jambon au torchon

jambon au torchon



Temps généralement constaté pour réaliser la recette jambon au torchon :
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 37 minutes
Temps de total : 57 minutes




Les meilleures recettes de jambon au torchon


Oeufs pochés au jambon de Bayonne

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Nems au jambon

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Recette : externe : torchon, ficelle.....

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Foie gras au torchon

Recette : externe : Foie gras au torchon

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Foie gras au torchon

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Recette : externe : Foie gras alcoolisé au torchon

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Roti de jambon aux haricots frais

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Rôti de jambon aux haricots frais pour 6 à 8 personnes : 1 belle tranche de jambon frais(rouelle) de 1,8 a 2 kgs assaisonné 600g de haricots écossés (cocos de paimpol,tarbais, mogettes de vendée ou...

Crêpes jambon fromage

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Devant le succès des crêpes industrielles jambon gruyère dont les enfants raffolent une question nous à traversée l'esprit : mais pourquoi ne pas les préparer vous même ? Voici donc la crêpe four...

Cuillères de mangue et jambon de Parme

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Cuillères de mangue et jambon de Parme : 1 mangue mûre à point 2 tranches de jambon de Parme Baies de Sichuan Ciboulette ou basilic Huile d'olive vanillée...

Roulade mixte boeuf jambon fromage

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Roulade mixte boeuf jambon fromage pour 4 personnes : Préparation 30 mn - Cuisson 1 heure - 500 g de mélange viande hachée de boeuf, chair à saucisses, moitié moitié - 1 gros oignon - 2 oeufs -...

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Voici une ancienne recette qui plaira j'en suis sur à nombre de vos invités. Jambon à l'os et crème au Banyuls pour 4 personnes : 4 belles tranches de jambon «cuit à l'os» 150g de champignons d...

Quiche poireaux carottes et jambon

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Quiche poireaux carottes et jambon Pour 6 personnes : Pâte brisée maison 2 grosses carottes 1 poireau 1 oignon 2 tranches de jambon blanc Sel, poivre Lait concentré non sucré 2 oeufs ...

Terrine de jambon, pistaches et trompettes

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comment saler son jambon

Courtois catherine (invité)  2011-10-03

Je voudrais faire du jambon persillé mais je ne sais pas comment saler le jambon. De plus comment trouver un jambon?

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cherche recette de jambon blanc maison

SophieV  2011-04-18

bonjour, je cherche (désespérément)une recette pour faire son jambon soit-même. Il y a des recettes de jambon cuit un peu partout ou pour faire son jambon cru mais pas de jambon qu'on peut manger froid avec une bonne mayo et des cornichons. mon ex belle-mère les faisait en conserves, et c'était parfait, mais je ne sais pas du tout comment elle faisait... Avez-vous des idées? j'en ai ras le bol de manger du jambon qui n'a ni le goût, ni la texture du vrai :p Je vous remercie sophie

crevettes aux girolles
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Noix de jambon

jpportier  2014-01-14

J'abite au Brésil et la on ne trouve pas du bon jambon le mieux c'est un jambon de dinde, sans saveur .Donc j 'aimerai Acheter des noix de jambon de 2 kg, les cuire, les fumer et les servir en tranches dans mon hôtel Suica Tropical, pour le Petit déjeuner . Voilà c'est simple ! Merci pour votre aide

boeuf pois chiche
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Re: cuisse de porc

chef patrick  2011-09-08

bonjour la veille vous le mettez dans une daubière piqué d'un peu d'ail vous faites des stries dessus et vous versez un peu de vin blanc du gros sel du poivre écrasé un peu de fleur de thym et un peu de sauge vous laissez cela couvert toute la nuit le lendemain vous l'égouttez puis vous le séchez avec un torchon Vous mettez votre jambon au milieu de votre plaque qui doit être assez haute puis vous mettez autour des poivrons verts et rouges émincés des oignons émincés des pommes de terre ,des olives noires et vertes dénoyautées et des quartiers de tomates salez poivrez puis versez dessus de l(huile d'olives Cuisson 4 heures dans votre four en arrosant le jambon avec votre jus pour voir la cuisson de votre jambon vous essayez de retirez le petit os du haut ou vous enfoncez une aiguille normalement on le fait cuire ainsi 6heures avant et au bout de 4 heures environ on entrouve le four en coinçant la porte avec des bouchons voilà ma solution bonne recette et a bientôt Chef Patrick

filet mignon aux morilles et noisettes
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Roti de jambon aux haricots frais

amp  2009-09-16

Dans cette recette, le r^oti de jambon c'est quel morceau ? du jambon de bayonne? du jambon cuit ou d'York ? de la roulade de porc? salé ou 1/2 sel ?
Merci pour la réponse,c'est la pleine saison des haricots à écosser et je veux essayer cette recette simple. Merci

equivalence pour zeste de citron
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jambon foret noire L'Angélique

Serge (invité)  2012-04-05

Comment faire cuire un Jambon Forêt noire L'Angélique ; vu la qualité de ce jambon dois-je le faire bouilli dans l'eau pour le désaler? Avez-vous une bonne recette pour faire cuire ce jambon?

pâtes aux tomates et aux aubergines
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jambon de porcelet ou de noel

OLIVE 59  2009-12-23

Bonjour. Quelqu'un aurait-il une recette pour du jambon de noël ou du jambon de porcelet. Merci d'avance. Lounas

papillotes de pavés de saumon simple
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faire son jambon blanc

grimon (invité)  2012-01-04

Bonjour j'ai un jambon frais et je voudrais faire un jambon blanc pouvez vous me donner la marche à suivre merci d'avance

ragoût a brun
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jambon a la braise

liliane (invité)  2011-08-09

comment cuire un jambon dans la braise?faut-il faire un trou, pour un jambon de 7 à 8 kilos, combien de temps de cuisson? et quel procédé? Merci de me conseiller.

cake tomate seche
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Re: crepes aux maroille recette

chef patrick  2011-07-12

bonjour j'avais mis sur le site une petite recette de crêpe jambon fromage vous faîtes de même en remplaçant le gruyère par de petits morceaux de Maroille épluchés et vous supprimez les dés de jambon(quoique avec le Maroille c'est bon aussi) bonne recette et dites nous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/crepes-jambon-fromage-1078.htm[/url]

soupe estivale

Ouvrir les huitres
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La Chandeleur, le jour des crêpes
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21eme édition du Festival Dumas à villers-Cotterêts
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