figue de barbarie
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Truite au bleu
"Videz vos truites par les ouies" et vivantes en plus ? qu'est-ce que c'est que cette barbarie ? est-ce vraiment meill...
Homard à l'américaine
Découper le homard vivant me paraît aujourd'hui être une barbarie. On peut le mettre à chauffer doucement dans l'eau fro...
réponse (1) à Colette
Bonjour Colette Je consulterai mon ouvrage spécialisé ce soir à la maison et vous enverrai quelques idées demain (d'où ...
civet de canard
bonne année 2009 à vous tous, je viens vous rendre compte de cette recette, préparée la veille, ça c'est super ! De l'...
Gigot en croûte
Re-Bonjour Chef! Pour accompagner ce met, je pensais à des haricots verts (surgelés)et des pommes dauphines (du commerc...
