cuisson pain

cuisson pain



Temps généralement constaté pour réaliser la recette cuisson pain :
Temps de préparation : 12 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Temps de total : 25 minutes




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Panettone

nikita9336  2011-01-21

excellente ! je l ai fait dans la machine à pain, en mettant d abord les liquides puis les solides, sur pain leger, et malgre qu elle s est affaissee en fin de cuisson, elle est delicieuse ! merci bcp

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baeckeofe

jean marc  2007-09-29

je viens de découvrir la mijoteuse électrique; aucun problème à l'utiliser pour la cuisson, mais pour ce type de plat à cuisson longue, rien ne vaut uen cuisson au four, voire un four à pizza ou à pain

pannequets de bananes
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Resultat du Chou farci + 2 cubes bouillon

coralieb  2010-01-12

Bonsoir, Eh bien le chou etait reussi avec le bouillon. Peut-etre plus beau que bon (photo a l'appui !). En fait, je n'ai pas assez fractionne le pain de mie et j'ai du diminue de beaucoup la quantite de pain de mie, trop importante dans la recette. Le melange n'etait donc pas assez homogene, mais ca n'a pas modifie le gout. La prochaine fois, je le ferai avec du pain raci et je rajouterai des oignons. Le bouillon apres la cuisson avec le chou etait delicieux.

cuisson gesier de canard
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pan gagnat

auger mireille  2009-01-24

merci, mais ce n'est pas ce que je recherche, je sais ce qu'il faut mettre dedans.je veux la recette de "comment faire le pain" la pâte de ce pain, est-ce une pate a pain ordinaire?faut-il une farine speciale?voilà ce que je demande SVP

jambon fumé pomme de terre camembert
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pain d'azyme

ptibé  2009-10-22

Bonsoir à tous,je voudrait faire des calissons et dans la recette il mette du pain d'azyme, et quand je vois la "tête" du pain, je ne l'imagine pas sur un calisson ! Quelqu'un a-t-il déjà fait des calissons avec ce fameu pain?

croquettes aux trois fromages
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réponse a nahdas

chef patrick  2009-04-25

bonjour je vous confirme que la cuisson AU FOUR est bien de 2 heures votre version était valable il a fort longtemps lorsqu'on mettait la terrine dans le four a pain du boulanger lorsqu'il avait fini de cuire alors le riz cuisait tout doucement assez rapidement au début puis se confisant au gré des heures puisque le lendemain après 6heures le plat et le riz était a peine tiède donc a moins que vous ayez ce four a pain a briques réfractaires je vous confirme mon temps de cuisson ha au fait BONJOUR Chef Patrick

perdrix flambées au chou
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Re: Soupe aux choux

sylvie-frédérique  2012-01-29

Bonjour, Oui c'est délicieux avec du pain ! Je coupe du pain de campagne en tranches, je le frotte à l'ail, puis je mets les tranches un peu à sécher au four. Ensuite, une fois la soupe servie dans l'assiette, je pose dessus une tranche chaude de pain aillé. Bon appétit !

yaourt au lait de ferme
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réponse a cosette

chef patrick  2012-07-25

bonjour c'est une réponse de "métro" mais j'aime beaucoup les Antilles (séjours Guadeloupe,Martinique,Haiti St-domingue etc) Voici donc la recette de cake de fruit a pain du chef Patrick(sourires) 1)épluchez en ôtant le coeur votre fruit a pain il faut qu'il reste environ 500gr de chair que vous couperez en gros morceaux 2)Dans une casserole versez 40cl de lait de coco avec un peu d'extrait de vanille puis mettez vos dés de fruit a pain cuisson 20minutes 3)Sur un saladier passez votre jus et votre fruit a pain au moulin a purée (grosse grille) puis ajoutez 3 oeufs entiers 1 cuiller a soupe de rhum 140gr de sucre de canne et un peu de dés de bananes séchées ou de raisins secs 4)Allumez votre four a 180°(th6) 5)Versez votre préparation dans un moule a cake cuisson a mi-four 45minutesau bout de 40minutes versez dessus un peu de sucre de canne pour finir les 5 dernières minutes en le caramélisant Voilà bonne recette et dites nous Chef Patrick

tartiflette au poulet
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foie de lotte

Chélie  2011-09-10

Bonjour, Je retiens le foie de lotte poêlé au beurre, ensuite dans beurre de cuisson pain de mie+citron puis-je remplacer câpres par morceaux cornichons et combien de temps la cuisson à la poêle? Merci Chélie

miel du gatinais
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PAIN D'EPICE

SOEUR  2010-12-21

pourquoi mon pain d'epice s'effondre au milieu pedant la cuisson au four

foie de veau sautou miel

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