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fond brun de canard

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Canard à l'orange

Recette : Canard à l'orange
Canard à l'orange pour 4 personnes : 1 beau canard de 2 kg 1 CàC d'huile de pépin de raisin Sel 50g de carotte en gr...
Sauce aux Morilles

Recette : Sauce aux Morilles
Sauce aux Morilles pour 8 à 10 personnes : 200 grs de Morilles fraîches (ou 100 grs de sèches), 100 grs de Porto, 750...
Fond d'évier carré antidérapant

La Boutique :Fond d'évier carré antidérapant
Fond d'évier carré antidérapant. Résistant à la chaleur...
Moule à tarte, fond démontable

La Boutique :Moule à tarte, fond démontable
Moule à tarte, tourtière, acier fond démontable. Cette tourti...
Moule à cake anti-adhésif à fond amovible, 25 cm

La Boutique :Moule à cake anti-adhésif à fond amovible, 25 cm
Moule à cake anti-adhésif à fond amovible, 25 cm. Un moule indispensable pour de...
Canard rôti

Recette : Canard rôti
canard rôti tout en douceur pour 6 personnes : - 1 beau canard vidé - quelques pommes épluchées, coupées en gros qua...
Confit de canard en cassolette

Recette : Confit de canard en cassolette
Confit de canard en cassolette pour 6 personnes : 6 cuisses de confit de canard, 8 belles pommes de terre, épluchées...
Terrine de canard forestière

Recette : Terrine de canard forestière
Terrine de canard pour 6 personnes : 2 filets de canard 300grs de veau haché 300grs de porc haché maigre (demandez ...
Parmentier de canard et truffes

Recette : Parmentier de canard et truffes
Une recette de notre menu spéciale fêtes. Parmentier de canard, foie gras et truffes pour 8 personnes : Pour la pur...
canard à la royale

Recette : canard à la royale
canard à la royale pour 8 personnes : 1 canard gras avec son foie 200 grs de farce de veau 200 grs de farce porc 1 o...
Pressé de lentilles vertes

Recette : Pressé de lentilles vertes
Pressé de lentilles vertes pour 6 personnes : 400 g de lentilles vertes du Puy 1 litre de fond de volaille préparé ...
Aiguillettes de canard sauce aux cèpes

Recette : Aiguillettes de canard sauce aux cèpes
Aiguillettes de canard sauce aux cèpes pour 4 personnes : 12 Aiguillettes de canard 25 cl crème fraiche 30 g de beur...
Gésiers de canard sauce sucrée aux cèpes

Recette : Gésiers de canard sauce sucrée aux cèpes
Gésiers de canard sauce sucrée aux cèpes pour 4 personnes : 800g de gésiers de canard 6 gros oignons rouges 100g de...
Canard aux petits pois

Recette : Canard aux petits pois
Le canard aux petits pois Pour 6 personnes : 1 beau canard Nantais de 1,6 à 1,8 kg 80grs de beurre 1 bouquet de sarr...
Fond de veau

Recette : Fond de veau
Voici la recette originelle du fond de veau si usité en cuisine, même si on peut acheter partout du fond de veau déshydr...
Foie gras au Floc de Gascogne et raisins

Recette : Foie gras au Floc de Gascogne et raisins
Pour 6 personnes : 750 gr de fois gras cru de canard 500 gr de raisins sans pépins ou 1 bocal de raisins blancs en dem...
Cassoulet

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Le Cassoulet est un plat typiquement français. Son histoire remonterait à la Guerre de 100 ans, au XIVème siècle et il a...
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Les origines du Foie Gras se perdent dans la nuit des temps. On a retrouvé une fresque représentant des Egyptiens en tra...
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Si vous suivez notre site depuis quelques temps, je gage que vous avez un jour eu l'envie de préparer votre foie gras ma...
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Le père de Lionel Poilâne ouvre en 1932 une boulangerie rue du Cherche-midi, qui fabrique du pain artisanal plutôt que d...
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Les fêtes de fin d'année sont pour beaucoup un moment de partage en famille ou entre amis. Un moment que nous souhaition...
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Depuis quelques jours nous vous proposons sur aftouch-cuisine une nouvelle fonctionnalité. A la suite de certaines recet...
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Catherine LYR Astrologue - Coach - Enseignante Consultation sur Paris ou par téléphone Bureau : 01.43.70.32.23 - Si...
Recettes de raie

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Ce magnifique poisson qu'est la raie possède en plus de son extrême élégance de nombreux atouts pour les gastronomes que...
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Sur le journal du médecin Jean Heroard (1551-1628) qui était chargé de veiller sur la santé du dauphin Louis XIII, on po...
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Les Beurres composés sont souvent les grands oubliés des livres de recettes modernes. Ils ont pourtant de multiples qual...
Un joli week-end

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Nous étions ce 21 Mars en ce début de printemps frais encore mais ensoleillé sur la célèbre nationale 7 en direction de ...


le canard de manene
j'ai fais pour le reveillon du canard farci aux cepes j'ai fais revenir mon canard dorer de chaque face je l'ai pose sur...

reponse a jolivet
bonjour chers amis Pour la sterilisation voila mes solutions dans des pots "le parfait" a vis de 200grs (METRO) bien ...

Sauce au poivre
Très bonne recette. Comme je n'avais pas de fond de veau, j'ai mis du bouillon de légumes à la place et la sauce était e...

Magret de canard aux asperges
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/magret-de-canard-aux-asperges-3.htm[/...

reponse a eliane
bonjour le foie gras d'oie qui ne fond presque pas en cuisson supporte tres bien un poids pour le tasser alors que le f...



Au Canard Gourmand

Restaurants :Au Canard Gourmand -SAMATAN
32130 La Rente tél :05 62 62 49 81
Le Relais de la Sans Fond

Restaurants :Le Relais de la Sans Fond -LONGVIC
21600 33 route de Dijon tél :03 80 36 61 35
Hostellerie du Maine Brun

Restaurants :Hostellerie du Maine Brun -ASNIERES SUR NOUERE
16290 N 141 tél :05 45 90 83 00
Des Mets de Provence ''Chez Maurice Brun''

Restaurants :Des Mets de Provence ''Chez Maurice Brun'' -MARSEILLE
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