jambonneau au four

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Choucroute Alsacienne

Choucroute Alsacienne

commentaires (118)
Une choucroute garnie pour 8 personnes : 2kg de choucroute crue 2 gros oignons émincés 200gr de graisse d'oie 1litre de riesling ou 1 litre de bi...

Petit salé aux lentilles

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commentaires (14)
Mon petit salé aux lentilles Proportions pour 6 personnes : 600 gr de travers de porc 1/2 sel 1 jambonneau arrière 1/2 sel 1 saucisson à cuire de ...

CAKE AU GOUDA ET JAMBONNEAU
Recette : externe

CAKE AU GOUDA ET JAMBONNEAU


Repas express source marmiton! en apéro ou repas du soir avec salade   en 10 m Ingrédients (pour 4 person...

^^Jambonneau fumé au foin^^
Recette : externe

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On reste encore dans les Vosges avec cette recette. La recette m?a été donnée au magasin le Vosgien du Tholy dont je vous ai parlé dernièreme...

Glazed gammon - Jambonneau glacé au four
Recette : externe

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Ici le bacon est roi et on le trouve sous plusieurs formes...bien sûr il est difficile d'oublier le bacon en tranches qui sert à préparer les petits d...

Tarte aux trois fromages et aux dés de jambonneau
Recette : externe

Tarte aux trois fromages et aux dés de jambonneau


Voici une recette des restes, simple et rapide à réaliser ! Je ne m'attendais pas à ce que cette tarte aux trois fromages fasse autant fureur auprès ...


recette de sauce pour viande de porc
ARGOS : 2014-03-16 21:11:00

une brasserie de fête ou de foire de ma région propose à son menu un jambonneau avant de porc cuit a l'eau accompagné d'une"sauce alsacienne" celle ci est assez liquide ...

aile de poulet au curry
mag*ret
salade russe à la betterave (vinégrett)
steriliser des pots de confiture
la choucroutealsacienne ricetta in italiano
turbot grille a l andouillede guemene
encornet armoricaine flambe cognac
pub en blouse blanche
chicon braiser
filets de merlan à a crème et au comté

Rillettes de porc
titrene : 2010-09-16 20:38:00

Excellente recette , merci ! tout a bien marché , mais le hic est que la graisse ne durcit pas ! Je pense que c'est à cause du jambonneau ( pres d'un kg) que j'ai utilis...

garniture pour jambonneau
manquesn : 2011-09-03 12:40:00

Que puis-je faire avec un jambonneau. Merci...

jambonneau de porc
lubert christine (invité) : 2011-10-24 22:05:00

recette pour réaliser le jambonneau de porc ...

jarret munster
claudette (invité) : 2011-08-04 19:31:00

je cherche une recette de jambonneau gratiné au munster...

jambonneau fumé
pralong steve (invité) : 2013-03-25 12:35:00

bonjour je suis à la recherche d'une recette avec du jambonneau fumé "revisitée "? merci de votre aide steve...

jambonneau
sylvie (invité) : 2011-10-19 18:03:00

j ai un morceau de jambonneau mais je ne trouve qu'une recette cuit a l'eau avec des pommes de terre en avez vous d autres?...

jambonneau d alsace
jacquemin (invité) : 2013-01-28 11:53:00

bonjour à Strasbourg j'ai mangé un jambonneau au pinot noir je voudrais essayer de le faire, pourriez vous me donner cette recette Merci d'avance ...

Choucroute Alsacienne
amline : 2010-12-16 11:25:00

Bonjour, Dans la recette il y a un jambonneau 1/2 sel , faut il l'utiliser tel quel ou le mettre un peu à dessaler avant . Je vous remercie , bonne journée . Amline ....

cuisson du jambonneau
CAVALIER Viviane (invité) : 2011-12-11 10:50:00

Je souhaiterais savoir comment obtenir un jambonneau cuit comme quand on l'achète bien rosé et qui est parfumé braisé et qui se défait très facilement. Merci....

réponse a genevieve
asfaux : 2007-01-30 15:48:00

bonjour genevieve je suis tres content de la réussite de votre recette un mot pour la cuisson pour faire cuire un jambonneau arriére a tout petit feu il faut vraiment ce...

suite à mon SOS
titrene : 2010-09-16 07:41:00

merci Chef , je suivrai votre conseil et vous tiendrai au courant . ici ( Bruxelles) les bouchers appellent l'échine , le spiering et ils la vendent sans l'os , mais mon ...

reponse a Ivan le terrible
asfaux : 2007-02-06 08:53:00

cher ivan Non la poitrine1/2sel n'est pas tout a fait comme la poitrine fumée c'est un morceau Cru juste mis en maturation au sel vous trouverez cela dans toutes les cha...

choucroute alsacienne
tinem : 2012-12-07 18:30:00

Bonjour, J'ai fait un essai, avec un kg de choucroute, 1 jambonneau, de la poitrine fumée, et un morceau de palette avec 1/2 litre de riesling. A mon avis, j'aurais dû...

Choucroute Alsacienne
pastafresca : 2009-09-22 15:20:00

Pour un bonne choucroute (je suis alasacien et j'ai appris avec ma grand mère), laver 3 fois le chou cru à l'eau froide. Ne pas mettre de Genièvre ni de vin cela ne sert ...

Divine choucroute
Jacques : 2008-01-30 13:53:00

Bonjour à tous, Ma femme nous a fait cette recette hier et elle a remplacé le riesling par du gewurtztramminer et elle a mis les pommes (fruits) DANS la choucroute. Nou...

Re: recette de potée champenoise
chef patrick : 2011-09-11 06:55:00

bonjour Voici la recette qui fait autorité Proportions pour 6 personnes 350gr de haricots de Soissons trempés 12heures 750gr de lard de poitrine salé 1 jambonneau 1...



choucroute Choucroute
Comme toutes les régions de France, l'Alsace a ses spécialités et la Choucroute ...




 
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