glacage chocolat blanc

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Mousseline de chocolat blanc

Mousseline de chocolat blanc

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (14)
bonjour normalement pas de problemes :un conseil lorsque vous commencez a mélanger la créme et le chocolat blanc n'hésitez pas tournez jusqu'a ce que le mélange soit amalgamé puis et seulement a ce moment mélangez en coupant le reste de chantilly a...

Petits cakes au chocolat et leur glaçage

Petits cakes au chocolat et leur glaçage

Auteur : Délices de tous les jours
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Je vais essayer cette recette elle à l'air alléchante !!...

Dôme de chocolat noir & beurre de cacahuètes, glaçage au chocolat blancRecette : externe

Bonjour à tous, Après mes sablés ch


Bonjour à tous, Après mes sablés chorizo, cacahuètes & avoine, il me restait du beurre de cacahuètes, et plutôt que de vider le pot à la petite cu...

Gâteau au Chocolat Blanc - Ganache Fluff© et son Glaçage Chocolat Noir Recette : externe

Rien que ça. Recette provenant d'un


Rien que ça. Recette provenant d'un des magnifiques livres de Donna Hay. La Recette: Pour un gâteau de 22cm de diamètre - 185 gr de beurre - 1 cup de ...

Muffins chocolat et glaçage  blancRecette : externe

Bonsoir @ tous et merci , ce soir p


Bonsoir @ tous et merci , ce soir pour commencer le week end en gourmandise, je vous présente des m ......

Mes premiers cupcakes chocolat noir et glaçage chocolat blancRecette : externe

  Mon avis / Pour une prem


  Mon avis / Pour une première fois le résultat n'est pas mauvais La déco est a améliorée        ...

Mousse au chocolat blanc compote rhubarbe fraise

Mousse au chocolat blanc compote rhubarbe fraise

Auteur : joao
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/mousse-au-chocolat-blanc-compote-rhubarbe-fraise-1833.htm[/url] Pour alléger, j'ai remplacé les petits suisses par des fromages blancs frais O°/°.J'ai mis 200gr de ch...

Recette cheesecake au chocolat blanc

Recette cheesecake au chocolat blanc

Auteur : cuisinemarocain
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Recette cheesecake au chocolat blanc pour 4 personnes : 1 boîte de Finger chocolat au lait 100 g de chocolat blanc en pistoles ou hachés 40 g de beurre 30 g de chocolat noir en pistoles ou hachés 20 cl de crème fraîche liquide à 30 % de matières...

Tartelette Passion Chocolat

Tartelette Passion Chocolat

Auteur : Nicolas Brun
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tartelette-passion-chocolat-443.htm[/url] plus qu'une bonne recette chef, un mariage délicat mais tellement divin...

Mousse au chocolat épicée

Mousse au chocolat épicée

Auteur : megane67
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Mousse au chocolat épicée : 150 g de chocolat noir 25 g de beurre 4 oeufs 1 blanc d'oeuf 15 g de sucre 4 pincées de cannelle 1 pincée de sel 1 pincée de piment d'espelette...

Cannelés glacés au chocolat

Cannelés glacés au chocolat

Auteur : HENRIETTA
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Cannelés glacés au chocolat pour 4 personnes : Un demi-litre de lait. 125 g de farine. 1 c à s de beurre fondu. 3 sachets de sucre vanillé. 2 c à s de rhum. 200 g de sucre. 3 oeufs. Pour le glaçage : 150 g de chocolat noir.( Spécial desser...

Gâteau chocolat éclair sans oeuf

Gâteau chocolat éclair sans oeuf

Auteur : callie004
commentaires (19)
SISSI 19 de la poudre à pâte c'est une levure à gâteau voici comment vous pouvez la faire 15 ml de bicarbonate de sodium 15 ml de fécule de mais bien mélanger vous prenez pour votre besoin et vous gardez le reste pour plus tard dans un cont...

vanille chocolat

vanille chocolat

Auteur : cenerentola
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Ingrédients: 8pers *pour les crèmes 1/2 litre de lait 1 gousse de vanille bourbon 2 jaunes d'oeufs 50g de sucre 2 càs de maizéna 3 càs bombées de nutella *pour le gâteau 100g de chocolat au lait 50g de beurre ...

Cupcakes moelleux aux fraises et chocolat

Cupcakes moelleux aux fraises et chocolat

Auteur : cuisine et partage
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Les traditionnels Cupcakes présenté ici aux fraises et surmonté d'un glaçage au chocolat et d'un coulis de fraise....

Tuiles au chocolat

Tuiles au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
bonjour a toutee et tous recette facile que vous pouvez coupez en 2 si cela vous semble de trop et félicitations a cette jeune pâtissière Chloé qui nous vient de Chatou en région parisienne La relève arrive et c'est tant mieux...

Gâteau au chocolat et noisettes

Gâteau au chocolat et noisettes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (17)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-au-chocolat-et-noisettes-58.htm[/url]j'ai trouvé que ce gateau était un peu sec. la cuisson ne serait elle pas un peu longue et le thermostat trop fort ??...

Cake marbré au chocolat

Cake marbré au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (55)
[url]null[/url] [email]null[/email] [b]null[/b] [i]null[/i] [u]null[/u] :-pc'est tres suculent rien a dire B-)...

Crème au chocolat noir

Crème au chocolat noir

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/creme-au-chocolat-noir-69.htm[/url] this food was really good id eat it every day thanks for putting this on the internet thanks again...

Mousse au chocolat et pépites

Mousse au chocolat et pépites

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
bonjour minie, regardez bien, au début de la liste des ingrédients nous avons indiqué pour 6 coupes....

Mousseline glacée au chocolat

Mousseline glacée au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
cette recette si elle est reussie est sublime elle est sur une carte de réveillon d'un des meilleurs étoilés français servie avec du doigts de potiron et de rhubarbe confits d'accord mais faites déja cette mousse elle servira de base a votre ima...

Fondant au chocolat

Fondant au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (156)
Bonjour Soyez la bienvenue dans notre communauté gourmande lorsque vous aurez un peu l'habitude de venir vous joindre a nous vous en comprendrez alors son essence même je ne donne que des recettes qui marchent car c'est ma crédibilité qui est en ...

Brownies au chocolat et noisettes

Brownies au chocolat et noisettes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (18)
Bonjour Marylene Faites 2 recettes et pour les découper et "faire joli" détaillez vos carrés a chaud avecx une roulette a raviolis poutous Chef Patrick...

Tarte au chocolat et truffettes

Tarte au chocolat et truffettes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-au-chocolat-et-truffettes-119.htm[/url] bonjour a toutes et tous amies et amis gourmands......... BONJOUR(sourires)...

Charlotte au chocolat

Charlotte au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (24)
:( X-( i need to find the recipe fo crapes...

Marquise au chocolat

Marquise au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (24)
Comment on recipe : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recipe/chocolate-marquise-336.htm[/url] was a really good for the family and friends....

Pain perdu au chocolat noir

Pain perdu au chocolat noir

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (10)
Bonjour, le "’ est le code ascii qui désigne le caractere special "O dans l'E" que l'on retrouve par exemple dans le mot OEUF. Il se trouve que les recettes sont écrites avec le logiciel WORD, qui utilise ce caractere, mais il nous faut les m...

Poulet au chocolat amer

Poulet au chocolat amer

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (31)
rereponse dans cette recette mettez alors quelques carrés de chocolat noir pour l'alcool dans cette recette il n'y en a pas posez moi la questions pour celles qui en ont nous trouverons bien une solution a bientôt poutous chef patrick...

Noisettin et Mayonnaise au chocolat

Noisettin et Mayonnaise au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (7)
bonsoir puisque vous êtes musicienne vous auriez du prendre un autre pseudo car comme vous le savez surement le grand ludwig était malgré son génie un personnage peu fréquentable étantmoi même alto soprano et ancien petit chanteur a la croix de bo...

Fondue au chocolat

Fondue au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (34)
réponse a Val288 BONJOUR! Soyez la bienvenue au sein de notre communauté gourmande Relisez la recette j'en faisait la suggestion en flambant les brochettes vous allez peut-être perdre la pointe d'acidité qui compensée par la douceur du chocolat éc...

Moelleux au chocolat

Moelleux au chocolat

Auteur : ivan
commentaires (40)
Bonjour, dans la liste des ingrédients il y a 4 oeufs mais dans le déroulement de la recette on parle d'un jaune d'oeuf et de 4 blancs. Est-ce une erreur de frappe ou on doit mettre seulement un jaune et pas 4?...

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (45)
Chef Patrick, Pas mal votre mousse, la mienne est semblable, mais je fais un sabayon avec les jaunes j'ajoute une pincee de cafe instantane. Une bonne lichotte de rhum Haitien ici. Mes blancs sont montes en meringue suisse. Chaque fois on me deman...

Maquereaux marinés au vin blanc

Maquereaux marinés au vin blanc

Auteur : Gourmet 78
commentaires (5)
on peu également ranger les maquereaux dans un récipient en plastique et mettre 5 mn au micro onde et remettre le couvercle hermétique et les garder au frais ...

Gâteau au chocolat

Gâteau au chocolat

Auteur : El Trotamundos
commentaires (7)
Bonjour, J'ai donc fais ce gateau avec 1 cuillère à soupe de sucre et il était très bon, je n'aime pas les desserts trop sucrés, nous étion dix pour le déguster et c'était un avis favorable à l'unanimité. :)...

Gâteau chocolat et café

Gâteau chocolat et café

Auteur : Fleur
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-chocolat-et-cafe-464.htm[/url] Extra cette recette. Je l'ai cuite dans un moule à savarin. Et j'ai garni l'intérieur d'une sauce chocolat et le dessus d'une ga...

Gâteau noiraud au chocolat

Gâteau noiraud au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Bonso j'ai testé ce gateau, il est delicieux et tres simple a realiser Pour les plus gourmands rien n'empeche de le servir avec une creme anglise...

Boudin blanc

Boudin blanc

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (11)
chere fabienne l'originalité de de petit amuses-bouche tient au fait que cette purée est aromatisée a l'huile d'olives et aillée et que le côté texture est amené par les olives noires et puis le boudin blanc dont la peau est retirée puis rôti aprés ...

Cake au chocolat

Cake au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (37)
Recette exécutée et résultat excellent (et léger - enfin, tout est relatif, mais pour un gâteau au chocolat, c'est le cas). Par contre, je ferais remarquer que les unités ne prennent jamais de pluriel et que c'est donc assez perturbant de lire gs ...

Caramels au chocolat

Caramels au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/caramels-au-chocolat--638.htm[/url] je viens de faire cette recette. on ne peut pas faire plus simple et.... c'est DELICIEUX ! Merci...

Blanc- Manger aux Cerises et Petits Sablés

Blanc- Manger aux Cerises et Petits Sablés

Auteur : Nicolas Brun
commentaires (0)
pour 5 cercles de 75mm environ blanc manger : ingrédients : 100g de fromage blancs, 120 g de crème fouettée, 20 g de sucre semoule, 1 feuille de gélatine. Sablés : ingrédients : 50g de beurre, 25 g de sucre glace, 20 g de poudre d'amande ...

Truffes au chocolat

Truffes au chocolat

Auteur : Ivan
commentaires (4)
Bonjour Excellente idée bonne recette et a bientôt Poutous Chef Patrick...

Mousse au chocolat comme l'aime Justine

Mousse au chocolat comme l'aime Justine

Auteur : Pierre-Yves Lorgeoux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/mousse-au-chocolat-comme-l-aime-justine-697.htm[/url] Mousse au Cocolat comme l'aime Justine. Jamais je ne mets de gelatine dans ume mousse au chocolat....

Tarte au chou blanc

Tarte au chou blanc

Auteur : patitifa
commentaires (3)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-au-chou-blanc-699.htm[/url] j' ai fais cette recette très simple la question que je me suis posée , la carotte râpée je la mets à poêler avec chou oignon, ou pa...

Profiteroles sauce chocolat

Profiteroles sauce chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (50)
bonjour comme d'habitude vous n'avez pas assez déssécher votre pâte a choux soyez gentille recommencez et réussissez les alors a bientôt Chef Patrick ...

Beurre blanc

Beurre blanc

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (20)
bonsoir, je suis Nantais je pense que vous pouvez utiliser les échallottes que vous préférez, moi j'utilise les longues un minimum de 2 pour un beurre blanc pour 4 personnes.Je ne met jamais de crème fraiche si votre beurre est bien froid je n'en v...


glacage fondant au chocolat
cecile tremblay (invité) : 2011-08-06 23:41:00

J'aimerait faire un glacage comme le fondant blanc mais au chocolat votre aide s.v.p...

moules de bouchot au roquefort
oiseau sans to
vin pour cary porc
boulgour+lardon+poireau
molleux aux pommes
beignets fleurs de courgettee
meringues diabétiques
recette pour faire des chichi
oeufs pochés chinon
brochette coeur de canard

reponse a valérie
asfaux : 2007-10-10 10:33:00

rebonjour je disais le saké car il fallait un réhaussant et le soho ne l'ai pas assez pour votre glacage une solution masquez au chocolat blanc puis faites un petit mélange noisettes torréfiées et écrasées avec des zestes de citron confits coupés en minuscules carrés et parsemez le glacage en enfonçant un peu remettez la buche au congel 15mns pour bloquer tout cela et remettez au frigo notmalement setvir avec un granité citron ou pamplemousse pas mal non? a bientôt donc poutous chef patrick...

glacage wedding cake
Najima (invité) : 2012-10-18 17:58:00

bonjour, je souhaiterais faire un weddind cake cependant ca me gene de faire le glacage du gateau en creme au beurre afin de faire adhérer la pate de sucre. est ce que vous auriez une idée pour changer de glacage? chocolat? ganache mascarpone? merci par avance pour votre reponse Najima...

Re: glaçage mousse au chocolat
chef patrick : 2011-12-15 22:52:00

bonjour Regardez mon glacage chocolat pour ma buche a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/buche-de-noel-au-chocolat-807.htm[/url]...

Fondant au chocolat
Géraldine : 2006-12-08 00:00:00

Une recette que je connaissais et que je fais réguliérement! J'ai testé avec du chocolat blanc...c'est bon, mais je pense que le chocolat utilisé n'était pas le meilleur. Quel type de chocolat blanc je dois utiliser pour une recette parfaite? Merci...

Pâte à choux
choupuni : 2011-08-30 19:34:00

excellente recette. j'ai fais des eclairs à la vanille en utilisant votre recette de pate à choux et votre creme patissiere et c'etait un régal! pour le glacage voici la recette que j'ai utilisé: GLACAGE VANILLE 60 ml de beurre non salé, ramolli 370 ml de sucre glace 30 ml de lait 5 ml de vanille liquide mettre le tout dans un saladier et mélangé au mixer. rajouté du sucre glace jusqu'a obtention de la texture désirée. Que pensez vous de cette recette de glacage vanille? biz et merci chef!! ...

Fondant au chocolat
asfaux : 2006-12-08 00:00:00

geraldine comme vous le savez le chocolat blanc n'est pas un reel chocolat et à mon avis le résultat est un peu moins gouteux mais essayez donc autre chose mettez 1/2 carré de chocolat blanc et 1/2 carré de noir superposé cela devrait être mieux a bientôt chef patrick...

Petits cakes au chocolat et leur glaçage
Marine (invité) : 2011-05-21 14:15:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/petits-cakes-au-chocolat-et-leur-glacage-1529.htm[/url] Quelle bonne recette merci !...

reponse a trinidad
asfaux : 2007-12-23 12:16:00

bonjour vous mettez votre buche sur une grille un peu surélevée vous mettez votre chocolat a fondre au bain -marie puis vous rajoutez une noix de beurre puis vous le coulez sur votre buche voila si votre chocolat n'est pas trop chaud le glacage étincellera de mille feux bonne fêtes Chef Patrick...

une petite question
mamicol : 2010-12-07 08:40:00

ça à l'air tres bon mais pas de chance pour moi je suis allergique au chocolat noir et oui ça arrive!! est ce que je peux faire cette recette avec du chocolat blanc?si oui quel chocolat utiliser...







 
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