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fruit a eau de vie

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Amarettis

Recette : Amarettis
pour 14-15 Amarettis à servir avec le café : 60 g blanc d'oeuf 300 g sucre glace 300 g amandes mondées moulues 15 ml...
Mousse de yaourt sur fruit rouge

Recette : Mousse de yaourt sur fruit rouge
Mousse de yaourt sur fruit rouge pour 4 personnes : 200 g de yaourt « BIO VILLAGE » Marque Repère 18 cl de crème liqui...
Verre à eau

La Boutique :Verre à eau
Verre Gourmet Grand Modèle. 100% verre recyclé, texture rugueuse originale rappe...
Verres à eau Esprit Casual, 4 pièces

La Boutique :Verres à eau Esprit Casual, 4 pièces
Verres à eau Esprit Casual, 4 pièces. Ces 4 verres à eau, à la ligne élégante et...
Mémo magnet, La vie est verte

La Boutique :Mémo magnet, La vie est verte
Mémo magnet, La vie est verte. Ce pense bête magnétique adhè...
poitrine de veau farcie corsicamum

Recette : poitrine de veau farcie corsicamum
Poitrine de veau farciepour 8 personnes : une poitrine de veau désossée de 2kgs par le boucher 200 g de brocciu une p...
Beignets de pomme de terre

Recette : Beignets de pomme de terre
Beignets de pomme de terre pour 6 : 1 kg pommes de terre assez farineuses 1 livre de farine 4 oeufs entiers 4 cuillè...
Terrine de cochon aux chataignes et chou

Recette : Terrine de cochon aux chataignes et chou
Terrine de cochon pour 4 à 6 personnes : 1 livre d'échine de porc 250g de filet mignon de porc 1 crépine de porc 1 p...
Gigotins de dindonneau

Recette : Gigotins de dindonneau
Gigotins de dindonneau pour 6 personnes : 12 gros ailerons de dindonneau 1 oignon 1 tomate 2 gousses d'ail 1 pomme...
Choux rouges à la flamande

Recette : Choux rouges à la flamande
Région : Flandre Choux rouges à la flamande pour 6 à 8 personnes : 1 beau chou rouge 2 gros oignons 2 pommes fru...
Mignons de veau

Recette : Mignons de veau
Voici ma petite recette inédite de Mignons de veau au curry et moules pour 4 personnes : 24 moules décortiquées 8 pe...
Omelette au boudin

Recette : Omelette au boudin
Ceci est très vieille recette très agréable surtout lorsque les premiers frïmats apparaissent Omelette au boudin pour...
Mousse au chocolat

Recette : Mousse au chocolat
Cette recette de mousse au chocolat noir est un amalgame de différentes mousses au chocolat que j'ai pu confectionner da...
Charlotte aux Fraises

Recette : Charlotte aux Fraises
Charlotte aux Fraises pour 6-8 personnes : 20 biscuits à la cuillère pour un moule à charlotte de 20-22 cm de diamètre...
Aiguillettes de magret aux mirabelles

Recette : Aiguillettes de magret aux mirabelles
Une recette de notre menu spécial fêtes de fin d'année Aiguillettes de magret aux mirabelles pour 8 personnes : 5 be...
Galettes Bretonne

Recette : Galettes Bretonne
Pour 12 Galettes ou crêpes Bretonne : 250 gr de farine de sarrasin 1 oeuf 1 cc de sel 5 dl d'eau 2 c. à soupe d'hu...
Eau-de-vie de Mirabelle

roduits du terroir : Eau-de-vie de Mirabelle
La Mirabelle est une petite prune typique de la Lorraine dont les origines se perdent dans la nuit des temps. La traditi...
Calvados

roduits du terroir : Calvados
La naissance du Calvados, cette eau-de-vie de cidre devenue au fil des siècles l'étendard de la Normandie, se perd au fi...
La cuisson simplifiée du sucre : les degrés Baumé

Reportages : La cuisson simplifiée du sucre : les degrés Baumé
Vous rencontrerez dans de nombreuses recettes (sorbets, confitures, gelées, confiseries etc.) des températures de sucre ...
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La tomate, dont beaucoup de personnes pensent qu'elle est un légume est en réalité un fruit, le fruit d'une herbacée amé...
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Il y a longtemps, on observa que les souches broutées par les animaux produisaient des raisins plus gros et de meilleure...
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Peut-être avez-vous la chance de posséder un noyer dans votre jardin, sinon, c'est aussi l'occasion de proposer votre ai...
Gelées et Confitures

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Est-ce le souvenir d'une grand-mère devant sa bassine en cuivre ou peut-être un instant volé où, debout sur une chaise, ...
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Le mot asperge vient du mot latin "asparagus". Les asperges furent d'abord aimées par les égyptiens, les grecs et les ro...
Cuisiner les courgettes

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Quelques recettes faciles à base de Courgettes : Courgettes farcies Faites cuire un riz «à la créole». Retirez les ...
Les sorbets

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Les sorbets sont des glaces réalisées à base d'eau, de sucre et de fruits, de vin ou d'alcools. La glace d'�été, ...
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Ce magnifique poisson qu'est la raie possède en plus de son extrême élégance de nombreux atouts pour les gastronomes que...
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Pour ceux qui nous suivent depuis quelques temps, vous savez que la grande majorité des recettes présentes sur ce site n...
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Ceci est un petit hommage à Auguste Escoffier, sous forme de clin d'oeil au cinéaste Claude Sautet. Selon la formule d'u...
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En cette période estivale notre appétit est souvent inversement proportionnel à la monté du thermomètre. C�est po...
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Lors de vos balades dans nos campagnes vous trouverez deux familles d'escargots comestibles : L'escargot de Bourgogne (H...
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La saison du cèpe est lancée alors nous en profitons pour vous proposer ici quelques conseils et quelques recettes pour ...
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La région du NORD, comprend la Flandre, le Hainaut, l�Avesnois, le Boulonnais, le Ponthieu, la Picardie et le Cam...
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Nous vous proposons de nous arrêter quelques instants sur un plat on ne peut plus convivial, la fondue. Evidemment le te...
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Le nom de la choucroute vient de l'alsacien sûrkrût dérivé lui-même de l'allemand sauerkraut. Ces deux termes signifiant...
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Le long weekend de l'ascension fut pour nous un excellent prétexte pour rendre visite à l'un de mes anciens collaborateu...


Gelée de coing
J'aurai voulu avoir un renseignement quand à la quantité d'eau doit on obligatoirement augmenter le volume d'eau en fonc...

reponse a andrée
Bonjour andrée Vous savez je n'ai envisagé de participer a ce site qu'avec la ferme intention de livrer le fruit de mon...

martinique
salut je suis de martinique et je peux vous aider :-)). En martinique coté cuisine on parle sutout de fruit à pain de b...

réponse à Ginou
Bonjour Le chef est absent. Vous avez raison car le jus contenu dans les cerises va nécessairement pouvoir s'échapper p...

ma recette de pate de coings
moi c'est bien brossez les coings les coupez en deux leurs enlevez les pépins,les cuire a la vapeur ,sans les pelez apr...



Les notes de la vie

Restaurants :Les notes de la vie -MERICOURT
78270 43 Grande Rue (après le barrage) tél :01 34 79 31 01





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