desserts savoyard

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Crème brûlée

Crème brûlée

commentaires (514)
La véritable* recette de la crème brulée ! Cette recette de crème brulée provient de Paul Bocuse lui même qui me l'a transmise lors d'un repas dans...

Crème anglaise

Crème anglaise

commentaires (33)
cette recette de la crème anglaise est primordiale pour l'élaboration de multiples recettes d'abord comme une crème d'accompagnement de desserts mais ...

Résultats : 3ème Challenge Sensibilité Gourmande Pré-desserts et Desserts à l?assiette 2013.
Recette : externe

Résultats : 3ème Challenge Sensibilité Gourmande Pré-desserts et Desserts à l?assiette 2013.


 www.sensibilite-gourmande.fr Le 3ème Challenge Exhibition International Sensibilité Gourmande Pré-desserts et Desserts à l’assiette 2013 sR...

4ème Challenge Exhibition  » Pré-desserts et Desserts de restaurant à l?assiette  » Sensibilité Gourmande 2015.
Recette : externe

4ème Challenge Exhibition  » Pré-desserts et Desserts de restaurant à l?assiette  » Sensibilité Gourmande 2015.


www.sensibilite-gourmande.fr Le 4ème Challenge Exhibition International  » pré-desserts et desserts de restaurant à l’assiette &nbs...

Panini savoyard
Recette : externe

Panini savoyard


Un petit panini gourmand pour repas pressé... Si tu es courageux, réalise un pain ciabatta, sinon achète des pains à panini (mais si, regarde-b...

croque savoyard
Recette : externe

croque savoyard


bonsoir tout le monde ce soir je vais vous donner une recette de croque monsieur pour changert un peu si non aujourd'hui rien de nouveau il a f...

Tarte Tatin

Tarte Tatin

commentaires (61)
cette recette crée par les soeurs Tatin au début du siècle dans leur établissement de Lamotte-beuvron due son extraordinaire succès du fait de son ins...

Flan

Flan

commentaires (32)
ce dessert est un des plus anciens desserts français et il reste toujours très apprécié Grâce a cette recette dite "de base"vous pourrez réaliser de...


bonjour
chef patrick : 2012-07-19 18:06:00

bonjour POURQUOI PARLEZ VOUS SI FORT? Le gratin savoyard n'est qu'un gratin dauphinois dans lequel est incorporé du fromage des Alpages que Marc en ai fait une version ...

truffe du desert
cuisiner la ratte du touquet
toast de fromage
ffrench foods
papillotes de pétoncles
oignns de roscoff
décoration au gaçage pour gateaux
messagerie restaurant
cuisses de canard confit
croustade aux cepes

gateau savoyard
maastrey : 2011-12-16 07:53:00

Je recherche la recette du gateau savoyard svp...

Re: gratins dauphinois
chef patrick : 2011-12-29 13:38:00

bonjour pas de souci il deviendra alors gratin savoyard a bientôt et meilleurs voeux Chef Patrick...

fondue savoyarde aux morilles
SALA (invité) : 2012-03-08 13:47:00

Vu sur TF1 un restaurant savoyard proposant une fondue savoyarde aux morilles. Ca avait l'air fameux !!!...

gratin dauphinois savoyard
MAIRE (invité) : 2011-06-25 11:13:00

Quelle différence y a-t-il entre un gratin savoyard et un gratin dauphinois ?...

melon savoyard viande
redouté (invité) : 2012-08-30 17:53:00

Bonjour, Je souhaiterais savoir comment cuisiner le melon savoyard car je voudrais le faire ce soir mais je ne trouve pas la recette sur internet merci de m’aidai . co...

cuisiner un carré savoyard
huet (invité) : 2011-09-02 11:11:00

bonjour j'ai acheter un lot de viande et dedans y a des carres savoyard mais je sais pas cuisiner sa donc pourriez vou me dire comment cela se fait cuire merci bonne jour...

GRATIN SAVOYARD MARC VEYRAT
francheskalina2000 : 2012-07-19 17:51:00

je ne comprends pas, vous parlez de la recette du gratin savoyard de M VEYRAT, sauf qu'il y a tous les gratins sauf le sien !!! où trouver celui de MARC VEYRAT MERCI...

Croziflette
mimichoco : 2013-12-15 12:57:00

Bonjour, Tout d'abord Crozet signifie petit en patois Savoyard. Pour ma part et selon les traditions locales, j'ajoute de la crème fraiche semi-épaisse aux crozet. C'e...

Le sirop!
aloa : 2010-01-04 20:04:00

Je ne comprend pas trop le message de julemina... Pour moi le sirop est LA touche qui change tout justement ! C'est d'ailleurs ce type de finition que j'ai utilisé po...

reponse a Fabie
chef patrick : 2008-11-26 23:01:00

bonsoir que votre recette soit excellente nul n'en doute mais vous n'effectuez pas un gratin dauphinois mais un gratin savoyard une autre recette en quelque sorte!!!(sou...

Re: gratin dauphinois savoyard
chef patrick : 2011-06-26 08:10:00

bonjour Dans le gratin savoyard on y ajoute du fromage essayez notre recette je pense que vous ne serez pas déçue http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gratin-dauphin...

pruneaux et pastis
Dubarry : 2008-06-06 17:48:00

Effectivement, dans la plupart des recettes dites classiques du pastis landais, il n'y a pas de pruneaux mais pourquoi ne pas en mettre si on aime ça ? Je suis (un peu) ...

dessert du moyen age
fournet (invité) : 2011-12-28 08:34:00

bonjour je suis a la recherche de desserts du moyenage ( doigth de fees etc... ) merci d'avance nat...

sauce chocolat chaud
carole (invité) : 2011-12-23 09:47:00

Bonjour.je cherche une recette de sauce au chocolat pour napper les desserts. Merci d'avance....

desserts d auvergne
Christelle (invité) : 2013-07-20 19:15:00

Bonjour, Je souhaiterais savoir quels sont les meilleurs desserts d'Auvergne. Bien cordialement, Christelle...

plat traditionnel de la champagne ardenne
BOIXEL (invité) : 2013-09-28 17:43:00

Pouvez vous me communiquer des recettes d'entree, plats et desserts de cette région "Champagne Ardennes" Merci beaucoup...

allergie aux produits laitiers
grandmère : 2011-09-05 09:16:00

Je recherche des recettes "plats et desserts" pour personne allergique à tous les produits laitiers. Merci d'avance. Geneviève...

caramel dentelle
violette (invité) : 2012-04-16 18:35:00

Bonjour je voudrai s avoir comment confectionner de la dentelle avec du caramel afin de décorer mes desserts merci a vous. cordialement Violette...

reponse a Denise
chef patrick : 2009-03-12 18:25:00

bonsoir j'ai fait une recherche dans tous mes bouquins de Patisserie de France et et de Savoie mais pas de BAMBOLENE les spécialités savoyardes dites moi ou vous avez m...


Desserts aux Fruits et autres fantaisiesDesserts aux Fruits et autres fantaisies
Lundi 29 juin 2009 •  commentaires (12)
une fois n'est pas coutume nous vous présentons aujourd'hui un livre de cuisine récemment sorti "Desserts aux Fruits et autres fantaisies". L'auteur de ce livre à un nom qui devrait éveiller votre curiosité : Oliver...
Finales des meilleures pizzas  2012Finales des meilleures pizzas 2012
Lundi 16 avril 2012 •  commentaires (3)
Début avril a eu lieu porte de Versailles deux prestigieux concours, la finale du Giro Pizza et la finale du Master Pizza France.
300 Recettes de chef300 Recettes de chef
Jeudi 5 octobre 2006 •  commentaires (0)
Nous n'allions pas rater l'occasion de célébrer là 300eme recette du site aftouch-cuisine.com. 300 recettes, c'est plus d'un an de travail avec le chef patrick Asfaux, de recherche, de partage, et quelques erreurs aussi, si si ça arrive ;)
Sur la Route des Vins d'AlsaceSur la Route des Vins d'Alsace
Mardi 18 juillet 2006 •  commentaires (2)
Les terroirs d'Alsace déclinent arômes et saveurs dans toute la gamme des cépages alsaciens. Voici un article ludique qui vous aidera à connaître et reconnaître les cépages des vins d'Alsace.

Un menu canadienUn menu canadien
Jeudi 7 septembre 2006 •  commentaires (6)
Nous vous proposons aujourd'hui de vous évader vers les Amériques et de rejoindre Patrick Asfaux le temps d'un splendide menu inspiré par nos amis canadiens.

Recettes sans glutenRecettes sans gluten
Lundi 7 septembre 2009 •  commentaires (3)
Aujourd'hui nous allons traiter à notre façon du douloureux problème de l'intolérance au Gluten ou maladie coeliaque. Voici un menu sympathique qui devrait convenir à tous le monde...
Les Vins du BugeyLes Vins du Bugey
Lundi 10 fevrier 2014 •  commentaires (0)
Pour son premier article Nathalie Scattarelli nous parle du vignoble du Bugey qui se situe dans le département de l'Ain entre le vignoble de Savoie et celui du Jura.
Les familles de pâtes (pour pâtisserie) de base (seconde partie)<br />Les familles de pâtes (pour pâtisserie) de base (seconde partie)
Lundi 21 novembre 2011 •  commentaires (11)
Les pâtes utilisées en pâtisserie se classent traditionnellement en 5 familles : les pâtes brisées, les pâtes battues – poussées, les pâtes levées, les pâtes feuilletées et les pâtes levées – feuilletées.

Restauration rapide et nutritionRestauration rapide et nutrition
Mardi 24 mai 2011 •  commentaires (0)
Le récent Sandwich & Snack Show, visité par le chef Patrick, a été l'occasion pour l'agence Nutritionnellement de présenter et commenter les résultats de la 2ème édition de son Baromètre Nutritionnel de la Restauration Rapide 2011.
Le Calisson d'AixLe Calisson d'Aix
Jeudi 26 janvier 2012 •  commentaires (0)
Le calisson est une confiserie faite de fine et moelleuse pâte de melon confit, d'orange confite et d'amandes douces réveillées par un soupçon d'amande amère, nourrie de sirop et recouverte de glace royale.
Lannemayou et fils, producteurs de Floc de Gascogne.Lannemayou et fils, producteurs de Floc de Gascogne.
Vendredi 3 juin 2005 •  commentaires (4)
Nous vous invitons à la rencontre de Mr Lannemayou frédéric, producteur de Floc de Gascogne. Nous avons eu le plaisir et l'avantage de faire une dégustation de sa production lors d'un salon du vin parisien...


Quelques jours en BourgogneQuelques jours en Bourgogne
Lundi 24 septembre 2007 •  commentaires (14)
Patrick Asfaux nous livre son carnet de route après quelques jours passés en Bourgogne. De quoi vous donner envie de découvrir de très belles adresses, mais aussi d'éviter quelques pièges. Bref, un parcours gastronomique tout tracé pour vos prochaines RTT en bourgogne...
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Dimanche 5 fevrier 2012 •  commentaires (8)
Après 3 mois de votes voici enfin le classement de vos blogs culinaires préférés.
Résultat du classement des Blogs culinaires 2010Résultat du classement des Blogs culinaires 2010
Mardi 1er juin 2010 •  commentaires (23)
Apres 3 mois de votes, découvrez le classement AFTouch-cuisine des blogs culinaires 2010

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