cuisson jambonneau

cuisson jambonneau



Temps généralement constaté pour réaliser la recette cuisson jambonneau :
Temps de préparation : 17 minutes
Temps de cuisson : 105 minutes
Temps de total : 122 minutes




Les meilleures recettes de cuisson jambonneau


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recette de sauce pour viande de porc

ARGOS  2014-03-16

une brasserie de fête ou de foire de ma région propose à son menu un jambonneau avant de porc cuit a l'eau accompagné d'une"sauce alsacienne" celle ci est assez liquide un peu vinaigrée il doit y avoir de la crème. Connaissez vous une sauce ressemblante, si oui merci de me la communiquer je trouve celle ci extra avec le jambonneau

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réponse a genevieve

asfaux  2007-01-30

bonjour genevieve je suis tres content de la réussite de votre recette un mot pour la cuisson pour faire cuire un jambonneau arriére a tout petit feu il faut vraiment ce temps mais voila je pense que vous l'avez fait puis vous l'avez laissé dans la cuisson puis vous l'avez réchauffé et c'est pourquoi il a été un peu cuit je vais vous donnez une nouvelle recette qui enchantera vos invités vous faites la même recette sans le jambonneau ,vous achetez des cuisses de canard confites vous les passez au four sans graisse en position gril puis lorsqu'elles seront bien grillées mettez les 10mns dans vos lentilles en fin de cuisson (et en plus cela se réchauffe très bien) EFFET GARANTI servi avec un cahors ou un madiran a bientôt et encore félicitations chef patrick ;-)

tarte pommes abricots aux amandes
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Rillettes de porc

titrene  2010-09-16

Excellente recette , merci ! tout a bien marché , mais le hic est que la graisse ne durcit pas !
Je pense que c'est à cause du jambonneau ( pres d'un kg) que j'ai utilisé car je ne trouve pas de jarret de porc ici!...pourriez-vous me confirmer ? si c'est oui, je prendrai un pied de porc ( ou deux)et plus d'échine ! Ppour diminuer ma quantité de rillettes, j'ai fait 1.2 kg d'échine et 900 g de jambonneau !....je ne changerai rien à l'aassaisonnemnt qui est délicieux ! Peut-être que dans les 3 jours celà va durcir?..en tous cas , merci de votre aide et encore bravo pour tout!

recette poulet mijoteuse tout simplement clodine
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jarret munster

claudette (invité)  2011-08-04

je cherche une recette de jambonneau gratiné au munster

lasagne saumon poireaux
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garniture pour jambonneau

manquesn  2011-09-03

Que puis-je faire avec un jambonneau. Merci

confiture dorange ameres
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jambonneau de porc

lubert christine (invité)  2011-10-24

recette pour réaliser le jambonneau de porc

verrine au thon et avocat
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jambonneau

sylvie (invité)  2011-10-19

j ai un morceau de jambonneau mais je ne trouve qu'une recette cuit a l'eau avec des pommes de terre en avez vous d autres?

cocktail colonel
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jambonneau fumé

pralong steve (invité)  2013-03-25

bonjour je suis à la recherche d'une recette avec du jambonneau fumé "revisitée "? merci de votre aide steve

poire poche
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Choucroute Alsacienne

amline  2010-12-16

Bonjour,
Dans la recette il y a un jambonneau 1/2 sel , faut il l'utiliser tel quel ou le mettre un peu à dessaler avant .
Je vous remercie , bonne journée .
Amline .

duxelles de champignons
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jambonneau d alsace

jacquemin (invité)  2013-01-28

bonjour à Strasbourg j'ai mangé un jambonneau au pinot noir je voudrais essayer de le faire, pourriez vous me donner cette recette Merci d'avance

recette brochet

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