galantine de faisan

galantine de faisan



Temps généralement constaté pour réaliser la recette galantine de faisan :
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 70 minutes
Temps de total : 110 minutes




Les meilleures recettes de galantine de faisan


Aiguillettes de faisan à la lucullus

Aiguillettes de faisan à la lucullus


Aiguillettes de faisan à la lucullus pour 4 personnes : 4 filets de faisan (ou faisane) peaux retirées 160 g de foie gras de canard cru taillé en 16 escalopes fines 200g de macaronis 1 truffe méla...

l'Oreiller de la Belle Aurore

l'Oreiller de la Belle Aurore


Un peu d'histoire : Ce riche pâté en croûte de forme carrée (donc en forme de coussin) doit son nom de belle Aurore à Brillat-Savarin ,en effet la maman de l'illustre gastronome se prénommait Claudin...


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galantine faisan

gebagonke  2013-02-28

Bonjour J'ai 1 kg de viande de faisan désossée que je souhaite utilsier en galantine. Sur les recettes diverses du net, on indique faisan mais raremnt le poids désossé, aussi jesuis perdue dans les proportions pour le lard. Bref si vous pouviez 'indiquer une recette sur la bse d'un poidsde faisan désossé, j'en serai ravie cardans une semine c'est 45 personnes qui m'attendent au virage avec la réussite de ce plat MErci

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blancs de faisan

polichinel  2013-12-01

pour cuire des blancs de faisan ou alors une recette de blanc de faisan en cocotte pour qu'ils ne soient pas sec et pas avec des endives

boites cuisine
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Aiguillettes de faisan à la lucullus

chef patrick  2013-12-03

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/aiguillettes-de-faisan-a-la-lucullus-1639.htm[/url] Bonjour a toutes et tous
certainement une des plus belles recettes pour mettre la chair de la faisane ou du faisan
juste top
essayez et dites moi

crepe sarrasin
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Re: faisan basse temp

david (invité)  2015-12-15

préparation d'un faisan a basse température .....salé et poivré le faisan badigeonner avec un petit filet d'huile d'olive au four pendant 4 HEURES A 80 degré puis après 4 heures de cuisson 20 minutes a 200 degré ( pour rôtir la peau ) un vrais délice ...........

beigbets italiens
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filet de faisan

laurent (invité)  2011-09-22

Bonsoir, J'aimerais faire un filet de faisan ce We avec, en accompagnement une purée à la truffe et au parmesan. J'aimerais une idée pour un accompagnement de légumes et une petite sauce pour le faisan. Avec cela, est-ce qu'un Saint Estephe 2005 est approprié? Merci

decoupe poulet
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galantine de canard

SCHWEIZER (invité)  2011-11-30

je cherche le temps de cuisson d'une galantine de canard de 12 cm de diamètre,merci de me répondre

gâteau nature glacé au chocolat
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pigeon ramier

vigier (invité)  2012-12-19

Je cherche une recette pour faire de la galantine de pigeon ramier merci

haricots blancs saucisse fumée
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galantine de chevreuil

chovin (invité)  2013-05-07

je cherche une recette de terrine ou galantine de chevreuil raffinée merci beaucoup

le rognon est un testicule
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galantine de pigeon

Guimont (invité)  2011-12-12

Bonjour Je cherche une recette de galantine de pigeon Pourriez vous me l'envoyer par mail Merci Cordialement Claudie

roulades de julienne au lard
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Re: filets de faisan

chef patrick  2011-11-28

Bonjour Alors voici une très jolie recette que nous avons été quelques uns a faire dans notre carrière Donc voici cette recette un peu mythique les aiguillettes de faisan (ou faisane) a la lucullus du Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/aiguillettes-de-faisan-a-la-lucullus-1639.htm[/url] essayez cette recette et je vous en promets le résultat absolu a bientôt Chef Patrick qui vient de se plonger quelques 30 ans en arrière

recette escargots sans ail