dorade grise

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Dorade Provençale

Dorade Provençale

Auteur : Chef sylvain Bel
commentaires (4)
bonjour a toutes et tous Recette également excellente préparée de même avec un joli Bar ...

Volaille fermière à la Quercynoise

Volaille fermière à la Quercynoise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (5)
Rebonjour chef Oups, encore un peu de buée sur les lunettes! Merci pour la réponse rapide Boujou...

Dorade grise à la sauge, échalotes au vin rosé et à la vanille Recette : externe

Voir album photo poissons recet


Voir album photo poissons recettes http://cuisinemelange.canalblog.com/albums/e_poissons_recettes/photos/58345819-img_0649.html Dorade grise voir ...

La petite poule griseRecette : externe

L?était une p?tite pou


L?était une p?tite poule grise Qu? allait pondre dans l?église Pondait un petit coco Pour l?enfant s?il dort bientôt L?était une p?tite p...

CROQUETTES DE SONGE GRISE À LA MORUERecette : externe

http://www.youtube.com/watch?v=yVqy


http://www.youtube.com/watch?v=yVqyKpqhdvYendofvid[starttext]Christian Antou adore la songe grise, avec cette recette il nous explique comment la prép...

CROQUETTES DE SONGE GRISE À LA MORUERecette : externe

http://www.youtube.com/watch?v=yV


http://www.youtube.com/watch?v=yVqyKpqhdvYendofvid[starttext]Christian Antou adore la songe grise, avec cette recette il nous explique comment la pr...

Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (36)
Bonjour Diviser la recette par trois implique de n'utiliser qu'un seul jaune d'oeuf : est-ce vraiment ce que vous avez fait car la béarnaise est de ces recettes qu'il est très difficile de réussir en dessous d'une quantité minimale ?...

Entrecôte sauce béarnaise

Entrecôte sauce béarnaise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (17)
Bonjour Chef, Je croyais qu'une fois la réduction obtenue on pouvait (si on le souhaitait) la passer au chinois (bien foulée) AVANT l'adjonction des jaunes... Mais si je comprends bien votre réponse à Nanie57 cette façon de faire dénature la Béarnai...

Daurade crétoise au four

Daurade crétoise au four

Auteur : cuisine et partage
commentaires (0)
Une recette de poisson au four accompagné de fenouil tomate et oignon... qui sent la Provence......

Noix de saint-jacques au curry

Noix de saint-jacques au curry

Auteur : réglisse18
commentaires (0)
allaince réussie de la st jacque et du curry....

 Spatzles aux morilles fraîches

Spatzles aux morilles fraîches

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
bonjour chef patrick je suis contente que mes morilles aient servies a faire cette recette!! et merci pour cette recette qui a l'air bonne,moi je mettais 2 cubes du bouillon de volaille dans l'eau de cuisson des pâtes,(c'est mon fils qui m'avait d...


Re: riz senegalais
chef patrick : 2012-01-29 11:08:00

bonjour Voici une jolie recette sénégalaise vous émincez un oignon,de l'ail,et un petit piment vous prenez une belle dorade vous faites des petites entailles dessus et vous enfoncez ce mélange dedans vous plongez votre dorade dans de l'eau bouillante assaisonnée sel piment et laurier cuisson 20minutes vous retirez délicatement votre dorade avec le laurier puis dans le bouillon vous faites cuire 250gr de riz pendant 20minutes dressez le riz sur un grand plat et la dorade dessus bon appétit Chef Patrick...

sophie diamant
glace pomme cannelle
potage d asperge et de carotte
soupe a la tomate a la provencale pour 6 personnes
sauce pain de poisson
pate a crepes non sucree
recette de donut
petit gateaux de noel
temps de cuisson thon au four
roti cerf

dorade coryphene
fred (invité) : 2012-06-27 22:09:00

bonjour je cherche une recete de dorade cryphene cordialement...

foie de poisson
VELLIAMA (invité) : 2011-12-04 14:58:00

COMMENT PREPARER DU FOIE ET DES OEUFS DE POISSON FRAIS "LA DORADE"...

Pâté Lorrain
clo : 2009-03-21 19:05:00

ma mère faisait régulièrement du pâté lorrain. Elle n'utilisait que de l'échalote "grise" pour la marinade ; c'est ce qui donnait tout le goût....

Re: filet de dorade au four
chef patrick : 2011-12-11 23:17:00

bonjour Voici une jolie recette d'un de mes collègues a bientôt et dites nous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/dorade-provencale-1119.htm[/url]...

réponse a soubanère
chef patrick : 2012-11-17 06:58:00

bonjour A mon avis cette recette est la plus simple et la plus goûteuse essayez la et dites moi Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/dorade-provencale-1119.htm[/url]...

oeufs de truite frais
Edna Vienneau (invité) : 2012-05-15 19:39:00

Comment faire cuire les oeufs de truite grise S.V.P. Je passe l'été dans un club de pêche et je recois toute sorte de poisson et surtout de la truite.Merci d'avance Edna...

Dorade Provençale
chef patrick : 2012-05-27 22:27:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/dorade-provencale-1119.htm[/url] bonjour a toutes et tous essayez cette jolie recette de mon ami Sylvain...

Beurre blanc
jojo : 2008-11-13 19:48:00

Bon, c'est bien gentil votre recette mais quand on parle d'échalote ou d'oignon, vous ne précisez jamais la variété (échalote grise, longue, commune, ou oignon rouge, des Cévennes ou commun) ni la grosseur (donc la quantité approximativement ...juste) des oignons en questions. Merci d'apporter à un modeste apprentis des lumière sur ce point. Joachim...

P0M0D0R0
adelinaK : 2010-05-04 08:00:00

BONJOUR Pour quatre personnes 500 g de dorade royale fraîche (demandez des filets) 2 citrons verts biologiques 1 càs d'huile d'olive 1 càc de poivre de moulin quelques brins de romarin frais Emincez les filets et disposez-les sur les quatre assiettes. Pressez le citron vert dans un bol, ajoutez l'huile d'olive, le romarin et le poivre. Versez cette marinade sur vos dorades et réservez filmées au réfrigérateur pendant 1H. B0NNE J0URNEE !!!! AdelinaK ...







 
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