gâteau ménelik
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Gateau au citron
gâteau trop fade, pas assez pafumé à mon goût. ressemble plus à un gâteau mousseline....
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Gâteau de savoieCe gâteau est un vrai bonheur. Je l'ai sorti du four et mon mari a tout de suite rappliquer. Le gâteau de son enfance. Merci pour cette délicieuse recette....
gateau caroline aux éclairsJe cherche la vrai recette du gâteau Caroline, le fond du gâteau étant une pâte feuilletée , crème au beurre,et ensuite des petits éclairs au café ...
réponse a CharlyBonsoir Gâteau inconnu des ouvrages de référence a mon avis création d'un pâtissier qui a nappé son gâteau de Glace Royale A bientôt Chef Patrick...
comment travailler le sucre pour decoration gateauje souhaiterai faire un glaçage d'un gâteau "type glaçage de gâteau de mariage"; je n'ai pas de glucose merci d'avance...
variantesMoi, je n'y mets que des noix hachées (pas de poudre d'amande) des raisins secs et j'utilise du Grand Marnier (plus subtile que le rhum). De même je bats mes blancs en ne...
réponse a coco33Bonjour Par exemple un très bon gâteau pas compliqué a préparer et de plus assez spectaculaire vous faites notre recette de gâteau moelleux au chocolat puis vous confec...
GATEAU DE SAVOIEBonsoir, Merci à Chef Patrick pour la déco. Je viens de sortir mon gâteau du four, il sent bon et à l'air beau. c'est la première fois que je réussis ce gâteau. SUPER et...
gateau jonasBonjour, Je recherche la recette du gateau de la ville d'anzin dans le nord, ce gâteau se nomme le Jonas. Merci pour votre réponse. Je recherche également celle du ...
gateau chateaubriandBonjour, Je recherche la recette du gâteau "chateaubriand" qui un gâteau dont la pâte est légère et croustillante à base de meringue fourré d'une crème légère pralinée...
gateau suisseJe recherche la recette d'un gâteau suisse de mon enfance : une pâte roulée glacée dans laquelle se trouvait une pâte d'amendes sucrée, le gâteau se présente en un annea...
Re: glacage gateaucarottesBonjour Lorsque vous ferez votre gâteau gardez une belle carotte que vous émincerez en petites tranches fines pendant que votre gâteau cuit faites cuire vos carottes ...
Streusel ??Bonjour chef Patrick, ma belle-mère (dont la maman était alsacienne) me tanne pour que je lui fasse un streusel, gâteau soit-disant typique alsacien. Auriez-vous une bo...
gâteau au chocolat sans gluten, lait, oeufBonjour pour l'anniversaire de mon fils allergique, je recherche une recette de gâteau au chocolat sans gluten, sans lait, sans oeuf ! j'ai déjà des recettes de gâteaux ...
RE à Chef PatrickJe ne suis ni cordon bleu, ni Chef... seulement une ménagère de 61 ans et bien sûr je n'ai pas connaissance de ces détails professionnels ! Toutefois, mon gâteau basique ...
tres bonBonjour, J'ai fait votre gâteau en suivant la recette et le conseil de rajouter 25 cl de lait. J'ai aussi enlevé un tiers de sucre, un tiers de beurre et un tiers de noi...
cherche gateau minute vendéenlors d'un voyage en Vendée, pays des ancêtres de mes enfants j'ai gouter un gâteau appelé gâteau minute car , naturellement de longue conservation, il était préparer pour...
reponse a thérésebonjour pourtant aucun problême pour ce gâteau facile une suggestion sur votre 1/2 echec le beurre doit être pommade donc ayant de la consistance et non fondu d'ailleu...
Gâteau Saint Germain ?Bonjour Chef Patrick, Une très bonne amie m'a parlé de ce gâteau et j'aimerai lui faire la surprise en essayant de le réalisé. Auriez-vous la recette de ce gâteau, s'i...
 | Histoire de la madeleineTout le monde connaît la madeleine, mais savez-vous d'ou vient son nom ? Non ? Alors, la prochaine fois que vous en réaliserez, racontez aussi la belle histoire de sa création. |
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 | Recettes pour diabètiquesPour la seconde fois nous vous proposons un menu spécialement destiné aux personnes souffrantes d'un diabète de type 2. Alors que vous soyez vous même diabétique ou que vous receviez quelqu'un à votre table qui le soit, voici 2 menus complets, 2 idées de repas gourmands et appropriés qui raviront les personnes concernées et les autres... |
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 | Menus de fêtesC'est avec un vrai plaisir que nous vous présentons le résultat de plusieurs mois de travail. Quatre menus différents pour les fêtes de fin d'années. Il y en a pour tous les goûts et toutes les bourses. Le chef Patrick Asfaux vous livre pour l'occasion des recettes exclusives, revisitées, qui ont fait le bonheur de la clientèle de son ancien restaurant étoilé. |
 | Le Calisson d'AixLe calisson est une confiserie faite de fine et moelleuse pâte de melon confit, d'orange confite et d'amandes douces réveillées par un soupçon d'amande amère, nourrie de sirop et recouverte de glace royale. |
 | Les omelettesJoliment bien roulée et emplie de multiples apprêts elle est le symbole d'un repas simple mais aussi copieux et aimé de tous. L'omelette nous donne une occasion supplémentaire de démontrer que simplicité ne rime pas avec médiocrité. |
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