Les recettes de : gâteau pomme rhubarbe crousti moelleux


Gâteau moelleux aux noisettes

Gâteau moelleux aux noisettes


Un gâteau gâteau moelleux aux noisettes pour 6 à 8 personnes : 200 gr de noisettes torréfiées (pour torréfier : passer les noisettes au mixer puis rendre à l'état de poudre mettre une poêle à chauffer, sans matière grasse mettez vos noisettes et re...

Gâteau moelleux au potimarron

Gâteau moelleux au potimarron


Gâteau moelleux au potimarron pour un moule rond (dit a génoise ou a manqué) de 6 personnes : 500g de potimarron épluché et coupé en dés de 2cm environ de côté 4 oeufs entiers 130g de sucre semoule 70g de farine 1 paquet de levure chimique 50g...

Tarte gourmande rhubarbe banane et pomme

Tarte gourmande rhubarbe banane et pomme


pour 6 personnes : De Maman Gaëlle 400g de tiges de rhubarbe 4 bananes épluchées 2 belles pommes épluchées et évidées 100g de sucre en poudre ou cassonade 1 sachet de sucre vanillé 3 œufs 20cl de crème liquide (30%) 1 fond de tarte sablée ...

Gâteau Crousti-Moelleux aux pommes

Recette : externe : Gâteau Crousti-Moelleux aux pommes

Comme chaque année à la même époque, revoici la saison des pommes et des poires. Ces fruits se retrouvent dans de nombreuses recettes aussi bonnes les unes que les autres, que ce soit dans des compotes, des gaufres, des mu...

Gâteau crousti moelleux aux amandes

Recette : externe : Gâteau crousti moelleux aux amandes

Aujourd'hui je vous propose une jolie et délicieuse recette dénichée dans la cuisine de la gourmande Manue. Il suffit de parler d'amandes pour me séduire. Mais ce gâteau avait en plus une texture crousti moelleuse qui a fini de me convaincre. Pour qu...

Gâteau de pommes de terre au citron

Gâteau de pommes de terre au citron


un gâteau au pommes de terre pour 6à8 personnes : 300 gr de pommes de terre un peu farineuses (mona lisa par ex) 250 gr de sucre semoule 4 jaunes d'oeufs 1 cuiller à soupe de fécule de pomme de terre(ou maïzena) 1 citron non traité de préférence...

Gateau vegetarien sans gluten ni lactose

Gateau vegetarien sans gluten ni lactose


Un gâteau gourmand et très rapide idéal en cas d'allergie au gluten ou au lactose....

Gâteau Basque

Gâteau Basque


recette originelle pour un gâteau de 6 personnes : la pâte : 2 oeufs 125 gr de beurre pommade 125 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 petit sachet de levure 250 gr de farine la crème pour aller a l'intérieur : 2 jaunes d'oeufs 65 ...

Pomme au caramel de noix

Pomme au caramel de noix


Pomme au caramel de noix pour 6 personnes : 6 Pommes reinette(ou équivalentes) 50 gr de beurre 20 gr de farine 50 gr de sucre 50 gr de cerneaux de noix 3 gr de sel de Guérande un peu de jus de citron ...

Gâteau foie gras et Homard

Gâteau foie gras et Homard


Un joli gâteau de foie gras pour 6 moules (comme pour crème caramel): 250 gr de foie gras cru de canard 5 cl de jus de viande froid (préparé avec du déshydraté mélangé à l'eau, bouilli puis refroidi : voir la notice ou du fond de veau Ariake) 5 cl...

Gâteau de moules

Gâteau de moules


la recette du gâteau de moules pour 8 personnes : 2 litres de moules(bouchot si possible) grattées et nettoyées 1 gros oignon doux émincé 5 dl de vin blanc sec 5 dl de crème liquide 5 oeufs 2 échalotes ciselées (hachées finement) 600 g de pe...

Gâteau battu

Gâteau battu


recette du gâteau battu pour 6 personnes : 7 oeufs 150 g de beurre mou (pommade) 250 g de farine 150 g de sucre semoule 35 g de levure boulangère délayée dans 15 cl de lait tiède 3 cl d'alcool de genièvre (s'il y a des enfants, remplacer par 3...

Tarte d'Artois à la rhubarbe

Tarte d'Artois à la rhubarbe


Pour une belle tarte de 6 personnes : 350 gr de pâte brisée(recette sur le site) 1 kg de tiges de rhubarbe 200 g de cassonade brune 1 oeuf 1 dl(10cl) de crème liquide 30% 1 zan coupé en minuscules carrés ...

Gâteau d'aubergines

Gâteau d'aubergines


Très ancienne recette du sud appelée quelquefois a la Lescurienne (sic)que j'ai redécouverte et appréciée assez pour partager mon plaisir avec le votre… Un beau gâteau d'aubergines proportions pour 6 personnes : 3 belles aubergines bien fermes ...

Gâteau aux noix

Gâteau aux noix


gâteau aux noix pour 6 personnes : 130 gr de beurre mou (beurre pommade) 260 gr de sucre semoule 5 oeufs 120 gr de poudre d'amandes 120 gr de cerneaux de noix (aoc noix de grenoble de préférence) hachées finement 3 cl de rhum ambré (ou quelques...

Gâteau de semoule aux raisins

Gâteau de semoule aux raisins


un ancien dessert que l'on ne voit plus guère sur les tables familiales et pourtant... faites-le et racontez nous ! Gâteau de semoule de Mamie Bernadette proportions pour 6 personnes : 1/2 litre de lait entier 100 gr de semoule fine de blé 1...

Gâteau de foies de volailles

Gâteau de foies de volailles


une recette de notre menu spéciales fêtes. Gâteau de foies de volaille coulis de crème de champignons et arachides grillées. Une jolie recette savoureuse et pas onéreuse qui enchantera j'en suis sur vos invités gâteau de foies de volaille...

Galettes de pomme et orange

Galettes de pomme et orange


Si vous cherchez une garniture un peu originale pour accompagner par exemple un canard rôti , un rôti de veau ou de porc, je pense que vous pouvez arrêter vos recherches... vous êtes au bon endroit voici une suggestion ! Galettes de pomme et orang...

Gâteau de Castelnaudary

Gâteau de Castelnaudary


gâteau de castelnaudary pour 6 personnes : 8 blancs d'oeuf 125 g de sucre semoule 125 g de sucre cristal 80 g de farine 125 g de poudre d'amandes cela c'est pour faire les fonds pour la crème 100 g de sucre morceaux cuit avec 4 cl d'eau 4 j...

Gâteau breton

Gâteau breton


le Gâteau breton comme le fait Mamie Françoise dans sa maison enfouie dans la forêt de Fouesnant recette reprise maintenant par les Chefs Pâtissières Estellou comtesse de Boullay- Thierry et Martine Dumet Gâteau breton pour 6 personnes : 120 g + ...

Moelleux au chocolat

Moelleux au chocolat


Moelleux au chocolat pour 6 personnes : 125g de farine 125g de beurre 250g de sucre 1 tablette de chocolat noir(soit environ 200g) 4 oeufs 1/2 sachet de levure ...

Gnocchi de Pomme de terre

Gnocchi de Pomme de terre


gnocchi de pomme de terre pour 6 personnes : 1 kilo de pomme de terre 3 jaunes d'oeuf 300 grs environ de farine un peu d'huile d'olive (1càs) une noisette de beurre sel, poivre...

Gratin de Pomme de Terre Truffé

Gratin de Pomme de Terre Truffé


pour 8 personnes : 1,3 kgs de pomme de terre en lamelles de 3mm, 2 à 3 litres de crème liquide, 5 à 6 gousses d'ail, 75 à 100 grs de truffe, copeaux de parmesan ...

Gâteau au chocolat

Gâteau au chocolat


Pour un gâteau au chocolat : chocolat couverture 70% - 300 gr beurre 300 gr oeufs 6 sucre cuiller a soupe cacao van houten 1 cuiller dessert essence vanille 1 cuiller café ...

Gâteau à l'Ananas

Gâteau à l'Ananas


gâteau à l'ananas pour 6 personnes : 1 boîte de 500 g d'ananas 100 g de sucre en poudre 1 jus de citron 2 cuillerées à café de farine 5 oeufs 2 c.à s. de rhum...

Beignets de pomme de terre

Beignets de pomme de terre


beignets de pomme de terre pour 6 : 1 kg pommes de terre assez farineuses 1 livre de farine 4 oeufs entiers 4 cuillères à soupe de sucre semoule 2 cuillères à soupe d'eau de vie citron râpé...

Gâteau chocolat et café

Gâteau chocolat et café


Gâteau chocolat et café pour 6 personnes: 100 g de sucre 100 g de chocolat noir (70°) 75 g d'amandes en poudre * 75 g de beurre 75 g de maïzena 4 oeufs moyens 2 c à c de café soluble 1 sachet de sucre vanillé* 1/2 sachet de levure als...

Douceur de pomme de terre

Douceur de pomme de terre


Accompagnement pour 6 personnes : 6 pomme de terre de belle grosseur. 1 pot de creme fraiche epaisse 6 oeufs sel poivre...

Gateau au citron

Gateau au citron


un gateau au citron pour 6 personnes : 4 oeufs (4 jaunes + 4 blancs) 130 g de sucre 120 g de farine 80 g de beurre tiède 1 sachet de levure chimique 1 citron non traité(le jus et les zestes blanchis)...

Gâteau de châtaignes

Gâteau de châtaignes


gâteau de châtaignes de mamie gaëlle pour 4 a 6 personnes : 140 g de farine de châtaignes 4 oeufs 125 g de sucre semoule 1 sachet de levure 20 cl de crème liquide 1 zeste de citron haché...

Gâteau noiraud au chocolat

Gâteau noiraud au chocolat


Une adaptation d'une recette simple et délicieuse datant de la fin du 19eme siècle du chef Payet installé a Joinville le Pont Gâteau noiraud au chocolat pour 6 personnes : 3 oeufs (3 jaunes et 3 blancs) 170 g de sucre semoule 50 g de beurre fon...

Gâteau de savoie

Gâteau de savoie


gâteau de savoie pour 6 à 8 personnes : oeufs 7 de 60gr sucre 250g farine 200g levure 1/2 sachet 1 pincée de sel ...

Pomme meringuée

Pomme meringuée


Voici une ancienne recette, facile à préparer et très jolie à l'oeil, elle est aussi appelée dans certaines régions "Pomme à l'estellou". Pomme meringuée pour 4 personnes : 4 belles pommes (reinette par exemple) 120 g de sucre semoule mélang...

Gâteau de crêpes à l'ananas

Gâteau de crêpes à l'ananas


Un dessert à découvrir. Gâteau de crêpes à l'ananas pour 6 personnes : 7 belles crêpes (à peu près 1/3 des quantités de la recette de notre site soit 80g de farine 1oeuf, 10cl de lait 10cl d'eau,20gr de beurre meunière sel et sucre ) 1 bel anana...

Tiramisu à la rhubarbe et pain d'épice

Tiramisu à la rhubarbe et pain d'épice


tiramisu à la rhubarbe et pain d'épice pour 6 personnes : préparation : 20 mn cuisson : 15 mn réfrigération : 2 h 250 g de mascarpone 300 g de rhubarbe pelée 4 tranches de pain d'épice 2 oeufs + 1 jaune 110 g de sucre 1 orange 1 sachet de...

Gateau aérien aux fruits rouges

Gateau aérien aux fruits rouges


une recette spécial diabétiques Pour un grand moule de gateau aérien aux fruits rouges de 8 à 10 personnes: 500 g de fromage blanc égoutté 20% au maximum 3 oeufs (3jaunes et 3 blancs) 50 g de sucre semoule mélangé avec un sachet de sucre vanill...

Tarte à la Rhubarbe

Tarte à la Rhubarbe


recette partagée avec une dame dans une grande surface, elle m'a conseillé, j'ai retenu par coeur la recette, je lui en suis reconnaissante. tarte à la rhubarbe pour 4 à 6 personnes : la garniture : 3 oeufs crème fraîche épaisse sucre en poud...

Gateau mollet

Gateau mollet


gateau mollet pour un moule,type kouglof de 20 cm de diamètre : 250g de farine 12 g de levure de boulanger 5 cl de lait tiède 5 cl d'eau tiède 4 oeufs 7 g de sel 30 g de sucre semoule 200 g de beurre en pommade (consistance crème !) ...

Gâteau simple à l'ananas

Gâteau simple à l'ananas


gâteau à l'ananas pour 8 personnes : 3 oeufs 150grs de sucre en poudre sel 3 cls de lait chaud 120 g de farine 50 g de beurre fondu 1 cc de levure alsacienne 1 boîte d'ananas en morceaux...

Gâteau aux poires et noix de coco

Gâteau aux poires et noix de coco


gâteau aux poires pour 8 personnes le gâteau : 180grsde farine 150 grs de sucre roux alter eco (on peut bien entendu mettre du sucre blanc ou blond) 3 oeufs 3 poires épluchées et coupées en morceaux 1,5 sachet de levure chimique 6 càs de lai...

gâteau rustique aux figues à l'huile d'olive

gâteau rustique aux figues à l'huile d'olive


Préparation: 20mn. Cuisson: 45mn. gâteau aux figues 4 personnes: - 12 figues fraîches - 120g de poudre d'amandes - 200g de semoule de blé fine - 1/2 sachet de levure chimique - 180g de sucre en poudre - 6 oeufs - huile d'olive - 10g de be...

Gâteau à l'anis

Gâteau à l'anis


Gâteau à l'anis : 1 tasse à café de sucre 1 tasse à café de vin blanc 1 tasse à café d'huile d'arachide 1 pt de levure citron râpé ou orange 30 g de grains d'anis farine (5 tasses environ) 3 sachets de sucre vanillé ...

Tartare de truite fumée à la pomme verte

Tartare de truite fumée à la pomme verte


Tartare de truite fumée à la pomme verte Pour 4 personnes : 250 g de filet de truite fumée 1 pomme granny-smith 1 citron vert 1 cuiller à soupe de moutarde à l'ancienne 1 cuiller à soupe d'huile d'olive au citron 1/2 botte de ciboulette 1 cuil...

Gâteau au yaourt sans gluten

Gâteau au yaourt sans gluten


Gâteau au yaourt sans gluten : 1 yaourt nature 3 pots de farine de schar 2 pots de sucre 3 oeufs 100 g de compote sans sucre ajouté 3 cuillères à café de purée d'amandes complètes bio 2 càc de poudre à lever sans gluten ...

Moelleux au chocolat light

Moelleux au chocolat light


Moelleux au chocolat light : 100g de chocolat noir à 70% 80ml de lait d'amande 2 oeufs 1 c. à soupe bombée de purée d'amande blanche 1 c. à soupe rase de farine T80 3 c. à café de sucre blond raffiné Pour la crème anglaise 1/2 l de lai...

Moelleux chocolat menthe

Moelleux chocolat menthe


Moelleux chocolat menthe pour 6 personnes : 5 oeufs 20cl de crème liquide 30% 80 grs de farine 40 grs de poudre d'amandes 1/2 sachet de levure 150 grs de sucre semoule 150 grs de chocolat noir 65% minimum Pour la ganache: 170 grs de...

Rôti de porc moelleux en cocotte

Rôti de porc moelleux en cocotte


Rôti de porc moelleux en cocotte Pour 6 personnes : Préparation 10 mn - Cuisson 2 heures 1,5 kg de carré de porc désossé et ficelé demander au boucher les os du carré 4 gousses d'ail entières 2 beaux oignons 1 bouquet garni ( 1 feuille de la...

Gâteau à l'ananas

Gâteau à l'ananas


Gâteau à l'ananas pour 4 à 6 personnes : 1 pot de yaourt nature 2 pot de sucre 3 pot de farine 1 pot d'huile 3 oeufs 1 c à café d'arôme vanille 1 c à soupe de rhum 1 boîte d'ananas au sirop 1 sachet de levure chimique un peu de beurre p...

Muffins à la rhubarbe et son lait de riz

Muffins à la rhubarbe et son lait de riz


Muffins à la rhubarbe et son lait de riz 4 personnes : 2 tasses de farine sans gluten 1 tasse de farine de maïs 1/2 tasse de sucre blond non raffiné 1càc de poudre levante 1/2 c thé sel 2 gros oeufs 1 tasse de lait de riz maison 1/2 tasse m...

confitures de rhubarbe-orange-citron

confitures de rhubarbe-orange-citron


confitures de rhubarbe-orange-citron : 1kg de rhubarbe 1 orange et 1 citron non traité 1kg de sucre roux...

Moelleux chocolat coeur spéculoos

Moelleux chocolat coeur spéculoos


Moelleux chocolat coeur spéculoos pour 6/8 personnes : 130 gr de chocolat 70 gr de beurre demi-sel 60 gr de sucre,3 oeufs 35 gr de farine 4 cuillères à café de pâte de spéculoos....

Crêpes crousti-choco

Crêpes crousti-choco


Crêpes crousti-choco : 2 oeufs 150 g de de farine 50 g de flocons d'avoine 2 cs de sucre 2 cs de cacao en poudre sans sucre 35 cl de lait...

Flan à la compote rhubarbe et fraises

Flan à la compote rhubarbe et fraises


Flan à la compote rhubarbe et fraises pour 6 Pour la pâte à tarte : 200 g de farine 50g de farine complète 100 g de beurre 1 oeuf 50 g de sucre glace 1 pincée se sel 30 g de poudre d'amande Pour la compote de rhubarbe 200g de rh...

Gâteau pommes de terre aux abricots

Gâteau pommes de terre aux abricots


Gâteau pommes de terre aux abricots pour 6 à 8 personnes : 300 g de pommes de terre 4 oeufs 1 yaourt 1 pot à yaourt de sucre 1 pot 1/2 à yaourt de farine de riz 1 cuillère à café de bicarbonate de soude ou 1 sachet de levure chimique 6 abric...

gâteau aux foies de vollailles

gâteau aux foies de vollailles


gâteau aux foies de volailles pour 8 personnes : il faut 4 oeufs entier 2 cuillers a soupe de farine 600g de foies volailles 3/4litre de lait 3/4 de litre de crème fraiche...

Pomme de terre et Truffes fraîches

Pomme de terre et Truffes fraîches


Pomme de terre a l'embeurrée de Truffes fraîches pour 4 personnes : 4 grosses pommes de terre Bintje de taille identique 4 petites feuilles de laurier huile de noix un peu de jus de truffes (si vous avez) sel de Guérande Pour le beurre truffé...

Gateau aux carottes

Gateau aux carottes


Gâteau aux carottes pour 12 personnes : préchauffer le four à 350F ou 180C(th6) cuire 40 minutes 3/4 t (18cl)d'huile végétale 1 t (250gr)de sucre semoule 2 gros oeufs 1 1/2t (40gr)farine 1 c à thé (5gr) cannelle moulue 1/2 c à thé (3...

Moelleux au chocolat de xav

Moelleux au chocolat de xav


Moelleux au chocolat pour 16 moules alu de 5cm de diamètre : 8 oeufs 200g de sucre en poudre 120g de farine 200g beurre fondu 200g chocolat (palet à 75%) cuisson 200°c Pendant 10min env. ...

Pomme de terre Duchesse surprise

Pomme de terre Duchesse surprise


Pomme de terre Duchesse surprise pour 4 personnes : 4 grosses pommes de terre 50gr de beurre 25gr de crème liquide Sel et poivre 1 oeuf séparé muscade au goût fromage au goût ...

St Jacques rôties sur pomme Macaire

St Jacques rôties sur pomme Macaire


Une jolie recette un peu onéreuse certes mais festive ! St Jacques rôties sur pomme Macaire pour 4 personnes : 20 belles coquilles st jacques 2 grosses pommes de terre de 250g (bintje si possible) bien lavées 8cl d'huile d'olives 2 gousses ...

Gâteau aux pommes, miel et spéculoos

Gâteau aux pommes, miel et spéculoos


Un gâteau original au pommes et aux spéculoos mixés avec un pointe de miel liquide pour ajouter encore en parfums....

Gâteau suprême à la crème mousseline praliné

Gâteau suprême à la crème mousseline praliné


Un très beau gâteau composé d'un biscuit Joconde, d'une crème mousseline et d'une pâte pralinée et d'une ganache....

Gâteau de Savoie facile

Gâteau de Savoie facile


Gâteau de Savoie pour 6 à 8 personnes : 3 oeufs (3jaunes et 3 blancs) 125 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 30 g de farine mélangés avec 45 g de fécule de pommes de terre ou de Maïzena ...

Gâteau au raisin de mamy berthe

Gâteau au raisin de mamy berthe


Les meilleurs gâteaux du monde sont ceux de grand maman ! ici mamy berthe nous livre sa recette de gâteau au raisin... hummm......

Gâteau croustillant mousse chocolat au lait et chocolat noir

Gâteau croustillant mousse chocolat au lait et chocolat noir


Un gâteau très aérien composé d'une dacquoise, d'un croustillant praliné et d'une mousse de chocolat au lait....

Cupcakes moelleux aux fraises et chocolat

Cupcakes moelleux aux fraises et chocolat


Les traditionnels Cupcakes présenté ici aux fraises et surmonté d'un glaçage au chocolat et d'un coulis de fraise....

Gâteau d'anis

Gâteau d'anis


Un gâteau original à l'anis et au citron....

Verrines aux kiwis à la rhubarbe

Verrines aux kiwis à la rhubarbe


Un dessert bien sympathique présenté en verrines individuelles sur un mélange de kiwis à la rhubarbe avec du yaourts et de cannelle....

Gâteau de semoule à l'ananas

Gâteau de semoule à l'ananas


Le célèbre gâteau de semoule dans une version exotique a l'ananas....

Tarte rhubarbe mascarpone

Tarte rhubarbe mascarpone


Une tarte facile et pas chère à la rhubarbe et au mascarpone....

Tarte à la rhubarbe à la crème

Tarte à la rhubarbe à la crème


Une tarte à la rhubarbe traditionnelle et très facile à réaliser....

Gâteau fondant mousse mangue chocolat

Gâteau fondant mousse mangue chocolat


Voila un beau dessert original nous proposant une association mangue chocolat tout à fait réussie....

Mousse au chocolat blanc compote rhubarbe fraise

Mousse au chocolat blanc compote rhubarbe fraise


Un beau dessert d'été aux fruits et au chocolat blanc....

Moelleux aux amandes et pépites de chocolat

Moelleux aux amandes et pépites de chocolat


Un dessert qui vous séduira par son moelleux et contrastant avec le croquant des pépites de chocolat....

Gateau au chocolat sans beurre

Gateau au chocolat sans beurre


Gateau au chocolat sans beurre de christophe felder !...

Moelleux praliné-noisettes

Moelleux praliné-noisettes


C'est une alternative au fameux moelleux au chocolat dont je suis la plus grande fan et cette originalité est appréciée par mes invités. ...

Gâteau aux pommes yaourt et Limoncello

Gâteau aux pommes yaourt et Limoncello


Une recette de gâteau originale au yaourt au lait de brebis....

Gâteau de pâques au  micro-ondes

Gâteau de pâques au micro-ondes


Gâteau de pâques au micro-ondes pour 6 personnes : 3 oeufs 100 g de farine 100 g de sucre 3 cuil. à soupe d'eau 10 g de sucre glace Pour le glaçage : 100 gr de chocolat 50 gr de beurre Pour décorer oeufs en chocolat, feuilles d'or et f...

Gâteau au chocolat et noisettes

Gâteau au chocolat et noisettes


Proportions pour 8 personnes : 3 oeufs 125 gr de sucre semoule 100 gr de noisettes écrasées et torréfiées(passées a la poêle puis sur du papier absorbant) 125 gr de farine 125 gr de chocolat noir 60% râpé 125 gr de beurre fin 8cl de lait 1 c...

Moelleux de choux-fleurs et saumon fumé

Moelleux de choux-fleurs et saumon fumé


un peu d'histoire pour commencer* les choux-fleurs arrivèrent sur les étals en france au cours du 17eme siècle. ils venaient tout droit du port de gênes en provenance du lointain orient. le maître oliviers de serres signalait déjà ces beaux légumes ...

Butterbredle (petit gateau sucré)

Butterbredle (petit gateau sucré)


500g de farine 250g de beurre mou 250g de sucre 4 jaunes d'oeufs Pour dorer ou glacer au choix : soit avant cuisson: 1 jaune d'oeuf, quelques gouttes de lait et une pincée de sucre soit apràs cuisson: sucre glace et un trait d'eau (ce mélange...

gateau au yahourt

gateau au yahourt


pour environs 6 personnes: 1 yahourt nature( il faut garder le pot) 1/2 pot d'huile 3 pots de farine 2 pots de sucre 3 oeufs 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe d'eau un peu de beurre pour beurré le moule...


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conservation

crazypolly  2010-05-20

Bonjour Combien de temps puis-je conserver un cake ? (jambon fromage , olive etc) pendant combien de temps garde-t-il son moelleux? je dois nourrir qqs copains samedi midi, je voulais m'avancer et faire quelques fournées ce soir, est-ce que c'est envisageable ? je pense aussi à préparer à l'avance un gâteau à la rhubarbe et le flan coco/ananas, est ce possible? en vous remerciant d'avance^^ Julie

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gateau melon

ROGER (invité)  2012-03-15

Bonjour, Je cherche une recette de gâteau au melon type gâteau au yaourt (moelleux). Merci d'avance, Cordialement Sabine

gâteau carambar et chamallows
tarte vergeoise aux pommes
terrine de poires et roquefort
spaghetti a l encre de seiche
marseille recette
equivalence pour zeste de citron
charlotte au saumon cru a l avocat
tarte biscuit
pate petit beurre
tomate cerise vinaigre

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purin de rhubarbe

ivan  2012-07-14

Absolument, et c'est d'ailleurs les feuilles du rhubarbe que l'on utilise pour réaliser le "purin de rhubarbe" idéal pour se débarrasser écologiquement des pucerons qui envahissent parfois les arbres fruitiers, les rosiers etc... Le purin de rhubarbe : Faire macérer 1à 1,5 kg de feuilles de rhubarbe dans 10 l d'eau pendant 72h environ. Filtrer afin de ne garder que le liquide. Pulvériser directement sur les plantes attaquées.

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Tiramisu à la rhubarbe et pain d'épice

Petelo  2009-06-16

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tiramisu-a-la-rhubarbe-et-pain-d-epice-882.htm[/url] 1. Je ne peux pas disposer de rhubarbe fraiche. Puis-utiliser de la compote de rhubarbe? 2. Comment fait-on du mascarpone (à Wallis ce produit n'est pas vendu dans les magasins)?

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les saisons de claudine

Michelle (invité)  2011-09-22

Jàimerais avoir la recette que vou avez présenté récemment la Gâteau à la rhubarbe (de RITA ) Merci

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réponse a coco33

chef patrick  2010-03-20

Bonjour Par exemple un très bon gâteau pas compliqué a préparer et de plus assez spectaculaire vous faites notre recette de gâteau moelleux au chocolat puis vous confectionnez des macarons vanille et café dont vous couvrez votre gâteau puis vous le finissez en y installant des copeaux de chocolat Voila cela vous tente? poutous et a bientôt Chef Patrick

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réponse a Filoche

chef patrick  2009-10-21

Bonjour Voici ma recette de de gâteau moelleux au potimarron [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-moelleux-au-potimarron-960.htm[/url] Bonne recette et n'oubliez pas la photo bonne journée Poutous Chef Patrick

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Tarte gourmande rhubarbe banane et pomme

chef patrick  2013-05-14

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-gourmande-rhubarbe-banane-et-pomme-2013.htm[/url] Bonjour
A essayer sans plus attendre et dites moi!!!

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Tarte d'Artois à la rhubarbe

patriciadebx  2010-07-02

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-d-artois-a-la-rhubarbe-172.htm[/url] J'ai mis toute la rhubarbe cueillie dans le jardin de mon papa. Il y avait 1,5 kg de tiges. Une fois "épluchées" il est resté 750 gr. Est-ce la norme ? C'est la première fois que je cuisine de la rhubarbe. En tout cas, cette recette est une fois encore délicieuse. Merci

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Tarte à la rhubarbe à la crème

Dubarry  2012-05-10

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-a-la-rhubarbe-a-la-creme-1810.htm[/url] Bonjour
Comme vous, j'adore la rhubarbe et elle m'attend dans mon jardin.
Etes-vous certains de la quantité de lait nécessaire (150 cl = 1,5 litre tout de même).
La semoule est destinée à absorber l'eau rendue par la rhubarbe mais va sans doute un peu alourdir la tarte en faisant un empois avec l'eau rendue par la rhubarbe (?) : pourquoi ne pas plutôt faire cuire la pâte à blanc et la badigeonner de blanc d'oeuf plutôt ?

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Gâteau de châtaignes

Anne  2008-01-15

Une excellente recette, pour un gâteau original, léger et moelleux.

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réponse collégiale

chef patrick  2010-06-30

Bonsoir je faisais une réponse sur la rhubarbe mais en pensant aux feuilles de blettes c'est vrai que les feuilles de rhubarbe contiennent beaucoup d'acide oxalique les plus dangereuses sont celles dites de rhubarbe ornementale(rheum palmatum)cet acide est contenu aussi dans l'oseille et dans les épinards mais en quantité minime merci de l'avoir corrigé poutous et bonne soirée Chef Patrick

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réponse a DIEPPE

chef patrick  2010-05-19

Bonjour Allez en avant(sourires) Donc comme d'habitude les tiges cassées en morceaux a la main pour retirer les fibres puis a l'économe puis coupées en petit dés sautés 2 minutes au beurre avec sel poivre et noix de muscade bon c'est la base les recettes Mignons de veau ou de porc rôti ouvert en 2 une cuiller de compotée de rhubarbe au milieu une tranche de saumon ,de filet de sole;barbue ,turbot cuits "meuniére" la cuiller de rhubarbe servie dessous un filet de volaille ouvert la cuiller de rhubarbe au milieu refermez et cuit au four une tarte dés de rhubarbe salée au fond et des tranches de magret dessus dressés en étoiles pareil avec du canard sauvage un foie de veau ou gras poêlé avec un peu de rhubarbe posé en socle Une omelette garnie avec dés de magret fumé et compotée de rhubarbe etc etc voila quelques pistes bonnes recettes poutous Chef Patrick

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Re: recette de rhubarbe

chef patrick  2011-09-15

bonjour Voici une recette délicieuse faite avec de la rhubarbe a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-d-artois-a-la-rhubarbe-172.htm[/url]

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Re: gateau a la rhubarbe

chef patrick  2012-04-05

bonjour Voici ma recette si vous avez de la rhubarbe n'hésitez pas a la confectionner a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-d-artois-a-la-rhubarbe-172.htm[/url]

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Gâteau aux noix

choupi16  2009-11-25

une merveille.les blancs je les ai battu en neige,le gâteau est plus léger,plus moelleux car je le fait cuire dans un moule à cake.A recommender.

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Gâteau chocolat éclair sans oeuf

Laura B. (invité)  2013-04-09

Pour l'erreur, je pense que la personne a tout pris en grammes au lieu des ml, c'est ce que j'ai fait la 1ère fois et j'ai obtenu une pâte très consistante, assez dure à étaler, mais le gâteau était quand même très bon (voir photo). Là j'ai refait la recette ce soir (anniversaire demain) en convertissant les ml en grammes et j'ai eu une texture bcp + liquide, mais le gâteau est toujours aussi gonflé et moelleux!

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Re: figues congelees

chef patrick  2012-03-15

bonjour Faites exactement cette recette en remplaçant la rhubarbe par vos figues coupées en 2 CONGELEES :: surtout ne les dégelez pas a bientôt et dites nous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-d-artois-a-la-rhubarbe-172.htm[/url]

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réponse a bouvet

chef patrick  2013-06-16

Bonjour Vous n'êtes pas ici sur le blog de laurent(sourires) voici ma recette de tarte a la rhubarbe a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-d-artois-a-la-rhubarbe-172.htm[/url]

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réponse a Colette

chef patrick  2013-08-13

Bonjour Voici un exemple d'une jolie tarte ne faites pas décongeler faites cette recette comme si elle était fraîche a bientôt et dites moi Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-gourmande-rhubarbe-banane-et-pomme-2013.htm[/url]


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