etuvée de poireau

etuvée de poireau



Temps généralement constaté pour réaliser la recette etuvée de poireau :
Temps de préparation : 56 minutes
Temps de cuisson : 46 minutes
Temps de total : 103 minutes




Les meilleures recettes de etuvée de poireau


Etuvée de veau en crème de Muscat

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Voici aujourd'hui une recette « Hors normes », vous pourrez en partant de celle-ci en trouvez vos interprétations personnelles. Etuvée de veau pour 4 personnes : 600g d'épaule de veau taillé...

Poireau à la crème

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une recette particulièrement simple a base de poireau et de crème....

Tarte salée au poireau et au fuseau lorrain

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Une jolie tarte aux poireaux qui sent bon la lorraine....

COURGETTES A L'ETUVEE

Recette : externe : COURGETTES A L'ETUVEE

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Etuvée d'agneau printanière

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En crème de légumes nouveaux. Cette recette est longue à réaliser mais elle a un très grand avantage, vous pouvez la préparer la veille. Pour 6 personnes : 18 morceaux d'épaule d'agneau de 70 g...

Filets de soles en crème de Sauternes

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et étuvée de concombres Filets de soles crème de sauternes pour un plat principal pour 4 personnes : 2 soles de 600gr 2 concombres 4 tomates 200g de champignons de paris 50cl de crème liquide...

Waterzoï de poulet

Waterzoï de poulet


recette en provenance des Flandres, son nom de vient de water : l'eau et ziedem : mijoter pour 4 bons mangeurs : 1 beau poulet fermier coupé en 8 10 cl de vin blanc sec 1 branche de céleri ...

Soupe au pistou

Soupe au pistou


une soupe au pistou pour 8 personnes : pour la soupe : 200g de carottes 1 blanc de poireau 3 grosses tomates bien mures 2 courgettes moyennes 2 oignons 200g de haricots frais écossés 200g de...

Potage cultivateur

Potage cultivateur


Un potage pour 8 personnes : 1 beau poireau avec un peu de vert retiré 160 g de carottes 120 g de navets 60 g de haricots verts 60 g de petits pois (frais ou surgelés) 1 oignon moyen 1 branch...

Potage St Germain

Potage St Germain


A l'origine on faisait ce potage avec des pois secs dits pois cassés mais maintenant avec les excellents légumes surgelés que l'on trouve partout il faut en profiter. un potage st germain pour 8 pe...

Souris d'agneau laquée

Souris d'agneau laquée


une recette de notre menu spéciale fêtes. Souris d'agneau laquée au Byrrh* pour 8 personnes : 8 souris d'agneau (existent aussi en surgelées) Pour le bouillon : 1 poireau bien lavé 200 gr de ...


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Re: ventre de veau

chef patrick  2012-04-28

bonjour si vous ajoutez a cette recette un peu d'ail et de dés de jambon de Bayonne elle deviendra alors Etuvée de ventre de veau a la Bayonnaise bonne recette et a bientôt Chef Patrick la voici

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Charlotte de poireaux et saumon fumé

Anna  2006-12-31

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/charlotte-de-poireaux-et-saumon-fume-331.htm[/url] excellente recette, attention aux quantités, je n'ai réussi à faire que 7 petits moules en porcelaine et pourtant j'ai mis au départ 1,150 kg de poireau (je précise que ce sont vraiment des petits moules), donc, mon conseil, prennez les quantités indiquées pour 6 personnes et non pas 8 comme indiqué. A part cela, la recette n'est pas facile à réaliser, surtout l'installation des poireaux en charlotte (attention de ne pas faire trop cuire les poireau), mais le résultat vaut le mal que l'on se donne à la réaliser. les assiéttes sont magnifiques avec la sauce jaune au curcumin, le rose du saumon et le vert du poireau... tout le monde a adoré !

semmel knoedel
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Boeuf bourguignon

pm (invité)  2014-11-03

excellent je n'avais pas de petits oignons je les ai remplacé par un poireau

co de porc maroilles
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recette marmelade de poireau

mlfrmlf  2011-03-16

urgent, je recherche la recette de la " marmelade de poireau " Merci pour vos réponses

tarte aux courgettes et aux tomates
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marmelade

mlfrmlf  2011-03-17

merci pour votre réponse. Ce que je recherche, c'est comme un confit d'oignon mais il s'agit de poireau et balsamique et ?????

cuisiner chou chinois
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Parmesane dorée de poireaux

chef patrick  2012-11-11

bonjour a toutes et tous
c'est la saison du beau poireau essayez donc une de ces 2 recettes même les enfants aimeront

salade americain
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mousseline de poireaux

Duchesne (invité)  2012-12-16

Bonjour, Comment faire une purée de poireau légère, goûteuse, et se tenant à la fois. Merci de votre reponse

repas de fete (viandes legume)sans sel
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Blanquette de veau

medina agnes  2008-07-20

tout simplement succulent, ce fut un véritable régal à refaire.
j'ai mis des chanterelles à la place des champignons de paris.
pour le mirepoix j'ai ajouté navet et poireau, la sauce était onctueuse

cigarettes russes avec photos
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Re: turbot sauce poireau

chef patrick  2011-12-18

bonjour filets de turbot pochés vin blanc et crème blancs de poireau sués a la cr&me et au sauternes mis dessous la sauce réduite et au dernier moment ajoutez jaunes d'oeufs et passez au four position gril a bientôt Chef Patrick

relais chateau
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sauce chaude chevre

magnenoz (invité)  2012-02-03

Merci de me transmettre une recette sur une sauce au chèvre et également sur une sauce au poireau merci

anchois marines

Menu de Pâques
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Menu de Pâques