gâteau au chocolat moelleux et léger

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Gâteau moelleux aux noisettes

Gâteau moelleux aux noisettes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (24)
bonsoir vous mélangez ce peit zeste a la fin de la recette avant de la mettre a cuire meilleurs voeux chef Patrick...

Moelleux au chocolat

Moelleux au chocolat

Auteur : ivan
commentaires (40)
g essayé le moelleux pr des invités, il était excellent rien à dire, il est trop trop bon.merci bcp pr la recette....

Gâteau au chocolat léger, léger, léger........Recette : externe

  Un


  Un gâteau au chocolat d'une légèreté incroyable en bouche! Les enfants l'adorent, les grands aussi! La recette est ti...

Gâteau au vin blanc, léger et moelleuxRecette : externe

   


      Ce délicieux biscuit est une recette de notre grand-mère qui l'aimait beaucoup. C'e...

GATEAU AUX POMMES LEGER ET MOELLEUXRecette : externe

Pour commencer l'année


Pour commencer l'année en toute légèreté et en gardant des petits plaisirs, j'ai fait ce gâteau aux pommes pour le goûter des enfants ave...

Gâteau yaourt aux pommes moelleux et légerRecette : externe

 Quoi de plus simple, quoi de


 Quoi de plus simple, quoi de meilleur? Une autre version du gâteau yaourt avec nos bonnes pommes de l'automne... Cette recette,  je la dédi...

Gâteau au chocolat

Gâteau au chocolat

Auteur : El Trotamundos
commentaires (7)
Bonjour, Je met 150 grammes de sucre, j'utilise un chocolat 70% pure et du cacao Van Houten J'espère que vous allez vous regaler Salut...

Gâteau noiraud au chocolat

Gâteau noiraud au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Bonso j'ai testé ce gateau, il est delicieux et tres simple a realiser Pour les plus gourmands rien n'empeche de le servir avec une creme anglise...

Gâteau moelleux au potimarron

Gâteau moelleux au potimarron

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Gâteau moelleux au potimarron pour un moule rond (dit a génoise ou a manqué) de 6 personnes : 500g de potimarron épluché et coupé en dés de 2cm environ de côté 4 oeufs entiers 130g de sucre semoule 70g de farine 1 paquet de levure chimique 50g...

Moelleux au chocolat light

Moelleux au chocolat light

Auteur : adelinaK
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/moelleux-au-chocolat-light--1245.htm[/url] bonjour quel chocolat à 70% de cacao utilisez-vous pour qu'il soit "light" ?...

Moelleux chocolat menthe

Moelleux chocolat menthe

Auteur : vebeyre
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Moelleux chocolat menthe pour 6 personnes : 5 oeufs 20cl de crème liquide 30% 80 grs de farine 40 grs de poudre d'amandes 1/2 sachet de levure 150 grs de sucre semoule 150 grs de chocolat noir 65% minimum Pour la ganache: 170 grs de...

Moelleux chocolat coeur spéculoos

Moelleux chocolat coeur spéculoos

Auteur : berlind
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Moelleux chocolat coeur spéculoos pour 6/8 personnes : 130 gr de chocolat 70 gr de beurre demi-sel 60 gr de sucre,3 oeufs 35 gr de farine 4 cuillères à café de pâte de spéculoos....

Moelleux au chocolat de xav

Moelleux au chocolat de xav

Auteur : xav LE CHEF
commentaires (3)
Bonjour chef, Autant pour moi :( Je n ai pas mis le nutella pas du tout la meme chose mais c est uniquement mon point de vue... J ai refais avec seulement 5 minutes de cuisson ils sont excellents J ai bien sur mis les moules au congele pour pouvo...

Gâteau croustillant mousse chocolat au lait et chocolat noir

Gâteau croustillant mousse chocolat au lait et chocolat

Auteur : cuisine et partage
commentaires (4)
Bonsoir Pas de soucis ne faites alors pas de décors ,sortez le alors 1heure avant et a ce moment là installez vos décos a bientôt et dites nous Chef Patrick...

Cupcakes moelleux aux fraises et chocolat

Cupcakes moelleux aux fraises et chocolat

Auteur : cuisine et partage
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Les traditionnels Cupcakes présenté ici aux fraises et surmonté d'un glaçage au chocolat et d'un coulis de fraise....

Gâteau fondant mousse mangue chocolat

Gâteau fondant mousse mangue chocolat

Auteur : cuisine et partage
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Moelleux aux amandes et pépites de chocolat

Moelleux aux amandes et pépites de chocolat

Auteur : Manel Almendra
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Un dessert qui vous séduira par son moelleux et contrastant avec le croquant des pépites de chocolat....

Gateau au chocolat sans beurre

Gateau au chocolat sans beurre

Auteur : Manel Almendra
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Gateau au chocolat sans beurre de christophe felder !...

Gâteau au chocolat et noisettes

Gâteau au chocolat et noisettes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (17)
vous savez 190°(th 6)le four n'est vraiment pas tres chaud peut-être que le votre chauffe un peu trop la prochaine fois mettez le a 180° et essayer quelquefois aussi c'est parce que les blancs sont montés hyper durs et empêchent ainsi le moélleux de ...

Gâteau chocolat et café

Gâteau chocolat et café

Auteur : Fleur
commentaires (2)
je n'ai pas encore testé cette recette, mais je ne suis pas d'accord avec le commentaire sur le sucre vanillé par le simple fait de laisser les gousses de vanille dans le sucre en poudre...ainsi le sucre ne prend pas l'arôme de la vanille même si le ...

Gâteau chocolat éclair sans oeuf

Gâteau chocolat éclair sans oeuf

Auteur : callie004
commentaires (19)
ca fait plaisir de voir que ce gâteau fait plaisir et maintenant je me ferai un devoir de vous indiquer les ingrédient en gr plutôt quand ml ou les trois car au québec nous cuisinons en volumes et exceptionnellement en poids donc peser de l'eau moi...

Mousseline de chocolat blanc

Mousseline de chocolat blanc

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (14)
bonsoir Mon conseil si vous voulez vraiment faire ce genre de gâteau vous préparez une génoise ronde puis lorsqu'elle sera refroidie vous la fendez dans l'épaisseur et vous la garnissez de ganache au chocolat et des petits morceaux de poires pochée...

Cake au chocolat

Cake au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (37)
J'ai suivi la recette à la lettre. j'ai obtenu un très beau et très bon cake. Je ne manquerai pas de la recommander. Merci...

Profiteroles sauce chocolat

Profiteroles sauce chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (50)
BONSOIR Oui vous êtes un passionné cela se ressent dans vos explications !!!!!!!!!!!! continuer !!!!!!!!!!!! félicitation !!!!!!!!!! ...

vanille chocolat

vanille chocolat

Auteur : cenerentola
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Ingrédients: 8pers *pour les crèmes 1/2 litre de lait 1 gousse de vanille bourbon 2 jaunes d'oeufs 50g de sucre 2 càs de maizéna 3 càs bombées de nutella *pour le gâteau 100g de chocolat au lait 50g de beurre ...

Gâteau suprême à la crème mousseline praliné

Gâteau suprême à la crème mousseline praliné

Auteur : topsaveurs
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Un très beau gâteau composé d'un biscuit Joconde, d'une crème mousseline et d'une pâte pralinée et d'une ganache....

Gateau vegetarien sans gluten ni lactose

Gateau vegetarien sans gluten ni lactose

Auteur : sourires
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Un gâteau gourmand et très rapide idéal en cas d'allergie au gluten ou au lactose....

Tuiles au chocolat

Tuiles au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
réponse a natou Bonjour Oui les blancs doivent être mis mousseux ce qui est curieux c'est qu'avec la farine et les blancs cela devrait obligatoirement durcir avez vous mis exactement les justes poids? car vous savez en pâtisserie les poids doivent...

Gâteau Basque

Gâteau Basque

Auteur :
commentaires (80)
J'ai essayé cette recette et elle est excellente. Cependant la proportion pâte et crème n'est pas à mon goût :-p . Je pense donc faire moins de pâte et plus de crème la prochaine fois. Parce qu'en fait sur les bords il y avait beaucoup de gâteau sans...

Cake marbré au chocolat

Cake marbré au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (55)
Bravo chef, Pur delice, facile a realiser, Merci Merci.......

Crème au chocolat noir

Crème au chocolat noir

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/creme-au-chocolat-noir-69.htm[/url] this food was really good id eat it every day thanks for putting this on the internet thanks again...

Mousse au chocolat et pépites

Mousse au chocolat et pépites

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
bonjour minie, regardez bien, au début de la liste des ingrédients nous avons indiqué pour 6 coupes....

Mousseline glacée au chocolat

Mousseline glacée au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
omg this dessert is the best i recommend it to every one...

Fondant au chocolat

Fondant au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (156)
pour le gateau breton je peu le faire comme des sabler zouzou...

Brownies au chocolat et noisettes

Brownies au chocolat et noisettes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (18)
wow...this is such a cooooool browniee..i love it...bit i put a little nutella over it which makes the brownie better...

Gâteau foie gras et Homard

Gâteau foie gras et Homard

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (13)
Bonsoir Chef Patrick, Je découvre votre recette du Gâteau foie gras et Homard. Ma question : comment fait on pour se procurer des escalopes de homard ? Demande t'on à son poissonnier ? Merci, je me réjouis, prochainement, pour un anniversaire ...

Tarte au chocolat et truffettes

Tarte au chocolat et truffettes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-au-chocolat-et-truffettes-119.htm[/url] bonjour a toutes et tous amies et amis gourmands......... BONJOUR(sourires)...

Gâteau de pommes de terre au citron

Gâteau de pommes de terre au citron

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (13)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-de-pommes-de-terre-au-citron-120.htm[/url] oui c etait vraiment bon mais par contre je n ai pas reussi a ressentir l effet Mona Lisa dans ce gateau... me serai...

Charlotte au chocolat

Charlotte au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (24)
:( X-( i need to find the recipe fo crapes...

Gâteau de moules

Gâteau de moules

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (7)
Bonjour, chef Patrick. Mea Culpa: votre gâteau de moules est succulent, les moules parfaites et j'ai fait de cette recette un de mes standards. Merci beaucoup....

Gâteau battu

Gâteau battu

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (29)
réponse a alain Je suis passé par RUE la semaine dernière pour une réunion de cuisiniers du Nord n'hésitez pas a faire notre recette pour trouver votre moule tapez moule a gâteau battu dans google et nul doute que vous aurez une multitude d'adres...

Gâteau d'aubergines

Gâteau d'aubergines

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
avant de faire cette recette je m'interroge ! en effet la photo est alléchante et je suis sensible à la présentation vous parlez de hacher les ingrédients alors que sur la photo on a l'impression d'avoir des gros morceaux d'aubergine, en rajoutez vo...

Gâteau aux noix

Gâteau aux noix

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (16)
bonjour votre choix a été excellent a bientôt Chef Patrick...

Gâteau de semoule aux raisins

Gâteau de semoule aux raisins

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (15)
Bonjour quel genre de moule utiliser vous pour faire la recette merci...


Gâteau de châtaignes
Anne : 2008-01-15 22:18:00

Une excellente recette, pour un gâteau original, léger et moelleux....

plat a base de bar
creme de maroilles
poulet a la canette
gratin de filet de sole
farce fine a la volaille
preparation des rognons
charlotte aux pommes de terre
monter un roux
tarte champignon et escargot
risotto aux truffes

Gâteau aux noix
choupi16 : 2009-11-25 18:56:00

une merveille.les blancs je les ai battu en neige,le gâteau est plus léger,plus moelleux car je le fait cuire dans un moule à cake.A recommender....

réponse a coco33
chef patrick : 2010-03-20 09:39:00

Bonjour Par exemple un très bon gâteau pas compliqué a préparer et de plus assez spectaculaire vous faites notre recette de gâteau moelleux au chocolat puis vous confectionnez des macarons vanille et café dont vous couvrez votre gâteau puis vous le finissez en y installant des copeaux de chocolat Voila cela vous tente? poutous et a bientôt Chef Patrick...

Moelleux au chocolat
loquineau : 2007-09-16 22:09:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/moelleux-au-chocolat-412.htm[/url] Je voulais juste vous dire que votre moelleux au chocolat est un regal depuis le temps que je cherchais cette recette . J ai accomodé votre moelleux avec une creme anglaise c etait divin merci encore...

gateau melon
ROGER (invité) : 2012-03-15 11:56:00

Bonjour, Je cherche une recette de gâteau au melon type gâteau au yaourt (moelleux). Merci d'avance, Cordialement Sabine...

Moelleux au chocolat
Gaëlle : 2008-03-09 15:52:00

Super recette, un moelleux excellent et léger! Un succès!Merci!...

variantes
Joce : 2008-10-25 19:09:00

Moi, je n'y mets que des noix hachées (pas de poudre d'amande) des raisins secs et j'utilise du Grand Marnier (plus subtile que le rhum). De même je bats mes blancs en neige afin d'obtenir un gâteau très léger... Pour un gâteau d'anniversaire je réalise une crème au beurre parfumée aux noix et je fourre mon gâteau puis je le nappe de la crème restante avec des cerneaux en décoration !!!...

Re: couronne des rois
chef patrick : 2012-01-10 15:31:00

Bonjour Si vous la faite bien votre brioche sera légère et aucun cas ne sera un "étouffe chrétien" et de plus croyez vous qu'en garnissant le centre ce gâteau sera plus léger?(sourires) servez comme je l"ai indiqué avec une crème au chocolat et dites moi !!! a bientôt bonne recette et meilleurs voeux Chef Patrick...

unités
hyllos : 2010-01-12 18:29:00

Recette exécutée et résultat excellent (et léger - enfin, tout est relatif, mais pour un gâteau au chocolat, c'est le cas). Par contre, je ferais remarquer que les unités ne prennent jamais de pluriel et que c'est donc assez perturbant de lire gs pour g et cls pour cl. ;) (surtout que les pluriels ne sont pas toujours marqués, la poudre de noisette est bien notée : "120g" A bientôt !...

Balkani aux noisettes
Dubarry : 2008-02-04 16:24:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/balkani-aux-noisettes-560.htm[/url] Le yaourt apporte vraiment un moelleux et conserve au gâteau sa légèreté et sa délicatesse de goût qui doivent pouvoir permettre des variations de parfums, en remplaçant par exemple les éclats de noisette par des éclats d'amandes ou par des pépites de chocolat ou des tous petits dés de fruits confits. Même servi avec une crème anglaise parfumée par exemple, je conçois mieux la dégustation de ce délicieux gâteau pour un goûter gourmand qu'en dess...







 



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