entre du languedoc roussillon
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Fougasse
On appelle ca un fougasse, mais dans le languedoc roussillon, la fougasse au graton, aux anchois et ou au roquefort, ne ...
reponse a david
bonsoir oui vous pouvez mettre un cahors basic mais aussi un vin rouge du languedoc ou des côtes du rhône il suffit que...
réponse a maggy2
BONJOUR Pouvez vous lever les yeux(sourires)2 commentaires avant je vous ai prescrit quelques vins pour l'accompagner v...
Tielle à la sétoise
De toutes les recettes de tielle que je viens de visionner sur le Net, celle-ci me parait à la fois la plus simple et la...
réponse a Danneville
bonsoir regardez donc attentivement(rires) la recette en relisant la liste des ingrédients vous devriez retrouver la ré...
![]() | Restaurants :Languedoc -CARCASSONNE 11000 32 allée d'Iéna tél :04 68 25 22 17 |
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