gelée de figues

gelée de figues



Temps généralement constaté pour réaliser la recette gelée de figues :
Temps de préparation : 22 minutes
Temps de cuisson : 187 minutes
Temps de total : 210 minutes




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confiture ou gelées...de figues

mamyli2  2010-08-29

Bonjour chef Patrick ! mon voisin vient de me donner des figues blanches de son jardin ..et j'aimerais essayer de faire de la gelée ..est ce possible ? ? mon mari ne supporte pas les graines alors j'ai pensé qu'en faisant de la gelée .. il n'y aurait pas cet inconvénient ! ! j'en ai 1kg 500 merci d'avance et bonne journée ! ..Rose marie

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gelee de figues

tafuri (invité)  2011-07-28

je recherche comment faire de la gelée de figues violettes, merci

emince strogonof
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gelee de figues

bruler (invité)  2011-07-21

comment faire de la gelée de figues, mais pas de la confiture car trop de grains

poulet au champignon de paris
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Re: gelee de figues

chef patrick  2011-07-29

[url]http://www.aftouch-cuisine.com/forums/read.php?id=19033&forumID=1[/url] gelée de figues

palmiers au pesto
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gelee de figues

diaz-veiga (invité)  2011-08-31

Peut on faire de la gelée de figues blanches ou violettes? Merci pour la réponse.

gateau de foies blonds de volaille a la mode bress
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Re: gelee de figues

chef patrick  2011-07-22

bonjour Faites exactement comme la gelée de pommes [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gelee-de-pommes-740.htm[/url] d'ailleurs je vous conseille même de rajouter un peu de quartiers de pommes évidées mais non épluchées a votre cuisson des figues ainsi elle prendra mieux grâce a l'apport de la pectine naturelle apportée par la pomme bonne gelée et a bientôt Chef Patrick

ananas farci au saumon
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figues

avauxcolette@hotmail.com  2010-12-29

les figues seraient en accompagnement mais faut-il cuire, faire un sirop , non ce n'est pas pour mettre. dans le foie gras qui sera présenté en terrine les figues sont pour décorer mais à déguster bien sur au meme titre qu'un confit de chicons(je suis belge) encore merçi de me donner une solution d'utilisation de ces figues

verrine mascarpone saumon
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confit de figues

NICOLE (invité)  2011-09-16

jai des figues fraiches et j aimerais faire du confit de figues pour manger avec du foie gras et je ne trouve pas de recettes merci de m'en donner une svp

chausson au poulet
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Re: gelee de figues

nuccio  2011-07-29

merci, j'ai l'opportunité d'avoir des figues, mais les pépin genent pour les dents, je vais essayer votre recette de gelée qui m'a l'air très facile, j'en fais de tous les fruits! merci beaucoup pour votre réponse. je ne manquerai pas de vous faire savoir les résultats. salutations

bocaux de courgettes
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Re:fruits confits et figues au sirop

chef patrick  2011-08-13

re bonjour Par contre si vous voulez faire des figues au sirop voici la recette Figues au sirop vous faite un petit sirop soit 350gr de sucre par litre d'eau juste un bouillon et refroidi Vous équeutez vos figues vous les mettez a l'eau bouillante vous reprenez l'ébullition puis vous les rafraichissez rapidement a l'eau glacée (blanchir)et vous les eqouttez avec soin Vous les disposez dans des bocaux puis vous les couvrez de votre sirop vous fermez et vous les stérilisez 25minutes vous les laissez ensuite refroidir dans l'eau dans votre casserole voilà j'espère que cette 2eme solution vous permettra ainsi de manger vos figues toute l'année a bientôt et dites nous Chef Patrick

tourte poireau thon

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