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Recette : Couscous (à ma façon)
Couscous (à ma façon) pour 4 a 6 personnes (selon appétit) : 1 a 1,5 kilo de couscous (grains moyens) 500 g de collier...
Choucroute Alsacienne

Recette : Choucroute Alsacienne
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Recette : Potée Lorraine
Une Potée Lorraine pour 6 personnes : 1 saucisson à cuire de 450 gr (morteau ou montbeliard) 600 gr de palette de porc...
Salade fraîche

Recette : Salade fraîche
Salade fraîche pour 2 personnes: 1 pamplemousse rose 1 à 2 oranges (selon gourmandise 5 à 6 belles fraises 125 g...
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D'abord juste un petit mot : Ce plat typiquement de l'est de la France à comme origine deux noms BÄCKE en allemand qui v...
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Recette : Rôti de porc
La production française de porc vient pour moitié de Bretagne et pour l'autre moitié de toutes les provinces française....
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Concours AVPA 2008 : huile, miel et fruits secs

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Le long weekend de l'ascension fut pour nous un excellent prétexte pour rendre visite à l'un de mes anciens collaborateu...


Roti de jambon au haricots frais
Bonjour Chef Patrick, Pensez-vous que l'on puisse exécuter cette recette avec de la palette de porc ? Merci pour la ...

reponse a marlyse
aucun doute votre recette est excellente elle ressemble en tous points a la recette des cotes d'agneau a la" Champvallo...

To Rodrigue
dear when you have finished mix all:eggs milk etc in another recipient you mix yours whites eggs and when they are ...

aie
merci d avoir repondu au fait j ai oublier de vous preciser que je ne peu faire cette fonction sur mon four soit je l a...

réponse à Guetty
Bonjour Non non, pas de levure dans la pâte à financier. Si vous travaillez convenablement la pâte, elle gonflera mais ...



Le Haut-Allier

Restaurants :Le Haut-Allier -ALLEYRAS
43580 tél :04 71 57 57 63
Le Coquelicot

Restaurants :Le Coquelicot -BURNHAUPT LE HAUT
68520 Le Pont d'Aspach tél :03 89 83 10 00
Auberge du Moulin Haut

Restaurants :Auberge du Moulin Haut -CHAUMONT SUR AIRE
55260 Le Domaine du Moulin Haut tél :03 29 70 66 46





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