différents types de pizza

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Pâte à pizza pour machine à pain

Pâte à pizza pour machine à pain

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (40)
bonsoir les pourcentages écrits sur les paquets correspondent a la farine extraite du blé pour la type 45 il se situe a peu prés a 68% on l'utilise en patisserie surtout en viennoiserie mais c'est vrai aussi pour faire quelques fois aussi de la pâ...

Pizza méxicaine

Pizza méxicaine

Auteur : cynthi@
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BONJOUR! Soyez le bienvenu au sein de notre communauté gourmande comme vous l'avez surement vu ce n'est pas une de mes recettes mais celle d'un visiteur donc moi aussi je suppose(sourires) que c'est l'apport du Maïs qui justifie cette appellation ...

Xarope Para Todos os Tipos de Tosse / Sirop Pour Tous les Types de TouxRecette : externe

Desde algum tempo que o meu Dany an


Desde algum tempo que o meu Dany anda com uma tosse muito esquesita, jà acabou um frasco de xarope e nada, como não é abito isto acontecer conversei c...

Les enfants différentsRecette : externe

Les enfants differents! Pris


Les enfants differents! Pris sur le Blog de Oum Manou http://montablier.over-blog.com/ Les enfants "différents" ont aussi des rêves et ...

Makis Fraîcheur....différents parfumsRecette : externe

OUP's, presque deux mois se sont éc


OUP's, presque deux mois se sont écoulés, et pas de post à l'horizon.... aurais je délaissé blogounet autant de temps?? Et je crois que oui malheureus...

Les différents produits en pâte à chouxRecette : externe

Hier j'ai terminé mon 2e stage,


Hier j'ai terminé mon 2e stage, qui s'est à nouveau bien passé, le chef est content de moi, j'ai même eu des TB dans mon carnet ^^Comme c&...

Pizza végétarienne sans gluten

Pizza végétarienne sans gluten

Auteur : adelinaK
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Pizza végétarienne sans gluten : 200 g de farine de riz 200 g d'eau 8 g de poudre levante 1/2 c. à c. de sel 1 bloc de tofu fumé 2 tomates Sauce tomate 1 brique de chèvre Levure maltée ...

Pizza bio

Pizza bio

Auteur : John Bergh
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Bonjour à vous tous, et un grand MERCI pour votre astuce! J'irai donc voir du côté de chez "Brita", quoique les cartouches...Est-ce vraiment écologique? :-@ Très bonne journée! Cordailement, Marie...

Ma.. pizza hawaïenne à croûte épaisse

Ma.. pizza hawaïenne à croûte épaisse

Auteur : sunshining
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pizza familiale. Ingrédients; la pâte; -5 tasses d moyennes de farine. -5 grandes cuillères de lait en poudre. -3 cuillères de sucre. -1 petite c de levure boulanger. -un peu de sel. Mélanger la farine avec le sel,le sucr...

Pizza gastronomique L'EPURE

Pizza gastronomique L'EPURE

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pizza-gastronomique-l-epure-2182.htm[/url] bonjour a toutes C'est vrai que c'est un exercice de style mais cela peux peut être vous donnez quelques idées...

Roulades de dinde saveur pizza

Roulades de dinde saveur pizza

Auteur : Caloo
commentaires (2)
merci de compléter ici la recette je ferais la modification ensuite. cordialement, ivan...

Brochettes de poisson

Brochettes de poisson

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
il existe une infinité de possibilités en matière de brochettes de poisson. voici quelques exemples. evidemment nous vous conseillons de faire mariner vos poissons quelques heures avant de les cuire. vous pourrez composer des marinades très différent...

Couscous aux sept légumes

Couscous aux sept légumes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (38)
Bonjour Je comprends que l'on puisse adorer la cuisine orientale, mais puisque vous prévoyez de visiter l'Alsace, région superbe, pourquoi ne goûteriez-vous pas la cuisine alsacienne, tout aussi superbe (que penseriez-vous d'un inconditionnel de la ...

Panini de homard et filet de sole

Panini de homard et filet de sole

Auteur : Martine17
commentaires (0)
Panini de homard et filet de sole pour 2 personnes : - 1 Homard, - 1 ou 2 filets de sole selon la grosseur, - Epinards en branche, - Julienne de légumes, poireaux, carottes, navets, - 125 grs de beurre, - 1 Citron, - 5 cl de vin blanc, - Se...

Ballotins de filets de soles du chef Patrick

Ballotins de filets de soles du chef Patrick

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/les-ballotins-de-filets-de-soles-du-chef-patrick-1874.htm[/url] bonjour a toutes et tous C'est vrai que ce plat est un peu " hors normes" il est trop cher trop cr...

Tarte flambée

Tarte flambée

Auteur : bibitors
commentaires (0)
C'est une recette sympa que l'on peut faire en plat unique, en entrée ou en dessert. Elle est conviviale à préparer en famille et ravira tout le monde !...


pate a pizza fine
Réjeanne Bussieres (invité) : 2012-05-29 00:26:00

Bonsoir. je cherche une recette de pizza au homard à pâte fine.Une pizza goûteuse et relevée.Merci et bonne soirée....

casserole dinde
visitandine oa framboise
ragout de pomme de terre
feuilles de blettes
sauce au beaujolais
carrés à la mousse citron framboise
pate morte
marquise au fruit
confitures kumquats
fondue au nutella

Réponse à M.BORDAS Mode de préparation du caf
André ROCHER : 2009-05-29 00:34:00

Les différents types de préparation donnent bien sur différentes extractions , saveurs et aromes des cafés . C'est à vous de choisir le mode qui vous convient le mieux .Consulter sur le site dans l'onglet reportage "Le café, choisir et préparer" vous y trouverez les différentes méthodes pour la préparation à savoir que si vous aimez les cafés équilibrés et aromatiques utilisez le système "Cona" ou préparation par le vide,qui est la Rolls de la préparation c’est un peu l’alchimie de la préparation du café mais il ne faut pas être pressé. Le système Cafetière élec...

Pizza méxicaine
Maestro: c\\\'est\\\' le meme : 2010-12-26 12:20:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pizza-mexicaine-1111.htm[/url] je me demande tout simplement ce qu'elle a cette pizza pour etre appelee mexicaine!...

Réponse à Touzalin
David Hoareau : 2009-01-20 18:01:00

L'origine de la recette, telle que je la présente, est de l'île de la Réunion avec quelques modifications apportées suite à mon passage en Inde, dans l'état du Tamil Nadu (Sud Est de l'Inde) d'où sont originaire les Réunionnais d'origine Indienne de confession Tamoul. Ce sont eux, au XIXe siècle, qui ont introduis dans l'île les divers caris que nous cuisinons à la Réunion. Ayant grandi à la Réunion, j'ai pu voir, et gouter différents types de cari selon les gens chez qui j'étais. En général dans les familles Tamouls le cari est préparé tel que je l'ai décrit (à q...

Foie gras au Floc de Gascogne et raisins
Pitchoun : 2006-02-10 18:00:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/foie-gras-au-floc-de-gascogne-et-raisins-34.htm[/url]Apprécier le floc de gascogne plutôt que le sauterne n'est pas une question de richesse mais il s'agit de 2 produits différents qui ont chacun leurs qualités... et des prix certes différents...

Re: pizza truffe
TONIOLO : 2011-12-12 00:14:00

Bonsoir roulet Tout d'abord vous devez choisir la thématique du gout, foie gras ou truffe, car les deux sur une pizza se marient mal. Ensuite la truffe tue la truffe, pareil pour le foie gras, vous devez construire votre pizza de manière à ce que le résultat recherché mette en avant le produit et pas le produit pour le produit, cela ne fonctionne pas Quelle association avec le foie gras et de même pour la truffe Mais surtout avoir une excellente pâte à pizza à Bientôt...

Re: PATE A PIZZA
berklo : 2011-07-15 22:53:00

le dessert aussi vient de faire fureur . Pour continuer dans la série pizza , La pizza bananes flambées au Grand Marnier avec une boule de glace vanille . Aller un petit vin de noix bien frais pour faire passer tout cela , le régime on verra ça demain !!!!!! :o)...

Deux idoles
Recrosio Lény : 2010-04-17 03:16:00

John nous démontre ce qu'est un grand passionné,il partage :-) Il est une référence dans la pizza, sous toutes ses formes et tous empâtements possible. Et j'adresse ce message car je connais John qui fait parti de mon Team de pizzaïolo, et dans le monde de la pizza, ce sont comme M. Asfaux dans le monde culinaire, nos idoles !!!...

Re: Faire des saucisse au roquefort
Gilles11 : 2012-03-26 10:17:00

Bonjours oui des crues , types chipolatas vers du roquefort à l intérieur que l on fait cuire au barbecue ....

les glaces
YOLANDE (invité) : 2011-07-12 20:02:00

Bonjour, Je veux savoir comment faire les différentes types de glaces et leur côuts.Merci...







 



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