derniere recette de petit plat en équilibre

derniere recette de petit plat en équilibre



Temps généralement constaté pour réaliser la recette derniere recette de petit plat en équilibre :
Temps de préparation : 17 minutes
Temps de cuisson : 43 minutes
Temps de total : 61 minutes




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Aumoniere de petit violet et calamar aux palourdes pour 4 personnes : 10 artichauts (petits violet) 1.5 kg de calamar ou tubes d'encornets 16 palourdes 6 belles échalotes huile d'olives 4 feui...

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Petit Flamby Chocolat-Vanille : 250 ml de lait de soja 2 càs de sucre non raffiné 1 gousse de vanille BOURBON Bio 1 g d'agar agar Flamby au Chocolat 250 ml de lait de soja 1 càc de St...

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Effilochée de raie bouclée de petit bateau

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Effilochée de raie bouclée de petit bateau Duxelles de petits légumes Câpres et pétales d'ail noir pour 4 personnes : 2 belles ailes de raie parées Cuisson eau, 1dl de lait, 1dl de vinaigre,...

Recette cheesecake au chocolat blanc

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Recette cheesecake au chocolat blanc pour 4 personnes : 1 boîte de Finger chocolat au lait 100 g de chocolat blanc en pistoles ou hachés 40 g de beurre 30 g de chocolat noir en pistoles ou hachés ...

Lotte de petit bateau à la Mentonnaise

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rouleau de printemps

laloue (invité)  2012-05-31

il y a eue une recette de rouleau de printemps dans l'émission plat en équilibre pour la fêtes des mères pourriez-vous me la communiquer merci

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reponse a Jacques

chef patrick  2008-12-11

bonjour jacques vous mouillez vin blanc et litre si cela n'arrive pas a hauteur des tripes ajoutez un peu d'eau mais un conseil faites en assez car la derniere fois j'en avais congelé il y a prés de 3 mois dans des petites barquettes et la semaine derniere je m'en suis servi d'une on aurait dit qu'elles venaient d'être faites impeccables a bientôt et bon appétit Chef Patrick

roti de porc au girolle
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reponse a GutesEssens

chef patrick  2008-12-08

bonsoir le four a 150° les brioches couvertes par un papier d'alu pendant une quinzaine de minutes regardez avec votre doigt si elles sont chaudes si oui arrêtez le four et laissez les dedans.pour les boules de foie gras elles faut qu'elles soient de la grosseur d'un petit abricot ma derniere suggestion servez sur des assiettes longues et servez au bout de l'assiette un petit verre de muscat trés frais bonnes fêtes Chef Patrick

migaine tarte aux pommes
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au sujet des épices

DIEPPE  2010-04-18

bonsoir pour la enième fois aujourd'hui,une derniere petite question s'il vous plait,je trouve qu'il serait judicieux de nous faire connaitre l'utilité d'épices diverses (curry,safran,curcuma,sésame etc...)et pour quel plat?....le tout sur une mème fiche.est ce possible? a bientot et bonne soirée

joues de porc au cidre
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réponse a Fanon

chef patrick  2014-03-02

Bonsoir Pour moi un petit manque d'équilibre trop d'épices qui vont masquer la finesse du gratin et puis en plus je ne suis pas un fan du filet de boeuf qui est pour moi un morceau de viande tendre certes mais sans personnalité(sourires) a bientôt Chef Patrick

fondue d echalottes
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réponse à Fanchotte

Dubarry  2014-11-05

Bonjour Non, pas de nepita dans ce plat, cela détruirait son délicat équilibre aromatique. On ne met pas de la nepita partout en Corse, de meme qu'on ne met pas d'ail partout dans la cuisine provençale (par exemeple) ou de la truffe dans la cuisine périgourdine :) Bonne recette

anchois au vinaigre
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re moi!!!! mdr

thomas41  2010-03-12

derniere chose , ne peut on pas servir les ris en les separants en petits lobes et pas en escalopes? je sais pas l'"escalopage" des ris je me le sent pas!!

mayonnaise allemande
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Confiture framboises acide

perekiki  2010-07-20

Bonjour L'année derniere j'ai fais de la confiture de framboises à 50% de sucre (je suis quelque peu diabétique)mais je la trouve un peu acide . Cette année j'ai environ 8 kg de framboises à faire en confiture et coulis et je ne voudrais pas retrouver ce petit gout acide. Personnellement je pensais mettre quelques bananes pour aténuer le gout mais si vous avez d'aures idées je suis preneur MERCI pour vos réponses :o)

flan sans pâte
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Gratin Dauphinois

michele soleil  2008-01-23

tres bon et petit probleme ca avait un petit peu attache au fond de mon plat mais tout a ete mange il n y en avait pas assez vos recettes sont geniales merci

boissons pour diabetiques
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recette gateau de crepes creme anglaise

Lubineau (invité)  2013-01-28

Gateau d crepes avec creme anglaise vu récemment à l'émission petits plats en équilibre et que je ne retrouve pas.Merci

baeckeoffe de munster

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