hacher permantier
terrine de sanglier
Bonjours Chef Patrick, ne possédant pas d'appareil pour hacher la viande, m'est il possible pour cette recette de me ser...
Réponse a eole09
Bonjour Pas de soucis mais pour ces viandes maigres(chevreuil biche cerf daim ) vous devrez rajouter 100grs de lard gra...
réponse a jacquard
Bonjour Voici ma suggestion Vous coupez votre viande en très petits morceaux puis vous passez le tout a la grosse gr...
réponse a Fleur
bonjour fleur quelques petites précisions comme je l'ai ecrit il faut de la chair a saucisse un peu grasse si vous tro...
cuisses de grenouilles à l'ail
Cuisses de grenouilles à l’ail (chefsimon.com) Pour 2 personnes : 15 cuisses de grenouilles - 2 gousses d'ail pilées -...
