faire ses cornichons

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Faire germer des graines de soja

Faire germer des graines de soja

Auteur : Fleur
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Faire germer des graines de soja : un paquet de sojat vert ab...

Petits cornichons au vinaigre

Petits cornichons au vinaigre

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Un grand merci et à bientôt peut être ?!...

Des crêpes fond de tiroir ou faire du light sans le faire exeprés..Recette : externe

Ehhhhhhhhhh coucouu !!! Ici lo


Ehhhhhhhhhh coucouu !!! Ici loulou !! alors ca va ? Quoi de neuf ? Allez dernière ligne droite avant le printemps !!! dieu merci. Les oiseaux...

cornichonsRecette : externe

les meilleurs recettes de cornichon


les meilleurs recettes de cornichons...

Pizza fines aux légumes grillés ou l'art de faire de faire un repas avec ce qui traîne au frigo !Recette : externe

Quand la visite s'invite à l'improv


Quand la visite s'invite à l'improviste mais que  faute de temps l'épicerie n'est pas une option, il faut trouver une option et vite! S'il y a qu...

Que faire avec des ?ufs ? Trois façons d?aller se faire cuire un ?ufRecette : externe


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Coulis de cèpes

Coulis de cèpes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (18)
une petite remarque j'ai un peur que cette entrée si riche ne vous gâte un peu le palais je pense que votre tranche de foie gras chaud serait plus agréable avec par exemple un émincé d'endives assaisonnée huile de noisettes et vinaigre de xeres ou u...

Topinambours

Topinambours

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Bonjour Parce que comme quelquefois les pommes de terre ils n'ont pas été ramassés a maturité a bientôt et meilleurs voeux gourmands Chef Patrick...

Sauce rémoulade

Sauce rémoulade

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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sauce tomates confites fraiche; mettre 8 tomates nettoyées avec un torchon et laissées entières, dans une cocotte avec 2 oignon émincés 4 feuilles de laurier sel, poivre, recouvrir de 1/2 litre d'huile d'olive (que vous récupérerez pour d'autres prép...

Sauce tartare

Sauce tartare

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Etant féru de cuisine et surtout de réaliser des sauce, j'ai enfin trouvé cette super sauce qui à encore émerveillé ma famille lors du repas ! MERCI Chef Patrick...

Sauce Gribiche

Sauce Gribiche

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/sauce-gribiche-206.htm[/url] bjr , ok pour la recette mais il manque echalottes hachees et capres haches...

Brochettes de poisson

Brochettes de poisson

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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il existe une infinité de possibilités en matière de brochettes de poisson. voici quelques exemples. evidemment nous vous conseillons de faire mariner vos poissons quelques heures avant de les cuire. vous pourrez composer des marinades très différent...

Rôti de veau

Rôti de veau

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (46)
Bonjour Pour votre recette vous faites exactement celle expliquée a trauch dans le forum sans les carottes et les champignons En ce qui concerne les morilles vous les lavez rapidement a 2 eaux(sable) vous les coupez en 2(petites bêtes)et vous les ...

Rôti de boeuf

Rôti de boeuf

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (171)
Bonjour Je suis très surpris que vous ayez eu un problème sur une si simple recette(regardez les commentaires) 2 explications ou votre rôti a été taillé mince (comme une entrecôte) et alors a trop cuit soit la qualité de la viande n'était pas au re...

Côtes de porc charcutière

Côtes de porc charcutière

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (19)
TRES BONNE RECETTE MEILLEURE PREPAREE LA VEILLE PEUT S'ACCOMPAGNER DE RAVIOLES ...

Crêpes dentelles

Crêpes dentelles

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (16)
Bonjour et vous aviez raison j'ai du mal recopié une de mes fiches techniques(surement trop mal écrites sourires) c'est bien 1/2 litre mais de chaque bonnes crêpes et a bientôt Chef Patrick ...

Congolais

Congolais

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (47)
Bonjour Je vous le déconseille car elle va rendre de l'humidité a bientôt Chef Patrick...

Blinis

Blinis

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (72)
Bonjour Heureusement que vous nous amenez un peu de soleil sur notre forum parce que nous ,nous en aurions bien besoin (sourires) remarquez bien dans la recette c'est écrit levure de boulangerie mais elle est en sèche et dans votre super marché vou...

Tripes à la mode de Caen

Tripes à la mode de Caen

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (40)
peut on stériliser la recette des tripes a la mode de caen et comment doit on procéder ...

Civet de sanglier

Civet de sanglier

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (138)
Je n'ai pas commencé la cuisson mais c'est le récipient qui me pose problème. Est-ce qu'un plat en terre cuite comme pour les Backehoffe est valable ou une mijoteuse électrique peut faire l'affaire ? Merci par avance d'une réponse rapide car la cuis...

Gâteau de Castelnaudary

Gâteau de Castelnaudary

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Bonsoir Comme vous avez bien fait de nous prévenir et pourtant dieu sait que je lis et relis mes fiches techniques le temps est de 20minutes et non 1h20j'ai du mal taper par inadvertance je change tout de suite et je vous remercie de votre attenti...

Soupe de potiron

Soupe de potiron

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (17)
bonjour catherine je voudrais vous posez cette question Pourquoi,diable faites vous cuire 2 fois votre potiron ? en faisant de cette façon vous éliminez la moitié du parfum du potiron et c'est dommage a bientôt Chef Patrick...

Ziewelkueche

Ziewelkueche

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
Bonsoir a toutes et tous Pourquoi ne pas essayer de préparer ce plat de saison facile et convivial? a bientôt donc Chef Patrick...

Poulet au chocolat amer

Poulet au chocolat amer

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (31)
rereponse dans cette recette mettez alors quelques carrés de chocolat noir pour l'alcool dans cette recette il n'y en a pas posez moi la questions pour celles qui en ont nous trouverons bien une solution a bientôt poutous chef patrick...

Noisettin et Mayonnaise au chocolat

Noisettin et Mayonnaise au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (7)
bonsoir puisque vous êtes musicienne vous auriez du prendre un autre pseudo car comme vous le savez surement le grand ludwig était malgré son génie un personnage peu fréquentable étantmoi même alto soprano et ancien petit chanteur a la croix de bo...

Fondue chinoise

Fondue chinoise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (23)
Bonjour Dans quelles recettes? je vous donnerais plus d'informations lorsque vous me donnerez ces informations meilleurs voeux et bonne journée Chef Patrick...

Biscuits à la cuiller

Biscuits à la cuiller

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (19)
Je suis désolée Patrick, Les biscuits étaient vraiment délicieux et je ne vous faisais pas de réflexion.Je ne comprends pas... Malgré tout, je vous demande de m'excuser....

Epinards à la Nissarda

Epinards à la Nissarda

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (5)
On peut cuire le tout au micro ondes 20 minutes puissance 400. ...

Gigot de 7 heures

Gigot de 7 heures

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (88)
réponse a j.baraille Excusez moi mais il semble que vous n'ayez pas fait la recette du site(sourires) puisque le gigot de 7 heures se fait cuire 4 heures réelement et c'est en le laissant dans le four éteint qu'il se détend petit a petit a bient...

Petits beurre

Petits beurre

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (44)
BONJOUR! Suivez bien la chronologie de la recette (surtout pour l'épaisseur abaissée) et vous devriez avoir beaucoup moins de soucis poutous Chef Patrick...

Cake à la Corse

Cake à la Corse

Auteur : Dubarry
commentaires (12)
bonjour dubarry, je ne refuse pas ta gentille proposition....moi j'adore les cake et les gâteaux avec la farine de châtaignes,le gâteaux salés, ex... merci!! :-))...

Escargots en coque de tomate

Escargots en coque de tomate

Auteur : Fabien Benoit
commentaires (11)
désolée d'écrire sous cette recette mais il s'agit de la buche à la crème st honorée.Délicieuse ,chapeau ,j'en ai encore l'eau à la bouche.Dommage que les proportions de la pate soient minime il faut faire le double pour 6 personnes.Mais merci encore...

Flan au lait d'amande

Flan au lait d'amande

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (15)
je voulais dire quand même que la recette est très modifiée par rapport a ce que je vous avais donné mais d'avoir intitulé ce dessert ainsi me satisfait quand même merci et bonne soirée...

Chou farci

Chou farci

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (58)
Bonjour Nous avons déjà fait des essais il y longtemps ce n'est pas de très bon goût(acre et non digeste) mais lorsque vous épluchez vos choux n'hésitez pas a garder vos feuilles abîmées pour faire un potage avec des pommes de terre que vous mixez ...

Filets de sole chutney de mangue

Filets de sole chutney de mangue

Auteur : patitifa
commentaires (2)
merci pour ton commentaire, contente que cette recette ait plu, moi j'adore l'association sucrée-salée, sur mon blog, il y a plein de recettes de ce genre http://patitifarecette.canalblog.com...

Ballotins de flan au chou

Ballotins de flan au chou

Auteur : patitifa
commentaires (9)
[email]recette de gratin de fenouil pour accompagner une pierrade de poissons[/email]...

Suprêmes de volailles Tandoori

Suprêmes de volailles Tandoori

Auteur : Sylvain Bel
commentaires (5)
réponse a Flopia Bonsoir Non vous ne gardez pas la marinade mais et c'est important de la retirez pas de la volaille bonne recette poutous et a bientôt...

Gâteau noiraud au chocolat

Gâteau noiraud au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-noiraud-au-chocolat-567.htm[/url] Bonjour, J'ai juste enlevé en peu de sucre (20g). Nous nous sommes régalés. Merci pour cette excellente recette....

Chausson aux pommes

Chausson aux pommes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (15)
bonjour, j'ai réalisé des chaussons ce week end mais ils se sont tout ramollis et ils ont perdus tout leur feuilletage pourquoi?? merci...

Crème anglaise au Safran

Crème anglaise au Safran

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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crème anglaise aux stigmates de safran pour 8 personnes : 1 litre de lait entier 10 cl pour faire infuser les stigmates de safran 10 jaunes d'oeufs 220 g de sucre semoule 10 stigmates (pistils) de safran ...

Brocolis

Brocolis

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
ce beau légume est facile a préparer donc n'hésitez pas a le faire car il offre de nombreuses possibilités d'apprêts culinaires : ...

Saucisse de Morteau

Saucisse de Morteau

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (25)
bonjour a toutes et tous Un petit repas léger? une bonne salade de pommes tièdes couronnée de tranches de Morteau mettez cela au milieu de la table ce sera toujours un succès ...

Caramel

Caramel

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (31)
bonjours hier j'etais tres content c'etais mon anniversaire. et je vous fais un petit coucou a bientôt... ...

Andouillette à la moutarde

Andouillette à la moutarde

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (33)
:o)Bonjour Patrick et MERCI pour cette adresse. A bientôt Marlyse...


cornichons !!!!
sylvain8874 : 2013-04-11 12:16:00

Une confiture à de cornichons, succulent Cornichons, sucre, et pigne de pin, humm c bon J'ai gouté ca ds les pyrenées, sur toast grille, miam ...

gigot glande
roti de veau aux petits legumes
migon de porc aux sifflets de carote
riz pour accompagner vollaille
lets cook
cornes de gazelles oa po d amande
le grand aioli
pâtes à la caebonara
recette pour les nuls
fromage pane

confiture de cornichons
CLAUDIE (invité) : 2012-02-29 22:40:00

Bonjour, Je souhaiterais savoir comment faire une confiture de cornichons. Merci de me repondre...

comment faire des conserves de cornichons
Ceriseaux (invité) : 2012-07-02 11:43:00

comment faire des cornichons au vinaigre, ceux que je fais ne sont ni croquants en plus ils ont tendance à jaunir. Merci de votre réponse...

CORNICHONS
chef patrick : 2010-04-14 14:41:00

Bonjour Voici ma recette Vous nettoyez vos cornichons puis dans un saladier vous les mélangez au gros sel puis couverts au frigo pendant 1 journée puis vous les égouttez et vous les essuyez vous les remettez dans un saladier et vous couvrez de vinaigre blanc encore une journée le lendemain vous les égouttez pui vous faites bouillir ce vinaigre avec la même quantité de vinaigre frais lorsque cela aura bouilli versez sur les cornichons pour encore 1 journée puis refaites bouillir le vinaigre versez a nouveau sur les cornichons et laissez refroidir il est temps ...

Bonjour
nannye : 2010-03-31 15:09:00

J'aimerai une recette de langue de veau ou de boeuf avec une sauce capres cet cornichons merci d'avance . je pense qu'il faut faire un fond brun ? et servi avec quel accompagnement.svp.Nannye06...

coment preparez une assiette de cochon de lai
kaufmann (invité) : 2009-08-28 16:03:00

bonjour je suis sur le point de reprendre un commerce et je vouderai me demarquer en proposant de la cuisine bien lorraine et je recherche coment faire pour faire des assiettes de cochon de lait en gele coment fai t on de la gele et quesque l on met dans l assiette j ai deja vu dans des suppermarches il mettent de l oeuf dure un cornichons aidez moi svp merci...

Re: assiette de cochonaille
chef patrick : 2011-11-07 10:52:00

bonjour Un pot de rillettes des tranches de saucisson sec et a l'ail ,d'andouilles et un peu de jambon cru si vous êtes courageuse le top serait de faire un petit pâté de tête n'oubliez pas le beurre et les cornichons bon beaujolais nouveau Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pate-de-tete-780.htm[/url]...

sauce bulgare
BOUDET (invité) : 2011-07-24 12:39:00

Je recherche la recette d'une sauce bulgare et de cornichons à la bulmgarte Merci...

Petits cornichons au vinaigre
charly : 2013-08-23 18:59:00

Bonsoir, Est ce le même principe pour les gros cornichons ? Merci...

Re: confiture de cornichons
donald17 : 2012-03-01 13:49:00

bonjour Parce que j'ai un arbre chargé de cornichons,je pensais que cette recette existait. Bonne journée...







 



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