Warning: mysql_fetch_row(): supplied argument is not a valid MySQL result resource in /home/aftouchc/www/recettes/themerecettes.php on line 406

faire ses cornichons

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Petits cornichons au vinaigre

Petits cornichons au vinaigre

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (5)
Un grand merci et à bientôt peut être ?!...

Faire germer des graines de soja

Faire germer des graines de soja

Auteur : Fleur
commentaires (0)
un paquet de sojat vert ab...

Coulis de cèpes

Coulis de cèpes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (18)
une petite remarque j'ai un peur que cette entrée si riche ne vous gâte un peu le palais je pense que votre tranche de foie gras chaud serait plus agréable avec par exemple un émincé d'endives assaisonnée huile de noisettes et vinaigre de xeres ou u...

Topinambours

Topinambours

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (30)
Bonjour Parce que comme quelquefois les pommes de terre ils n'ont pas été ramassés a maturité a bientôt et meilleurs voeux gourmands Chef Patrick...

Petits bouchons de banane au bacon

Petits bouchons de banane au bacon

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
c"est très bon ,moi je le fais en rajoutant des crevettes marinée au curry brochette sympa assuré...

Sauce rémoulade

Sauce rémoulade

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (9)
BONJOUR! POURQUOI PARLEZ VOUS SI FORT? pourquoi voulez vous que votre rémoulade soit blanche comme dans les barquettes préparées en usine avec l'ajout d'acide citrique? la moutarde blanche suffit amplement et puis qu'est donc que ce vinaigre de ci...

Sauce tartare

Sauce tartare

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (16)
Bonsoir vous la versez dans une petite bouteille vous la secouez puis vous versez sur ce que vous voulez assaisonner poutous et bon week-end Chef Patrick...

Sauce Gribiche

Sauce Gribiche

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (10)
bonsoir Chef Patrick alors on m'oublie!!!on ne lit pas les mails, lol!!! comme j'ai ecris, j'utilise huile arachide ou l' huile isio, est ce bien? si vous pouvez me repondre avant que je refasee un essai cordialement...

Brochettes de poisson

Brochettes de poisson

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
il existe une infinité de possibilités en matière de brochettes de poisson. voici quelques exemples. evidemment nous vous conseillons de faire mariner vos poissons quelques heures avant de les cuire. vous pourrez composer des marinades très différent...

Tarte Tatin

Tarte Tatin

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (61)
Bonjour a toutes et tous Il fait froid c'est vraiment le moment de refaire cette tarte mythique et comme de plus nous avons la recette du meilleur réalisateur français de cette pâtisserie qui soit celle du maître Marcel Fraudet alors n'hésitez plu...

Rôti de veau

Rôti de veau

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (46)
Bonsoir Alors servez vous d'huile d'arachide ou de tournesol bonne recette poutous Chef Patrick...

Rôti de boeuf

Rôti de boeuf

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (171)
35 minutes, c'est finalement assez court, soit environ 7mn / livre. Il faut donc être vigilant sur les durées ... Pour matb666, je crains que 35mn laisse le roti épais très rouge, peut être trop... Je vais préparer à part une sauce morille pour ...

Côtes de porc charcutière

Côtes de porc charcutière

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (19)
bonjour Recette classique peu chère et aimée de tous :alors n'hésitez pas ...

Crêpes dentelles

Crêpes dentelles

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (16)
Ah là c'est mieux!!! les crêpes sont cuites et englouties, et elles sont très bonnes :) merci chef patrick...

Congolais

Congolais

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (47)
D'accord, merci beaucoup chef Patrick ! A bientôt :)...

Blinis

Blinis

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (72)
alors voilla je trouves cette recette bizarre, il y a marqué 20cl de lait sauf que la pate ressemble à du platre donc rajouter beaucoup plus de lait pour la rendre plus fluide voila...

Tripes à la mode de Caen

Tripes à la mode de Caen

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (40)
bonjour a toutes et tous Encore un plat convivial et réchauffant a se partager au centre de la table bon appétit Chef Patrick...

Civet de sanglier

Civet de sanglier

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (127)
MERCI CHEF !!:) J'ai suivi les recommendations de vos messages; le résultat est étonnant!! :) Vraiment!! Formidable l'alliage chocolat, farine ail etc... Vraiment, Merci,merci encore !! Oui, mon four.... à 180° il est déjà très très chaud ! J'ai ...

Gâteau de Castelnaudary

Gâteau de Castelnaudary

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Bonsoir Comme vous avez bien fait de nous prévenir et pourtant dieu sait que je lis et relis mes fiches techniques le temps est de 20minutes et non 1h20j'ai du mal taper par inadvertance je change tout de suite et je vous remercie de votre attenti...

Soupe de potiron

Soupe de potiron

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (17)
bonjour catherine je voudrais vous posez cette question Pourquoi,diable faites vous cuire 2 fois votre potiron ? en faisant de cette façon vous éliminez la moitié du parfum du potiron et c'est dommage a bientôt Chef Patrick...

Ziewelkueche

Ziewelkueche

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
un vrai régal pour un souper gourmand,je l'ai cuit ds un moule en faience bien huile pour une belle présentation mais elle collait au parois et je sais pas pourquoi na ????...

Poulet au chocolat amer

Poulet au chocolat amer

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (31)
rereponse dans cette recette mettez alors quelques carrés de chocolat noir pour l'alcool dans cette recette il n'y en a pas posez moi la questions pour celles qui en ont nous trouverons bien une solution a bientôt poutous chef patrick...

Noisettin et Mayonnaise au chocolat

Noisettin et Mayonnaise au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (7)
bonsoir puisque vous êtes musicienne vous auriez du prendre un autre pseudo car comme vous le savez surement le grand ludwig était malgré son génie un personnage peu fréquentable étantmoi même alto soprano et ancien petit chanteur a la croix de bo...

Fondue chinoise

Fondue chinoise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (23)
Vous avez raison cher Ivan, nous sommes tous des zombies à la solde du Chef Patrick, qui lui n'existe pas non plus, d'ailleurs le site est un leurre pour piéger le "néant" qui lui-même est invisible puisque "néant" :o) Arrêtons-nous là ça devient t...

Biscuits à la cuiller

Biscuits à la cuiller

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (19)
Avec toutes mes excuses. Je redis bien que cette recette est délicieuse. Bonne journée à tous et à toutes !...

Epinards à la Nissarda

Epinards à la Nissarda

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (5)
je l'ai aussi essayé, ce n'est pas mal. ...

Gigot de 7 heures

Gigot de 7 heures

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (84)
Bonjour, dégustez le lendemain chaud, réchauffez votre gigot au four ou au bain marie. Ivan...

Petits beurre

Petits beurre

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (44)
bonjour lina je pense que vous désirez la recette de la brioche nous l'avons sur le site poutous Chef Patrick...

Cake à la Corse

Cake à la Corse

Auteur : Dubarry
commentaires (12)
Bonjour, En tant que gourmand gastronome et demi-Corse (comme mon nom ne le laisse pas deviner) ayant eu des cuisiniers corses (à 100% eux) dans ma famille, j'ai plein der recettes pour vous : dites-moi si vous vous plutôt viande, poisson (la gastro...

Escargots en coque de tomate

Escargots en coque de tomate

Auteur : Fabien Benoit
commentaires (11)
désolée d'écrire sous cette recette mais il s'agit de la buche à la crème st honorée.Délicieuse ,chapeau ,j'en ai encore l'eau à la bouche.Dommage que les proportions de la pate soient minime il faut faire le double pour 6 personnes.Mais merci encore...

Flan au lait d'amande

Flan au lait d'amande

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (15)
re bonjour chef et merci pour maman qui nous a quitté depuis plusieurs années maintenant nous l'appelions MIMIE (Mauricette) . j'en ai les larmes aux yeux mencore merci a bientôt...

Chou farci

Chou farci

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (58)
Bonjour, nous avons visiblement manqué de précision sur cette recette, je vais donc éclaircir cette sombre histoire de couvercle. La cocotte ronde sert en fait de "moule" pour votre chou farci. En la retournant dans un plat vous récupérez ainsi v...

Filets de sole chutney de mangue

Filets de sole chutney de mangue

Auteur : patitifa
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/filets-de-sole-chutney-de-mangue-535.htm[/url] Un vrai régal cette recette sucrée/salée, très fine.Cela m'a valu plusieurs compliments... que je vous transmets donc....

Ballotins de flan au chou

Ballotins de flan au chou

Auteur : patitifa
commentaires (9)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/ballotins-de-flan-au-chou-562.htm[/url] Recette facile à réaliser et qui permet de manger du chou "autrement", un légume dont la littérature vante les vertus anti-can...

Suprêmes de volailles Tandoori

Suprêmes de volailles Tandoori

Auteur : Sylvain Bel
commentaires (5)
je m'apprète à faire cette recette et je me demande si on garde la marinade pour la servir avec les suprèmes?...

Gâteau noiraud au chocolat

Gâteau noiraud au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-noiraud-au-chocolat-567.htm[/url] Bonjour, J'ai juste enlevé en peu de sucre (20g). Nous nous sommes régalés. Merci pour cette excellente recette....

Chausson aux pommes

Chausson aux pommes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (15)
en Bretagne et plus précisément à Yffinac dans les cotes d'armor cela s'appelle un chocart ...

Crème anglaise au Safran

Crème anglaise au Safran

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
crème anglaise aux stigmates de safran pour 8 personnes : 1 litre de lait entier 10 cl pour faire infuser les stigmates de safran 10 jaunes d'oeufs 220 g de sucre semoule 10 stigmates (pistils) de safran ...

Brocolis

Brocolis

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
ce beau légume est facile a préparer donc n'hésitez pas a le faire car il offre de nombreuses possibilités d'apprêts culinaires ...

Saucisse de Morteau

Saucisse de Morteau

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (25)
Le jésu de Morteau se cuit aussi très bien simplement dans l'eau, pendant une heure à eau frémissante. Cette saucisse est déjà très aromatisé, pas la peine d'en rajouter. Le jésu se coupe assez fin sinon les tranches sont trop grosses. La saucisse ...


cornichons !!!!
sylvain8874 : 2013-04-11 12:16:00

Une confiture à de cornichons, succulent Cornichons, sucre, et pigne de pin, humm c bon J'ai gouté ca ds les pyrenées, sur toast grille, miam ...

gigot glande
roti de veau aux petits legumes
migon de porc aux sifflets de carote
riz pour accompagner vollaille
lets cook
cornes de gazelles oa po d amande
le grand aioli
pâtes à la caebonara
recette pour les nuls
fromage pane

confiture de cornichons
CLAUDIE (invité) : 2012-02-29 22:40:00

Bonjour, Je souhaiterais savoir comment faire une confiture de cornichons. Merci de me repondre...

comment faire des conserves de cornichons
Ceriseaux (invité) : 2012-07-02 11:43:00

comment faire des cornichons au vinaigre, ceux que je fais ne sont ni croquants en plus ils ont tendance à jaunir. Merci de votre réponse...

CORNICHONS
chef patrick : 2010-04-14 14:41:00

Bonjour Voici ma recette Vous nettoyez vos cornichons puis dans un saladier vous les mélangez au gros sel puis couverts au frigo pendant 1 journée puis vous les égouttez et vous les essuyez vous les remettez dans un saladier et vous couvrez de vinaigre blanc encore une journée le lendemain vous les égouttez pui vous faites bouillir ce vinaigre avec la même quantité de vinaigre frais lorsque cela aura bouilli versez sur les cornichons pour encore 1 journée puis refaites bouillir le vinaigre versez a nouveau sur les cornichons et laissez refroidir il est temps ...

Bonjour
nannye : 2010-03-31 15:09:00

J'aimerai une recette de langue de veau ou de boeuf avec une sauce capres cet cornichons merci d'avance . je pense qu'il faut faire un fond brun ? et servi avec quel accompagnement.svp.Nannye06...

coment preparez une assiette de cochon de lai
kaufmann (invité) : 2009-08-28 16:03:00

bonjour je suis sur le point de reprendre un commerce et je vouderai me demarquer en proposant de la cuisine bien lorraine et je recherche coment faire pour faire des assiettes de cochon de lait en gele coment fai t on de la gele et quesque l on met dans l assiette j ai deja vu dans des suppermarches il mettent de l oeuf dure un cornichons aidez moi svp merci...

Re: assiette de cochonaille
chef patrick : 2011-11-07 10:52:00

bonjour Un pot de rillettes des tranches de saucisson sec et a l'ail ,d'andouilles et un peu de jambon cru si vous êtes courageuse le top serait de faire un petit pâté de tête n'oubliez pas le beurre et les cornichons bon beaujolais nouveau Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pate-de-tete-780.htm[/url]...

sauce bulgare
BOUDET (invité) : 2011-07-24 12:39:00

Je recherche la recette d'une sauce bulgare et de cornichons à la bulmgarte Merci...

Petits cornichons au vinaigre
charly : 2013-08-23 18:59:00

Bonsoir, Est ce le même principe pour les gros cornichons ? Merci...

Re: confiture de cornichons
donald17 : 2012-03-01 13:49:00

bonjour Parce que j'ai un arbre chargé de cornichons,je pensais que cette recette existait. Bonne journée...







 



Click

Inscrivez-vous sur AFTouch-cuisine.com

Recevez notre newsletter, nos dernières recettes, nos derniers reportages, participez au forum, creez votre livre de recettes virtuel, ajoutez vos propres notes a nos recettes etc.