histoire des reotes
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reponse a dugarry
bonsoir Tiens voila maintenant sorties des oubliettes de l'histoire par l'ami dubarry des recettes de l'auberge du Vieu...
rôti de boeuf
Consultant votre site et vos recettes, je suis confrontéé à cette histoire d'assiette retournée, je ne comprends pas....
re re assiette
ET BEN DIS DONC QUEL HISTOIRE D'ASSIETTE, MOI QUI NE CUISINE PAS J'AI BIEN COMPRIS DE SUITE...:o) ...
modifs
salut, après cette discussion instructive j'ai modifié votre recette histoire de rendre à césar etc. cordialement. Iv...
réponse à Jack
Non non, ce n'est pas un recette bretonne ou en hommage à la Bretagne mais le chef Patrick se fera un plaisir de vous ra...
![]() | Restaurants :Histoire de ... -PARIS 75018 14 rue Ferdinand Flocon tél :01 42 52 24 60 |
![]() | Restaurants :Le Café des Artistes et des Pêcheurs -VILLE D'AVRAY 92410 53 rue de Versailles tél :01 41 15 37 90 |
![]() | Restaurants :Des Pins -FREHEL 22240 tél :02 96 41 42 20 |
![]() | Restaurants :Des Cours -MOULINS 03000 36 cours Jean Jaurès tél :04 70 44 25 66 |
![]() | Restaurants :Des Voyageurs -LE ROUGET 15290 tél :04 71 46 10 14 |
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![]() | Restaurants :Des Roches -METZ 57000 29 rue des Roches tél :03 87 74 06 51 |
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![]() | Restaurants :Des Cépages -ARBOIS 39600 route de Villette les Arbois tél :03 84 66 25 25 |
![]() | Restaurants :Auberge des Saveurs -Drugeac 15140 le bourg tél :04.71.69.15.50 |




















































