galette de gingembre

galette de gingembre



Temps généralement constaté pour réaliser la recette galette de gingembre :
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps de total : 65 minutes




Les meilleures recettes de galette de gingembre


Galette des rois

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Comme vous pourrez le voir elle offre plusieurs possibilités, La sèche c'est a dire nature sans fourrage intérieur, La fourrée a la crème d'amandes, La fourrée a la crème de noisettes Et enfin...

Galette au sucre

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galette au sucre pour environ 8/10 personnes : 250g de farine 3 oeufs 100g de beurre + 20à 30g pour la finition 15g de sucre + environ 30 à 40g pour la finition 5g de sel 12g de levure 5cl de ...

Galette des Rois double fourrage

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Un très grand merci à Norbert Vannier Meilleur ouvrier de France 1993, qui nous fait l'honneur et l'amitié de partager pour nous et sur aftouch-cuisine.com cette très belle recette de galette des ro...

Galette des rois frangipane

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Galette aux pommes de terre du Berry

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Galette aux pommes de terre du Berry pour six personnes : 400 g de pommes de terre farineuses 500 g de farine 500 g de beurre 50 g de gros sel 2 oeufs entiers...

Galette des rois au nutella

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Galette des rois au nutella pour 6 : 1 kit galettes des rois (disponible au rayon frais) 1 oeuf entier 1 jaune 10 cuillères à soupe d'eau (60 ml) 2 cuillères à soupe de Nutella ...

Galette individuelle

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Galette individuelle pour 4 tartelettes : 2 pâtes feuilletés bio Crème frangipane au chocolat 50 g de poudre d'amandes 50 g de sucre non raffiné 2 càs de purée d'amandes blanches 1 oeuf 30 g d...

Ma galette des rois à la frangipane

Ma galette des rois à la frangipane


Pour une galette de 8 personnes 2 rouleaux de pâte feuilleté épaisse si possible faite maison Pour la crème aux amandes : 130 g de poudre d'amandes 100 g de sucre en poudre 2 jaunes d'o...

Pavés de saumon au gingembre

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Des pavés de saumon frais, poêlés et rehaussé avec au gingembre accompagné d'une petite purée de patates douces... à table !...

Galette des rois au chocolat

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la galette traditionnel du l'épiphanie dans une version tout chocolat....


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cuisson

Fanfan77  2010-01-08

bonsoir, pourquoi doit-on cuire cette galette à 170° 35 minutes, alors que la galette des rois classique se cuit à 230° 35 minutes. je dois préparer la galette double fourrage demain midi et j'ai un doute sur la cuisson. Pouvez-vous m'aider ? MERCI

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confiture de gingembre

mcc (invité)  2011-08-31

confiture de gingembre ou gingembre confit

pelen chocolatier
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Galettes Bretonne

anne (invité)  2014-03-28

la vraie galette (haute bretagne)ne contient que farine de sarrazin sel et eau,pas de froment ni d oeufs:ce n est plus une galette

purée de pommes de terre aux truffes
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GALETTE

SOPHIE37  2010-01-19

Bonjour, je recherche désespérément la recette de la galette "hollandaise" ? Le dessus de la galette est très croustillant avec des noisettes je pense?? Merci

saumon boursin pate feuilletée
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recette du patidou

DOVERGNE (invité)  2011-11-07

J'ai goûté une galette (type galette des rois) à la ferme de Ste Marthe il y a une dizaine d'années, j'aimerai avoir la recette. D'avance merci

decouvert de mouton
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Suite

Jennifer3121990  2010-09-09

Je confirme, 210° au lieu de 180° : nickel ;) Cette fois j'avais testé sur une "mini galette" style chausson, et non sur une grande galette, pour ne pas brader =) (sourires) Jennifer

pieds de veau à la ravigote froide
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Galette des rois

Conxi  2009-01-13

Galette excellente, mais je ne sais pas pourquoi m'a galette a gonflé. Pourtant j'ai fais quelques petits trous. J'ai utilisé de la pâte feuilletée déjà étalée, c'est peut être pour ça??

escalopes de veau marguerite
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le sirop reponse

julemina  2010-01-04

le sirop detrempe la pates et fait une pelicule qui candi au bout d'un certain temp et ne donne pas ce gout de caramelle que le sucre glace donne , mais le sucre glace lui soupoudrée en fine couche a mi cuison absorbe le beurre et se transforme en caramel au beurre ce qui aporte un plus a cette galette ,pour cela il faut aussi fair un feuilletage 1kg de farine 500g de beurre et luis donner que 4 tours ce qui le ferat mieu gonfle et la galette et serat plus moelleuse et chaques abaisse serat boulet et surtout pas coupé a l'emporte piece , si l'on prend un emporte pieces on fabrique un pitivier et pas une galette quand on fait une galette on n'utilise pas d'emporte piece meme une galette seche individuelle doit etre boulet et etalé au rouleau (ronde)

recette de pieds de porc panés
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APERITIVES

chef patrick  2013-07-13

Bonjour Faites des cocktails de fruits mais aromatisez les avec des parfums différents, émincé de basilic ou de menthe ,ajout de poivre rose ,de lavande ,de wasabi ou de gingembre etc etc faites des essais et notez les meilleurs par exemple jus de carottes,d'orange et une pointe de gingembre ou jus de framboise + jus de betteraves rouges et muscade râpée a bientôt et dites moi Chef Patrick

sorbet noix de coco
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Re: confiture de gingembre

chef patrick  2011-09-03

bonjour voici donc un peu "francisée" la recette de gingembre confit du chef Patrick Pour 400gr de gingembre frais épluché(essayez d'en trouver des pas trop ligneux) 400gr de sucre semoule 50gr pour le final Progression de la recette 1)taillez votre gingembre en bâtonnets épais 2cm environ 2)Versez dans une casserole puis versez 1 litre d'eau froide ,montez a l'ébullition ,égouttez répétez cette opération 3 fois 3)Mettez alors vos bâtonnets blanchis et égouttés dans la même casserole ajoutez 400gr de sucre et 50cl d'eau faites alors cuire doucement pendant 1 heure surveillez votre gingembre lorsqu'il sera enveloppé de sirop et translucide égouttez le laissez refroidir sur une plaque puis versez dessus votre reste de sucre semoule bonne recette et dites nous a bientôt Chef Patrick

recette moka pour 10 personnes

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