c'est plutôt du cidre que l'on met dans les recettes ! Car lorsque les crêpes fourrées sont cuites à la sortie du four on a l'impression d'y avoir mis du calvados avec ...

Canistrelli

Canistrelli

Auteur : Dubarry
commentaires (0)
c'est le plus emblématique des gâteaux secs corses. vous le trouverez très facilement pendant vos vacances en corse, parfois dans des versions "touristiques" plus ou moins farfelues (à la vanille, à la châtaigne, voire au chocolat !), assez souvent d...

Oeufs durs mayonnaise

Oeufs durs mayonnaise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/oeufs-durs-mayonnaise-766.htm[/url] Bonjour a toutes et tous Vous qui aimez bien lorsque je transforme un peu un plat que tout le monde aime alors pourquoi pas c...

Civet de joue de boeuf

Civet de joue de boeuf

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (21)
Bonsoir à tous, D'accord pour le deal .. mais lorsque je ferai une jour de boeuf... c'est une de mes madeleines à moi.. ma mère trouvait de bonnes joues facilement.. alors morceau délaissé...

Saucisson brioché rapide

Saucisson brioché rapide

Auteur : ivan
commentaires (11)
Bonsoir allumez 1 heure avant votre four a 120°(th4) et mettez votre saucisson a mi-four si vous voyez au bout d'une petite demi-heure qu'il sèche un peu dessus posez une feuille de papier alu pour voir s'il est chaud enfoncez au centre une aiguill...


Omelette au boudin
Myriam (invité) : 2014-01-02 16:32:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/omelette-au-boudin-352.htm[/url] On ne sait pas si c'est du boudin blanc ou du boudin noir... c'est dommage. ...

les oeufs en neige
petit salee de lentille
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semouled orge
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gaspacho de fruits à la vanille et tuiles orangées
recette conserve de courgettes

réponse a chefluc
chef patrick : 2012-11-19 10:05:00

bonjour voici une recette de boudin blanc qui marche pour le jambon dites en moi le poids et je vous expliquerez cela a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/boudin-blanc-1697.htm[/url] c'est drôle car mon frère se nomme aussi luc...

BOUDIN BLANC
DIEPPE : 2010-05-16 18:37:00

re bonsoir chef , autiez-vous par hasard dans vos archives une recette de boudin blanc maison ? je n'arrive pas a trouver du bon boudin blanc dans le commerce et j'aurais aimé essayé d'en faire...à bientôt vous lire...

réponse a DIEPPE
chef patrick : 2010-05-16 19:24:00

Bonsoir J3ai bien une fiche technique de boudin blanc je pense que j'ai du en préparer que 2 ou 3 fois dans ma carrière je vous la donne voyez si vous pouvez l'adapter [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/boudin-blanc-1697.htm[/url] voila essayez et dites moi poutous et a bientôt chef Patrick ...

boudin blanc st jacques
boudekik (invité) : 2011-12-18 08:26:00

préparation du boudin blanc aux noix de st jacques...

boudin blanc au poisson
putois76 : 2011-12-20 19:58:00

je souhaite fabriquer du boudin blanc aux poisson et st jacques...

boudin de liege
ladrouaise : 2012-05-14 19:32:00

cherche recette chaude de boudin blanc de liège ...

boudin au chou frise
marie tim (invité) : 2011-09-19 12:02:00

Bonjour, je cherche une recette de boudin au chou frise (boudin vert) merci d avance ...

fabrication du boudin blanc
neant roger (invité) : 2011-10-10 10:52:00

je cherche a fabriquer du boudin blanc mon charcutier ayant pris sa retraite et celui des super marché est bof bof...

comment fabriquer du boudin blanc
boutry (invité) : 2011-12-01 11:05:00

je désirerai me lancer dans la fabication du boudin blanc pour les fêtes merci de votre réponse...







 
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