gateau pralinoise

gateau pralinoise



Temps généralement constaté pour réaliser la recette gateau pralinoise :
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps de total : 75 minutes




Les meilleures recettes de gateau pralinoise


Gâteau croustillant mousse chocolat au lait et chocolat noir

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Un gâteau très aérien composé d'une dacquoise, d'un croustillant praliné et d'une mousse de chocolat au lait....

Gâteau Basque

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recette originelle pour un gâteau de 6 personnes : la pâte : 2 oeufs 125 gr de beurre pommade 125 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 petit sachet de levure 250 gr de farine la crème...

Gâteau au chocolat et noisettes

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Gâteau au chocolat et noisettes pour 8 personnes : 3 oeufs 125 gr de sucre semoule 100 gr de noisettes écrasées et torréfiées(passées a la poêle puis sur du papier absorbant) 125 gr de farine 12...

Gâteau à la pralinoise

Recette : externe : Gâteau à la pralinoise

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Gâteau à la pralinoise

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Gateau roulé à la pralinoise

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Gâteau au chocolat Pralinoise

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Gâteau moelleux aux noisettes

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Gâteau gâteau moelleux aux noisettes pour 6 à 8 personnes : 200 gr de noisettes torréfiées (pour torréfier : passer les noisettes au mixer puis rendre à l'état de poudre mettre une poêle à chauffer,...

Gâteau foie gras et Homard

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Un joli gâteau de foie gras pour 6 moules (comme pour crème caramel): 250 gr de foie gras cru de canard 5 cl de jus de viande froid (préparé avec du déshydraté mélangé à l'eau, bouilli puis refroidi...

Gâteau de pommes de terre au citron

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un gâteau au pommes de terre pour 6à8 personnes : 300 gr de pommes de terre un peu farineuses (mona lisa par ex) 250 gr de sucre semoule 4 jaunes d'oeufs 1 cuiller à soupe de fécule de pomme de te...

Gâteau de moules

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la recette du gâteau de moules pour 8 personnes : 2 litres de moules(bouchot si possible) grattées et nettoyées 1 gros oignon doux émincé 5 dl de vin blanc sec 5 dl de crème liquide 5 oeufs 2 ...

Gâteau battu

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recette du gâteau battu pour 6 personnes : 7 oeufs 150 g de beurre mou (pommade) 250 g de farine 150 g de sucre semoule 35 g de levure boulangère délayée dans 15 cl de lait tiède 3 cl d'alcool ...

Gâteau d'aubergines

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Très ancienne recette du sud appelée quelquefois a la Lescurienne (sic)que j'ai redécouverte et appréciée assez pour partager mon plaisir avec le votre… Un beau gâteau d'aubergines proportions po...

Gâteau aux noix

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gâteau aux noix pour 6 personnes : 130 gr de beurre mou (beurre pommade) 260 gr de sucre semoule 5 oeufs 120 gr de poudre d'amandes 120 gr de cerneaux de noix (aoc noix de grenoble de préférence)...


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Trianon

missP  2012-01-27

Bonjour, j'ai deux petits problèmes concernant ma recette de Trianon. 1. la couche pralinoise+pralin+gavottes devient trop dure une fois la pralinoise refroidi et du coup, c'est pas très facile à manger. Dois-je ajouter un peu de beurre ou autre pour éviter ce durcissement ? 2. pour la dernière couche, je monte ma crème épaisse entière en chantilly et j'incorpore mon chocolat noir fondu. Néanmoins, je trouve que le goût de la crème est trop prononcé. On sent trop le produit laitier. Pensez-vous que je puisse utiliser de la crème demi-écrémée ou alors ajouter du sucre ? Merci d'avance pour votre aide.

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gateau aux fererro rocher

johanne (invité)  2013-12-13

je suis a la recherche d'un gateau le rocher que j'ai cacheter chez iga. Ces un gateau au chocolat avec un gendre de biscuit dans le fond pour faire un petit croquant absulemnt delicieux. Ce n'ai pas un gateau au fromage mais un vrai gateau au chocolat, merci, sincerement, johanne

lapin au lard en papillote
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gateaux

hio  2010-09-22

Bonjour,j'ai une amie qui voudrait réalisée un gateau poupée pour l'anniversaire de sa fille . Elle prépare un cup cake et elle introduit un bol et cuit sont gateau.A la sortie le gateau s'effondre.Comment faire cuire un gateau en 1/2 sphère pour 8 personnes ?

cocombre au yaourt et a la menthe
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Re: Trianon

Hedia  2012-04-21

Bonjour Chef Patrick, La question de missP est justement une question que je me posais. Votre recette est intéressante, à essayer bientôt ;-) Mais concernant ce croustillant, comment le rendre plus tendre ? Quand je fais mon trianon, je mélange 200gr de pralinoise avec 90gr de crêpes dentelles. Mais ce croustillant devient dur et difficile à couper à la cuillère. J'ai déjà essayé d'ajouter du beurre à la pralinoise fondu mais le croustillant est resté tout aussi dur. J'ai ensuite testé avec de la crème liquide mais les crêpes se sont ramollies. J'ai également consulté de nombreux forums mais aucune solution à mon problème. Aujourd'hui, je me tourne vers vous. Que me conseillez-vous Chef Patrick ? Merci beaucoup :-)

poulet a l alsacienne
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gâteau le saint eve

Francine (invité)  2013-09-15

Je suis du Quebec et je cherche une recette de gateau saint-Ève. En arrivant sur ce site, demandant ce gateau, je ne trouve que des gâteaux bretons ou basques ou tout autre... N'y a-t-il pas une rectte classique de gateau saint-Ève? Merci de me répondre...

cocotte du pêcheur (micro ondes)
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sucre en grains pour kkuet

azur06  2010-03-01

Cela fait des mois que je cherche, et par hazard j'en ai trouvé chez geant casino, remarque la pralinoise c'est chez eux uniquement que j'en trouve aussi

salade ardennaise
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Fondant au chocolat

Hedia  2012-04-06

Bonjour Chef Patrick. J'ai essayé votre recette et je l'ai loupée. Héééé oui, c'est possible de rater une recette aussi simple :-s

1er problème : J'ai rempli des ramequins en alu (8cm diam.) et mis le chocolat au centre (un morceau de pralinoise 1848, 10gr coupé en 2). J'ai enfourné à 220° en allumant également le grill, sûrement ma 1ère erreur ! Au bout de 10min, une odeur de brûlé s'est dégagée : le haut était en train de noircir et le bas était déjà brulé ! Mon four chauffe-t-il de trop ? Faut-il également allumer le grill ?

2nd problème : J'ai respecté le tps de repos puis, j'ai servi le fondant avec un coulis de framboise et de la glace pralinée. C'était bon mais le fondant n'était pas coulant. J'ai retrouvé le morceau de pralinoise au fond, en bloc et même un peu brûlé ! Comment faire pour garder le chocolat au centre ? Pourquoi n'a-t-il pas fondu alors qu'il s'agit quand même d'un bon chocolat ?

Je voulais réussir mes fondants avant de recevoir mes convives. Merci de votre aide précieuse.

strudel à la paysanne
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Cake marbré au chocolat

frederique elezi  2007-11-16

bon
mais j'ai ajouté à la pâte un peu de lait car elle était un peu trop épaisse.je l'ai divisée en 4 part:2 blanches,1 avec 75g de chocolat fondu et 1 avec 75g de pralinoise.ça sentait très bon et les enfants se sont régalés

marinade de jean frané§ois plante de salut bonjour
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gâteau aux foies de vollailles

Jema (invité)  2012-10-23

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-aux-foies-de-vollailles-1428.htm[/url] ezvous n'auriez pas oublié quelque chose par hasard ?? comme ...des oeufs !
Ce n'est pas un gateau de foies mais une creme ! la recette du gateau des Mères est autre chose...

tarte aux poires amandine
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Gênoise

D.Ann  2010-07-26

J'ai besoin d'un gateau de 23cm de diamètre, et un autre de 15 cm, les deux d'environ 7.5 cm de haut. Je veux le couvrir d'un fondant, et le décorer avec un glace royale. Est-ce que cette genoise peut faire l'affaire, si oui, quelles seraient les proportions? Je l'ai déjà fait avec un gateau aux fruits, mais je n'ai pas le temps de laisser maturer le gateau aux fruits. Merci beaucoup.

lasagnes a la viande

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