génoise meringuée

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

commentaires (30)
tarte au citron meringuée pour 6 personnes : 1 pâte sablée pour la crème : - 4 citrons de taille moyenne - 150 g de sucre - 3 oeufs - une ...

Gênoise

Gênoise

commentaires (109)
Comme son nom l'indique la Gênoise est une pâtisserie originaire de la ville de Gênes. Un conseil gardez précieusement cette recette de gênoise, c'e...

Génoise
Recette : externe

Génoise


Ingrédients : 3 Oeufs 3 C. à soupe d'eau tiède 150g de sucre 120g de farine. Préparations : Battre les jaunes d'oeufs, l'eau tiède et le ...

Génoise :
Recette : externe

Génoise :


il vous faut : 4 oeufs - 150 g de sucre - 125 g de farine pour la préparation : Préchauffer le four à thermostat 6/7 (200°C). Mélanger les j...

génoise
Recette : externe

génoise


Dicton du jour : 18 Mai Bon fermier à Sainte Juliette, doit vendre ses poulettes. A la Saint Felix, tous les lilas sont fleuris. Petite h...

génoise
Recette : externe

génoise


une base que je fais depuis que je suis toute petite je vous dévoile cette recette a l'occasion de l'anniv de numéro 2 mon déja grand loulou de 7 a...

Pomme meringuée

Pomme meringuée

commentaires (6)
Voici une ancienne recette, facile à préparer et très jolie à l'oeil, elle est aussi appelée dans certaines régions "Pomme à l'estellou". Pomme...

Bûche glacée à la crème de marrons meringuée

Bûche glacée à la crème de marrons meringuée

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Une magnifique bûche glacé pour les amateurs de crème de marron et de meringue....

Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

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recette pour deux tartes 6/8 personnes pour la tarte au citron 3 citrons de préférence non traités 200 gr de beurre 200 g de sucre 6 jaune...

Balkani aux noisettes

Balkani aux noisettes

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il existe beaucoup de gâteaux confectionnés avec comme base le yaourt, celui-ci est l'une de mes recettes à base de noisettes . Balkani aux noisettes...

Gâteau moelleux au potimarron

Gâteau moelleux au potimarron

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Gâteau moelleux au potimarron pour un moule rond (dit a génoise ou a manqué) de 6 personnes : 500g de potimarron épluché et coupé en dés de 2cm envi...

Crème à la mandarine

Crème à la mandarine

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Crème à la mandarine pour 8 personnes : Préparation et cuisson 30 mn, 2 heures à l'avance 6 mandarines 1 demi-litre de lait 1 demi-litre de crèm...

Dérive D'iceberg

Dérive D'iceberg

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Dérive D'iceberg Pour 4 personnes : 80 g de sucre en poudre, 4 blancs d'oeufs, 4 boules de glace au nougat 4 cercles de génoise de 10 cm (découpés...

Forêt noire

Forêt noire

commentaires (35)
Voici un grand dessert classique originaire de la région de Bade en Allemagne son véritable nom est "Schwarzwalder Kirschtorte". De part sa concep...

Fraisier

Fraisier

commentaires (38)
De multiples recettes de fraisiers existent ; voici celle que je préfère. Mon conseil : faites votre génoise 3 jours avant et votre fraisier en lui-...

DESSERT REGLISSE-FLEUR D HIBISCUS-MENTHE

DESSERT REGLISSE-FLEUR D HIBISCUS-MENTHE

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Ingrédients Génoise à la réglisse: Ingrédients: 2 rouleaux de réglisse noire ronde Crème pâtissière 2 c s 2 cs de crème 2 oeufs 60 g de ...


merci Dubarry
sacha : 2008-06-18 00:12:00

merci beaucoup pour votre recette, je vais l'essayer, ici en Lot et Garonne il parait que la dartoise est une génoise chocolatée et meringuée à l'intérieur, votre recet...

saumon farcie au champignon
noix saint-jacques
clafoutis aux cos et marrons
pâté de carpe
farine oeuf lait eau levure hu
jambonnette de dinde
gratin de pommes de terre et dinde fumée
recette des deser au chocola
olive a la greque
recette filet de colin d alsace au riz

tarte de citron
lambolez (invité) : 2012-11-18 23:11:00

la recette de la tarte au citron et meringuée merci...

A Berklo
Iskis : 2010-08-16 01:56:00

Merci pour votre idée: ma prochaine tarte sera meringuée! ...

réponse a patoupiano
chef patrick : 2009-12-22 18:26:00

Re bonjour Non votre génoise ne sera pas rassie mais juste prête a s'en servir tous les pâtissiers du monde vous diront la même chose puisqu'ils ne préparent jamais un...

Tarte aux citrons
TOSI : 2008-08-26 21:51:00

De retour de longues vacances, je vois que vous avez tous apprécié la tarte aux citrons meringuée, je vais donc ces jours ci la refaire...

Tarte au citron
amandine34 : 2011-11-26 12:38:00

bonjour chef je voudrai savoir si il est possible de faire de la meringue au siphon, par exemple pour une tarte citron meringuée ou des simple meringues? ...

Re: Gênoise
Fannymuse45 : 2011-09-01 22:02:00

Perso, je fais la recette sans beurre, et ça marche très bien!!! Ensuite, après cuisson, j'imbibe la génoise avec du beurre fondu et de l'alcool (rhum, kirch...) et c'est...

Re: Re: Forêt noire
ivan : 2011-12-01 18:59:00

bonsoir fred, dans cette recette la garniture est double, ganache plus crème pâtissière, nous avons donc 3 couches avec la génoise au chocolat. Je pense cela ne nécess...

Re: gâteau
chef patrick : 2011-07-05 17:31:00

bonjour en principe le brie est fait en génoise voici ma proposition(sourires) vous faites notre recette de fraisier mais sans les fraises(génoise et crème légère puis ...

Re: couverture gâteau
chef patrick : 2012-06-09 16:34:00

Bonjour ces gâteaux sont souvent faits en structures de génoise et la là sont couverts de meringue italienne ou de meringue ils sont recouverts alors de glace royale don...

Re: fond de génoise
chef patrick : 2011-10-20 07:35:00

bonjour faites une génoise sur une plaque(pour éviter l'épaisseur) puis dans un carton faites votre empreinte d'os et lorsque votre génoise sera froide imbibez la au si...

Gênoise
daniv : 2014-05-29 17:33:00

Décidément je ne suis pas douée avec la génoise, après de multiple essais, elle est toujours trop lourde, je n'arrive à faire quelque chose d'aérien rien ressemblerait à ...

meuringue
ivan : 2009-01-28 18:54:00

Bonjour anne, je répond a la place du chef patrick car il a déjà répondu a une question similaire pour la recette de la tarte au citron meringuée. Donc effectivement vot...

sousoukitchen
fatima (invité) : 2011-12-29 12:44:00

la génoise...

Buche de noël au chocolat
audrey0504 : 2011-02-15 15:29:00

j'ai fais cette recette pour les fêtes (on dira que c'est évident mais n'ayant toujours pas fait de commentaire... ;-) ). La recette est super; un seul "problème" rencon...

tarte groseille
soupebachtedel : 2014-07-06 10:40:00

Bonjour, je fais une tarte meringuée aux groseilles , d'abord cuisson à blanc de la pâte 10 mn à 200°, ensuite cuisson de flan à la faisselle 10 mn , puis 10mn avc les...

Re: nappage citron
chef patrick : 2011-07-07 09:12:00

bonjour Pas de difficulté vous n'avez juste qu'a faire fondre de la gelée de pommes ou d'abricots ou de coings et vous nappez au pinceau vous pouvez aussi la faire "me...

Gênoise
kako (invité) : 2011-08-15 19:16:00

Extraordinaire ! J'ai des invités ce soir (il arrivent dans 30 mn), et ce matin j'ai fait une génoise d'après cette recette. C'était ma première génoise (à 46 ans), et j...

Tarte aux mirabelles
le mitron lorrain : 2013-09-21 11:24:00

bonjour à tous et à toute :) niveau pâte pour la mirabelle l'deal est la pâte à brioche ...ou encore 1/3 pâte à brioche et 2/3 pâte sucrée mélangée ensemble ( après re...

Gênoise
le mitron lorrain : 2011-02-09 15:45:00

Bonjour je voudrais juste ajouter une suggestion sur cette recette formidable... Pour réaliser une génoise au chocolat il suffit de remplacer 50 gr de farine par du cac...


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Lundi 14 novembre 2011 •  commentaires (11)
Les pâtes utilisées en pâtisserie se classent traditionnellement en 5 familles : les pâtes brisées, les pâtes battues – poussées, les pâtes levées, les pâtes feuilletées et les pâtes levées – feuilletées.
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Mercredi 9 avril 2014 •  commentaires (2)
L'une des variétés de fraises les plus apprécié des français, la fraise gariguette n'existait pourtant pas encore il à quarante ans.

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