dos de sandre à la plancha

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Rougets à la plancha

Rougets à la plancha

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rougets à la plancha pour 6 personnes : 6 rougets-barbets d'environ 300 g huile d'olive, 30 g de beurre, sel, poivre, 1 pincée de thym effeuill...

Filet de Sandre poêlé comme à Chinon

Filet de Sandre poêlé comme à Chinon

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Filet de sandre pour 4 personnes : 1 Sandre* de 1 kg 500 environ ½ bouteille de Chinon (ou vin rouge de Loire) 5 échalotes(grises si possible) thy...

CUISINE à LA PLANCHA....... et UN LIVRE à GAGNER...et UNE PLANCHA
Recette : externe

CUISINE à LA PLANCHA....... et UN LIVRE à GAGNER...et UNE PLANCHA


UN LIVRE DE CUISINE A GAGNER ! ! Avis aux toulousain(e)s : Vendredi 01 Avril matin sur France Bleu 90.5Mhz (dans l'émission les cordons bleus de la...

Sandre au riesling
Recette : externe

Sandre au riesling


Le sandre est un poisson d'eau douce originaire de Hongrie Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes 1 paquet de nouilles fraîches o...

Terrine de sandre et rougets
Recette : externe

Terrine de sandre et rougets


Préparation : 20 mn Cuisson : 5 mn + 1h30 mn Attente : 1 nuit Pour 8 personnes 1 sandre de 2.5 kg 1.2 kg de rougets...

FILET DE SANDRE AU VIN ROUGE
Recette : externe

FILET DE SANDRE AU VIN ROUGE


Source : magazine gourmand Pour 4 personnes :Préparation : 15minCuisson : 30min Ingrédients : 6 filets de sandre de 200g avec la peau - 3 bulbes de fe...

Andouillette de sandre au beurre d'écrevisses

Andouillette de sandre au beurre d'écrevisses

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Andouillette de sandre par personnes : un filet de sandre 150g / pers 2 échalotes 2 écrevisses un peu de persil un oeuf un verre de vin blanc b...

Brochettes de fruits à la plancha

Brochettes de fruits à la plancha

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Une recette spécial diabétiques pour 4 brochettes de fruits à la plancha : 12 petites fraises lavées et équeutées 2 bananes pas trop mures 4 ...

Roulés de calamar au chorizo à la plancha

Roulés de calamar au chorizo à la plancha

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Vos papilles seront à la fête avec cette petite recette associant les saveurs de la terre et de la mer. ...

Cotes d'agneau aux épices a la plancha

Cotes d'agneau aux épices a la plancha

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cette délicieuse viande épicée cuite à la plancha sous la soleil nous ouvre l'appetit !...

Filets de sole à la plancha

Filets de sole à la plancha

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Petit Tian posé sur les arêtes rôties Filets de sole à la plancha pour 4 personnes : 4 Soles de 250g. Les filets levés un peu ciselés et les arê...

Magret de canard au bbq ou a la plancha

Magret de canard au bbq ou a la plancha

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Magret de canard au bbq ou a la plancha pour 4 personnes : Deux beaux magrets de canard de 400g chacun environ Marinade des Magrets : 10 cl d'huile...

Légumes a la plancha

Légumes a la plancha

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Ce système de cuisson donne toujours de très bons résultats . Par exemple pour les courgettes, aubergines, céleri, poivrons, il suffira de tailler ...

Gambas a la plancha

Gambas a la plancha

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C'est certainement la meilleure cuisson pour mettre en valeur ce goût unique. Comptez 3 a 4 gambas par personne selon grosseur des dés de tomates...

St Jacques a la plancha

St Jacques a la plancha

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pour X personnes : Une cuisson top pour mettre en valeur son goût légèrement sucré Comptez 3 belles coquilles décortiquées par personne huile d'...

Les filets de sole à la plancha

Les filets de sole à la plancha

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pour 4 personnes : 4 Soles de 250g. Les filets levés un peu ciselés et les arêtes sans la tête ébarbées et bien nettoyées. 1 belle courgette lav...

Meunière aux cèpes

Meunière aux cèpes

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Tous les poissons à chair ferme peuvent bénéficier de cette préparation dite «meunière aux cèpes » : filets de sole, de turbot ,de limande, de perche...

Flageolets

Flageolets

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Flageolets ou Chevriers cette garniture de flageolets ou Chevriers à l'Arpajonnaise vous servira non seulement pour accompagner le gigot dominical m...


réponse a delande
chef patrick : 2014-08-18 13:49:00

Bonjour Je suis désolé mais je n'avais plus de connexion et je ne pouvais vous répondre faites un bon court bouillon carottes oignons thym laurier sel poivre de cayenn...

gateaux bouhamed
farce dure
cake aux grattons
steak sauce au poivre
ravioli lievre
galette couscous courgettes à la menthe et aux raisins secs
choux fourrée
rotie cerf
tarte aux poires et poudre damande
recette de coquilles saint-jacques

cuire sous la salamandre
BEGUELIN DENISE (invité) : 2012-07-21 10:12:00

Bonjour, J'avais prévu des grillades sur la plancha. Mais le froid est de la partie. Ma question : la cuisson à la salamandre peut-elle remplacer la cuisson à la plancha ...

Re: côtes de taureau
chef patrick : 2011-07-30 17:54:00

bonjour plutôt plancha comme au pays basque un peu marinées (huile d'olives et herbes de provence) ne salez pas et servir avec des grains de gros sel dessus pour la...

parrillada à la plancha
toto53 : 2010-07-24 14:00:00

J'ai acheté une plancha en fonte qui va sur mon brûleur à gaz pour la paella.(Diamètre 52 cm pour la plancha et 42 pour le brûleur). Mes premiers essais sont concluants,...

réponse a pissavin
chef patrick : 2013-07-30 07:51:00

Bonjour Enduisez les d'huile d'olives mélangée avec quelques herbes puis faites les rôtir sur le coin le moins chaud de votre plancha 15 minutes de chaque côté servez av...

sandre sauce noilly
nathalie (invité) : 2012-06-14 10:18:00

la recette du sandre au noilly...

recette pour poisson sandre froid
gaspard (invité) : 2012-09-08 10:10:00

qu elle sauce pour accompagnè un sandre froid ...

sandre sauce au vin jaune
poujol (invité) : 2013-12-29 08:42:00

Bonjour je recherche la recette du sandre au vin jaune, pour le 31/12/2013 merci...

sandre au four
JULMANN (invité) : 2012-02-27 17:57:00

Je voudrais faire un sandre entier en papillotte au four, donnez moi une idée. Merci à l'avance......

Quenelles de brochet
laboudeen : 2013-12-13 09:37:00

bonjour chef , je n'ai pas de brochet mais j'ai du sandre ça le fait? et j'ai idée d'une sauce Nantua ....

réponse a tarral
chef patrick : 2009-08-28 22:47:00

BONSOIR pour faire cuire des côtes de sanglier a la plancha il est préférable que les morceaux ne soient pas épais plus de 3cms puis vous les assaisonnez sel poivre fle...

papillote sandre
GUYONNET (invité) : 2012-02-26 18:41:00

bonjour ,je recherche une recette simple et délicieuse avec pavet de sandre en papillote pour 8 convives ...

Quenelles de brochet
Dubarry : 2013-01-28 13:45:00

Bonjour Luce89 Le Chef est à Lyon pour de nombreuses activités gastronomiques, dont le Bocuse d'Or 2013 !.... Les oeufs ne doivent qu'être battus entiers et les quenell...

Quenelles de brochet
Dubarry : 2013-01-28 13:45:00

Bonjour Luce89 Le Chef est à Lyon pour de nombreuses activités gastronomiques, dont le Bocuse d'Or 2013 !.... Les oeufs ne doivent qu'être battus entiers et les quenell...

bapteme
jplaube : 2011-05-29 11:10:00

Pouvez-vous me dire quel vin doit-on choisir pour : pavé de sandre au beurre d'agrumes, et est-ce que le vin Anjou Blanc serait adéquate. Merci...

sandre au court bouillon
delande (invité) : 2014-08-03 11:52:00

j ai un sandre de 2 kl400 je voudrais le faire au court bouillon comment faire le temps de cuisson etc...

réponsea laboudeen
chef patrick : 2013-12-13 16:37:00

Bonjour Pas de souci faites ces quenelles avec du sandre Nantua ou coulis d'écrevisses iront aussi très bien a bientôt et dites moi Chef Patrick ...

turbot a la plancha
destriez (invité) : 2011-08-05 17:45:00

je recherche une recette de turbot à la plancha....

poulpes à la plancha
schaar Colette (invité) : 2011-09-03 15:34:00

Je recherche la recette de poulpe à la plancha ...

petit merlu blanc
grouman (invité) : 2013-08-10 17:44:00

petit merlu blanc a la plancha...


Concours Aftouch-cuisine, Viva Plancha : recettes d'étéConcours Aftouch-cuisine, Viva Plancha : recettes d'été
Lundi 6 mai 2013 •  commentaires (3)
Jusqu'au 30 juin 2013 proposez vos meilleures recettes d'été sur aftouch-cuisine, plus de 1000 euros de lots à gagner.
Résultat du concours aftouch-cuisine vivaplancha.comRésultat du concours aftouch-cuisine vivaplancha.com
Lundi 1er juillet 2013 •  commentaires (1)
Vous aviez 60 jours pour nous proposer vos meilleures recettes d'été... voici la liste des recettes gagnantes.
Recettes pour diabètiquesRecettes pour diabètiques
Jeudi 11 juin 2009 •  commentaires (24)
Pour la seconde fois nous vous proposons un menu spécialement destiné aux personnes souffrantes d'un diabète de type 2. Alors que vous soyez vous même diabétique ou que vous receviez quelqu'un à votre table qui le soit, voici 2 menus complets, 2 idées de repas gourmands et appropriés qui raviront les personnes concernées et les autres...



Menu spécial diabétiquesMenu spécial diabétiques
Mardi 5 juin 2007 •  commentaires (9)
Diabète et gastronomie sont-ils compatibles ? la réponse est oui et en voici la preuve ...
62 recettes de coquilles St jacques62 recettes de coquilles St jacques
Mercredi 13 novembre 2013 •  commentaires (1)
La coquille Saint Jacques offre aux gastronomes une très grande finesse, une texture agréable, c'est un mets raffiné et délicat.
Un joli week-endUn joli week-end
Jeudi 26 mars 2009 •  commentaires (7)
Carnet de voyage pour une réunion de l'association des cuisiniers français à la rencontre d'une brasserie peu ordinaire...
Une bien jolie promenadeUne bien jolie promenade
Lundi 24 aout 2009 •  commentaires (12)
C'est vrai que mes enfants et mes amis avaient eu une bien belle idée en m'offrant pour mon anniversaire un forfait du "Lys d'Argent" qui nous permettait ma femme et moi d'aller souper et dormir dans un des établissements de la célèbre chaîne des Relais et Châteaux.

Les beurres composésLes beurres composés
Mercredi 5 septembre 2007 •  commentaires (44)
Les Beurres composés sont souvent les grands oubliés des livres de recettes modernes. Ils ont pourtant de multiples qualités et avantages. En quelques minutes et avec des ingrédients que nous avons souvent dans nos cuisines ils peuvent transformer un repas ordinaire en une vraie invitation au plaisir du goût.

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