entrées anglaises

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Assiette gourmande

Assiette gourmande

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
la tranche de foie gras de canard, l'émincé de petites endives et de la truffe fraîche servis avec un verre de grains nobles d'Alsace... bien sûr c'est une assiette hors normes mais quelquefois des entrées si simples dans leurs réalisations peuvent c...

Glace au foie gras

Glace au foie gras

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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bonjour avec des tuiles au parmesan piquées dedans ou des petits feuilletés en flutes au fromage avec des petites tranches de magrets fumés ou servi avec un verre de jurançon a côté voici quelques pistes a bientôt et dites nous Chef Patrick...

anglaisesRecette : externe

les meilleurs recettes de anglaises


les meilleurs recettes de anglaises...

Crêpes anglaisesRecette : externe

Bonsoir tout le monde!


Bonsoir tout le monde! En ce jour de chandeleur je vous propose des crêpes "anglaises". Une recette trouvée sur le site " O délices". Ave...

Crumpets ou crêpes anglaisesRecette : externe

  En cette journée de Chandele


  En cette journée de Chandeleur, je vous propose déguster des crumpets. Des petites crêpes anglaises à mi-chemin entre la pancake (pour leu...

Mes graines anglaises, pour un merveilleux potager...Recette : externe

Enfin, j'ai reçu mes graines, je c


Enfin, j'ai reçu mes graines, je commençais à me demander si je pourrais les semer avant l'hiver ;-). Des fleurs, des légumes, des salades, des herbe...

Oeuf poché à la Bénédictine

Oeuf poché à la Bénédictine

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Bonjour Patrick Je n'ai pas écrit que la hollandaise doit figurer sur l'oeuf à la Bénédictine ; je l'ai citée comme partie intégrante d'une version new yorkaise nommée Benedict Egg ; il m'avait semblé intéressant d'enrichir la culture culinaire inte...

La Sauce aux cerises selon Escoffier

La Sauce aux cerises selon Escoffier

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Bonjour Chef Patrick Mon griottier de variété « Montmorency Petite Queue » est en fleurs en mon jardin de Lagny sur Marne. Outre sa beauté japonisante, cette abondante floraison est prometteuse d'une belle récolte (si aucune gelée tardive sourno...


assiette anglaise
Faroux (invité) : 2012-05-19 13:04:00

Je recherche des recettes pour composer de copieuses assiettes anglaises. Merci...

sauce fondue bourguignonne
sauce cornichon estragon
tourte de lorraine
cake léger aux pommes sans sucre ajouté
saucisse cuite a l'eau
moules dijonnaise
feuilletés à la sancerroise
suprêmes de volaille au foie gras
saveurs et epices
cari-otte fleur oranger

Miam!miam!
DDL : 2009-05-15 20:11:00

Pour une angliciste comme moi qui adore la vie et la cuisine anglaises (si!si!)cette recette tombe à pic pour me faire patienter jusqu'à mes vacances écossaises en août. Merci...

effiloche de canard
Céline (invité) : 2011-11-05 13:50:00

je recherche une recette d'éffiloché de canard confit. et autres entrées de fruits de mer. un gros merci !!!!!...

Gâteau foie gras et Homard
chef patrick : 2012-11-04 09:29:00

bonjour a toutes et tous ce qui est sur c'est que cette préparation par son excellence peut être une de vos entrées de fêtes...

seiches a la rouille
marylène (invité) : 2012-04-30 08:07:00

Bonjour, pouvez-vous me donner la recette des seiches à la rouille? Avec quelles verrines puis-je les servir en entrées? Merci d'avance....

réponse a cleb
chef patrick (invité) : 2009-07-08 19:39:00

bonsoir Qu'appelez vous au juste cerises sauvages? le week-end dernier nous étions dans l'Yonne a Irancy précisément et les cerises sur les arbres étaient belles et de couleur pourpre et excellentes je pense que vous voulez dire des crises anglaises en ce qui concernent les "Napoléons" personnellement je les préfère en confiture qu'en sirop a bientôt Chef Patrick...

plat en gelée en entree
van ceunebroeke (invité) : 2011-07-01 13:18:00

je recherche des plats en gelée pour des entrées ou plats principals. merci de me répondre...

Parmesane dorée de poireaux
marjeanep : 2010-02-25 20:28:00

très bon pour fourrer des feuilles de brick ou pour faire des bruschettas en apéro ou entrées ...

Re: quel legume faire avec la truite
chef patrick : 2012-02-28 07:23:00

bonjour avec des truites au bleu servez des pommes a l'anglaises juste passées au beurre servez si vous pouvez un vin blanc de Savoie (Apremont)ou de Suisse et servez a part cette délicieuse sauce a l'estragon a bientôt et dites nous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/sauce-estragon-183.htm[/url]...

Re: Champignons à la grecque
chef patrick : 2011-10-17 15:21:00

bonjour dites moi les autres entrées que vous envisagez de faire sur votre buffet et ainsi je pourrais en évaluer les quantités a bientôt donc Chef Patrick...







 
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