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gateaux de fin anno

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Marinade de St Jacques

Recette : Marinade de St Jacques
Une petite recette pour la saint valentin qui approche... Marinade de St Jacques pour 2 personnes : 6 Belles coquill...
Champignons à la grecque

Recette : Champignons à la grecque
Pour une fois je vais vous donner la recette classique, telle que nous l'apprenions dans nos manuels de C.A.P (Planche e...
Râpe grain fin Accutec

La Boutique :Râpe grain fin Accutec
Râpe grain fin Accutec. Fabriquée en acier inoxydable, cette râpe...
Couvercle et retourn'omelettes, crêpes, gâteaux

La Boutique :Couvercle et retourn'omelettes, crêpes, gâteaux
Couvercle et retourn'omelettes, crêpes, gâteaux. Ce couvercle extra-plat possède...
Livre, Les Meilleurs Gâteaux

La Boutique :Livre, Les Meilleurs Gâteaux
Big madeleines au thé vert, crumble rhubarbe au miel, financiers à la betterave,...
Pâte feuilletée

Recette : Pâte feuilletée
Ingrédients pour une Pâte feuilletée : 250 gr de farine 200 gr de beurre 1dl d'eau froide 5 gr de sel fin ...
Sauce mousseline

Recette : Sauce mousseline
Les ingrédients de la sauce mousseline : 3 jaunes d'oeuf 2 cl de vinaigre 150 gr de beurre 2 cuillères de crème fo...
Bretzels

Recette : Bretzels
Pour une trentaine de Bretzels : 125 g de farine 75 g de beurre 20 g de sucre 1 oeuf 5 g de sel fin quelques gra...
Sauce Maltaise

Recette : Sauce Maltaise
Ingrédients de la sauce Maltaise : 2 cl de jus d'oranges et quelques zestes tres fins blanchis 3 jaunes d'oeuf 8 cl d...
Tarte au sucre

Recette : Tarte au sucre
Tarte au sucre pour 6 personnes : 250 gr de farine 120 gr de beurre 3 oeufs 10 gr de levure boulangère sel fin 10 ...
Sauce hollandaise

Recette : Sauce hollandaise
La sauce hollandaise : asperges, poissons pochés, fond d'artichaut... ingrédients de la sauce hollandaise : 3 jaunes...
Beignets

Recette : Beignets
Une recette de Base pour une bonne Pâte à beignets (6-8 personnes) 250 g de farine tamisée(ou fluide) 5 g de sel fin...
Pescajoune aux pommes

Recette : Pescajoune aux pommes
Pour 8 personnes 1/2 lt de lait entier 4 oeufs 125 g de farine de blé noir 125 g de farine type 55 10 g de s...
sauce Balkanaise

Recette : sauce Balkanaise
sauce Balkanaise pour 6 personnes : 2 jaunes d'oeuf 1 cuit et un cru 1cuiller de moutarde forte un peu de raifort râ...
Pomme au caramel de noix

Recette : Pomme au caramel de noix
Pomme au caramel de noix pour 6 personnes : 6 pommes reinette 50 gr de beurre 20 gr de farine 50 gr de sucre 50 g...
Petits palets d'Artois aux noix

Recette : Petits palets d'Artois aux noix
Pour un goûter de 6 personnes : 380 gr de farine 180 gr de noix en poudre (ou de cerneaux mixés) 80 gr de sucre semou...
Roquefort

roduits du terroir : Roquefort
Le Roquefort, ce fromage puissant et racé, est apparu à la fin du Moyen-Age. Dès le XVème siècle, Charles VII fera du vi...
Beaufort

roduits du terroir : Beaufort
Né comme beaucoup d'autres fromages de montagne de l'activité des moines et des communautés villageoises pour défricher ...
La cuisine du Maghreb

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Apres une visite chez nos amis canadiens, nous avons décidé de poursuivre nos excursions gastronomiques hors de France u...
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En matière de préparation culinaire, nous avons tous un jour ou l'autre vécu ce que l'on pourrait appeler un grand momen...
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Les fêtes de fin d'année sont pour beaucoup un moment de partage en famille ou entre amis. Un moment que nous souhaition...


reponse a Jeanne
bonjour jeanne pourras tu demander a ton maitre ou a ta maitresse quels sortes de gateaux bretons ? car en Bretagne il...

Gâteau Basque
je net jamais fai de gateaux basque et pourtan ja vai aissayer...

Fiadone
un gateaux excellent en bouche mais vraiment trop sucre facile a préparer...

GATEAU AVEC JAUNES D'OEUFS
Bonjour, Il me reste 5 jaunes d'oeufs. Quels gateaux puis je faire ? Merci...

Kouign-aman
Ca a un aspect bizarre met sa a l'air plutot bon pour un gateaux du Moyen age !! salut...



Au Souper Fin

Restaurants :Au Souper Fin -FRICHEMESNIL
76690 tél :02 35 33 33 88
Le Fin Gourmet

Restaurants :Le Fin Gourmet -LE POINCONNET
36330 73 avenue de la Forêt tél :02 54 35 40 17
Le Fin Bec

Restaurants :Le Fin Bec -LEYNES
71570 tél :03 85 35 11 77
Le Chapon Fin

Restaurants :Le Chapon Fin -BORDEAUX
33000 5 rue Montesquieu tél :05 56 79 10 10
Au Fin Gourmet

Restaurants :Au Fin Gourmet -PAU
64000 24 avenue G. Lacoste tél :05 59 27 47 71
Au Chapon Fin

Restaurants :Au Chapon Fin -MONTAUBAN
82000 1 PLACE SAINT ORENS tél :05 63 63 12 10
Chapon Fin

Restaurants :Chapon Fin -PERPIGNAN
66000 18 BOULEVARD J BOURRAT tél :04 68 35 14 14
Au Bec Fin

Restaurants :Au Bec Fin -AJACCIO
20000 3 bis bd du Roi Jérôme tél :04 95 21 30 52





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