cuisson au four vapeur
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réponse à Pascal
Bonjour Couper les PdT permet une cuisson harmonieuse (si les morceaux sont d'égales grosseurs) et raccourcit le temps ...
Endives au jambon
bien sur chacun est libre de faire comme il le veut mais la cuisson de l'endive a la vapeur est innapropriée aprés de no...
utilisation d'un four vapeur
Bonjour, je dispose d'un four vapeur Gageneau dont l'humidité peut se régler de 0 à 100%. La recette du gigot de 7 heu...
Crème brûlée
Super je vais la tester, mais au four à vapeur. Quelqu'un peut me dire le temps de cuisson à la valeur ? Merci...
Rôti de veau
rien à dire, recette délicieuse même réchauffée, j'ai ajoutée des pommes de terre vapeur 1/4 d'heure avant la fin de cui...
