fondue poivron

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Fondue bourguignonne

Fondue bourguignonne

Auteur : ivan
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on peut ajouter des petites pommes de terre vapeur...

Fondue moitié-moitié

Fondue moitié-moitié

Auteur : ivan
commentaires (12)
Je suis très "chauvine" et en vraie Suissesse c' la meilleure fondue, et quand vous passez à table mettez du kirch dans des minis caquelons trempez y votre pain et ensuite dans la fondue c' une explosion de saveur à consommer avec modération comme de...

Filets de cabillaud à la fondue de poireaux - Filetes de bacalao con fondue de puerrosRecette : externe

Une petite recette de poisson toute


Une petite recette de poisson toute simple... Je n'ai pas dosé les ingrédients. J'ai fait au pif. C'était très bon et léger. Peut se servir en plat pr...

Verrines de crème de poivron rouge, chantilly de camembert & sa chips de poivron jauneRecette : externe

J'ai une envie irrésistible de test


J'ai une envie irrésistible de tester mon siphon en ce moment! Mais plutôt des chantilly salées que sucrées! Et en bonne normande, j'ai un gros camemb...

la fondue au vinRecette : externe

Voici une petite recette très sympa


Voici une petite recette très sympa, (qu'y ma été donnée par steph et doudou). Vous recevez du monde, et vous manquez d'inspiration, cette recette rav...

fondue Recette : externe

les meilleurs recettes de fondue


les meilleurs recettes de fondue ...

Fondue fribourgeoise

Fondue fribourgeoise

Auteur : ivan
commentaires (38)
Merci pour votre reponse. Vous ne serez pas étonné du "goût" de la fondue fribourgeoise, car l´eau n´a pas de gout dit-on. Vous aurez pleinement tout le gout de votre vacherin 3 ages bien choisi, et le gout d´un bon vin blanc dans votre verre! Comme...

Fondue savoyarde

Fondue savoyarde

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (29)
contactez le champion de france et du monde du meilleur artisant fromager (reportage f r 3 grenoble) pour la recette aux 6 fromages de Bernard fromagerie des alpes rue de strasbourg grenoble agrée fromager du prince de monaco salutations...

Fondue campagne lotoise

Fondue campagne lotoise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (13)
bonjour Le mulard est le résultat du croisement du canard de barbarie avec le canard nantais c'est essentiellement cette race de canards gavés et qui donnent foies gras et magrets voilà a bientôt Chef Patrick...

Fondue au chocolat

Fondue au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (34)
Bonjour!! Uns soir j'ai voulu invité mes 5 meilleur-es amis-es pour une fondue au chocolat chez moi..Que de compliments..Mercii...

Fondue chinoise

Fondue chinoise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (23)
reponse à martine 17 qui n'a pas lu la recette de la fondue chinoise jusqu'au bout , donc relire l'art 7 où figure le mot écumoire. Mais Martine 17 n'existe pas ,sans doute...

Côte de veau à la crème de poivron

Côte de veau à la crème de poivron

Auteur : ti chef
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cote-de-veau-a-la-creme-de-poivron-1019.htm[/url] Três bonne recette...

Feuilleté de St Jacques à la fondue de poireaux

Feuilleté de St Jacques à la fondue de poireaux

Auteur : Bbert
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/feuillete-de-st-jacques-a-la-fondue-de-poireaux-1106.htm[/url] je vais essayer cette recette demain pour faire la coquille je vais faire une pate brisé et je je moule...

Fondue aux fromages à l'eau

Fondue aux fromages à l'eau

Auteur : dschmidt
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Fondue aux fromages à l'eau prévoir 150 g. à 200 g. (pour bon mangeur) de fromage par personne : 1/3 Tomme de Savoie au lait cru 1/3 Abondance au lait cru 1/3 Vacherin fribourgeois (fromage Suisse) Eau = 1/2 du poids total des fromages 1/2 à 1 g...

Flan de poivron

Flan de poivron

Auteur : laura77270
commentaires (3)
Bonjour Un seul poivron suffira si vous en avez le temps faites griller la peau et épluchez le (cela sera plus digeste) bonne recette poutous et a bientôt Chef Patrick...

Tartelette de Steak Haché (tomate et poivron)

Tartelette de Steak Haché (tomate et poivron)

Auteur : mon doudou
commentaires (0)
Ingrédients: ( 1 pers ) Un restant de pâte à coca ( source le marmiton) Lien: http://www.marmiton.org/pratique/techniques-culinaires-video-cuisine_pate-a-coca.aspx Pâte à coca ingrédients: 500g de farine 1 oeuf 1 verre d'eau une pincée de...

Pain roulé aux oignons et poivron rouge

Pain roulé aux oignons et poivron rouge

Auteur : MaliciaFlore
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un pain maison salé au parfums du sud....

Parillada de la mer

Parillada de la mer

Auteur :
commentaires (11)
Bonjour ! Je suis " espinguette " depuis un peu plus d'un an et je constate qu'il en existe une autre !!!.... Mon mari m'aurait-il caché des " doublons " dans ce forum ???et viendrait-il de se faire démasquer ??? :) :)ha !Ha! ha ! Elle est bien ...

Pan-Bagnat

Pan-Bagnat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (7)
bonjour Nicolas j'ai quelques compétences mais je préférais qu'un vrai boulanger vous réponde donc j'en appelle aux forces vives boulangères du site a bientôt Chef Patrick...

Avocats aux écrevisses

Avocats aux écrevisses

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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avocats aux queues d'écrevisses pour 4 personnes : 4 avocats bien mûrs 120 g de queues d'écrevisses 1/2 poivron rouge ciboulette et cerfeuil pour la sauce cocktail : 1 jaune d'oeuf 1 cuiller à soupe de moutarde sel et une pointe de poivre...

Gaspacho de courgettes

Gaspacho de courgettes

Auteur :
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gaspacho-de-courgettes-396.htm[/url] Je n'ai pas essayé celui-ci mais j'en fais un à ma façon avec des courgettes, du persil, du bouillon, pour le velouté je mets de ...

Gaspacho

Gaspacho

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (13)
Bonsoir, Je viens de mettre au frais le gaspacho selon votre recette, mais maintenant je me demande si j'ai bien compris la recette (je suis une piètre cuisinière). Je n'ai pas mixé l'oignon, les poivrons et le concombre. Cela ne fait donc pas un "...

Spaghettis aux girolles

Spaghettis aux girolles

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Lorsque l'on mêle la cuisine française et sa cousine italienne on arrive alors de savoureux plats de spaghettis comme celui la qui enchantera tous vos convives Spaghettis aux girolles pour 4 à 6 personnes : 500 g de spaghettis frais 1 petit po...

Rouleaux printaniers aux asperges

Rouleaux printaniers aux asperges

Auteur : Patitifa
commentaires (3)
bonjour comme vous l'aviez certainement remarqué cette recette a été faite par notre amie avec des asperges congelées donc si vous la faites épluchez des asperges vertes fraiches dans de l'eau bouillante salée faites juste un bouillon de 30secondes ...

Perles du Japon au saumon fumé

Perles du Japon au saumon fumé

Auteur : patitifa
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/perles-du-japon-au-saumon-fume-553.htm[/url] Bonne idée, c'est pas commun, est-ce vraiment bon ou très bon? J'aime le coté original de la rectte. Merci A+ Thierry ...

Cake aux légumes

Cake aux légumes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (33)
bonjour non ce n'est pas de la levure a pain en France nous avons des petits sachets écrits levure chimique bonne recette et a bientôt Chef Patrick...

Taboulé

Taboulé

Auteur : ivan
commentaires (61)
exellent taboule comme nous aimons. moi je met du raisin sec en plus. le tout,avec des grillades et en dessert un sorbet menthe et citron hummmmmmm...

Gaspacho... gazpacho...

Gaspacho... gazpacho...

Auteur : Sissi
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s ou z, peu importe, c'est le résultat qui compte et c'est... un régal ! ma p'tite recette : gaspacho ou gazpacho fastoche... ! ingrédients (6 gourmands - 4.50 ¤) : - tomates, poivron, concombre - oeuf - citron jaune - huile d'oliv...

Roulades de riz

Roulades de riz

Auteur : Béagab
commentaires (9)
B0NJ0UR, autre recette p0ur les farcir avec du b0lg0ur et du t0fu !!!!!!!!!!!!!!!! si cela v0us tente faites le m0I sav0ir. BISES ...

Pommes de terre fourrées

Pommes de terre fourrées

Auteur : Anik
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pommes-de-terre-fourrees-847.htm[/url] Merci Chef, pour ce commentaire, dont le seul terme, non gastronomique, "nonchalance", me met l'eau à la bouche. J'ai justement...

Soupe d'été

Soupe d'été

Auteur : patriciadebx
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/soupe-d-ete-916.htm[/url] Petit problème de photos. Voici la photo de la soupe d'été....

Acras antillais de morue

Acras antillais de morue

Auteur : Dubarry
commentaires (12)
si les acras sont préparés à l'avance comment peut on les réchauffer tout en gardant leur saveur ?...

Terrine de lentilles et girolles

Terrine de lentilles et girolles

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/terrine-de-lentilles-et-girolles-934.htm[/url] Bonjour a toutes une jolie recette simple,originale et goûteuse...

rezmet la3roussa

rezmet la3roussa

Auteur : assiacuisine
commentaires (0)
Pour l a pate : 3 mesures de farine 1/2 mesure de margarine fondue 1 pincée de sel Un mélange d'eau et d'eau de fleur d'oranger pour ramasser la pate -Pour la farce :(pour 500gr d`amande l`equivalent de 30 bources) 500g d'amandes blanches fi...

Eldjouzia

Eldjouzia

Auteur : assiacuisine
commentaires (0)
Eldjouzia : Pour la pâte( le nombre de personnes depend de la mesure choisie un verre petit ou grand) 4 mesures de farine bombées 1 mesure de smen ou margarine fondue (moi j'ai utilisé le smen) 1/2 c-à-c de vanille eau de fleur d'oranger Pour l...

Mon sauté de porc au curry

Mon sauté de porc au curry

Auteur : smtpat
commentaires (2)
Bonjour Comme vous l'aviez surement remarqué je n'avais pas donné mon feu vert a cette recette donc je pense qu'une cuiller de curry suffit largement et rajouter 25cl de lait de coco bonne recette Chef Patrick...

Pain de viande grec aux poivrons

Pain de viande grec aux poivrons

Auteur : smtpat
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pain-de-viande-grec-aux-poivrons-1256.htm[/url] Excellente recette, nous la faisons deux à trois fois en saison d'automne et d'hiver. Très réconfortant... à essayer!...

Cake façon poulet basquaise

Cake façon poulet basquaise

Auteur : Pow
commentaires (0)
Cake façon poulet basquaise Pour 6 personnes : Pâte à cake de base : 180g de farine 3 oeufs 10 cl de lait 10 cl d'huile d'olive 1 sachet de levure 100g d'emmental râpé Garnitures façon poulet basquaise : 1 joli blanc de poulet 2 tranch...

Chou-fleur farci de boeuf

Chou-fleur farci de boeuf

Auteur : smtpat
commentaires (2)
J'habite en Bulgarie et mes amis bulgares adorent cette recette. Ils en redemandent....

Filets de limande sole meunière

Filets de limande sole meunière

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
bonjour a toutes et tous recherchez ce poisson bon marché et très fin...

Filets mignons en crème de sauge

Filets mignons en crème de sauge

Auteur : Youcef Djellab
commentaires (23)
Bonsoir, Si j'utilise de la sauge séchée aurais-je le meme résulat? Cette question car nous sommes en mars, et je n'arrive pas à mettre la main sur de la fraiche.. Merci d'avance. Bonne soirée...

Brunch des amoureux

Brunch des amoureux

Auteur : marina4
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/brunch-des-amoureux-1343.htm[/url] Je pense qu'il parlait des Smørrebrød (http://en.wikipedia.org/wiki/Smørrebrød) qui est un plat typique danois fait d'une tranche d...

Julienne de Radis Noirs en rémoulade

Julienne de Radis Noirs en rémoulade

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (10)
Bonjour La cultivatrice qui me les vend au marché cueillent les radis noirs lorsqu'ils mesurent de 20a30cm (300gr environ) et si elles en a de trop elle en fait du jus qu'elle stérilise (agit sur la bile) Donc ils ne sont guère plus poivrés que de ...

Taboulé au poulet

Taboulé au poulet

Auteur : berlind
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/taboule-au-poulet-1352.htm[/url] Une recette insolite, je ne vois pas l'utilité du maïs dans un taboulé (ce n'est pas une salade Mc Do), pour moi menthe ciselée à la ...


caviar de poivron rouge
Zerbinette25 : 2012-09-13 21:35:00

Dans ma recette on me demande de faire un beurre de poivron rouge ,à mon beurre je dois ajouter du caviar de poivron rouge, sel et poivre du moulin, cette préparation me permettra de garnir mon biscuit au basilic et j'y ajouterai de fines rondelles de courgette. 1° couche ,biscuit puis beurre de poivron,courgettes,beurre de poivron,et biscuit, je le découperai en petit carré et je servirai à l'apéritif....

waterzoi merlu
boeuf sauce roquefort
financiere de boeuf aux legumes
dés de poulet sautés au riz
cuisse de poulet bain marine
brochette saint jacques
vacherin d abondance
filet de canard au vinaigre de framboise
canard a la broche
wok de lentilles et quinoa parfumées

fondue
madeleine botte : 2009-02-28 09:43:00

oui ,cette fondue avec du bouillon est une fondue chinoise.je garde mon jus de pot au feu au congel et c'est extra.Ne pas oublier que le jus réduit au cours du repas,donc il faut en remettre .La fondue est plus légère mais pas appréciée par tous.Je mets 2 caquelons,à chacun de choisir.Bon appétit ...

Super bon !
michoutim : 2014-08-30 06:31:00

Bonjour, Je viens de la faire. Pas mis de courgette, mais un mélange poivron tricolore avec aussi herbes de Provence et des petits piments. 330 g de poivron en tout, c'est suffisant et ainsi le gâteau se tient très bien. 16,25 ml de baking powder (idem levure chimique). Delicieux. Omis la courgette mais aucun regret. Je recommande. Merci au Chef!...

Moi je suis fribourgeois!
Barnabé Corminboeuf : 2008-03-07 19:19:00

Bonjour, je suis troublé de voir mon plat cantonal cuisiner avec de l'eau! Je me suis dis quelle horreur! Chez nous on a toujours mangez la fondue au vacherin avec du vin ou que j'aille, ou que j'en mange. je n'ai pas goûter mais une fondue au vacherin sans vin c'est une invention pas une fondue fribourgeoise....

Re: OK chef Patrick
ita22 : 2011-07-20 18:12:00

Je vois que ce thème passionne malgré la saison...ici, en Andalousie, il fait une chaleur torride et ma foi, pas très envie de fondue, ni au vin ni à l'eau ;-) Je suis ravie de voir que nous sommes plusieurs à affirmer que la fondue AU VACHERIN et non la moitié-moitié, se fait avec de l'eau... ce n'est pas une question d'économie mais une question de saveurs... Je suis rentrée hier de Fribourg...et j'ai mangé une FONDUE AU VACHERIN avec de l'eau dimanche, car les températures sont automnales en ce moment par là-bas et c'était vraiment le climatun temps à fo...

j'ai peur de la rater
florebf : 2009-11-19 16:02:00

Bonjour, En cherchant de me rassurer pour réussir une fondue fribourgeoise en Jordanie (3 âges de Vacherin, oui, en gros morceaux, direct de la Tour de Trême), je tombe sur ce site et sur les commentaires. Jolie surprise de retrouver ceux assidus de mon père au Brésil. Mais personne qui me donne la recette miracle pour ne pas la rater ma fondue. Eau tiède... très peu de chaleur sous le caquelon... si elle se sépare, que faire au lieu de paniquer? Et finalement, oui, la fondue Fribourgeoise, pur Vacherin, ce n'est qu'avec de l'eau... Et c'est d'autant plus digest...

fondu de fondue orignal
chantal (invité) : 2011-11-09 16:29:00

bonjour j'aimerais savoir comment faire une fondue d 'orignal car je n'ai jamais fait de fondue merci...

Re: fondue au vacherin
ivan : 2011-09-19 13:51:00

[url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/fondue-fribourgeoise-390.htm[/url] voila vous pouvez lire les commentaires pour encore plus d'infos. bonne fondue !...

AVEC DE L'EAU
france (invité) : 2009-09-22 15:33:00

j'ai été la première étonnée en voyant une fribourgeoise faire de la fondue avec de l'eau!!! mais je peux vous assurer qu'elle est à se mettre à genoux par terre tant elle est bonne! MAIS ATTENTION, pour qu'elle soit parfaite, il faut absolument trois sortes de vacherin ! jeune, moyen et vieux !! ayant fait découvrir cette fondue fribourgeoise à mon mari, dès la première bouchée, il a décrété qu'il ne mangerait jqamais plus de ""fondue ordinaires""!!! c'est une amie suisse qui me la commange à Gruyère (elle se fournit la bas depuis plus de 20 ans.. et dès le...

Fondue moitié-moitié
Zophar : 2011-02-22 09:58:00

Bonjour, je suis suisse, grand amateur de fondue et je confirme cette recette respecte strictement la recette traditionelle. Concernant le vin en effet un simple vin blanc sec fait largement l'affaire. La vraie fondue moitié-moitié c'est 50% gruyère suisse, 50% vacherin friburgeois (Fromage à pate dure, très crémeux). Au delà de la tradition une fondue peut etre créative et changé en fonction des gouts et des couleurs, à la tomate, aux champignons, remplacer le vin par de la bière, remplacer certains fromages tout est possible tant que le résultat vous plait et vo...







 



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