entrée froide simple et rapide

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Gratin simple pomelos et orangesRecette : Gratin simple pomelos et oranges
commentaires (2)
Gratin simple pomelos et oranges : - 3 pomelos (lourds et bien fermes) - 1 orange - 2 oeufs - 50 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé...

Purée de pommes de terre rapide aux trois fromagesRecette : Purée de pommes de terre rapide aux trois fromages
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Purée de pommes de terre rapide aux trois fromages : - 1 kg de pommes de terre type bintje - 3 cuillères à soupe de lait 1/2 écrémé - 100 g de comt...

Fondant au chocolat rapideRecette : Fondant au chocolat rapide
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Fondant au chocolat rapide : 3 oeufs 150g de beurre 50g de farine 150g de sucre 200g de chocolat noir vous pouvez mettre de la levure pâtissiè...

Assiette toute crue  toute simpleRecette : Assiette toute crue toute simple
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Une recette simple à réaliser par un beau jour d'été...pas envie de cuire quoi que ce soit...et voilà!...

Saucisson brioché rapideRecette : Saucisson brioché rapide
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saucisson brioché comme à freneuse proportions pour 6 personnes : 250 g de farine 1 beau saucisson de lyon ou une belle saucisse de morteau 2 oeu...

Gâteau simple à l'ananasRecette : Gâteau simple à l'ananas
commentaires (2)
gâteau à l'ananas pour 8 personnes : 3 oeufs 150grs de sucre en poudre sel 3 cls de lait chaud 120 g de farine 50 g de beurre fondu 1 cc de lev...

Entrée de Noel Recette : Entrée de Noel
commentaires (2)
Terrine de foie gras 1 foie gras cru de 550g 7 g de sel 1 pincée de poivre 1 pincée de 4 épices 1 pincée de sucre blond non raffiné. ...

Noix de St Jacques rôtiesRecette : Noix de St Jacques rôties
commentaires (4)
une recette de notre menu spéciale fêtes. Noix de st jacques rôties et poudrées de noisettes pour 8 personnes en dégustation ou 4 personnes en ...

Oeufs au thonRecette : Oeufs au thon
commentaires (4)
une entrée simple, peu onéreuse, et du plus bel effet : oeufs en farcinade de thon, mayonnaise au curcuma et salade de germes de radis. Oeufs au th...

Ris de veauRecette : Ris de veau
commentaires (19)
Avant de vous présenter les recettes de ris de veau, un peu de culture culinaire : Le Ris : Morceau de veau ou d'agneau appelé thymus ,glande située ...

Oeufs durs mayonnaiseRecette : Oeufs durs mayonnaise
commentaires (1)
Les Oeufs durs Mayonnaise, Une entrée typique du bistrot français Pour bien les préparer voici quelques règles simples 1) Pour bien cuire les...

Terrine de saumonRecette : Terrine de saumon
commentaires (31)
Une recette facile, pas très onéreuse que vous pourrez servir froide ou chaude. Terrine de saumon pour un moule à cake pour 6 personnes : 700grs d...

Crémeuse de Pruneaux en caramel d'ArmagnacRecette : Crémeuse de Pruneaux en caramel d'Armagnac
commentaires (2)
Voici une recette simple pour en préparer une version crémeuse et succulente. Crémeuse de Pruneaux en caramel d'Armagnac cette recette s'appelait a...

Fumet de PoissonsRecette : Fumet de Poissons
commentaires (1)
pour X personnes : Chaque cuisinier a une recette un peu personnelle mais les bases en restent les mêmes. 500 à 600g d'arêtes de soles (ou turbot ...

Omelette de la Mère PoulardRecette : Omelette de la Mère Poulard
commentaires (3)
Devant tant d'inepties et tant d'erreurs dispensées sur le net et ailleurs, il faut de temps à autres remettre nos visiteuses et visiteurs sur de bons...

Le foie de veau poêlé aux framboisesRecette : Le foie de veau poêlé aux framboises
commentaires (1)
Curieux,me direz vous ? Soyez gentilles juste une fois préparez cette recette simple et rapide puisque montre en mains vous ne mettrez que 5 minutes ...

Homard et fond d'artichautRecette : Homard et fond d'artichaut
commentaires (7)
Un mariage étonnant de saveur entre l'artichaut et le homard breton... bien entendu......

Poule au pot a la BéarnaiseRecette : Poule au pot a la Béarnaise
commentaires (19)
Une Poule fermière(de préférence) de 1,4kg environ vidée et prête a cuire Pour 4 personnes La farce 300 g de chair a saucisse 150g de jambon d...

MacaronsRecette : Macarons
commentaires (38)
Une de mes plus anciennes recettes, elle est simple à exécuter et le résultat est excellent. Pour une plaque de macarons : 250grs de poudre d'aman...

Pétoncles poêlées aux cèpesRecette : Pétoncles poêlées aux cèpes
commentaires (0)
Pétoncles poêlées aux cèpes pour 4 personnes : 500 g de pétoncles* 300 g de cèpes sautés coupés en petits dés (mirepoix) un petit mélange de fines ...

Ananas caramélisé aux parfums créolesRecette : Ananas caramélisé aux parfums créoles
commentaires (13)
Cette recette d'ananas caramélisé est simple et plaira à tout le monde, pour les enfants supprimez le rhum et remplacez-le par de la vanille. Crème...

Brochettes d'huîtres et magret séchéRecette : Brochettes d'huîtres et magret séché
commentaires (3)
une recette simple et qui pourtant se révèle en bouche un vrai festival. Brochettes d'huîtres pour 6 personnes : 48 fines de claires n° 3 48 t...

Tarte au CantalRecette : Tarte au Cantal
commentaires (9)
comme chez les Escure à Fontanges Une recette de tarte au Cantal pour le soir, servie avec une bonne salade et un petit coup de vin de Cahors ; sim...

Canard aux petits poisRecette : Canard aux petits pois
commentaires (4)
Le canard aux petits pois pour 6 personnes : 1 beau canard Nantais de 1,6 à 1,8 kg 80gr de beurre 1 bouquet de sarriette (ou 10 grs de sarriette s...

Petit salé aux lentillesRecette : Petit salé aux lentilles
commentaires (14)
Mon petit salé aux lentilles Proportions pour 6 personnes : 600 gr de travers de porc 1/2 sel 1 jambonneau arrière 1/2 sel 1 saucisson à cuire de ...

Waterzoï de pouletRecette : Waterzoï de poulet
commentaires (8)
recette en provenance des flandre, son nom de vient de water : l'eau et ziedem : mijoter pour 4 bons mangeurs : 1 beau poulet fermier coupé en 8...

Joues de morueRecette : Joues de morue
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a la purée d'oignons et rattes du touquet ce plat est originaire de la région de dunkerque la recette des joues de morue pour 6 personnes : 1,5...

GaluchonRecette : Galuchon
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pour 6 personnes : 500 gr de farine 40 gr de levure boulangère délayée dans 8 cl de lait tiède 80 gr de sucre semoule 80gr de beurre fondu 1d...

Sauce tartareRecette : Sauce tartare
commentaires (16)
la sauce tartare accompagne : les pieds de veau, les viandes froides, les salades de poissons, etc. Ingrédients pour la sauce tartare : 4 oeufs ...

Pâte BriséeRecette : Pâte Brisée
commentaires (27)
Ingrédients de la pâte brisée pour une belle tarte : 250 gr de farine 125 gr de beurre pommade(mou) 3 gr de sel 5 cl d'eau froide ...

Gâteau d'auberginesRecette : Gâteau d'aubergines
commentaires (4)
Très ancienne recette du sud appelée quelquefois a la Lescurienne (sic)que j'ai redécouverte et appréciée assez pour partager mon plaisir avec le votr...

Tarte aux QuetschesRecette : Tarte aux Quetsches
commentaires (10)
Ce dessert d'origine alsacienne se déguste de la fin du mois d'août jusqu'au début du mois d'octobre, le nom de cette prune, la quetsche, vient du n...

Pâte feuilletéeRecette : Pâte feuilletée
commentaires (60)
ingrédients pour une bonne Pâte feuilletée : 250grs de farine 200grs de beurre un peu mou 1dl d'eau froide 5grs de sel fin ...

Crêpes dentellesRecette : Crêpes dentelles
commentaires (16)
j'ai testé de multiples recettes de crêpes celle-ci, qui j'en suis sur va m'attirer quelques foudres de puristes, est un compromis entre les 2 recette...

Potage cultivateurRecette : Potage cultivateur
commentaires (12)
Un potage pour 8 personnes : 1 beau poireau avec un peu de vert retiré 160 g de carottes 120 g de navets 60 g de haricots verts 60 g de petits ...

Potage St GermainRecette : Potage St Germain
commentaires (8)
A l'origine on faisait ce potage avec des pois secs dits pois cassés mais maintenant avec les excellents légumes surgelés que l'on trouve partout il f...

Oeufs aux escargotsRecette : Oeufs aux escargots
commentaires (0)
Une vraie recette originale. vos convives j'en suis sur n'auront pas souvent mangé des escargots préparés de cette façon... Oeufs farcis d'escargo...

Beurre d'escargotsRecette : Beurre d'escargots
commentaires (19)
250 gr de beurre 3 gr de sel poivre blanc 2 gousses d'ail (12 gr) dégermées écrasées et hachées 1 échalote ciselée (hachée finement) 25 gr de feu...

Escargots à l'AlsacienneRecette : Escargots à l'Alsacienne
commentaires (24)
escargots à l'alsacienne pour 6 personnes : 54 escargots cuits et leurs coquilles vides 30 gr de persil simple haché 1/4 de litre de Sylvaner 150 ...

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une recette de notre menu spéciale fêtes. fines de claires en sabayon de Barsac* pour 8 parts en menu dégustation comme ici ou pour 4 personnes pou...

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Voici la deuxième entrée qui était froide. On l'a faite à 4 mains à une heure avancée de la nuit car on l'a réalisé après le réveillon de Noël loolPou...


les entrées
callie004 : 2010-09-28 23:22:00

j'aimerais avoir une ou deux entrée que l'on puisse faire a l'avance comme le vendredi pour le samedi simple et rapide à prix raisonnable pour 15 à 20 personnes...

manque d'idée
MOULDI : 2010-02-24 18:43:00

Bonjour chef Patrick, je suis à court d'idée afin de trouver une simple entrée froide,pour environ 200 personnes, pour le 30 mai, il ne faut pas de terrine (pâté), et que...

cuisine canadienne
muet : 2012-04-16 17:13:00

entrée pour 8 personnes:froide de préférence ...

repas festif
Laurence (invité) : 2012-04-20 15:37:00

Notre fille se marie le 15 Septembre et nous voudrions faire des cuisses de grenouilles en entrée chaude mais l'entrée froide nous n'avons pas d'idées,ne voulant pas le t...

Flan aux écrevisses
Monique Devos : 2007-12-25 08:13:00

Cette petite entrée est délicieuse et rapide à faire merci pour les bons conseils...

Re: mousse de truite
chef patrick : 2011-10-20 18:35:00

bonjour Une entrée chaude ou froide? a bientôt je vous y aiderais Chef Patrick...

poisson pangasius
BOURGEOIS (invité) : 2012-01-02 13:50:00

Bonjour Chef, J'aimerais avoir une recette de pangasius en entrée froide. Merci ...

Gaufres
doudou : 2008-12-19 16:30:00

simple te rapide super ...

surimi et crevette
farouault (invité) : 2011-07-05 20:35:00

bonjour, jevoudrais faire une entrée froide.j'ai du surimi et des crevettes a passer. merci...

glace estragon
Chollet (invité) : 2011-07-15 19:44:00

bonsoir, Pourriez vous me donner la recette de la glace à l'estragon que l'on sert en entrée froide. Cordialement...

Madeleine
Rouzier : 2008-06-24 13:52:00

très simple, rapide et excellent....

foie de canard cuit au bouillon
duhaldeborde (invité) : 2013-12-13 15:26:00

recette simple et rapide merci...

recette de pâte de coings
ROCH (invité) : 2011-12-28 16:57:00

recette de la pate de coings rapide et simple...

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bernard (invité) : 2013-12-23 19:28:00

entrée de saumon fumé simple pour présentation...

raffinée ?
ivan : 2013-10-02 09:37:00

Bonjour batterie, dites-nous en plus, quelle type d'entrée poisson, viande, légume , froide, chaude ? il en existe tant......

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dominique : 2008-09-08 23:24:00

SIMPLE RAPIDE EFFICACE ET SUCCULENT MERCI CHEF !!...

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Artémie : 2009-12-29 22:23:00

exellente la tarte.. simple et rapide.. Merci beaucoup...

entrée froide
le dévéhat (invité) : 2012-05-09 17:00:00

je recherche une entrée froide raffinée à préparer pour 30 personnes carpaccio de st jacques aux agrumes ou toute autre suggestion...

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denise (invité) : 2011-12-05 15:38:00

Je cherche une recette de moutarde maison ,simple et rapide. merci !...

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Nano : 2009-05-12 21:30:00

Très simple et rapide, un vrai régal avec mon pavé de boeuf ;-)...

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Lundi 31 mars 2014 •  commentaires (0)
Au lendemain des élections municipales françaises nous allons faire une exception à notre règle qui nous impose de ne pas faire de politique sur aftouch-cuisine.
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Jeudi 4 fevrier 2010 •  commentaires (66)
Nous sommes heureux de vous présenter notre nouvelle rubrique sur aftouch-cuisine.com : les petites annonces culinaires.

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A Vire, au fin fond de la Basse-Normandie, on fabrique l'Andouille du même nom d...
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