fiche technique du poulet roti
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Recette : poulet aux chicons et la salade de blé poulet aux chicons pour 4-6 personnes : 1 poulet 1kg 200 environ 2kg de chicons 300 g de salade de blé 2 blanc po... | |
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reponse a j larcher
bonsoir oups !!!je n'ai pas du relire bien ma fiche technique j'ai marqué 2cl alors que c'est bien sur 8 cl de vinaigre...
reponse a nanard
bonsoir lorsqu'on met des petits messages tout secs comme cela on pourrait avoir de vraies réponses donc bien sur vou...
reponse a dark61
cher collégue vous n'êtes pas sans savoir qu'en patisserie on ne plaisante pas avec les poids et mesures cette recette...
eminçé de boeuf stroggonoff
j'aimerai recevoir la fiche technique de cette recette.ainsi que sa particularité le mode de realisation.si possible le ...
Assiette
Hello, J'ai tjs du mal a comprendre l'histoire de l'assiette Le rotie sort du four et on met le plat sur le feu, o...




















































