faux filet de boeuf

faux filet de boeuf



Temps généralement constaté pour réaliser la recette faux filet de boeuf :
Temps de préparation : 18 minutes
Temps de cuisson : 27 minutes
Temps de total : 46 minutes




Les meilleures recettes de faux filet de boeuf


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Carpaccio de boeuf

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L'Estouffade de boeuf au vin de Cahors comme un souvenir affectueux pour Gaby mon cuisinier de père Estouffade de boeuf au vin de Cahors pour 6 personnes : (si vous trouvez de la viande du Charola...


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réponse a veryv

chef patrick  2010-12-14

BONJOUR! Soyez la bienvenue au sein de notre communauté gourmande pour les viandes en 1er et en top le filet de biche puis le filet ou du cuissot de chevreuil du filet ou du faux filet de cheval(pas d'autruche trop dure) servez avec des sauces un peu poivrées ou a base de vin et des carrés de pommes fruits ou de poires par exemple bonne recette Poutous et a bientôt Chef Patrick

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recette de roti de faux filet

quirino (invité)  2012-01-04

je cher che une recette de faux filet

jumeau braiser
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faux filet veau

Odile (invité)  2011-12-15

Je cherche pour le reveillon des recettes pour un faux-filet de veau pour 12 personnes(à l'origine je pensais "filet mignon" mais mon boucher ne peut plus satisfaire cette demande un peu tardive!) Merci de me donner des pistes Bonnes fêtes

chausson aux truffes
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réponse a LAURENT

chef patrick  2012-12-18

Bonjour Voici déjà cette recette pas très compliquée pour votre filet de boeuf a bientôt et dites nous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/filet-de-boeuf-souvarov-130.htm[/url]

biscuit sable
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faux filet de porc

Carmen Champagne (invité)  2013-05-13

Je cherche une très bonne recette pour un faux filet de porc.

pommes fruits a la moscovite
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réponse a charly

chef patrick  2009-12-16

Bonjour je pense que vous avez goûté un filet de boeuf en brioche nous avons une recette sur le site qui lui ressemble tapez dans "CHERCHER" filet de boeuf et vous devriez trouver la recette dite a la Souvarov Bonne recette a bientôt Chef Patrick

recette sauce o armagnac
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Re: rosbeef basse temperature

chef patrick  2011-12-07

bonjour un beau faux-filet bien épais (surtout n'oubliez pas de le faire saisir avant) a bientôt et bonne recette Chef Patrick

friand saucisse de strasbourg
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Filet de boeuf Souvarov

laboudeen  2011-12-31

j'ai réalisé un filet de boeuf souvarov en respectant scrupuleusement la recette,réalisée avec un filet en provenance des établissements Conquet à laguiole ,de la viande d'Aubrac label rouge le bonheur !!!!!!

buche glacée mandarine
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Faux filet de cheval poêlé

chef patrick  2014-02-14

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/faux-filet-de-cheval-poele-2158.htm[/url] bonjour a toutes et tous
testée hier c'était vraiment très bon

verrine asperges
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Côte de boeuf

Fada  2009-04-30

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cote-de-boeuf-628.htm[/url] Bonjour,
Je suis un grand amateur de viande et particulièrement de boeuf et encore plus d'Aubrac. Malheureusement étant dans l'Est et qu'une fois par an en vacance dans l'Aveyron il m'est difficile de trouver une viande d'aspect semblable (très rouge, gouteuse et, évidemment, tendre). J'ai une faiblesse pour l'entrecôte ou la côte (un peu moins le faux filet).
Je choisis en générale de la charolaise bien foncé voir presque noire pour être sur qu'elle soit rassit et si en plus elle est persillé je suis presque certain de ne pas me tromper lorsque je la déguste bleue (presque tiède).
Une telle qualité est rare, il m'arrive souvent de me rabattre sur des morceaux « frais » donc je les gardes quelques jours badigeonnées d'huile, de thym et de 5 baies au moulin (pas de sel) mais je n'obtiens pas toujours satisfaction.
Que me conseillé vous dans ce cas ? Merci d'avance.

pavé breton en croute

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