de jus de viande froid (prorovec du doydrato
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rebonjour Je vais tacher de vous expliquer En cuisine nous avons des principes de cuisson l'un s'appelle ;l'EXTRACTION...
reponse a Nicolas
bonjour nicolas je réexplique :lorsque vous avez mis l'assiette retournée sous votre rôti dans le plat c'est bien sur s...
reponse a jo
bonsoir jo lorsque vous moulez vos rillettes le jus doit être completement intégré a votre chair (comme de l'huile dans...
