encornet( farcis viande

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Poivrons farcis à la morue

Poivrons farcis à la morue

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poivrons farcis à la morue pour 6 personne : 1 kg de morue dessalée de la veille et découpée, 6 gros poivrons rouges, 2 gros oignons, 1 gousse d...

TAJINE TUNISIEN AUX POMMES DE TERRE VIANDE

TAJINE TUNISIEN AUX POMMES DE TERRE VIANDE

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Pour le préparer il nous faut : 500 gr de viande d'agneau (gigot, épaule ou collier) 5 pommes de terre 7 oeufs 1/2 botte de persil 1 oignon 100 ...

Encornet farcis aux crevettes (Message : Vivement lundi que je me repose)
Recette : externe

Encornet farcis aux crevettes (Message : Vivement lundi que je me repose)


Le week-end s'annonçait sous de bons augures. Deux jours de congés pour un pont fabuleux de 5 jours ! Quel bonheur !La liste des recettes à faire étai...

Encornet farcis aux crevettes (Message : Découvrez la recette du jour sur Couleur Kémia)
Recette : externe

Encornet farcis aux crevettes (Message : Découvrez la recette du jour sur Couleur Kémia)


Sur Couleur Kémia, Blog Culinaire de Recettes Pied-Noir et Méditerranéennes découvrez la recette du jour : Encornet farcis aux crevettesIngrédients 4 ...

Encornet farcis à  la Venitienne (Message : Sur Couleur Kémia découvrez la recette du  27 Jul 2013)
Recette : externe

Encornet farcis à la Venitienne (Message : Sur Couleur Kémia découvrez la recette du 27 Jul 2013)


Sur Couleur Kémia, Blog Culinaire de Recettes Pied-Noir et Méditerranéennes découvrez la recette du 27 Jul 2013 : Encornet farcis à la VenitienneIn...

Poivrons farcis à la viande
Recette : externe

Poivrons farcis à la viande


Ingrédients:* 7-8 poivrons    * 400 g de viande hachée (porc+b?uf) * 50 g riz    * 2 c. à soupe de farine* 2 oignons &n...

Encornets farcis

Encornets farcis

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Les encornets farcis dits "a la Chalvinade" pour 8 personnes : 8 beaux encornets vidés bien propres 3 plus petits pour confectionner la farce 1...

Gelée de Viande à l'Ancienne

Gelée de Viande à l'Ancienne

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Certes vous ne serez certainement pas très nombreuses à la préparer, mais un jour, prenez sur vous et essayez, juste pour se dire : « j'ai préparé «...

Artichauts farcis à la barigoule

Artichauts farcis à la barigoule

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Encore une recette mythique de la cuisine française. il semble que cette préparation vienne du provençal moderne : berigoulo (agaric) qu'on appelle au...

Pain de viande à l'ancienne

Pain de viande à l'ancienne

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pain de viande pour 6 personnes : . 500g de hachis porc et boeuf . un oignon . 1 belle grosse tranche de jambon a l'os . moutarde à l'ancienne ....

Pain de viande grec aux poivrons

Pain de viande grec aux poivrons

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Pain de viande grec aux poivrons pour 4 personnes : Préparation 35 mn - Cuisson 1 heure - 1 petit pain de la veille - 500 g de viande de boeuf h...

Boulettes de viande hachée aux épinards

Boulettes de viande hachée aux épinards

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Boulettes de viande hachée aux épinards, sauce fromage basilic pour 4 personnes : Préparation 15 mn - Cuisson 15 mn - 600 g de viande de boeuf hac...

Viande hachée et pommes de terre

Viande hachée et pommes de terre

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Viande hachée et pommes de terre pour 4 personnes : Préparation 5 mn - Cuisson 20 mn - 800 g de petites pommes de terre - 400 g de viande de boeu...

Filets de sole farcis au Bresse Bleu

Filets de sole farcis au Bresse Bleu

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Préparation: 20mn. Cuisson: 15mn. Filets de sole farcis au Bresse Bleu pour 4 personnes : - 500g de filets de sole (8 filets) - 1 Bresse bleu -...

Boulettes de viande hachée à la semoule

Boulettes de viande hachée à la semoule

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1 petit bol de graines de semoule cuites (120G) 1 c. à s. de persil haché 100 g de gruyère râpé 1 oignon ciselé(haché finement) Sel Poivre ...

Oeufs farcis chimay

Oeufs farcis chimay

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Voici donc une grande recette de la cuisine Française que je vous propose de sortir de l'oubli : LES OEUFS FARCIS « CHIMAY ». Un peu d'histoire, ...

BRIK AUX POULET ET VIANDE HACHEE

BRIK AUX POULET ET VIANDE HACHEE

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100 gr de fromage fondu 12 feuilles de brik 200 gr de viande de boeuf hachée 200 gr de poulet cuit 50 gr de beurre fondu 1/2 verre de crème fraic...

Farcis d'escargots

Farcis d'escargots

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Voici une recette qui fleure bon l'été elle va embaumer vos cuisines d'une bonne odeur venant du Sud Les Farcis d'escargots »petits gris » ...

Poivrons farcis à la ricotta

Poivrons farcis à la ricotta

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Poivrons farcis à la ricotta pour 4 personnes : 4 poivrons rouges, verts ou jaunes 80 g de parmesan râpé 1 bouquet de persil 1 c à café de ba...

Ravioles de viande farcies au fromage

Ravioles de viande farcies au fromage

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De belles ravioles maison à base de boeuf et aromatisé aux herbes (sarriette, sauge, persil)....

Conchiglioni farcis

Conchiglioni farcis

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Conchiglioni farcis aux herbes, au fromage frais et champignons de Paris......

La Gelée de viande traditionnelle faite maison

La Gelée de viande traditionnelle faite maison

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pour X personnes : Certes je sais bien qu'en publiant cette recette vous serez peu nombreuses ou nombreux a la confectionner je vous en avais déjà mi...

Fenouils farcis sauce au reblochon

Fenouils farcis sauce au reblochon

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un mariage étonnant du fenouil et du reblochon accompagnant des escalopes de poulet....

Coquelets farcis au riz sauvage et amandes

Coquelets farcis au riz sauvage et amandes

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Une recette festive de coquelets farcis au amandes... de quoi régaler toute la famille....

Filets mignons farcis à la mangue

Filets mignons farcis à la mangue

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j'ai réalisé ce plat qui est savoureux! filet mignon farci à la mangue pour 6 personnes : 2 filets mignons de porc moyens 1 mangue 3 belles pomm...

Wok d'encornets farcis

Wok d'encornets farcis

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2 Encornets (1 kg) 200 grs de chair à saucisse nature, Chorizo extra-fort coupé en petits dés, 1 Oignon, 1 Gousse d'ail, Persil haché, Sel, poiv...

Estouffade de boeuf au vin de cahors

Estouffade de boeuf au vin de cahors

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L'Estouffade de boeuf au vin de Cahors comme un souvenir affectueux pour Gaby mon cuisinier de père Proportions pour 6 personnes : (si vous trouve...

Gâteau foie gras et Homard

Gâteau foie gras et Homard

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Un joli gâteau de foie gras pour 6 moules (comme pour crème caramel): 250 gr de foie gras cru de canard 5 cl de jus de viande froid (préparé avec du...

Parmentier sucré-salé à l'Emmental

Parmentier sucré-salé à l'Emmental

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Parmentier sucré-salé à l'emmental pour 6 personnes. temps de préparation : 45 minutes temps de cuisson : 30 minutes ingrédients : 200grs d'emme...

Hachis Parmentier

Hachis Parmentier

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Hachis parmentier pour 8 personnes : 1 kg 200 de viande de pot-au-feu cuite. 50 gr de persil plat 2 oignons doux (style Roscoff) 50 gr de lard g...

Pâté Prosnes

Pâté Prosnes

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une recette provenant de la région d'Artois. pour un pâté de 8 personnes : 500 gr de foie de porc haché 600 gr de lard gras haché 500 gr de pru...

Pâté de Thiérache

Pâté de Thiérache

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voici une recette en provenance de Thiérache, une région très connue pour ses élevages de bovins qui est située a l'extrême nord est de l'Aisne (le no...

Potjevleesch

Potjevleesch

commentaires (45)
Un des plats mythiques du Nord signifiant Viande au pot dédié a ma copine Sophie de roubaix Proportions pour 8 personnes : 1 poulet d' 1,5 kg...

Brochettes de poulet

Brochettes de poulet

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Réalisation des brochettes de poulet Pour réaliser ces brochettes de poulet, découpez des cubes dans du blanc de poulet fermier l'idéal est de pla...

Brochettes d'agneau

Brochettes d'agneau

commentaires (8)
Pour réaliser vos brochettes d'agneau, choisissez de l'épaule ou du gigot et découpez de petits morceaux en forme de cube. laissez marinez votre viand...

Steak tartare

Steak tartare

commentaires (17)
steak tartare pour 4 personnes : 1 kg de viande de boeuf (de préférence : rumsteck) 4 cuillères à soupe d'huile de colza ou tournesol 4 jaunes d'...

Coq au vin

Coq au vin

commentaires (272)
Cette ancienne recette du coq au vin a deux écoles. La première consiste à réaliser cette recette sur un seul jour et donc de ne pas laisser mariner...

Daube provençale

Daube provençale

commentaires (58)
Voici une recette mythique du sud de la France, de quoi vous transporter au pays des cigales le temps d'un repas... Une belle daube à la provençale...

Filets Cabillaud

Filets Cabillaud

commentaires (2)
la recette des filets de cabillaud à la québécoise provient de notre menu spécial canada. filets de cabillaud à la québécoise pour 6 personnes : 2...

Coeurs de veau

Coeurs de veau

commentaires (6)
La recette des coeurs de veau(ou de boeuf) farcis comme à st adèle provient de notre menu spécial Canada. Coeurs de veau farcis comme à st adèle po...

Rôti de boeuf

Rôti de boeuf

commentaires (168)
Pour réussir un bon rôti de boeuf achetez de la race (vache ou boeuf) "a viande" j'écris cela en majuscule car depuis quelques années on nous vend de...

Gigot d'agneau

Gigot d'agneau

commentaires (91)
Plusieurs qualités sont vendues en france, le gigot de mouton, le gigot d'agneau, le gigot d'agneau dit de pré-salé (vient des herbages du bord de la ...

Rôti de porc

Rôti de porc

commentaires (14)
La production française de porc vient pour moitié de Bretagne et pour l'autre moitié de toutes les autres provinces françaises . En quête de l'excel...

Charlotte agneau et aubergines

Charlotte agneau et aubergines

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Charlotte d'agneau pour 6 personnes : 3 aubergines ventrues et pas trop longues 2 gros oignons émincés finement 1 pincée de fleur de thym 5 gouss...


encornets farcies au riz
aurelien (invité) : 2012-01-31 21:20:00

ques qu'un encornet farcis au riz et petits légumes s'il vous plaie chef ...

tomates provencales
pommes d eterre rates
produits regionaux de pays de
courgettes farcies aux carottes
chapon farci aun foie gras
prix dun se jour de 8 jour en bretagne en bungalo
restaurant crouzil plancoet
carré de chocolat amandes et abricot
gateau farine de mais
mille fouille recette

encornet farcie recette sans viande
Peillon (invité) : 2012-01-30 21:17:00

je recherche une recette d'encornets farcis sans viande . merçi...

Re: macaronade fruits de mer
cantaloz-traiteur : 2012-05-23 19:34:00

Bonjour, dans la recette sétoise, il y a des moules farcies a la viande, ainsi que des encornets farcis!!!...

Wok d'encornets farcis
elisa99 : 2011-11-10 12:37:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/wok-d-encornets-farcis-1594.htm[/url] je fais souvent des encornets farcis, mais j'en ...

Re: Morue à la portugaise
DIEPPE : 2011-12-10 17:32:00

Bonjour chef, j'aurais voulu savoir (car je n'ai rien trouvé a ce sujet) comment cuire les blancs d'encornet autrement qu'au court bouillon ? si cela est possible bien év...

tentacule encornets
christophe (invité) : 2011-09-05 18:52:00

bonjour, je travaille dans une poissonnerie et nous avons regulierement de la tentacule d'encornet geant. auriez vous une recette simple a proposer a mes clients cor...

calamars a la plancha
richard (invité) : 2012-11-05 16:29:00

recette de calamars farcis...

encornets farcis a l'armoricaine
MARRO Josiane (invité) : 2012-06-14 09:52:00

je recherche la recette de Encornets farcis à l'armoricaine...

farcis de l oisans
carlin (invité) : 2014-02-26 16:55:00

JE CHERCHE LA RECETTE DES FARCIS DE L OISANS MERCI D AVANCE...

lamelles d'encornets
Arge : 2009-10-11 18:01:00

J'ai bien préparé des lamelles d'encornets pour une cinquantaine de personnes, mais j'ai fait cuire les pommes de terre à part (groupe d'enfants. Tout le monde n'aime pas...

blanc d'encornet
DIEPPE : 2011-12-10 18:05:00

merci chef de m'avoir répondu aussi vite !voilà j'ai des grosses lamelles de blanc d'encornet et je trouve que cuites au court-bouillon c'est assez fade!alors j'imaginais...

mignardises
boubou (invité) : 2012-05-05 13:43:00

bonjour svp je desire avoir la recette des mignardises noisettes (farcis)...

quel legume pour manger avec un choux vert farcis
MAZARS (invité) : 2014-04-27 11:09:00

avec quels légumes à part les carottes peut on accompagner les choux farcis?...

POUR ADELINAK
DIEPPE : 2010-05-09 23:21:00

BONSOIR JE VOUS REMERCIE MAIS JE DEMANDAIS SIMPLEMENT DES POIVRONS FARCIS AU POISSON...

la fiche technique de oeuf farci chimay
Bien6AIME (invité) : 2013-10-14 19:29:00

:o)BONJOUR C COMMENT JE PEUX FAIRE LA FICHE TECHNIQUE DU OEUF FARCIS CHIMAY SVP MERCI....

supreme de poulet farci au foie gras et fond
LETELLIER (invité) : 2014-01-28 17:11:00

Je recherche la recette des blancs de poulet farcis au foie gras et fonds d'artichaut.Merci....

sterilisation des choux
pauzet (invité) : 2011-08-06 16:11:00

pur steriliser des choux farcis dois-je les cuisiner auparavant?durée de sterilisation...

conchiglioni farci à la chair à saucisse
legeay (invité) : 2011-09-16 15:48:00

bonjour j' aimerais faire des conchiglionis farcis mais à la chair à saucisse comment gaire ...

accompagnement choux farcis
carole (invité) : 2014-02-03 22:32:00

J'aimerais avoir une idée d'accompagnement pour mes choux farcis...à part des pommes de terres. Merci...

filets de caille sauce porto
Hébette (invité) : 2013-12-18 19:15:00

Filets de caille farcis au foie gras + figue + sauce porto Merci pour la recette et si possible association vin....


Le boeuf de Charolles obtient le classement AOC !Le boeuf de Charolles obtient le classement AOC !
Mercredi 8 septembre 2010 •  commentaires (1)
Les habitués de ce site connaissent son engagement pour la promotion des traditions et des savoir-faire dans le domaine de la gastronomie française et c'est avec plaisir que nous avons appris le classement en Appellation d'Origine Contrôlée du boeuf de Charolles.
Agneau du Périgord obtient l'IGPAgneau du Périgord obtient l'IGP
Lundi 16 mai 2011 •  commentaires (0)
Le règlement européen enregistrant l'Indication Géographique Protégée « Agneau du Périgord » a été publié au Journal Officiel de l'Union Européenne du 10 décembre 2010.
Un menu canadienUn menu canadien
Jeudi 7 septembre 2006 •  commentaires (6)
Nous vous proposons aujourd'hui de vous évader vers les Amériques et de rejoindre Patrick Asfaux le temps d'un splendide menu inspiré par nos amis canadiens.

Les dernières Appellations (2010 et 2011)Les dernières Appellations (2010 et 2011)
Jeudi 19 janvier 2012 •  commentaires (3)
Les "petits nouveaux" AOC et IGP : Boeuf de Vendée, Porc d'Auvergne, Kirsch de Fougerolles et Saucisson de l'Ardèche.
On est pas des pigeons !On est pas des pigeons !
Vendredi 21 juin 2013 •  commentaires (2)
Faites attention à bien lire vos étiquettes lorsque vous achetez du steak d'araignée dans certaines grandes surfaces.
La saucisse de Montbéliard sur la route de l'IGPLa saucisse de Montbéliard sur la route de l'IGP
Lundi 14 mars 2011 •  commentaires (1)
Le Comité National des Indications Géographiques Protégées (IGP) de l'Institut National des Appellations d'Origine (INAO) a approuvé, lors de sa séance du 8 décembre 2010, le projet de cahier des charges « Saucisse de Montbéliard » dans la perspective de son enregistrement en IGP par la Commission Européenne.
Recettes de fonduesRecettes de fondues
Mercredi 4 avril 2007 •  commentaires (7)
Nous vous proposons de nous arrêter quelques instants sur un plat on ne peut plus convivial, la fondue. Evidemment le terme fondue désigne avant tout la fondue au fromage, mais par extension nous avons aujourd'hui tout un panel de fondues très différentes les unes des autres : fondue à la viande, au poisson, chinoise, au chocolat etc.
Le Snacking HalalLe Snacking Halal
Jeudi 30 juin 2011 •  commentaires (8)
William Ledeuil, célèbre chef étoilé, a parrainé, lors du salon Sandwich & Snack Show 2011 qui vient de fermer ses portes, un espace « Snacking des Chefs », animé par 10 chefs qui ont successivement présenté leurs « Idées Snacking » sur le thème du packaging.
Quel vin choisir ?Quel vin choisir ?
Mercredi 14 mars 2007 •  commentaires (5)
Peut être l'avez-vous déjà remarqué si vous êtes un fidèle de aftouch-cuisine, depuis quelques jours vous pouvez trouver avec nos recettes une sélection de vins pour réussir vos accords mets vins.

Recettes de brochettesRecettes de brochettes
Vendredi 5 mai 2006 •  commentaires (6)
Avec les beaux jours, les barbecues sortent de leur retraite hivernale. C'est l'occasion pour nous de vous proposer de réaliser vous-mêmes vos brochettes et vos marinades.

L'agneau de pré-salé du Mont-Saint-Michel enfin AOCL'agneau de pré-salé du Mont-Saint-Michel enfin AOC
Lundi 9 aout 2010 •  commentaires (19)
Après 17 ans de travail et une longue attente, depuis le 9 juillet 2010, l'agneau de pré-salé a gagné son Appellation d'Origine Contrôlée (AOC).
Une bien jolie promenadeUne bien jolie promenade
Lundi 24 aout 2009 •  commentaires (12)
C'est vrai que mes enfants et mes amis avaient eu une bien belle idée en m'offrant pour mon anniversaire un forfait du "Lys d'Argent" qui nous permettait ma femme et moi d'aller souper et dormir dans un des établissements de la célèbre chaîne des Relais et Châteaux.

Terroirs de FranceTerroirs de France
Lundi 4 septembre 2006 •  commentaires (0)
A travers ces quelques exemples, partagez avec nous la diversité des terroirs de France et découvrez toute la richesse du patrimoine viticole français...

Appellations & Labels (2ème partie)Appellations & Labels (2ème partie)
Vendredi 11 mars 2011 •  commentaires (1)
Suite du bref mémento pour s'y retrouver dans toutes les appellations et labels de qualité officiels et pour ne pas se faire berner par les autres...
Bactéries pathogènes et alimentationBactéries pathogènes et alimentation
Mercredi 15 janvier 2014 •  commentaires (8)
Un article certes pas très glamour, mais ô combien utile à titre d'information ou de rappel.
Cuisiner les courgettesCuisiner les courgettes
Mercredi 2 aout 2006 •  commentaires (13)
Je ne sais pas pour vous, mais de notre côté nous croulons sous les courgettes, alors, avant de provoquer une révolution familiale pour cause monotonie culinaire, voici quelques recettes autour des courgettes qui vous permettrons de varier les plaisirs...
Les beurres composésLes beurres composés
Mercredi 5 septembre 2007 •  commentaires (44)
Les Beurres composés sont souvent les grands oubliés des livres de recettes modernes. Ils ont pourtant de multiples qualités et avantages. En quelques minutes et avec des ingrédients que nous avons souvent dans nos cuisines ils peuvent transformer un repas ordinaire en une vraie invitation au plaisir du goût.
Recettes de melonRecettes de melon
Jeudi 1er juin 2006 •  commentaires (9)
Et dire que j'avais titré un de mes premiers articles du mois dernier "le joli mois de mai" !...il faut avouer que sur ce coup-là, je n'ai pas fait preuve d'une clairvoyance absolue... Néanmoins, je persiste, et comme pour conjurer ce temps maussade, pluvieux, froid et j'ose à peine le dire, neigeux dans le Doubs (ça ne s'invente pas), voici un dossier spécial melon qui, cette fois-ci c'est sûr, réchauffera le coeur des gourmands de tous âges !
La cuisson basse températureLa cuisson basse température
Mercredi 25 juin 2014 •  commentaires (5)
La cuisson basse température offre de nombreux avantages gustatifs mais aussi nutritionnels, voici un petit dossier ainsi que des recettes à ne pas manquer.
Sur la Route des Vins d'AlsaceSur la Route des Vins d'Alsace
Mardi 18 juillet 2006 •  commentaires (2)
Les terroirs d'Alsace déclinent arômes et saveurs dans toute la gamme des cépages alsaciens. Voici un article ludique qui vous aidera à connaître et reconnaître les cépages des vins d'Alsace.


confit Confit
Lorsque l'on évoque le Sud-Ouest en gastronomie, on ne peut bien entendu faire l...
rillons de tours Rillons de Tours
Les cochons étaient souvent durant les siècles passés, l'un des rares apports de...
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