entree avec des oeufs

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Oeufs au thon

Oeufs au thon

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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bonjour personnellement j'en ai vu chez Carrefour et dans les magasins Champion mais vous pouvez aussi faire une petite salade avec des pousses de soja juste blanchis a bientôt chef Patrick...

Oeufs aux escargots

Oeufs aux escargots

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Une vraie recette originale. vos convives j'en suis sur n'auront pas souvent mangé des escargots préparés de cette façon... Oeufs farcis d'escargots Proportions pour 6 personnes : 9 oeufs frais cuits durs coupés en 2 et dont les jaunes auront...

Une entrée sympa avec les oeufs mimosaRecette : externe

Je n'en avais jamais fait avan


Je n'en avais jamais fait avant ce jour là et je peux dire que mon robot a été l'élement qui a fait que j'en ai fais ! Simplicité, rapidité, effi...

Comment faire une entrée avec un reste de poisson ?Recette : externe

Comment faire une entrée avec un r


Comment faire une entrée avec un reste de poisson ? Ingrédients : 1 pavé de poisson cuit 3 c à soupe de mayonnaise 2 oeufs durs se...

Faites le pleins de vitamines avec une entrée divinement bonneRecette : externe

Orange surprise (inspi


Orange surprise (inspiré d'une recette de weight watcher) Ingrédients 4 Oranges 200 g thon à l'huile aux épices et pruneaux 100 g Pois ch...

Avis de concours, un mini Ipad à gagner avec Florette à vos recettes ! Et petite entrée toute orange...Recette : externe

Avis de concours donc pour commence


Avis de concours donc pour commencer ce week-end qui promet enfin quelques coups de soleil !Pour participer c'est très simple :1. Sélectionnez deux pr...

Oeufs durs mayonnaise

Oeufs durs mayonnaise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/oeufs-durs-mayonnaise-766.htm[/url] Bonjour a toutes et tous Vous qui aimez bien lorsque je transforme un peu un plat que tout le monde aime alors pourquoi pas c...

Salade sucrine et oeufs de caille

Salade sucrine et oeufs de caille

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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je voulez savoir quelle est la recette du crumble sucre...

Oeufs cocotte gésiers confits et girolles

Oeufs cocotte gésiers confits et girolles

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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bonjour a toutes les 1eres girolles arrivent alors préparez cette petite recette je suis sur qu'elle sera appréciée...

 Oeufs en Meurette

Oeufs en Meurette

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/-oeufs-en-meurette-2168.htm[/url] bonjour a toutes essayez et si vous la réussissez vous vivrez vos amis et vous un moment de dégustation juste inoubliable...

Oeufs pochés au jambon de Bayonne

Oeufs pochés au jambon de Bayonne

Auteur :
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Oeufs pochés au jambon de Bayonne pour 4 personnes : 8 oeufs, salades variées au choix : laitue, feuille de chêne, trévise, chicorée ou scarole 8 tranches de jambon de Bayonne, découennées, purée de tomates, poudre de piment d'Espelette, sel...

Crème de Choux fleur et oeufs de saumon

Crème de Choux fleur et oeufs de saumon

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (11)
Bonjour, juste un petit conseil svp - j'aimerais faire des verrines salées pr apéritif à Noël. Puis je les faire le dimanche matin pr le lundi soir? comment les conserver au mieux? Avez-vous d'autres idées de verrines que celles présentées dans les a...

Oeufs cocotte

Oeufs cocotte

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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avec de la truffe de bourgogne, un vrai délice, par ailleurs j'y met un peu de parmesan avant d'enfourner...

Oeufs à la neige

Oeufs à la neige

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (23)
bonjour je voudrais cuire les blancs au four micro ondes comment faire? et qu'en pensez vous ? on m'a dit que c'était possible merci pour votre réponse et bonne journée ...

Brouillade d'oeufs à la sauge

Brouillade d'oeufs à la sauge

Auteur : Dubarry
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petite recette rapide (le temps de mettre une bouteille de vin rosé à rafraichir) de retour de marché ... pour 2 personnes : 4 oeufs 80 g jambon cru (san daniele, parme, serrano, auvergne,...) en tranches fines et retaillées en minces lanières...

oeufs mimosas meme josefa

oeufs mimosas meme josefa

Auteur : sousou
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/oeufs-mimosas-meme-josefa-881.htm[/url] Exquis! J'ai fait cette recette comme entrée pour recevoir 2 amies fines cuisinières et elles ont été épatées. Merci CHEF...

Oeufs à la creme fraiche

Oeufs à la creme fraiche

Auteur : saadoun
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Oeufs à la creme fraiche pour 3 personnes : _4 oeufs _3 cui/cafe de creme fraiche _1 pincée de sel _2 pincées de poivre _une demi cui/cafe de moutarde _ une cui/cafe de sauce au choix (mayo, samourai,americaine...) _une portion de fromage _un...

Entrée de Noel

Entrée de Noel

Auteur : adelinaK
commentaires (2)
waouh quel mélange agréable de sucré-salé merci pour la recette...

Soupe de légumes avec graines de tournesol et pignons de pins

Soupe de légumes avec graines de tournesol et pignons d

Auteur : adelinaK
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Soupe de légumes avec graines de tournesol et pignons de pins : 4 pommes de terre 1 navet 3 carottes 1 branche de cèleri 1 oignon 3 poireaux Graines de tournesol Pignons de pins Levure maltée ...

Crêpes sans oeufs à la vanille

Crêpes sans oeufs à la vanille

Auteur : Payette6202
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Crêpes sans oeufs à la vanille : 40 cl de lait 1 gousse de vanille 160 g de farine blanche 15 cl d'eau 1 sachet de sucre vanillé 1 cs d'huile d'olive 2 cs de sirop d'agave...

Oeufs farcis chimay

Oeufs farcis chimay

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
Merci pour la recette. :)...

Nid avec son oeuf cocotte

Nid avec son oeuf cocotte

Auteur : cuisine et partage
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Une recette originale pour présenter un oeuf cocotte dans son nid de poivron multicolore....

Oeufs en gelée au jambon

Oeufs en gelée au jambon

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/les-oeufs-en-gelee-au-jambon--1905.htm[/url] bonjour a toutes et tous Voilà si ce n'est déjà fait il est maintenant temps de franchir le pas et de préparer cette jol...

Oeufs mollets traités à la vigneronne

Oeufs mollets traités à la vigneronne

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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sauce vin rouge petits paris et lardons fumés Lorsque depuis des années, je vous explique que lorsqu'il vous reste de la sauce, des jus etc le plus simple et efficace est de les verser dans des bacs a glace et direction le congélateur ou vous po...

Oeufs pochés à la coque

Oeufs pochés à la coque

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/les-oeufs-poches-a-la-coque-2264.htm[/url] Recette simple juste un peu technique mais j'espère vous l'avoir expliquée le mieux possible pour que vous fassiez goûter "...

Oeufs mollets en crémeuse de pleurotes

Oeufs mollets en crémeuse de pleurotes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/les-o-e-u-f-s-mollets-en-cremeuse-de-pleurotes-2290.htm[/url] Bonjour a toutes et tous Une recette simple très goûteuse bref un bon plat pour un dîner frugal....

Financier

Financier

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (61)
la réponse est non (question déjà posée le 26/10/08 et répondue le lendemain). Au fait : "bonjour"...

Crème brûlée

Crème brûlée

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (515)
Je fais les crèmes brûlées en suivant bien la recette et elles sont très réussies mais je trouve qu'elles ramollissent un peu quand il faut chauffer le dessus pour fondre la cassonade .J'ai lu dans un livre de cuisine qu'il fallait placer les petits ...

Gâteau foie gras et Homard

Gâteau foie gras et Homard

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (13)
merci de me renseigner coulis de homard sous cette appellation ou le trouve t'on tout près encore merci...

Lièvre à la royale

Lièvre à la royale

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (146)
bonjour a toutes et tous Invité dernièrement par mon ami alain kritchmar du club Prosper Montagné autour de cette recette mythique a donner un avis "d'expert" (sourires) nous avons donc tournés une émission pour France 24 sur ce thème malheureuseme...

Tarte au Cantal

Tarte au Cantal

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (9)
bonjour je suis surprise que vous soyez aussi désinvolte voire mème aussi incorrecte envers toutes les personnes qui se trouvent sur se site qui est très sérieux et interressant. il serait dommage qu'a cause de vous ce site perde de son intéret.SI VO...

Volaille de Licques

Volaille de Licques

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/volaille-de-licques-158.htm[/url] bonjour a toutes et tous si un jour vous croisez cette volaille sur les étals n'hésitez pas a confectionner cette recette...

Civet de cuisses de lapin

Civet de cuisses de lapin

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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a la bière brune et aux gousses d'ail fumé d'arleux une recette de civet de lapin provenant d'arleux au coeur de la sensée, région nord-pas-de-calais. un Civet de cuisses de lapin pour 6 personnes : 6 cuisses de lapin pour la marinade : 1 l...

Sauce estragon

Sauce estragon

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
Recette Testée =) j'aurais du filtrer afin d'avoir une sauce plus claire, mais bon. Servi avec un filet mignon, elle a fait l'unanimité...

Gâteau d'aubergines

Gâteau d'aubergines

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-d-aubergines-270.htm[/url] il est superbe ce plat!...

Kig ha fars

Kig ha fars

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
BONJOUR Rien a redire sur votre recette un peu expliquée vivement peut-être (par rapport au travail de mise en place) mais en tout cas tout a fait excellente a bientôt Chef Patrick...

Blinis

Blinis

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (72)
Bonjour Notez bien que la recette indique d'utiliser de la levure de boulangerie qui, sans précision contraire, signifie toujours de la levure FRAICHE. On trouve aussi dans le commerce, de la levure de boulangerie SECHE dont le dosage est très diffé...

Charlotte de poireaux et saumon fumé

Charlotte de poireaux et saumon fumé

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (14)
Bonjour une petite vinaigrette huile d'olives perlée de balsamique bonne recette et a bientôt Chef Patrick...

Tuiles géantes

Tuiles géantes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
bonsoir francoise 2 explications pour votre semi echec d'une recette pourtant inratable 1er vous avez peut-être retiré vos tuiles un peu tot donc elles étaient juste cuites 2eme le temps était tres humide et de ce fait les tuiles qui aiment bien l...

Marquise au chocolat

Marquise au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (24)
bonjour Jacotte Pour 11personnes multipliez les proportions par 1fois 1/2 Quand a remplacer les quartiers de clémentines vous pouvez mettre 1ou 2 fraises émincées ou quelques framboises ou des petites cerises a l'alcool vous pouvez aussi mettre un...

Huitres chaudes au sabayon de Barsac

Huitres chaudes au sabayon de Barsac

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
si vous refaites les huitres chaudes je vais vous donner un truc mais il n'est valable que si vous les faites chaudes vous allumez votre four a 250°(th 8) vous entreposez sur votre plaque du four un peu de gros sel pour que les huitres restent sta...

Crème au café

Crème au café

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
bonjour normalement le chocolat n'est qu'un ajout pour faire"ressortir" le goût du café avez vous assez torréfié les grains de café? n'importe comment si vous voulez que vos crémes soint plus caféinées la prochaine fois rajoutez en plus dans le la...

Pounti auvergnat

Pounti auvergnat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (38)
En effet, un bon pounti se mange plus facilement avec un St Pourçain, plutot Barbara, Laurent ou encore chez Prelot (ce n'est pas pour faire de mauvaise pub aux autres, bien sur), maintenant le long de la [b]D9[/b] pour l'anecdote... Malheureusement ...

Ziewelkueche

Ziewelkueche

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
Pourquoi pas!!! Tu peux déjà nous donner des idées???* Merci d'avance!!...


gratin de coquilles st jacques et gambas
milan (invité) : 2012-01-08 16:05:00

bonjour,je voudrais faire une entree avec des gambas des saint jacques voire un autre ingredient sous forme de cassolette ou de gratin. une entree assez festive en portion individuelle merci pour votre reponse...

vols au vent financiere
recette potimarron
gateaux au poire
poule au pot auvergnate
coco paimpol
tarte au sucre lorraine
verrine de champignons
crème de haricots plats
truite sauce ortie
sauces aux cepes

ENTREE DE POISSON
DENEUFVE (invité) : 2013-06-24 17:23:00

JE RECHERCHE UNE RECETTE POUR UNE ENTREE DE POISSON AVEC DU TURBOT. A L' AVANCE MERCI. ...

entree avec un cassoulet
faron francis (invité) : 2012-02-22 10:29:00

RECHERCHE ENTREE AVEC UN CASSOULET UNE RECETTE SIMPLE ORIGINALE ET LEGERE MERCI D AVANCE...

assiette gascogne
Meynard (invité) : 2011-11-18 07:06:00

Je ch une recette d'assiete Gascogne en entree...

cuisine italienne
gaetano : 2007-01-19 10:10:00

je recherche une entree froide our lz saint valentin :o)...

terrine de legumes en gelee
bouard (invité) : 2011-12-06 19:05:00

jE CHERCHE EN ENTREE UNE TERRINE DE LEGUMES SYMPA ...

croustade d escargots
ossedat (invité) : 2011-11-09 08:08:00

je recherche une recette de croustade d escargots pour une entree...

farce au fromage pour garnir des petits pains
edwidge (invité) : 2012-06-15 01:45:00

J'aimerais les offrir en entree. Merci de prendre le temps de me repondre...

medaillon de lotte
borgmann (invité) : 2012-05-09 22:55:00

je voudrais faire des medaillons de lotte froide pour une entree que pourrais je mettre avec autour pr faire une belle assiette une asperge et une vinaigrette epaisse ? merci de me donner des idees a bientot...

réponse a crazynonna
chef patrick : 2009-10-17 15:00:00

rebonjour Surtout qu'en cuisine les oeufs "Jumbo" ne sont pas les oeufs moyens mais la catégorie des oeufs les plus gros(sourires) bon je répète,notez cela ça peut servir(re sourires) 1litre de blancs =32blancs 1litre de jaunes=54 jaunes 1 litre d'oeufs= 18 oeufs ces chiffres si chers a nos pâtissiers qui reçoivent les oeufs ,jaunes et blancs en seaux de 10litres séparés sont donc des quantités sur des oeufs de poids moyen a bientôt Poutous Chef Asfaux...







 



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