gelee de pommes au cidre

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Gelée de pommes

Gelée de pommes

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Pour tout savoir sur les confitures, lisez notre reportage : confitures Proportions pour la gelée de pommes : 3 kg de pommes (granny-smith, reinet...

Tarte aux pommes pâtissière

Tarte aux pommes pâtissière

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Cette tarte aux pommes à la crème pâtissière donne une tarte un peu plus compacte mais néanmoins très agréable. Tarte aux pommes pour 6 personnes :...

Gelée de cassis au cidre
Recette : externe

Gelée de cassis au cidre


Je ne me souvenais pas que le temps passait aussi vite. Au travail, je n'ai pas vu la matinée passée. Je n'ai même pas aussi mettre le nez dans la che...

Fraises en gelée de cidre
Recette : externe

Fraises en gelée de cidre


Bonjour. Voici le dessert de ce dimanche. Il fallait que je fasse un essai de verrines sucrées car je dois en faire lors du 9 mai prochai...

Fruits en gelée de cidre
Recette : externe

Fruits en gelée de cidre


Bonjour. Aujourd'hui avec cette chaleur un petit dessert bien frais. Laissez bien prendre la gelé...

Petits bateaux à la gelée de cidre
Recette : externe

Petits bateaux à la gelée de cidre


Bonjour, bonjour aujourd'hui je vous propose une recette pour le goûter. Actuellement le site 750 g.com en partenariat avec l' UNICID (Union National...

Grillade de Porc au cidre

Grillade de Porc au cidre

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Voici une recette simple pas onéreuse et originale. Si vous connaissez bien votre boucher demandez lui ce morceau de choix les grillades sont des ...

Tarte aux pommes  de zaza

Tarte aux pommes de zaza

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Tarte aux pommes de zaza pour 8 personnes : Pour la pâte brisée: 250g de beurre,500g de farine,1cc sel,4cs de sucre en poudre,10cs d'eau froide ...

Pescajoune aux pommes

Pescajoune aux pommes

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Comme celles confectionnées par la cousine Rosette Concasty pour Gaby mon père pour 8 personnes 1/2 litre de lait entier 4 oeufs 125 g de f...

TAJINE TUNISIEN AUX POMMES DE TERRE VIANDE

TAJINE TUNISIEN AUX POMMES DE TERRE VIANDE

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Pour le préparer il nous faut : 500 gr de viande d'agneau (gigot, épaule ou collier) 5 pommes de terre 7 oeufs 1/2 botte de persil 1 oignon 100 ...

Gâteau de pommes de terre au citron

Gâteau de pommes de terre au citron

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un gâteau au pommes de terre pour 6à8 personnes : 300 gr de pommes de terre un peu farineuses (mona lisa par ex) 250 gr de sucre semoule 4 jaunes d...

Pommes boulangères à la chicorée

Pommes boulangères à la chicorée

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Pommes à la boulangère dites "Belle Sophie" pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre (Roseval ou Bintje) 500 gr d'oignons (roscoff si vous tro...

Douillons de pommes à la picarde

Douillons de pommes à la picarde

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Cette excellente recette ressemble à celle de la pomme rabote ou celle à la riboche pour 6 personnes : 6 pommes du canada moyennes 500 gr de pâte...

Pommes au four

Pommes au four

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Pommes au four pour 4 personnes : 4 belles pommes (Canada de préférence) un mélange : 60 gr de sucre cassonade, 1 sachet de sucre vanillé, 5 gr de ...

Beignets de pommes

Beignets de pommes

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Beignets de pommes à la normande "Belle Margot" pour 6 personnes : Pour la pâte à frire : 250 g de farine 1 pincée de sel fin 2,5 dl de bière bl...

Tourte de pommes de terre

Tourte de pommes de terre

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La tourte de pommes de terre dite "A la Bourbonnaise" c' est un joli plat ancien d'un prix peu élevé et qui plaira j'en suis sur a tous vos convive...

Pommes farcies

Pommes farcies

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une vieille recette d'un chef corse,retiré avec sa femme Margot dans la campagne normande maître Antonelli. Pommes farcies pour 4 personnes : 8 p...

Gelée de Viande à l'Ancienne

Gelée de Viande à l'Ancienne

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Certes vous ne serez certainement pas très nombreuses à la préparer, mais un jour, prenez sur vous et essayez, juste pour se dire : « j'ai préparé «...

Poulet au cidre

Poulet au cidre

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poulet au cidre pour 6 personnes : 1 poulet de 1,5 kg environ 50 g de beurre 1 oignon 4 échalotes 1 petit verre de calvados 1/2 l de cidre sec ...

Crumble aux pommes

Crumble aux pommes

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Mon crumble aux pommes et aux éclats de carambar et râpures de coco. ce joli dessert est d'origine anglaise, l'étymologie de son nom semble tirée de ...

huîtres en gelée muscadine

huîtres en gelée muscadine

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Huîtres en gelée pour 4 personnes : 24 fines de claires n°3 30 cl de muscadet sur lie 1 échalote ciselée poivre du moulin pour la mousse ½ bott...

Tarte aux pommes ménagère

Tarte aux pommes ménagère

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tarte aux pommes ménagère pour 8 personnes : 300 gr de pâte brisée 20 gr de raisins secs 5 cls de rhum(non obligatoire) 1kg5 de pommes golden 200...

Pommes de terre boulangère

Pommes de terre boulangère

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pommes de terre à la boulangère pour 6 personnes : 600 g de pommes de terre(Bintje par exemple) épluchées et émincées finement 300 g d'oignons dou...

Boudin aux pommes carottes

Boudin aux pommes carottes

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boudin aux pommes carottes pour 6 personnes : 300 g de boudin noir 3 pommes 2 oeufs 30 cl de crème liquide 4 carottes moyennes 2oeufs ...

Chausson aux pommes

Chausson aux pommes

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Un peu d'histoire si vous le voulez bien Connaissez vous l'origine du chausson aux pommes? Nous sommes en l'an de grâce 1580 une épidémie de pes...

Purée de pommes de terre

Purée de pommes de terre

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cette recette basique peut être excellente si elle est bien préparée. Purée de pommes de terre pour 4 à 6 personnes : 1 kg de pommes de terre éplu...

Pommes de terre en robe des champs

Pommes de terre en robe des champs

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Quoi de plus simple allez vous me dire? pourtant si vous voulez bien suivre mes conseils le goût de vos pommes sera bien différent......

Pommes de terre sautées

Pommes de terre sautées

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Pommes de terre sautées dites "en coin de rue" ou "pommes Caroline". Pour une garniture normale comptez 150g de pommes de terre épluchée (charlotte) ...

Pommes frites

Pommes frites

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les "frites" sont les pommes les plus populaires chez les petits et les grands, tout le monde les aiment. Confectionnez vos frites " dans les règles...

Tarte aux pommes

Tarte aux pommes

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Cette version de tarte aux pommes rassemble une pâte sablée, une compote et des pommes, une très bonne tarte certes elle sera plus fragile a la coupe...

Gelée de cerises

Gelée de cerises

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gelée de cerises : 1 kg de cerises dénoyautées et équeutées 700gr de sucre semoule 1/2 verre d'eau ...

Quartiers de Pommes vertes glacées

Quartiers de Pommes vertes glacées

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ce dessert très frais sera du plus bel effet servi dans de jolis verres avec quelques feuilles de menthe fraîche dessus. quartiers de pommes vertes...

Pommes de terre gratinées de Papyrus

Pommes de terre gratinées de Papyrus

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ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de pommes de terre bf 15 (ou toute pomme de terre ferme à la cuisson) - 200 g d'emmenthal ou de comté râp...

Gelée de coing

Gelée de coing

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Pour tout savoir sur les confitures, lisez notre reportage : confitures Ingrédients pour la gelée de coing 2kg de coings en pleine maturité le p...

Gelée de mirabelles

Gelée de mirabelles

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Pour moi, c'est la meilleure des gelées... Pour tout savoir sur les confitures, lisez notre reportage : confitures Ingrédients pour la gelée de ...

Pommes de terre fourrées

Pommes de terre fourrées

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pommes de terre fourrées ingrédients de base : -1 grosse pomme de terre par personne (ou 2 si elles sont moyennes, ou si le convive est un ado affa...

Pommes dauphine

Pommes dauphine

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cette recette a, selon les écrits de quelques historiens, été créée pour marie-antoinette, alors dauphine de france. pommes dauphine pour 6 à 8 per...

Gelée de coings aux épices

Gelée de coings aux épices

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gelée de coings aux épices : 1 kg.500 de coings 2 citrons non traités de taille moyenne 12 clous de girofle 6 grains de poivre de la jamaïque un ...

Crumble aux pommes

Crumble aux pommes

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Crumble aux pommes pour 4 à 6 personnes : 4 pommes épluchées et taillées en grosse mirepoix 10 cl de vin rouge 5 grains de poivre 200 g de sucre ...

Cake aux pommes

Cake aux pommes

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cake aux pommes pour 6 personnes : 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 180 g de beurre mou(pommade) 3 oeufs 5ml d'extrait d'amande amère 25...

Soupe poireaux pommes de terre oignon et lardons

Soupe poireaux pommes de terre oignon et lardons

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soupe poireaux pommes de terre pour 2 à 3 personnes : 1 oignon de l'huile d'olive 3 poireaux 3 pommes de terre 1 cube de bouillon de poule ou de ...

Pommes de terre sarladaises

Pommes de terre sarladaises

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Pommes de terre sarladaises pour 4 personnes : Pommes de terre à chair ferme 1 kg Ail, persil Sel, poivre...

Galette aux pommes de terre du Berry

Galette aux pommes de terre du Berry

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Galette aux pommes de terre du Berry pour six personnes : 400 g de pommes de terre farineuses 500 g de farine 500 g de beurre 50 g de gros sel...

Amandine aux pommes

Amandine aux pommes

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Pour un chausson aux pommes : 1 pâte feuilletée 100 g d'amandes en poudre 50 g de sucre 2 oeufs 1 pomme ...


Re: gelee de cidre
chef patrick : 2011-07-17 21:33:00

bonjour faites de même mais changez le jus de pommes par du cidre déjà fait a bientôt et dites nous Chef Patrick [url]http://http://www.aftouch-cuisine.com/recette/g...

sangria au vin blanc et au miel
pates feuilletée
pizza moules salami
ragout de coeur foie rognons et poumon de sanglier
bouillon de viandes
crêpes fourrées au fromage et dorées au paprika
galette frangipane -creme patissiere
soupe aux lards
recette dessert prunes
gigue de dinde au four

mini pate en croute
ma perceverence : 2009-12-23 18:56:00

tres bien ce mini pate en croute on fait comment pour mettre la gelee? et la gelee on la trouve ou?...

rognons de veau au cidre
COLLORAFI (invité) : 2011-11-21 18:51:00

je cherche recette rognons de veau au cidre quel cidre brut ou doux quel vin ou cidre pour accompagner merci b.c...

Re: gelee de peche
chef patrick : 2011-08-04 17:52:00

bonjour Je vous conseille de la faire ainsi en mélangeant vos pêches avec 1/3 de leur poids en quartiers de pommes (apport de la pectine) a bientôt Chef Patrick [url...

Re: gelée pomme orange
chef patrick : 2011-09-05 15:52:00

bonjour Faites comme la gelée de pommes en faisant 2/3 de jus de pomme et 1/3 de jus d'orange(pectine) a bientôt et dites nous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-c...

mille excuses
asfaux : 2008-10-01 08:20:00

bonjour a toutes veuillez recevoir mes excuses pour avoir complétement omis le litre de cidre ajouté a la cuisson des pommes pour la gelée et pourtant dieu sait combien ...

Re: gelee de figues
chef patrick : 2011-07-22 10:23:00

bonjour Faites exactement comme la gelée de pommes [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gelee-de-pommes-740.htm[/url] d'ailleurs je vous conseille même de raj...

quel vin avec de la viande de boeuf au cidre
brisebard.joseph (invité) : 2012-12-29 18:52:00

bonjour,quel vin choisir pour accompagner du boeuf au cidre cannelle et pommes caramélisées.merçi...

pas clair
eriahee : 2013-10-28 13:37:00

Oui pas clair du tout pour un chef étoilé cidre pas cidre ? comment quand je vais voir d'autres recettes plus probantes......

pas clair
eriahee : 2013-10-28 13:37:00

Oui pas clair du tout pour un chef étoilé cidre pas cidre ? comment quand je vais voir d'autres recettes plus probantes......

canard au cidre
nathalie (invité) : 2011-09-08 14:28:00

je désirerai faire un canard au cidre, avez-vous une recette ou l'on utilise pas de pommes , merci d'avance...

Re: gelée de jus de pommes
chef patrick : 2011-07-12 14:58:00

Bonjour Voici Bonne recette et a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gelee-de-pommes-740.htm[/url]...

cidre
Françoise Briault (invité) : 2009-09-20 18:39:00

La qualité du cidre est -elle importante. Vous ne précisez pas s'il s'agit du cidre brut ou doux, cela doit jouer dans la quantité de sucre à ajouter. Merc...

pommes fruit au four
rabier (invité) : 2011-10-28 11:25:00

Bonjour, Je cherche la recette des pommes (fruit)cuits au four avec des morceaux de coing le tout attosé de cidre. Merci...

Gelee de coings sans sucre?
Isaswiss : 2009-11-24 12:59:00

Chers vous tous J'aimerai faire de la gelee de coings sans sucre, mais adjonction de fructose ou de concentre de jus de pommes et Agar agar ou gelatine. Quelqu'un a-t-...

Coq au vin
grandmere (invité) : 2014-01-24 07:15:00

moi j ai mis bout d aile + cou + carcasse au four avec carottes , petits des de poireaux et du cidre ; j ai recupere les " sucs " et mmis ds mon coq avec des pommes et le...

réponse a tudo49
chef patrick : 2014-01-26 10:25:00

Bonjour C'est bien cela prouve la qualité de vos pommes quine rendent pas d'eau ,la prochaine fois si vous n'avez toujours rien a mi-cuisson et ajoutez 10cl d'eau ou en...

réponse a sophie01
chef patrick : 2010-04-19 12:40:00

BONJOUR La prochaine fois ne vous embêtez pas la vie mettez votre poulet a rôtir avec 2 ou 3 pommes fruits coupées en petit morceaux a l'intérieur et un peu de thym et d...

noix de st jacques au cidre
MARC (invité) : 2012-12-28 17:21:00

bonjour, J'ai visionné la recette des st jacques aux noix et au cidre de M. Anton. Il ne mentionne pas d'ajout de crème liquide lors de l'émulsion des pommes. Faut il en...

Re: confiture de cidre
chef patrick : 2011-08-10 10:30:00

bonjour A vos crayons la voici Ma gelée de cidre à la Normande 1,5kg de pommes lavés puis coupez en gros quartiers 1k200 de sucre en poudre 2,5 litre de cidre fermie...


Les pommes de terreLes pommes de terre
Jeudi 7 janvier 2010 •  commentaires (48)
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La semaine du goûtLa semaine du goût
Lundi 16 octobre 2006 •  commentaires (1)
Evidemment, avec aftouch-cuisine, la semaine du goût c'est toute l'année, mais puisque on va beaucoup parler de goût dans les médias cette semaine, nous n'allions tout de même pas rater l'occasion de vous surprendre!

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Mardi 18 fevrier 2014 •  commentaires (0)
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Jeudi 11 juin 2009 •  commentaires (24)
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Mercredi 30 janvier 2008 •  commentaires (11)
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Il serait dommage de rater ce plaisir si simple.

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Jeudi 1er decembre 2011 •  commentaires (4)
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