garnitures tortillas

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Endives caramélisées

Endives caramélisées

commentaires (35)
Souvent nous sommes a la recherche de garnitures qui nous changent « de l'ordinaire » et bien ces endives caramélisées à l'orange se marient divinem...

Lentilles

Lentilles

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Dans notre vocabulaire culinaire nous appelons les garnitures a base de cet très ancien légume a la «ESAU» du nom de ce personnage biblique qui vendi...

Pizza Maison et 2 garnitures....
Recette : externe

Pizza Maison et 2 garnitures....


Bonjour sa y'est après la pâte magique et bien d'autre j'ai trouver la recette de la pâte à pizza extra moelleuse.   J'ai fait deux garnitures: *...

Plat: idées de garnitures de galettes
Recette : externe

Plat: idées de garnitures de galettes


IDEES de garnitures pour galettes  Galette SAVEURS DU SUD: chèvre, jambon sec, concassée de tomates et poivrons Hier, soirée crêpes, H...

Plat: idées de garnitures de galettes
Recette : externe

Plat: idées de garnitures de galettes


IDEES de garnitures pour galettes  Galette SAVEURS DU SUD: chèvre, jambon sec, concassée de tomates et poivrons Hier, soirée crêpes, H...

Macarons aux fruits : trois garnitures possibles
Recette : externe

Macarons aux fruits : trois garnitures possibles


Régulièrement, je fais des macarons aux fruits. Il existe de multiples possibilités selon les saisons. J'utilise trois types de garnitures : - la gan...

Pommes de terre fourrées

Pommes de terre fourrées

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pommes de terre fourrées ingrédients de base : -1 grosse pomme de terre par personne (ou 2 si elles sont moyennes, ou si le convive est un ado affa...

Carré d'agneau rôti

Carré d'agneau rôti

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Carré d'agneau rôti pour 4 personnes : 2 carrés d'agneau (comptez 2 ou 3 côtes par personne) de 550 à 600 g. demandez à votre boucher de les «manchon...

Cake façon poulet basquaise

Cake façon poulet basquaise

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Cake façon poulet basquaise Pour 6 personnes : Pâte à cake de base : 180g de farine 3 oeufs 10 cl de lait 10 cl d'huile d'olive 1 sachet de le...

Entrecôte sauce béarnaise

Entrecôte sauce béarnaise

commentaires (17)
Comme d'habitude un peu d'explications culinaires : L'entrecôte est une tranche de viande qui autrefois devait être taillée entre les côtes mais qui ...

Pressé de langue pied et joue de porc

Pressé de langue pied et joue de porc

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Traité a la Cadurcienne . Petite écrasée de patates douces épicées et rouelles fumées de bananes plantains ....

Colinot de ligne rôti Riviera

Colinot de ligne rôti Riviera

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Colinot de ligne rôti Riviera pour 4 personnes : 1 joli colinot* de ligne de 1,5 a 1,8kg Assortiment de garnitures : 200g de pommes grenailles préc...


réponse a bourquin
chef patrick : 2013-10-15 05:22:00

Bonjour Je préférerais que vous fassiez cette recette entièrement que vous mettiez alors le chou a part et les garnitures aussi direction congélateur puis faire chauffer...

secret de grandmere
parmentier de saumon frais et fumé
gratin patate courgette
tarte oranges
recette a base daubergine
creme meringue
bar sauce meunière aux cèpes
liqueur d abricot
salade royal
tarte maria

réponse a Loulougne
chef patrick : 2013-12-02 11:13:00

Bonjour Pas de souci pour la cocotte pour la faire du jour au lendemain ,lorsqu'elle sera cuite vous décantez d'un côté la sauce et de l'autre côté viandes et garnitu...

réponse a coco33
chef patrick : 2010-11-27 17:20:00

Bonsoir Roti saignant 16 minutes par kg a 200°(th6-7) puis laissé reposer hors du feu et couvert 15minutes les sauces: voir sur le site poivrade (super bon) ou au poivr...

reponse a jacqueline
asfaux : 2007-12-09 18:00:00

jacqueline comme indiqué dans la recette apres avoir fait suer les viandes et garnitures a bientôt Chef Patrick...

réponse a latnachc
chef patrick : 2011-04-27 11:34:00

BONJOUR! Vous savez sans doute comment je fonctionne(sourires) je vous mets sur des rails et après en connaissant les bases vous pouvez a votre guise changer soit de gar...

Re: Le répertoire de la cuisine
chef patrick : 2012-02-06 19:06:00

bonjour je dois l'avoir en 3 exemplaires et savez pourquoi? lorsque nous préparons des plats avec une quelconque influence nous sommes bien forcés nous les anciens ou l...

pour 4 personnes
niculina (invité) : 2012-05-17 14:51:00

Chaude ou froide à base de mousseline de poisson, garnitures diverses,sauce a la base de fumet; merci a vous ,Niculina...

Re: accompagnement tournedos;legumes?
chef patrick : 2011-12-16 16:01:00

bonjour dites moi quelle recette vous voulez faire e je vous proposerais quelques garnitures a bientôt Chef Patrick...

rebonjour à betty31
Dubarry : 2011-05-17 12:40:00

Re bonjour Christine Philippe Conticini a mis tout le monde d'accord : il intègre les deux garnitures (cerises et pâtissière) mais bien entendu de façon subtile et irrés...

réponse a mégane67
chef patrick : 2009-11-01 17:14:00

Bonjour C'est aussi très bon avec comme garnitures des épinards ou de l'oseille fraîche juste"tombés" a la crème liquide muscadée Bonne recette Poutous Chef Patrick...

reponse a ginou
chef patrick : 2009-03-13 08:54:00

rebonjour pas de soucis pourtant je vous conseille d'en faire des petites en changeant les garnitures et ainsi "varier" les plaisirs Poutous Chef Patrick...

réponse a Chrisv
chef patrick : 2013-04-01 17:01:00

Bonjour Dans ces 2 recettes vous pouvez préparer les garnitures la veille. Et pourquoi ne pas essayer de confectionner cette recette en conjuguant asperges et petits po...

MMe.
Dianerobil (invité) : 2009-08-07 19:06:00

Je suis allé en Italie l'an passé , j'y ai mangé de la pizza a la tartufata (truffe) est-ce que quelqu'un a un recette? Je sais faire la pâte mais je ne me souviens pl...

bonjour fabris
chef patrick : 2012-08-25 17:39:00

Bonjour Comment allez vous les préparer;saignants,avec une sauce? donnez moi juste quelques détails et je vous trouverais des accords de garnitures a bientôt Chef Pa...

réponse a Francoise
chef patrick : 2014-05-29 07:45:00

BONJOUR.. Vous le faites tout d'abord "blanchir" mis dans une casserole recouvert d'eau froide vous montez jusqu'à l'ébullition que vous tenez 2 minutes puis vous vous m...

reponse a arthur
asfaux : 2007-05-29 23:07:00

bonsoir Avec le poulet au chocolat 3 types de garnitures du riz creole ou mélangé avec du sauvage du quinoa ou une purée de patates douces par exemple bonne chance et...

Purée de carottes
chef patrick : 2012-01-13 11:37:00

bonjour Souvent on cherche des garnitures qui changent un peu des habitudes alors n'hésitez pas a faire cette purée de carottes elle restera pour vous j'en suis sur un...

réponse a salim
chef patrick : 2012-07-20 07:34:00

bonjour est ce que vous voulez faire cuire votre mérou entier (combien de kg) ou en filets? ou habitez vous(pour les épices et garnitures) bref donnez moi un peu de dé...

réponse a hauw
chef patrick : 2012-12-26 19:16:00

Bonjour Voici...LA RECETTE (sourires) et les garnitures proposées avec a bientôt et dites moi Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/roti-de-boeuf...

réponse a Annie
chef patrick : 2012-12-23 08:44:00

bonjour Voici une jolie recette ,lisez mes commentaires si vous voulez changer de garnitures a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/canar...


Le trophée international des disciples d'Escoffier 2010Le trophée international des disciples d'Escoffier 2010
Jeudi 1er avril 2010 •  commentaires (4)
Le trophée international des disciples d'Escoffier 2010 à Deauville, le chef Patrick était membre du jury...
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Lundi 22 octobre 2007 •  commentaires (6)
Joliment bien roulée et emplie de multiples apprêts elle est le symbole d'un repas simple mais aussi copieux et aimé de tous. L'omelette nous donne une occasion supplémentaire de démontrer que simplicité ne rime pas avec médiocrité.
Finales des meilleures pizzas  2012Finales des meilleures pizzas 2012
Lundi 16 avril 2012 •  commentaires (3)
Début avril a eu lieu porte de Versailles deux prestigieux concours, la finale du Giro Pizza et la finale du Master Pizza France.
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Jeudi 30 juin 2011 •  commentaires (10)
Les recettes de cuisine reviennent à la mode de façon cyclique. Ainsi, on a complètement abandonné les pourtant fameuses Crèmes Prises qui étaient préparées dans toutes les bonnes "brigades" il y a quelques dizaines d'années.





 
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